शायद जैविक खेती कृषि का भविष्य है, या यह सिर्फ एक फैशनेबल प्रवृत्ति हो सकती है। आज एक निश्चित उत्तर देना असंभव है। पूर्ण विश्लेषण के लिए पर्याप्त डेटा नहीं है। कई वर्षों तक कार्बनिक पदार्थ का उपयोग करने वाले किसान एक निश्चित सकारात्मक उत्तर देंगे।
लेकिन एक स्पष्ट वैज्ञानिक पर्याप्तता के लिए, मिट्टी, फसलों, क्षेत्रों और उर्वरकों की संरचना पर अधिक सांख्यिकीय डेटा की आवश्यकता है। लेकिन यह पहले से ही स्पष्ट है कि पारिस्थितिक खेती से स्वच्छ उत्पादों को विकसित करने के लिए रसायन शास्त्र के उपयोग से छुटकारा पाना संभव हो जाता है, जिसका मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
लेख अमेरिका के कैलिफ़ोर्निया राज्य से डर्विस परिवार की सिटी एस्टेट से निपटेंगे।
असामान्य तुरंत ध्यान देने योग्य - संपत्ति लॉस एंजिल्स के पास पासाडेना के छोटे शहर में स्थित है। आधुनिक महानगर के नजदीक एक गांव के आदर्श की कल्पना करना इतना आसान नहीं है।
खेत न केवल परिवार को सुरक्षित भोजन प्रदान करता है, बल्कि आपको अधिशेष पर कमाई करने की इजाजत देता है, जो शहर के रेस्तरां में आपूर्ति की जाती है।
आधुनिक उर्वरकों के उपयोग के साथ ऐसी उपज हमेशा संभव नहीं होती है। मौद्रिक शर्तों में, लाभ बहुत बड़ा नहीं है, लगभग $ 20,000। लेकिन लगभग पूर्ण आत्म-पर्याप्तता की स्थितियों में - यह एक उत्कृष्ट परिणाम है।
आय उन उत्पादों की खरीद पर खर्च की जाती है जो परिवार नहीं पैदा कर सकते हैं: आटा, चीनी, अनाज, नमक, तेल। सहमत हैं कि एक छोटे आवंटन पर आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे विकसित नहीं कर पाएंगे।
यात्रा की मुश्किल शुरुआत
ऐसे परिणामों के बारे में सीखा, हर कोई आश्चर्य करता है कि कैसे डर्विस इसी तरह के परिणाम प्राप्त करने में सक्षम थे। जवाब, अगर अजीब नहीं है, तो सरल है - हर रोज, कभी-कभी बहुत थकाऊ काम और धैर्य। पहले प्रयास न्यूजीलैंड में परिवार के मुखिया द्वारा किए गए थे, लेकिन परिस्थितियों ने उन्हें राज्यों में लौटने के लिए मजबूर कर दिया।
वृद्ध परिवार के सदस्यों का पूरा जीवन जमीन पर बिताया गया था, नारंगी के पेड़ और विशाल चरागाह से घिरा हुआ था। मेरी सारी ज़िंदगी, डर्विस परिवार ने खुद के लिए उत्पाद उगाए हैं।
बहुत शुरुआत से, परिवार के मुखिया ने पारिस्थितिकीय खेती के सिद्धांतों के अनुसार साजिश की प्रसंस्करण का नेतृत्व किया, एक पागलपन था, बागवानी में लगी हुई थी। संस ने पालतू जानवरों की देखभाल करने में मदद की।
और फिर, परिस्थितियां आपको अंततः पासाडेना तक ले जाती हैं। यही वह समय था जब मुख्य कठिनाइयों शुरू हुईं। शहर में पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ प्रणाली कैसे बनाएं? क्या उत्पादों की शुद्धता और आधुनिक शहर के पर्यावरण को गठबंधन करना संभव है?
