लापरवाही मकई भंडारण

उपजाऊ चेर्नोज़म पर, विभिन्न प्रकार के अनाज और मकई समेत अन्य फसलों को लंबे समय से खेती की जाती है।

संसाधित होने से पहले और एक पूर्ण खाद्य उत्पाद बनने से पहले, मक्का एक लंबा रास्ता तय करता है, जो फसल के साथ शुरू होता है, भंडारण के रूप में जारी रहता है, और प्रसंस्करण के साथ समाप्त होता है।

तैयार उत्पाद की अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए जोखिम और उपज दोनों नुकसान को कम करना बहुत महत्वपूर्ण है।

सिद्धांत रूप में, किसी भी संस्कृति के उपयोग में प्रमुख पहलुओं में से एक भंडारण का मुद्दा है। इस प्रक्रिया में इस प्रक्रिया के सभी विवरणों का वर्णन किया गया है।

मकई की फसल के भंडारण के कई तरीके हैं - यह कम तापमान की स्थिति में शुष्क अनाज या अनाज द्रव्यमान का भंडारण है।

अन्य तरीके हैं, लेकिन ये सबसे आम और जाने-माने हैं।

शासन के अलावा, प्रारंभिक प्रारंभिक तकनीकों का भी उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कटाई की फसल की सफाई और सूखना। यदि मकई का भंडारण अनाज के रूप में इसकी सामग्री का तात्पर्य है, तो पहले सभी एकत्रित सामग्री आवश्यक है प्राथमिक उपचार के अधीन, यानी, आम माउंड से बड़े आकार की अशुद्धियों को हटा दें

इसके बाद विभिन्न प्रकार के उपकरणों पर अनाज को सूखने के बाद, और पहले से सूखे अनाज को अलग-अलग खरपतवारों और अनाज अशुद्धियों से विभाजित किया जाना चाहिए। यदि मकई कोब पर संग्रहीत किया जाता है, तो इसे साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन केवल सूखने की जरूरत होती है, और जमीन पर एक निश्चित परत में, जिस पर शेड होता है।

प्रौद्योगिकियों के लिए, शुष्क भंडारण आर्द्रता के एक महत्वपूर्ण स्तर पर आधारित होता है, यानी, दृढ़ता से सूखे मकई मुक्त रूप में पानी की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ शारीरिक परिवर्तन की बेहद धीमी प्रक्रिया के कारण पूरे भंडारण अवधि में खराब नहीं हो जाती है।

यदि मक्का अनाज की नमी सामग्री 12-14% की सीमा से आगे नहीं जाती है, साथ ही साथ विभिन्न परजीवीओं द्वारा संक्रमण के संकेत की अनुपस्थिति में भी नहीं जाती है, तो फसल को इस रूप में कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

रेफ्रिजेरेटेड रूप में अनाज भंडार करने का सिद्धांत तापमान में अत्यधिक कमी पर आधारित है, इसलिए सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं बहुत धीमी हो जाती हैं।

लेकिन इस रूप में, मकई को लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि यहां तक ​​कि सबसे बाँझ की स्थिति में अनाज छुपा खतरों के कारण तेजी से बिगड़ सकता है - छोटी कीटों के सभी प्रकार।

मकई को विभिन्न तरीकों से संग्रहीत किया जा सकता है, अर्थात विभिन्न प्रकार के भंडारण में। अगर हम नियुक्ति के मुद्दे पर विचार करते हैं, तो इस मामले में, भंडारण सुविधाओं को भोजन, फ़ीड और बीज में विभाजित किया जाता है। भंडारण के रास्ते परिसर को मंजिल में विभाजित किया जाता है, यानी अनाज सिलो, सिलो और बंकर।

तल भंडारण यह एक सिंगल स्टोरी बिल्डिंग के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिसमें ऊपर और नीचे तथाकथित दीर्घाएं होती हैं, जहां अनाज को उतारने और उतारने के लिए विभिन्न तंत्र स्थापित किए जाते हैं।

ऐसे भंडारण में एक ढलान के साथ क्षैतिज फर्श या फर्श हो सकते हैं। क्षैतिज फर्श वाले कमरे में, आप विभिन्न बैचों से मक्का अनाज स्टोर कर सकते हैं। यदि ढलान वाले फर्श भंडारण में बने होते हैं, तो इसका मतलब है कि पानी जमीन में बहुत कम है। मंजिलों को 6-7 मीटर के स्तर पर अवशोषित किया जा सकता है। सतह के झुकाव का कोण 35-40 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।

बंकर या स्टीमर स्टोरेज आपको कई बैचों से अनाज स्टोर करने की अनुमति देता है।

उनके पास अलग डिब्बे या डिब्बे हैं। के मामले में बंकर ग्रैनरी मंजिल को एक शंकु के आकार में अंगूठी या बनाया जा सकता है, जिससे प्रवाह के माध्यम से सामग्री को उतारना संभव हो जाता है।

सिलेज - एक भंडारण टैंक है जिसमें ऊंचाई 1.5 गुना से अधिक व्यास से अधिक है। अक्सर, सिलो को 25-30 मीटर ऊंचा, गोल, आयताकार और बहुभुज नीचे फनल-आकार या शंकुधारी आकार के साथ बनाया जाता है, ताकि अनाज स्वचालित रूप से उतार दिया जा सके।

लेकिन दोनों मंजिल और सिलो भंडारण में उनकी कमी है। उदाहरण के लिए, फर्श भंडारण के मामले में, अनाज की ऊपरी परत गोदाम के वेंटिलेशन के दौरान अनाज तक पहुंच के बहुत बड़े क्षेत्र की वजह से सूख जाएगी और ठंडा हो जाएगी।

सिलेज स्टोरेज के मामले में, ऐसी संरचना बनाने की लागत अधिक होगी, लेकिन इन लागतों को लोडिंग और अनलोडिंग की पूरी तरह से मशीनीकृत प्रक्रिया के साथ-साथ ऑपरेटिंग श्रम की कम लागत से ऑफसेट किया जाता है।

कोब पर मकई में संग्रहीत किया जा सकता है Cochet, वह एक छोटे गोदाम में है जिसमें दीवारें gratings से बने हैं।

अन्य प्रकार के भंडारण भी ज्ञात हैं, उदाहरण के लिए, एक हवादार बंकर (नई कटाई वाली फसलों को प्रसंस्करण और भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है), एक लिफ्ट (एक सिलो बॉडी के साथ एक काम करने वाला टावर; यह आपको सभी प्रक्रियाओं को पूरी तरह से मशीनीकृत करने की अनुमति देता है, और आप दूरस्थ रूप से अनाज की स्थिति की निगरानी कर सकते हैं)।

परिसर के अलावा, कैनोपी का उपयोग किया जाता है, या डामर कोटिंग के साथ सामान्य साइटें।

विभिन्न रूपों में मकई अलग-अलग संग्रहित की जानी चाहिए।

कोब पर, मकई को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिस क्षण तक यह थ्रेस हो जाता है। अक्सर, यह उत्पाद सभी शरद ऋतु और सर्दी के प्राकृतिक रूप में रहता है, लेकिन कभी-कभी यह मई या जून तक चलता रहता है।

अक्सर, उपभोक्ता पहले से ही अनाज में मकई बेच रहा है। कटाई के बाद, उसकी स्थिति का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, यानी, आर्द्रता की जांच करें, बहुत से खरपतवारों की संख्या, और मोल्ड स्पायर्स और कवक की उपस्थिति के लिए मक्का की जांच भी करें।

प्राप्त बैच की आर्द्रता के आधार पर, आपको मकई के कोब्स को विभिन्न तरीकों से स्टोर करने की आवश्यकता है:

• जब अनाज नमी सामग्री 16% तक हो, तो उत्पाद को गोदाम में या 3.5 मीटर थोक की चंदवा के नीचे रखा जाना चाहिए;
• 16-18% की नमी सामग्री वाले अनाज को गोदामों में बहुत कम समय के लिए रखा जा सकता है और 3 मीटर ऊंचे तक ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज वेंटिलेशन नलिकाओं के साथ शेड के नीचे रखा जा सकता है;
• 18-20% की सीमा में आर्द्रता के स्तर के साथ अनाज को विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के वेंटिलेशन के साथ एक माउण्ड के रूप में संग्रहीत किया जा सकता है, जिसकी ऊंचाई 2.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• अनाज, जिसकी आर्द्रता 20% से अधिक है, केवल विशेष रूप से डिजाइन किए गए क्षेत्रों पर अच्छी ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज वेंटिलेशन या ढेर में संग्रहीत की जा सकती है, जहां विशेष इंजनों द्वारा हवा की आपूर्ति की जाती है, 1.5-2 मीटर की ऊंचाई के साथ माउंड।

यदि जमीन पर या एक सैप कक्ष में कोई वेंटिलेशन नहीं है, जहां मक्का केब्स संग्रहीत किए जाते हैं, तो अंतराल पर तटबंध रखेंजबकि आसन्न तटबंधों के बीच की दूरी कम से कम 1.5 मीटर होनी चाहिए।

मकई के कोब्स के भंडारगृह में रखे जाने से पहले, उन्हें हल किया जाना चाहिए, सभी मोल्ड और संदिग्ध नमूनों को हटा दिया जाना चाहिए।

बाकी सामग्री को तुरंत थ्रेस और सूखने की जरूरत है।

जितनी जल्दी हो सके इस उत्पाद को बेचना जरूरी है ताकि इसकी गुणवत्ता आगे खराब न हो।

तटबंध को गिरने से रोकने के लिए, और अनाज को गिरने पर अनाज नहीं गिरने के लिए, कुछ उपायों को लेने की जरूरत है।

उदाहरण के लिए:

• लकड़ी के विशेष सीढ़ी बनाओ ताकि आप तटबंध के साथ चल सकें;
• कंटेनर की पूरी लंबाई के लिए विशेष बाड़ ट्रे बनाओ;
• आसन्न कंटेनर के बीच विशेष ग्रूव बनाने के लिए, एक ग्रिड के साथ कवर किया जाता है, जहां अनाज तटबंध के पतन के दौरान गिर जाएगा।

थ्रेस मकई, यानी अनाज भंडारण के दौरान बदलने और क्षति के लिए अतिसंवेदनशील है। अनाज की परिपक्वता के स्तर, कार्बनिक और खनिज अशुद्धियों की मात्रा के आधार पर एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। आपको फंगल और अन्य घावों के लक्षणों के साथ यांत्रिक क्षति के साथ अनाज की संख्या का भी अनुमान लगाया जाना चाहिए।

इस रूप में मकई रखने के लिए काफी श्रमिक प्रक्रिया है जिसके लिए ध्यान देने की आवश्यकता होती है। भंडारण में अनाज रखने से पहले, यह अशुद्धियों और क्षतिग्रस्त अनाज से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। कवक और मोल्ड के विकास को रोकने के लिए उत्पाद को निर्जलित करने की सलाह दी जाती है।

आप उन अनाज को स्टोर कर सकते हैं जिनकी नमी सामग्री 14% या उससे कम है। लेकिन यहां तक ​​कि इस मामले में, भंडारण समय-समय पर वेंटिलेट और संक्रमण के खिलाफ प्रक्रिया के लिए वांछनीय है।

सर्दियों में, किसी भी नमी सामग्री के अनाज की चोटी की ऊंचाई 0.5 - 1 मीटर तक बढ़ाया जा सकता है। यदि भंडारण में वेंटिलेशन होता है, तो मध्य सूखे अनाज को 3 मीटर ऊंचे, और 2 मीटर ऊंचाई के ढेर में गीले अनाज में संग्रहीत किया जा सकता है।

भंडारण का समय तापमान और आर्द्रता स्तर पर निर्भर करता है।यदि अनाज बहुत गीला है, तो इसे फिर से सूख जा सकता है, लेकिन तब उत्पाद को भंडारण में फिर से सोने के 3 दिनों से अधिक समय तक "प्रतीक्षा" करनी चाहिए।

मकई एक सौम्य उत्पाद है, इसलिए, इसके अनुसार इसका इलाज किया जाना चाहिए। अन्यथा, आप अधिकांश फसल खो सकते हैं।