हम बगीचे में सफेद गोभी बढ़ते हैं

गोभी सबसे लोकप्रिय सब्जी फसलों में से एक है, जो लगभग हर बगीचे में पाया जा सकता है, लेकिन सभी एक समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली फसल पाने में कामयाब नहीं होते हैं। इस लेख में हम खुले मैदान में रोपण और देखभाल के नियमों के साथ सफेद गोभी की सही खेती से परिचित होंगे।

संक्षिप्त विवरण और सर्वोत्तम किस्में

गोभी पौधों के क्रूसिफेरस परिवार से संबंधित दो साल पुरानी सब्जी है। इसकी मोटी हरी पत्तियां एक-दूसरे का बारीकी से पालन करती हैं और एक गोलाकार सिर बनाती हैं। सफेद गोभी में बहुत सारे उपयोगी खनिज और विटामिन होते हैं।

आज हमारे देश में इस किस्म की विभिन्न किस्मों और संकरों की एक बड़ी संख्या उगाई जाती है, लेकिन मैं निम्नलिखित किस्में नोट करना चाहूंगा: अवाक एफ 1, डीटा, ओलंपस, सोन्या एफ 1, डेल्टा, मेरिडोर एफ 1, "स्नो व्हाइट", "किटानो लाइन"।

रोपण के लिए बीज रोपण

मजबूत और स्वस्थ रोपण पाने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि अच्छे बीज कैसे चुनें और उन्हें सही तरीके से कैसे बोया जाए।

बीज का चयन और सब्सट्रेट की तैयारी

बीज की आपकी पसंद यह निर्धारित करेगी कि आपको कौन सी फसल मिलती है। रोपण के लिए बीज चुनते समय, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आपको सफेद गोभी की आवश्यकता है - ताजा गर्मी सलाद के लिए जल्दी और रसदार या लंबे सर्दी भंडारण के लिए देर से: यह मुख्य चयन मानदंड है।

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, भविष्य के रोपण के लिए सही सब्सट्रेट तैयार करना महत्वपूर्ण है। आप एक दुकान में एक सार्वभौमिक सब्सट्रेट खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं: इसके लिए आपको बराबर भागों में टर्फ मिट्टी और आर्द्रता में मिश्रण करने की आवश्यकता है, फिर 10 किलो मिट्टी के मिश्रण के प्रति राख का एक कप जोड़ें। ऐश आवश्यक तत्वों के स्रोत के रूप में कार्य करता है और काले पैर के लिए प्रोफेलेक्टिक एजेंट के रूप में कार्य करता है।

बोवाई

बीज बोने से पहले उन्हें चाहिए गुस्सा, रोग प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए। ऐसा करने के लिए, बीज को पहले गर्म पानी में 15 मिनट के लिए 55 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है, और फिर ठंडे पानी में 4 मिनट तक डुबोया जाता है।

सख्त होने के बाद, बीज को विकास उत्तेजक में कुछ घंटों तक डुबोना पड़ता है - यह "हुमाट" या कुछ और हो सकता है। बुवाई से पहले कुछ किस्मों को गीला नहीं किया जा सकता है, इसलिए पैकेज पर निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें।

जब बीज तैयार होते हैं, तो उन्हें जमीन में 1-1.5 सेमी और पानी की गहराई तक रखा जाना चाहिए - अंकुरित होने के बाद अगला पानी निकाला जाता है। नमी को संरक्षित करने के लिए, मिट्टी को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। जब तक अंकुरण + 18 डिग्री सेल्सियस से + 22 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होना चाहिए तब तक बीज को स्टोर करें।

बीज देखभाल

बीज अंकुरित औसत से शुरू होता है 5 दिनों में उसके बाद, फिल्म कोटिंग को हटाने और तापमान को + 5-10 डिग्री सेल्सियस तक कम करना आवश्यक है। पहली पूर्ण शीट दिखाई देने के बाद, दिन के दौरान तापमान + 15-18 डिग्री सेल्सियस और रात में + 5-10 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, रोपण की जरूरत है हवा में, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि ऐसे कोई ड्राफ्ट नहीं हैं जो पौधे को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं।

इसके अलावा, रोपणों को 12 घंटे के लिए अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होती है। प्रत्येक पानी के बाद, सुखाने या जलरोधक से बचने के लिए जमीन को थोड़ा ढीला होना चाहिए।

खुली जमीन में सफेद गोभी लगाओ

जब रोपण पहले से ही उगाए जाते हैं, तो यह उन्हें बगीचे के बिस्तर पर प्रत्यारोपित करने का समय है। हालांकि, सवाल तुरंत उठता है कि खुली जमीन में गोभी लगाने के लिए, इसकी अधिकतम जीवित रहने की दर और तेजी से विकास सुनिश्चित करने के लिए। एक नियम के रूप में, जब सब्जी के रोपण स्थायी जगह पर लगाए जाते हैं ठंढें पहले ही घट चुकी हैं। बादल मौसम का चयन करना उचित है ताकि गर्मी पौधे की निविदा पत्तियों को प्रभावित न करे। जिस बिस्तर पर सब्जी बढ़ेगी उसे 50x50 सेमी छेद के साथ पंक्तियों में विभाजित किया जाना चाहिए।

रोपण से पहले मिट्टी को फहराया जाना चाहिए, फिर एक उथले छेद बना लें और धीरे-धीरे रोपण रखें, इसे पहले वास्तविक पत्ते में गहरा कर दें। उसके बाद स्टेम और रूट के आसपास मिट्टी को कॉम्पैक्ट करना आवश्यक है। यदि आवश्यक हो, एक बीजिंग हिलाओ मिट्टी में नमी बनाए रखने और अस्तित्व में सुधार के लिए पहले कुछ दिनों के लिए।

Agrotehnika बढ़ रही है

रोपण के प्रत्यारोपण के बाद, खुले मैदान में गोभी की देखभाल करना और भी मुश्किल हो जाता है। सिंचाई व्यवस्था का पालन करना, फ़ीड करने, कीटों और बीमारियों को खिलाना आवश्यक है।

पानी कैसे करें

आपको शाम को रोपण करने की ज़रूरत है: यदि मौसम बादल छाए रहेंगे, तो पानी हर 5 दिनों में किया जाता है; अगर गर्मी लंबे समय तक रहता है, तो आपको हर 2 दिनों में पानी की जरूरत होती है। पानी के बाद, जमीन को ढीला करना और रोपण को फेंकना सुनिश्चित करें।

अधिकांश गार्डनर्स मल्चिंग की सलाह देते हैं, जो नमी को बनाए रखने में मदद करता है। स्ट्रॉ मल्च, लकड़ी चिप्स, अच्छी तरह से अच्छा है, और सबसे अच्छा विकल्प पीट होगा - यह नमी को बरकरार रखता है, बल्कि पौधे को पोषण देता है।

शीर्ष ड्रेसिंग

खुले मैदान में प्रत्यारोपण के ढाई सप्ताह बाद, सफेद गोभी के पौधे को निषेचित किया जाना चाहिए। इसके लिए, पोटेशियम आधारित उर्वरक के 2 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 3 ग्राम, नाइट्रेट के 3 ग्राम के साथ मिश्रण उपयुक्त है - यह सब पानी के एक लीटर में भंग किया जा सकता है: यह 50 रोपण के लिए पर्याप्त हो सकता है। दूसरा भोजन 12-14 दिनों में किया जाता है।उर्वरक के लिए सामग्री समान हैं, लेकिन केवल उनकी खुराक दोगुना हो जाती है।

यदि आपके पास ऐसा मिश्रण तैयार करने का अवसर नहीं है, तो आप केवल कृषि स्टोर में गोभी के लिए कुछ उर्वरक खरीद सकते हैं। जब पत्तियां सक्रिय रूप से बढ़ने लगती हैं, तो पानी की प्रति बाल्टी नाइट्रेट की 10 ग्राम तैयार करके संयंत्र को उर्वरक करने की सिफारिश की जाती है: इस समाधान के साथ पानी प्रति लीटर 2 लीटर की गणना से होता है।

सिर बनाने के दौरान निम्नलिखित ड्रेसिंग की जाती है - इसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• यूरिया - 5 ग्राम;
• डबल सुपरफॉस्फेट - 6 जी;
• पोटेशियम सल्फेट - 9 जी
• यह सब 15 लीटर पानी (पिछले ड्रेसिंग के समान गणना के साथ पानी) में हिलाओ।

रोगों और कीटों के खिलाफ सुरक्षा के तरीके

सफेद गोभी, कई अन्य सब्जियों की तरह, परजीवी द्वारा बीमारी और हमले के लिए प्रवण है। हानिकारक जहरों के साथ सब्जियों को संसाधित न करने के लिए, रोकथाम करना सर्वोत्तम होता है।

यह जैविक उत्पादों की सही देखभाल और समय पर प्रसंस्करण है। सब्जियों को जड़ों और काले पैरों के क्षय से बचाने के लिए, रोपणों को "ट्राइकोडर्मिन" या "रिजोप्लानोमा" की मदद से इलाज किया जाता है: निर्देशों का पालन करके उन्हें लाया जाना चाहिए।इन दवाओं के साथ उपचार बैक्टीरिया के खिलाफ जड़ संरक्षण के आसपास बनाता है जो बीमारियों का कारण बनता है।

क्रूसिफेरस पिस्सू और स्लग के खिलाफ सुरक्षा के लिए, रोशनी को राख और कटे हुए तंबाकू के मिश्रण के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है। आप पौधे "इंटावीर" का भी इलाज कर सकते हैं।

एक बहुत ही आम कीट है क्रूसिफेरस बग। एक निवारक उपाय के रूप में, ऐसे खरपतवारों को एक बूढ़े आदमी, एक चरवाहे के पर्स, एक सेवरबिग, एक फील्ड फील्ड, एक बोरेज बीज के रूप में नष्ट करना आवश्यक है।

एक गोभी बनाने से पहले, "अक्टेलिक" या "Phosbecid" का इलाज करना आवश्यक है।

कटाई

कटाई से कुछ हफ्ते पहले पानी बंद करना चाहिए - यह फाइबर के संचय में योगदान देता है, जो बदले में, सब्जियों के भंडारण में सुधार करता है। गोभी को राइज़ोम के साथ साफ करना जरूरी है, फिर इसे हल किया जाना चाहिए - परजीवी और बीमारियों से क्षतिग्रस्त गोभी सबसे अच्छी तरह से खाया जाता है या किण्वित होता है।

भंडारण के लिए उपयुक्त सब्जी कई दिनों तक सूख जाना चाहिए। उसके बाद, रूट को काट दिया जाता है, जो कुछ कवर शीट्स के साथ डंठल छोड़ देता है, और फिर रेफ्रिजरेटर या बेसमेंट में भंडारण में रखा जाता है।

एक औद्योगिक पैमाने पर और शौकिया उद्यान में, कोई भी गोभी प्रजातियों की एक बड़ी विविधता पा सकता है। सफेद गोभी सबसे लोकप्रिय है: खुले मैदान में इसके लिए बढ़ती और देखभाल करना एक श्रमिक प्रक्रिया है, लेकिन नतीजतन आपको एक समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली फसल मिल जाएगी।