काले शहद के उपयोगी गुण

नदी के किनारे (जिसे चेर्नोकलेन या नेक्लिओन भी कहा जाता है) के पास एक पेड़-झाड़ी टारटर मेपल से मिलना बहुत कम लोगों को पता है कि इस पेड़ को शहद का पौधा माना जाता है। इस पेड़ से मधुमक्खी द्वारा एकत्रित मीठे उत्पाद में एक विशेष अद्वितीय संरचना होती है और मानव शरीर को जबरदस्त लाभ मिलती है। फायदेमंद गुणों के द्रव्यमान के साथ, काले और शहद शहद शरद ऋतु के वसंत ऋतु के मौसम में एक वास्तविक मोक्ष है।

आइए उपयोग के लिए इसकी विशेषताओं, उपयोगी गुणों और contraindications पता लगाएं।

स्वाद और उपस्थिति

अन्य प्रकार के मधुमक्खियों के उत्पादों के विपरीत, नेक्लेनिक शहद में विशेषता है, केवल उसके लिए निहित, स्वाद और उपस्थिति। इस उत्पाद में एक बहुत ही लंबी, चिपचिपा बाद और सुखद मध्यम मिठास के साथ स्वाद की एक विशेष तीखेपन और समृद्धि है।

आप इसे समृद्ध कारमेल स्वाद के साथ हल्के फल सुगंध से भी अलग कर सकते हैं। अक्सर सुना और थोड़ा वुडी सुगंध।

अपने गहरे भूरे रंग के रंग में (क्रिस्टलाइजेशन गहरा भूरा होने के बाद) इसे किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।

इसका बनावट चिपचिपा, मोटी, चिपचिपा और मलाईदार है, और समय के साथ चिपचिपापन बढ़ता है।

शहद कैसे प्राप्त करें

तातार मेपल की फूल अवधि जल्दी है - यह मई के मध्य में गिरती है और 3 सप्ताह से अधिक नहीं रहती है।

यह मिश्रित पर्णपाती जंगलों में अशुद्ध हो जाता है, इसलिए शुद्ध शुद्ध मेपल शहद को अपने शुद्ध रूप में ढूंढना बेहद मुश्किल है। इसका कारण यह है कि मधुमक्खी सर्दी के बाद बहुत सक्रिय नहीं होती है, और एकत्रित उत्पाद शहद के बाकी हिस्सों के साथ मिश्रित होता है।

इस मधुमक्खियों के उत्पाद की दुर्लभता और विशिष्टता को इस तथ्य से भी समझाया जा सकता है कि, प्रारंभिक फूलों के कारण, यह मधुमक्खी कॉलोनी के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है और मुख्य शहद वाले पेड़ के फूलों से पहले जीवित रहने में मदद करता है। तो वहां बहुत सारे गैर-नेलन शहद कभी नहीं होते हैं।

इसे अपने शुद्ध रूप में प्राप्त करने के लिए, अनुभवी मधुमक्खियों ने अपनी पूरी छोटी फूल अवधि के लिए रोपण (थैक्स) के लिए मधुमक्खियों को बाहर निकाला। केवल ऐसे मामलों में मोनोफ्लूर शुद्ध मेपल शहद प्राप्त होता है, जो इसके फायदेमंद गुणों की विशेष विशिष्टता से विशेषता है।

रासायनिक संरचना

Neclenic शहद में ऐसे पदार्थ होते हैं:

• पानी - 17% तक;
• आसानी से पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट: फ्रक्टोज़, ग्लूकोज, सुक्रोज, माल्टोस, मेलिटिटोज़ा;
• विटामिन ए, ई, पीपी, के, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड;
• एंजाइम: डायस्टेसिस, एमिलेज़, फॉस्फेटेज, कैटलस, इन्यूलस, इत्यादि;
• खनिजों, सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: लौह, जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आदि;
• एमिनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट्स: ग्लूटामिक एसिड, एलानिन, आर्जिनिन, टायरोसिन, और अन्य;
• कार्बनिक अम्ल: साइट्रिक, मैलिक, अंगूर।

उत्पाद का कैलोरी मूल्य - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम कम से कम 325 केकेसी।

उपयोगी गुण

Neklenovy शहद विशेष रूप से इसकी अद्वितीय संरचना के लिए मूल्यवान है। इसमें 300 से अधिक विटामिन और खनिज, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक एसिड शामिल हैं। संरचना में सक्रिय अवयवों का इष्टतम अनुपात यह निस्संदेह उपचार गुण देता है।

मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव इस प्रकार है:

• "उपयोगी चीनी" की एक महत्वपूर्ण मात्रा में महान शारीरिक और मानसिक तनाव वाले लोगों को अतिरिक्त ऊर्जा मिलती है।इसी कारण से, शहद तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और तनाव, अवसाद और अनिद्रा से निपटने में मदद करता है;
• विटामिन की उच्च सामग्री के कारण, यह एक immunostimulating एजेंट के रूप में निर्धारित किया जाता है। विटामिन रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और रक्त निर्माण प्रक्रियाओं को प्रभावित करने में मदद करते हैं। विटामिन ई की उच्च सामग्री जलन और संचालन के बाद ऊतक पुनर्जन्म की प्रक्रिया में मदद करती है;
• एंजाइमों की उपस्थिति गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को सामान्य करने में मदद करती है, यकृत और पैनक्रिया पर भार से छुटकारा पाती है, अम्लता के संकेतों को संतुलित करती है;
• छोटी खुराक में, यह वजन परहेज़ कम करने में मदद करता है। वजन घटाने में सुधार चयापचय और त्वरित चयापचय के कारण होता है, और आसानी से पचाने वाले शर्करा और विटामिन शरीर की पोषक उत्पाद के रूप में सहायता के लिए आते हैं;
• यह मौखिक प्रशासन और बाहरी एजेंट दोनों के रूप में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। अंदर किसी भी मौसमी बीमारियों (टोनिलिटिस, फेरींगिटिस, लैरींगजाइटिस, ब्रोंकाइटिस) के लिए सक्रिय रूप से निर्धारित किया जाता है। बाहरी एजेंट के रूप में, यह घर पर कॉस्मेटोलॉजी में या शैम्पू, बाम, फेस मास्क, स्क्रब्स इत्यादि की संरचना में मुख्य घटक के रूप में पेशेवर अलमारियों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

लंबे समय तक उत्पाद के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए इसके उचित भंडारण की अनुमति होगी। इसे केवल एक गिलास कंटेनर में रखें, 10-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान और सूरज की रोशनी से दूर रखें। रेफ्रिजरेटर का शीर्ष (गर्म) शेल्फ इसके लिए काफी उपयुक्त है।

पारंपरिक दवा में प्रयोग करें

चेरनोक्लेन से शहद में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं। वह तेजी से एक उपाय के रूप में कार्य करता है और पारंपरिक चिकित्सा की व्यंजनों में पाया जाता है।

तो, यह वृद्धि के साथ लोगों के लिए निर्धारित है:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियां;
• मूत्र प्रणाली की बीमारियां;
• त्वचा रोग या बाद की अवधि में;
• तंत्रिका तंत्र की अस्थिर मनोवैज्ञानिक भावनाएं;
• कैटररल और वायरल रोग;
• गर्भावस्था के दौरान सूजन और विषाक्तता।

नकली में अंतर कैसे करें

दुर्भाग्य से, बेईमान मधुमक्खियों अक्सर नकली सहारा लेते हैं। ऐसे कई मानदंड हैं जिनके द्वारा आप सही गैर-मिश्रित शहद निर्धारित कर सकते हैं:

• कीमत - सबसे महत्वपूर्ण मानदंड। यह कम नहीं हो सकता है! ब्लैक शहद अक्सर बिक्री पर नहीं मिलता है, यह एक दुर्लभ उत्पाद है जो एक संगत उच्च कीमत के साथ होता है;
• रंग - किसी भी प्रकाश समावेशन के बिना, गहरा और भूरा। हल्का रंग इंगित करता है कि उसकी उपस्थिति के तहत मिश्रित प्रकार के शहद को प्रस्तुत किया जाता है या इसमें बिल्कुल शामिल नहीं होता है;
• स्वाद - अन्य मधुमक्खी उत्पादों की तुलना में, बहुत मीठा और तीखा नहीं;
• संगति मोटी और मलाईदार। तरल संरचना एक खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद को इंगित करती है;
• क्रिस्टलीकरण सिद्धांत रूप में, ताजा काला-शहद शहद नहीं हो सकता है। यह उत्पाद केवल एक साल बाद क्रिस्टलाइज करता है, इसलिए क्रिस्टलाइजेशन की उपस्थिति इंगित करती है कि यह पहले से कम से कम पिछले वर्ष है, या एक फ्रैंक नकली इसके आवेदक के तहत बेची जा रही है।

साबित मधुमक्खियों से एक गैर-हरे उत्पाद खरीदना, उपभोक्ता खुद को खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद से बचाएगा।

मतभेद

अन्य समान उत्पादों की तरह, ब्लैक-शहद, उपयोगी गुणों के अतिरिक्त, उपयोग करने के लिए कुछ contraindications है। इसकी संरचना में बायोएक्टिव पदार्थों के कारण, मुख्य contraindication घटकों के लिए एक एलर्जी प्रतिक्रिया है।

इसके अलावा contraindications में शामिल हैं:

• तीव्र चरण में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और यकृत की बीमारियां (गैस्ट्र्रिटिस, पेप्टिक अल्सर, अग्नाशयशोथ, cholecystitis);
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय (मधुमेह) से जुड़ी बीमारियां;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• 3 साल तक की आयु।

उपयोग के लिए contraindications की उपस्थिति में, यह समझना महत्वपूर्ण है कि शरीर की स्थिति पर पूर्ण नियंत्रण के साथ, हल्के रूपों में बीमारियों के दौरान, यह उपयोग और उपयोग किया जाना चाहिए, लेकिन छोटी मात्रा में।

तीव्र चरण या एलर्जी प्रतिक्रियाओं में बीमारियों की उपस्थिति के लिए इस मधुमक्खियों के उत्पाद का उपयोग करने की संभावना के बारे में डॉक्टर के साथ अनिवार्य परामर्श की आवश्यकता होती है।

तो अब हम काले और शहद के लाभ और कैसे संपार्श्विक क्षति से बचने के लाभ जानते हैं। दुर्भाग्य से, यह उत्पाद अक्सर नहीं होता है, और इसकी उच्च कीमत होती है।लेकिन निस्संदेह फायदे के लिए धन्यवाद, वह जल्दी से अपने उपभोक्ता को पाता है।