बकवास, या अनाज - ये अनाज के पौधे के फल हैं। बकवास गरम बकवास के परिवार से संबंधित है, इसकी मातृभूमि तिब्बत, नेपाल, भारत के उत्तरी क्षेत्रों में है।
- अनाज के प्रकार
- अनाज की कैलोरी सामग्री, संरचना और पौष्टिक मूल्य
- अनाज जीव के लिए क्या अच्छा है
- गर्भवती महिलाओं के शरीर के लिए अनाज के लाभ
- अनाज का उचित भंडारण
- पारंपरिक दवा में बकवास
- मतभेद
अनाज के प्रकार
प्रकार के अनुसार, अनाज को ग्राउंड रंप, स्प्लिट, स्मोलेंस्क, हरे रंग में विभाजित किया जाता है।
- कर्नेल - पूरे बड़े अनाज। यह अनाज का सबसे मूल्यवान प्रकार है।
- फिसल - क्लेवाज के साथ अनाज, बड़ा और छोटा है।
- स्मोलेंस्क groats - यह कुचल जाली है।
- ग्रीन कच्चे unprocessed (सूखे नहीं) अनाज।
अनाज की कैलोरी सामग्री, संरचना और पौष्टिक मूल्य
बकवास में कैलोरी होती है - 307 किलो कैलरी, जो इतना छोटा नहीं है। लेकिन यह सब अनाज पकाए जाने के तरीके पर निर्भर करता है, अगर यह मांस, मक्खन के साथ दलिया है, तो पकवान की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है, और यदि आप केवल पानी में अनाज पकाते हैं, तो यह नीचे चला जाता है।
अनाज में कितने कैलोरी में दिलचस्पी है, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि थोड़ा सा। बकवास, पानी पर उबला हुआ, ठीक से पकाया जाता है, वास्तव में, कम कैलोरी - दलिया के 100 ग्राम में 105 किलोग्राम होता है। यदि कोई विरोधाभास नहीं है, तो आहार में अनाज को शामिल किया जाना चाहिए। पूरक भोजन के रूप में 6 महीने से शुरू होने वाली बच्चों की मेज के लिए भी आवश्यक है। यह विशेष सूखे दूध फार्मूला का भी हिस्सा है, जो 3 महीने से उपयोग किया जाता है।
अनाज की चोटी की अनुमानित संरचना: प्रोटीन (प्रोटीन) - 12.8%, लिपिड (वसा) - 3.2%, कार्बोहाइड्रेट - 57%, आहार फाइबर - 11.4%, पानी - 14%, मोनो-, डिसैकराइड्स - 2, 100% में 1%, 1.3% फाइबर। बकवास में समूह बी - बी 1, बी 2, बी 6, बी 8, बी 9, विटामिन पी, ई, ए, पीपी, नरिक, ऑक्सीलिक, साइट्रिक, मैलिक एसिड, स्टार्च, फाइबर का विटामिन होता है। ।सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों - लोहे, आयोडीन, तांबा, जस्ता, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, सिलिकॉन, कोबाल्ट, क्रोमियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम। इसके साथ अनाज नेता है, या फिर वे कहते हैं - "Tsarina", समूह के बीच, न केवल खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला में, बल्कि उनकी मात्रा में भी।
अनाज जीव के लिए क्या अच्छा है
विभिन्न तरीकों से पकाया जाता है, अनाज के क्रमशः विभिन्न गुण होते हैं, और इसके लाभ भी अलग होते हैं। एक बर्तन में या धीमी आग पर ओवन में उबला हुआ, उबला हुआ, बहुत उपयोगी है। नमक, मसाले, वसा के बिना उबला हुआ अनाज पेट के लिए अच्छा होता है, यह अपने काम को उतारता और सामान्य करता है, श्लेष्म झिल्ली और आंतों की गतिशीलता की स्थिति में सुधार करता है। अनाज में मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के कारण, पोटेशियम दिल और संवहनी तंत्र के लिए फायदेमंद है। अनाज अनाज की नियमित खपत, सूप अच्छी तरह से नाखून, बाल, दांत, हड्डियों की स्थिति को प्रभावित करता है।
शायद हर कोई उन लोगों के लिए अनाज के लाभों के बारे में नहीं जानता जो ग्लूकन (ग्लूटेन) को सहन नहीं करते हैं, जो अनाज में निहित है। बकवास में ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए, यह गेहूं, जई, राई, जौ, और उनके उत्पादों या उनके अतिरिक्त के आधार पर सभी उत्पादों के लिए एक विकल्प है।
