अपने बगीचे में कड़वा मिर्च लगाने और देखभाल की विशेषताएं

तैयार रोपण के माध्यम से कड़वा मिर्च लगाया। सब्जी उत्पादकों के सभी विवादों के बावजूद, एक कड़वी सब्जी बढ़ाना मुश्किल नहीं है।

यहां तक ​​कि एक शुरुआती शौकिया उत्पादक भी झाड़ी से अच्छे फल प्राप्त करने में सक्षम होगा।

संस्कृति की संक्षिप्त विशेषताओं

आज, लगभग 2000 किस्म के काली मिर्च पैदा कर रहे हैं। कड़वा मिर्च एक सब्जी संस्कृति है जिसमें एक विशिष्ट मसालेदार स्वाद होता है। बीज और आंतरिक लैमिना जिसमें क्षारीय कैप्सैकिन होता है, सब्जी को गर्मता देता है.

गर्म मिर्च की कुछ किस्में इतनी जलती हुई हैं कि त्वचा को परेशान करने के लिए उन्हें केवल एक स्पर्श होता है।

संस्कृति एक लंबे वनस्पति चरण द्वारा विशेषता है: 90-180 दिन। पौधे 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। झाड़ी शाखाओं, अंडाकार पत्तियों, बड़े भूरे या सफेद फूलों को फैल रही है।

फल कम-कट होते हैं: उनका रंग लाल और पीले से काले-जैतून, आकार - गोलाकार से ट्रंक-आकार के होते हैं। तेज फलों को सूखना, फिर बीज को अलग करना और मांस पीसना प्रथागत है। सुखाने की प्रक्रिया में, फली एक गहरा लाल या नारंगी लाल रंग प्राप्त करते हैं।

गर्म मिर्च को वार्षिक संयंत्र माना जाता है। वास्तव में, यह एक झूठ है।। यदि आप गिरावट में एक झाड़ी खोदते हैं, तो इसे एक विस्तृत कंटेनर में प्रत्यारोपित करें - पौधे वसंत या उससे भी पहले भी फल सहन करना जारी रखेगा।

लैंडिंग नियम

कड़वी मिर्च खुली जमीन और कंटेनरों में व्यापक रूप से उगाया जाता है। खूबसूरत उज्ज्वल फलों के साथ एक छोटा झुंड अक्सर बगीचे की सजावट या कमरे की सजावट के तत्व के रूप में कार्य करता है।

मामले

गर्म मिर्च के बीज, जो खुली जमीन में उगाए जाने की योजना है, को जनवरी के शुरू में बोया जाना चाहिए।किसी भी मौसम में इनडोर सब्जियों के बीज बोए जा सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें प्रकाश का एक अतिरिक्त स्रोत प्रदान करने की आवश्यकता है। गोताखोर चरण के अंत तक प्रकाश की आवश्यकता होती है। क्षेत्र और जलवायु स्थितियों के आधार पर, जून के अंत में मई के अंत में गर्म लाल मिर्च की खेती की सिफारिश की जाती है।

आवश्यक शर्तें

मिर्च मिर्च की सफल खेती के लिए प्रदान की जाने वाली बुनियादी स्थितियों पर विचार करें। इस पौधे को अच्छी और नियमित देखभाल की आवश्यकता है। उचित तापमान, प्रकाश की स्थिति, और हवा और मिट्टी नमी बनाए रखें। बीज को दिन में 12 घंटे के लिए सूरज की रोशनी या कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता होती है। बगीचे की मिट्टी और आर्द्रता उपयोग से पहले आग पर उबला हुआ है। सीधी बुवाई मिट्टी के सब्सट्रेट पर 40 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए।

रोपण पर मिर्च बोने के लिए कैसे

रोपण की खेती के लिए पहली जगह इस पौधे के बीज की आवश्यकता होगी। पीट बर्तन और बीजिंग और राख कंटेनर भी तैयार करें।

बीज तैयारी

बीज की स्वतंत्र तैयारी में एक विशेष समाधान (पानी के 1 लीटर प्रति नमक के 30 ग्राम) में भिन्नता और विसर्जन में अलग होना शामिल है। बीज को इस तरल में 10 मिनट तक रखें: बेकार बीज सतह पर तैर जाएंगे, और उच्च गुणवत्ता वाले बीज नीचे गिर जाएंगे। सतह के बीज डालें, कुल्ला और गुणवत्ता के बीज सूखें।

फिर बीज एक नम कपड़े पर रखे जाते हैं, जो कवर किए जाते हैं और कमरे के तापमान पर लगभग एक सप्ताह तक रखे जाते हैं। बीमारियों से युवा रोपणों की रक्षा के लिए, अनाज कीटाणुरहित है।

इसके अलावा, प्रतिरक्षा में सुधार के लिए, बीज को 3-5 दिनों के लिए मानक तरीके से कठोर किया जा सकता है। हालांकि, केवल सूखे, उगने वाले अनाज कठोर होते हैं।

मिट्टी और क्षमता का चयन कैसे करें

जबकि बीज अंकुरित होते हैं, एक बीज कंटेनर और सब्सट्रेट का चयन करें। 5x4 या 6x3 बुवाई योजना के साथ, उपयोग योग्य क्षेत्र के एक वर्ग मीटर से 500 रोपण प्राप्त किए जाते हैं। यदि आपको छोटी सब्जियों की आवश्यकता है, तो आप छोटे कपों में घर पर रोपण अंकुरित कर सकते हैं।

मिश्रण की पौष्टिक संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• पत्ता या टर्फ ग्राउंड (2 भाग);
• उच्च मूर पीट (2 भाग) या आर्द्रता (1 भाग);
• रेत (1 भाग)।

संग्रह ठंडा, स्टीमिंग या कैलसीनिंग द्वारा उत्तेजित और कीटाणुरहित है।

बुवाई योजना

हम बीजिंग कंटेनर में तैयार मिट्टी के मिश्रण को गीला करते हैं, शीर्ष पर तैयार बुवाई योजना के साथ एक ग्रिड लगाते हैं। यदि आपके पास जाली नहीं है, तो साधारण छड़ों की मदद से हम वर्गों (योजना के अनुसार) पर जमीन को ढीला करते हैं। प्रत्येक वर्ग के केंद्र में 1-2 अनाज रखें।

ग्लास या फिल्म के साथ कवर और एक गर्म जगह में स्थानांतरण। 30-32 दिनों के कंटेनर में रोपण बढ़ते हैं। रोपण के 1-2 पत्तियों के आगमन के साथ एक नए कंटेनर में प्रत्यारोपित। गीले मिट्टी के मिश्रण में cotyledons के लिए रोपण विसर्जित करें। इसके बाद, कंटेनर को हल्के पेनम्बरा में स्थानांतरित करें। व्यक्तिगत कंटेनरों में रोपण चमक नहीं रहे हैं।

बीजिंग देखभाल नियम

कड़वा मिर्च के रोपण के लिए देखभाल इष्टतम आर्द्रता, तापमान और उपयोगी पदार्थों के प्रावधान को बनाए रखना है। रोपण की सिंचाई 2-3 दिनों के बाद की जाती है।मिट्टी हमेशा गीला रखा जाना चाहिए। 3-4 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, हम सिंचाई मोड बदलते हैं - अब यह प्रति दिन 1 बार है। सिंचाई के लिए पानी 20-25 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए।

हम नाइट्रोजन, फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों के साथ-साथ लकड़ी की राख के साथ रोपण खिलाते हैं।

रोपण से पहले एक पखवाड़े, रोपण कठोर होना चाहिए:

• पानी धीरे-धीरे सीमित है;
• तापमान कम हो जाता है;
• प्राकृतिक परिस्थितियों में वृद्धि बढ़ जाती है।

खुली जमीन में गर्म काली मिर्च लगाओ

रोपण बढ़ाने के 2 महीने बाद, मिर्च को खुले मैदान में ट्रांसप्लांट किया जा सकता है। कब कड़वा मिर्च के रोपण रोपण के बारे में, मिट्टी को 16 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाएगा: यह तापमान संभव वसंत ठंढ के खतरे से बचने में मदद करता है। यह अवधि मई के तीसरे दशक में गिरती है - जून की पहली छमाही। रोपण से पहले, रोपण प्रचुर मात्रा में सिंचित होते हैं।

बढ़ते पौधों की विशेषताएं

उपरोक्त के अलावा, सफल पौधों के विकास के घटक राइज़ोम के पास मिट्टी के व्यवस्थित ढीलेपन और खरपतवारों से छुटकारा पा रहे हैं।यह भी याद रखें कि कड़वा मिर्च के बगल में मिठाई मिर्च उगाने के लिए यह अवांछनीय है। यह पड़ोस अक्सर पार-परागण और दोनों प्रजातियों में स्वाद के परिवर्तन की ओर जाता है।

सबसे अच्छी पाक विशेषताएं निम्नलिखित प्रकार के मसालेदार सब्जियां हैं:

• शुरुआती परिपक्वता: "जुबली", "गोरगॉन", "आदजिका", "फायर मैडेन", "डबल अबांडेंस", "स्पार्क";
• मध्य-मौसम: "धमकाने वाला", "लाल मोटा आदमी", "हाथी का ट्रंक";
• देर से परिपक्वता: "हरक्यूलिस", "लिटिल प्रिंस", "हबानेरो", "विज़ीर"।

काली मिर्च कैसे और कब फसल

झाड़ियों पर फूल जल्दी से पर्याप्त लगेंगे, और दिखाई देने वाले फल शरद ऋतु तक आपको प्रसन्न करेंगे। कुछ नियमों के अनुसार फसल काटना जाता है। फल में थोड़ा फर्म संरचना होनी चाहिए। अगर फल नरम है, तो यह अभी तक परिपक्व नहीं है। कुछ अनियमित सब्जियां आमतौर पर अगले वर्ष तक रोपण के लिए ली जाती हैं। जब फल का बाकी अंततः कड़ा हो जाता है, फसल।

बढ़ते लाल गर्म मिर्च उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है।और गिरावट में आप अपने व्यंजन पकाने के लिए एक गर्म सब्जी का उपयोग करेंगे।