समस्याएं लगभग तुरंत उठने लगीं। गलतियों, असफलताओं, कष्टप्रद भूलभुलैया थीं। पड़ोसियों ने परिवार को पागल माना। खुद को खिलाने के लिए किसी भी बिक्री का कोई सवाल नहीं था। भारी भूमि, न्यूनतम वर्षा, गर्मी बढ़ती सब्जियां अवास्तविक कार्य।
सबकुछ पुराना नहीं होना चाहिए।
यह पता चला कि प्रसंस्करण की प्राचीन यूनानी विधि हमारे समय में प्रभावी है। शून्य के बीच में, डर्विस ने पानी के लिए गैर-चमकीले बर्तनों का उपयोग शुरू किया। पिछले सहस्राब्दी ने विधि की सफलता को प्रभावित नहीं किया। पानी की कमी के साथ संयंत्र जड़ों के स्रोत तक पहुंचता है। पिछली सदियों से यह जैविक विशेषता प्रभावित नहीं हुई थी। तकनीक ड्रिप पानी के समान दिखता है।
मिट्टी की क्षमता बिस्तर के केंद्र में दफनाया जाता है। पोत पानी से भरा है।दीवारों पर पानी ज्यादा नहीं है। पौधे नमी महसूस करते हैं और जड़ों से जहाज को खींचते हैं। समान रूप से दफन किए गए कंटेनर अलग-अलग पौधों के बीच पानी को समान रूप से वितरित करने की अनुमति देते हैं।
जैविक खेती - जीवन के ergonomics
एक स्व-निरंतर खेत बनाना ऊर्जा लागत को कम किए बिना और बिजली लाइनों से जुड़ने में विफलता के बिना काम नहीं करेगा।
अपने घर में, परिवार ने सूर्य की ऊर्जा पर शर्त लगाने का फैसला किया। बारह सौर कोशिकाओं की स्थापना ने ऊर्जा लागत में काफी कमी आई है। अन्यथा, धूप में कैलिफ़ोर्निया नहीं हो सका।
अगला कदम वाहनों का पुन: उपकरण था। रेस्तरां से अपशिष्ट तेल डीजल ईंधन के जैविक एनालॉग में संसाधित किया जाता है।
एक बंद लूप बनाने का प्रयास अपशिष्ट की समस्या हल हो गया। खेत पर, मल्चिंग का उपयोग किया जाता है, उच्च छत बनाये जाते हैं, और कचरे को खाद में संसाधित किया जाता है। कुछ साल बाद परिवार का मुखिया इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि आधा उपाय नहीं किया जा सका।
खेत ने माइक्रोवेव, खाद्य प्रोसेसर और अन्य समान उपकरणों का उपयोग करने से इंकार कर दिया। लगभग सभी प्रकार के काम मैन्युअल रूप से किए जाते हैं।
शाकाहारी भोजन में संक्रमण ने मांस खाने की समस्या को हल किया।अंडे और दूध के लिए जानवरों की एक छोटी संख्या पैदा होती है, जिसे वे रेस्तरां में बेचते हैं।
पड़ोसियों और अधिकांश विशेषज्ञों ने निर्वाह को एक प्रतिद्वंद्वी खेती माना, अतीत के लिए एक उलटा। "रेडिकल गॉरमेट" डर्विस सीनियर की सबसे निर्दोष विशेषता है। और व्यक्ति सिर्फ प्रियजनों के स्वास्थ्य की देखभाल करता है, जीएमओ के साथ उत्पादों को मना कर देता है और रसायन शास्त्र के उपयोग के साथ उगाया जाता है।
परिवार खुद को अलग करने की कोशिश नहीं करता है, यह शहर, राज्य या देश की घटनाओं को बंद नहीं करता है। पायनियर न केवल अपने खेत को सफलतापूर्वक बढ़ाने में सक्षम थे, बल्कि कई समान विचारधारा वाले लोगों को आकर्षित करने में भी सक्षम थे। 2000 के दशक की शुरुआत में, शहरी मनोर की साइट शुरू होती है - urbanhomestead.org, जहां परिवार अपना अनुभव साझा करता है, सलाह देता है, सलाह देता है।
स्वयंसेवक तुरंत शामिल होते हैं, मास्टर क्लास और वर्चुअल भ्रमण होते हैं। डर्विसी टेलीविजन और रेडियो पर बोलते हुए अपने जीवन के तरीके को बढ़ावा देने की कोशिश कर रहे हैं।
जीवन अपनी प्राथमिकताओं को सेट करता है और सब कुछ मानव शक्ति में नहीं है। बहुत पहले नहीं, जूल्स डर्विस, जो फुफ्फुसीय एम्बोलस के 69 वर्षों में मर गए थे, नहीं।उनके बाद एक अनूठा अनुभव, एक लाभदायक अर्थव्यवस्था और इस तथ्य की समझ थी कि बहुत से व्यक्ति पर निर्भर करता है। परिवार ने अपने पिता के काम को छोड़ दिया और जारी नहीं रखा। परियोजना न केवल बंद है, बल्कि सफलतापूर्वक विकसित हो रही है। बच्चे पारिवारिक व्यवसाय को सफलतापूर्वक जारी रखते हैं।
यदि आप डर्विस के अनुभव में रूचि रखते हैं, तो अधिक जानकारी जानने की इच्छा है, फिर प्रोजेक्ट वेबसाइट या फेसबुक पेज पर जाएं - facebook.com/urbanhomestead। आप उपयोगी जानकारी पा सकते हैं, खासकर अगर आप अंग्रेजी बोलते हैं, लेकिन एक स्वचालित अनुवादक भी आपको अमेरिकी परिवार की अनूठी तकनीक की मूल बातें समझने में मदद करेगा।
हम आपको डर्विस मनोर के बारे में वीडियो सुनने की भी पेशकश करते हैं:
