सेब की शुरुआती किस्में: विशेषताएं, स्वाद, फायदे और नुकसान

सेब को भूमि का एक विटामिन स्टोर कहा जाता है। उनमें शरीर की गतिविधि के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। फल लोहा, पोटेशियम और कैल्शियम का मुख्य स्रोत है, पाचन तंत्र, दिल और रक्त वाहिकाओं के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, त्वचा पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है।

एक ऐसे व्यक्ति के लिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है, आपको एक साधारण "दादी" नियम याद रखना होगा: उसने रात के खाने के लिए एक सेब खा लिया - और आपको डॉक्टर की आवश्यकता नहीं है। और यहां हम खुद से सवाल पूछते हैं: कौन से सेब खाने के लिए बेहतर हैं, खाने के लिए इतना उपयोगी या हानिकारक क्या है?

खैर, आइए अगस्त की शुरुआत से पके हुए शुरुआती सेब के उदाहरण का उपयोग करके जीवन और सौंदर्य को बढ़ाने वाले किस तरह के जादू के फल जानने का प्रयास करें। प्रारंभिक सेब की सबसे लोकप्रिय किस्में बचपन से ही हम में से कई को जानी जाती हैं,उदाहरण के लिए - सफेद भरना। नीचे हम उन्हें देखेंगे। विशेषताएं, स्वाद, फायदे और नुकसान.

सफेद भरना

सेब पतझड़ के फल हैं, लेकिन गर्मियों के अंत में शुरुआती किस्मों का आनंद लिया जा सकता है। प्रारंभिक सेब की सबसे लोकप्रिय और आम किस्म सफेद भरना है। यह किस्म अपने फल (हाथीदांत रंग) के महान रंग के सभी धन्यवाद के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। यहां से विविधता का नाम आता है।

एक वयस्क पेड़ का आकार ऊंचाई में 3-5 मीटर तक पहुंचता है, और फल का आकार इसकी उम्र पर निर्भर करता है: पेड़ छोटा, सेब जितना बड़ा होता है और उनकी संख्या छोटी होती है। इस प्रजाति के पेड़ शीतकालीन ठंढ से डरते नहीं हैं, लेकिन पेड़ कीटों से ग्रस्त हैं, ताकि प्रत्येक मौसम, फसल के बाद, पेड़ों को संसाधित करना आवश्यक हो।

फल में एक गोल-शंकु सफेद रंग होता है, जिसके माध्यम से आप हरे रंग के मांस को देख सकते हैं। मांस ही बहुत सुगंधित, मोटे अनाज और तला हुआ है, एक मीठा खट्टा स्वाद के साथ, लेकिन बिना किसी एसिड के। फलों को अगस्त के अंत में पूरी तरह से पकाया जाता है, लेकिन उन्हें दो बार हटा दिया जाता है (अगस्त और आखिरी सप्ताह के पहले सप्ताह में)।

सेब को तुरंत पेड़ से हटाया जा सकता है और वैसे, ऐसे फल सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी होते हैं, लेकिन खाने से पहले उन्हें धोना न भूलें (स्वच्छता पहले और सबसे प्रमुख)।

लेकिन इतना अच्छा नहीं: विविधता की कमी

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसके सभी फायदों के साथ, इस किस्म में गंभीर कमीएं हैं। कटाई करते समय, सेब को तुरंत संसाधित किया जाना चाहिए, क्योंकि वे लंबे समय तक संग्रहित नहीं होते हैं: वे थोड़ी सी उछाल या गिरावट पर जल्दी से बिगड़ते हैं, जिससे उन्हें लंबी दूरी पर ले जाना असंभव हो जाता है। इसलिए, उनमें से ज्यादातर रस, मैश किए हुए आलू, टिंचर बनाते हैं।

फलों को पकाने के समय विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि जब वे पके जाते हैं, स्वाद खो जाता है: लुगदी पाउडर बन जाती है और कपास की तरह दिखती है, त्वचा आसानी से लुगदी से अलग होती है।

Papirovka

इस किस्म को अक्सर सफेद थोक के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है। वे संबंधित हैं लेकिन कुछ मतभेद हैं। पेड़ मूल रूप से बाल्टिक से है, जहां इसका एक अलग नाम (बाल्टिक, अलबास्टर) है, और पापिरोव्का पोलिश और यूक्रेनी शर्तों से आता है - पेपर, शायद इसकी छाया के कारण।

तो, सवाल उठता है: इन दो समान किस्मों को कैसे अलग किया जाए? यहां मुख्य मतभेद हैं: सेब पेपिरोवोका सफेद भरने से एक सप्ताह पहले ripens; फल स्वाद एसिड के अतिरिक्त द्वारा विशेषता है,साथ ही एस्कॉर्बिक एसिड के ऊंचे स्तर; सेब के फल के बीच में एक विशेष सफेद सीम है।

रोपण के बाद 4-5 साल के पेड़ पैदा होते हैं, औसतन, एक वयस्क पेड़ 70 किलोग्राम सेब का उत्पादन कर सकता है। वे कीटों और बीमारियों से कम संवेदनशील होते हैं, लेकिन ठंढ और सूखे से कम प्रतिरोधी होते हैं। सर्दियों से पहले, आपको इन पेड़ों को गर्म करने और जंगल कीटों से छाल की रक्षा करने की आवश्यकता है। इसके अलावा यह विविधता मुख्य है, जिस पर कई अन्य किस्में व्युत्पन्न होती हैं, उदाहरण के लिए, विजेताओं को महिमा।

और अब कमियों के बारे में ...

नुकसान में सफेद भरने के लिए समान संकेतक शामिल हैं: कम परिवहन, थोड़ी सी क्षति के लिए संवेदनशीलता, 2-3 सप्ताह का एक छोटा शेल्फ जीवन, क्षति पर तेजी से क्षय। कुछ समय के लिए फल स्टोर करने के लिए, उन्हें आपके परिवार को और अधिक प्यार करने के आधार पर जाम, जाम या मैश किए हुए आलू में तुरंत संसाधित या तुरंत संसाधित करने की आवश्यकता होती है।

सेब Grushovka मास्को की विविधता

ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए पसंदीदा सेब पेड़ में से एक। पेड़ में घने पत्तेदार ढक्कन होते हैं। एक छोटी उम्र में, ताज में पिरामिड का आकार होता है, और उम्र के साथ इसकी शाखाएं विलीन होती हैं और ताज एक गेंद का आकार लेता है।फल चमकीले लाल और काले गुलाबी धारियों के साथ हल्के हरे से पीले सफेद या रंग में नींबू से रंग में भिन्न होते हैं।

सेब का स्वाद उज्ज्वल खांसी में भिन्न होता है, जो विटामिन बी और सी की उपस्थिति को इंगित करता है। सेब खाने से पहले अगस्त के अंत में अगस्त के अंत में हो सकता है। मुख्य लाभों में ठंढ के प्रतिरोध, एक पेड़ से 70 किलोग्राम तक की वृद्धि, प्रारंभिक फल, विटामिन बी और सी की उपस्थिति, साथ ही साथ चीनी, जो शरीर में जल्दी घुल जाती है और खुशी के हार्मोन की मात्रा को बढ़ाती है।

और हमेशा के रूप में, कई "लेकिन" हैं जो पूरी तस्वीर खराब कर देते हैं।

सेब परिवहन को बर्दाश्त नहीं करते हैं, फल पेड़ पर अलग-अलग पके हुए होते हैं, और यह फसल को जटिल बनाता है। सूखे की स्थिति में, एक सेब का पेड़ अपना फल निकाल सकता है और आसानी से बरसात की अवधि के दौरान सेब के घोटाले से आसानी से उजागर होता है। सेब से सेब या जाम बनाने के लिए तर्कसंगत नहीं है, क्योंकि उनकी अम्लता को बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता होगी, इसलिए कच्चे (अधिक लाभ - कम सिरदर्द) का उपयोग करना बेहतर होता है।

विविधता मैन्टेट

इस किस्म के ऐप्पल फलों में कनाडाई जड़ें हैं। उन्हें रूसी रूसी विविधता मॉस्को नाशपाती के प्राकृतिक परागण का उपयोग करके 1 9 28 में मनीतोबा में प्रयोगात्मक स्टेशन में लाया गया था। पेड़ का ताज घनत्व में भिन्न नहीं है, लेकिन इसमें एक शक्तिशाली ब्रांची कंकाल है।पेड़ के फल अपनी मां की तुलना में बड़े होते हैं, और चमकदार स्वाद होता है।

सेब का आकार ऊपरी भाग में थोड़ा सा रिबिंग के साथ गोलाकार गोलाकार है। रंग एक मॉस्को नाशपाती के पेड़ की याद दिलाता है, केवल सेब सेब के पास पीले और हल्के लाल के छोटे पैच के साथ एक अधिक नारंगी लाल रंग होता है।

सेब में स्वाद लगभग एसिड महसूस नहीं करता है, वे बहुत प्यारे हैं, और सफेद मांस बहुत सुगंधित है। फल जुलाई के अंत से अगस्त के अंत तक पके हुए हैं।

ताकत और कमजोरियों

इसके मुख्य फायदों में से: तेजी से फल, बहुत स्वादिष्ट फल और जल्दी पकने, लेकिन कम और नुकसान नहीं। सेब को 10-15 दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है, पेड़ों को स्कैब करने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, और अत्यधिक ठंड को भी सहन करते हैं।

विविध मेलबा: विवरण

देर से गर्मियों में यह विविधता पकाती है और कनाडाई मूल भी है। यह 18 9 8 में ओटावा राज्य में एक और कनाडाई विविधता मैकिंतोश द्वारा परागण के दौरान पैदा हुआ था, जो शरद ऋतु-सर्दियों की किस्मों से संबंधित है। मेलबा विविधता का नाम ऑस्ट्रेलियाई ओपेरा गायक नेली मेलबा के सम्मान में मिला।

सेब के पेड़ों के फल का औसत वजन 150 ग्राम है, लेकिन सबसे बड़ा लोग 200 ग्राम तक पहुंच सकते हैं।रंग चित्रकारी एक हल्के हरे रंग टिंट है, और पीले करने के लिए आ रहा परिपक्व रूप है, जो चमकदार लाल लाल के आधे पर है में।

इस किस्म के फायदे और नुकसान

इसके फायदे के अलावा बर्फ-सफेद मांस के साथ एक अद्भुत मीठा और खट्टा स्वाद है। सेब आमतौर पर अगस्त के मध्य में काटा जाता है, लेकिन अगर गर्मियों में गर्म नहीं है, शुल्क मध्य सितंबर तक बढ़ाया जा सकता है। ऊपर-वर्णित किस्मों मेल्बा अच्छी तरह से परिवहन सहन, अगर फल अतिपक्व पटरी से उतर नहीं, तो उन्हें फ्रिज में स्टोर नवंबर तक हो सकती है, और यदि हरे बाधित, भंडारण जनवरी तक बढ़ाया जा सकता है के विपरीत। इसलिए, इस किस्म को अक्सर बिक्री के लिए उगाया जाता है।

नुकसान पर केवल कह सकते हैं कि पेड़ पपड़ी के अधीन है और खराब ठंडे सर्दियों, साथ ही वयस्क संयंत्र फलने और कम स्व-परागण की अवधि के लिए प्रवण बर्दाश्त।

क्विटी ऐप्पल

कनाडा, जहां वह किस्मों क्रिमसन सौंदर्य और लाल मेल्बा पार करने से नस्ल था करने के लिए सेब के पेड़ देशी। उसके गुण बहुत एक किस्म मेल्बा के करीब के अनुसार, 4-5 दिनों सफेद भरने से पहले पर परिपक्व है, लेकिन अच्छी तरह से (कोई 10 दिन से अधिक) नहीं रखते।

हरे रंग के पीले रंग के रंगों के साथ सेब के नाजुक लाल रंग होते हैं। अपरिपक्व फल की लुगदी सफेद है, और परिपक्व लुगदी में एक मीठे-खट्टा स्वाद के साथ एक मलाईदार टिंग है। प्रसंस्करण के बिना सेब खाने के लिए बेहतर है।

मुख्य नुकसान में: कम परिवहन क्षमता, संवेदनशीलता स्कैब, कम सर्दी प्रतिरोध। लेकिन वह सूखे और गर्म गर्मी से डरती नहीं है।

जूली रेड सॉर्ट करें

सेब के पेड़ की जूली लाल किस्में चेक प्रजनन की एक उपलब्धि है, जिसने क्विंटि और डिस्कवरी किस्मों को पार करके विविधता की खेती की। फल जुलाई के अंत में पके हुए होते हैं और सेब की पूरी सतह पर एक लाल रंग के रंग के साथ हल्का हरा रंग होता है। जूली रेड मेल्बा से पहले पका शुरू होता है।

स्वाद में, यह एक ही मेलबे से कम नहीं है, लेकिन बीमारियों के लिए उच्च उपज और प्रतिरोध है। यह एक नियम के रूप में, क्रॉसिंग द्वारा उगाए जाने वाले सभी संकर किस्मों पर लागू होता है।

विलियम्स प्राइड सॉर्ट करें

सेब विविधता संयुक्त राज्य अमेरिका से हमसे मिलने आई, जहां इसे मेल्बा, रेड रोम, जोनाथन, मोलिस डेलीश, जूली रेड, वेल्से, रम ब्यूटी और स्टार की किस्मों के क्रमिक क्रॉसिंग से बाहर निकाला गया। पेड़ जल्दी और बहुत प्रचुर मात्रा में खिलना शुरू होता है, हर साल फल भालू, लेकिन असमान रूप से।जुलाई के अंत में और अगस्त के आरंभ में सेब पके हुए होते हैं, लेकिन पकाना समान नहीं होता है, इसलिए संग्रह कई चरणों में किया जाता है, लेकिन आप उन्हें 1.5 महीने तक स्टोर कर सकते हैं, जो कि शुरुआती सेब किस्मों में बहुत दुर्लभ है।

परिपक्व फल की रंग सीमा एक मीठा-खट्टा स्वाद, कुरकुरा मलाईदार मांस के साथ, काला लाल, लगभग बैंगनी है। इस तरह के एक क्रॉसिंग, प्रजनन के दौरान, इस किस्म को मुख्य सेब कीटों के लिए बहुत प्रतिरोधी बना दिया और अपने फल लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति दी, और उन्हें ताजा खाने की सिफारिश की जाती है।

वैसे, ये सेब की सभी शुरुआती किस्में नहीं हैं जिन्हें उगाया जा सकता है और यहां पाया जा सकता है, लेकिन हमने सबसे लोकप्रिय और उपयोगी लोगों के बारे में बात की। आखिरकार, अच्छे स्वास्थ्य और शीतकालीन ठंड और ठंढ के लिए अच्छी प्रतिरक्षा से बेहतर कुछ भी नहीं है। आपको आशीर्वाद दो!