बक्वाइट मधुमेह वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है - इसकी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स धीरे-धीरे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ती है, जो इस बीमारी में महत्वपूर्ण है। दूसरे शब्दों में मधुमेह से अनाज की खपत से उनके लिए चीनी में तेज कूद (वृद्धि) नहीं होती है। वजन घटाने के लिए बकवास अनिवार्य है इसके बिना, आहार मेनू तैयार करना महंगी नहीं है - यह कम कैलोरी सामग्री के साथ उच्च संतृप्तता (मैं लंबे समय तक नहीं खाना चाहता) जोड़ता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है।
बकवास एनीमिया, वैरिकाज़ नसों, संधिशोथ, थायराइड ग्रंथि, यकृत, फुरुनकुलोसिस और अन्य त्वचा रोगों के कुछ रोगों के लिए उपयोगी है। बकवास न केवल मौजूदा बीमारियों के लिए उपयोगी है, बल्कि विशेष रूप से, पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए, उपकरण के कुछ कार्यों को रोकने और सुधारने के लिए भी उपयोगी है। पुरुषों के लिए उपयोगी अनाज क्या है? इसका उपयोग सहनशक्ति और शक्ति को बढ़ाता है, जो जस्ता और एमिनो एसिड जैसे आर्जिनिन, मेथियोनीन, थ्रेओनाइन द्वारा सहायता प्राप्त करता है।
गर्भवती महिलाओं के शरीर के लिए अनाज के लाभ
भविष्य की माताओं के लिए अनाज के लाभ - इसमें विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) की एक बड़ी मात्रा में, जो सामान्य भ्रूण विकास और सामान्य रूप से गर्भावस्था के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, आवश्यक अमीनो एसिड, खनिजों (विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए लौह) और अन्य विटामिनों की सामग्री अनाज को एक मूल्यवान, पौष्टिक भोजन बनाती है और विशेष रूप से इस अवधि के दौरान महिला के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। इसके अलावा, अनाज गर्भवती महिलाओं को उनके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है और बेहतर नहीं होता है, जो गर्भावस्था के दौरान भी महत्वपूर्ण है।
अनाज का उचित भंडारण
बकवास शेल्फ जीवन यदि आप इसे सही करते हैं, - 18-20 महीने बकवास कमरे के तापमान पर और बंद बंद गिलास, धातु कंटेनर, प्लास्टिक के थैले के साथ एक लच के साथ या अपने खुला पैकेज में सूखे कमरे में संग्रहीत किया जाना चाहिए। यह मोल्ड और कीट कीड़े से अनाज बचाएगा।
पारंपरिक दवा में बकवास
उपचार के लिए लोक व्यंजनों में, अनाज के विभिन्न हिस्सों का उपयोग किया जाता है - फूल, बीज, उपजी, पत्ते। बकवास आटा बच्चे के पाउडर के रूप में पहले इस्तेमाल किया जाता है। एक ही आटे से, फोड़े के उपचार में मेडिकल मास्क और टोरिल्ला बनाए गए थे - वे उबले हुए पानी या कैमोमाइल निकालने, कैलेंडिन के साथ पतला हो गए थे, जो सूजन की साइट पर लागू होते थे। आटे का प्रयोग करें और एनीमिया के उपचार में हीमोग्लोबिन के रक्त स्तर को बढ़ाने के लिए - 2 बड़ा चम्मच लें। एल। / ½ कप पानी या दूध के साथ 4 बार।जब अग्नाशयशोथ का आटा केफिर के साथ मिलाया जाता है - 1 बड़ा चम्मच। एल / ग्लास और रात में पीते हैं।
आइस्रॉइड ग्रंथि के इलाज के लिए आटा का भी उपयोग किया जाता है - बराबर मात्रा में, अनाज का आटा, अनाज शहद, और कटा हुआ अखरोट चिकनी होने तक मिश्रित होते हैं। मिश्रण एक प्लास्टिक कंटेनर, एक गिलास जार में रखा जाता है और एक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, और फिर नाश्ते, दोपहर के भोजन के लिए सप्ताह में 1 दिन - वे केवल इसे खाते हैं, जबकि केवल साफ पानी पीना बेहतर होता है।
बक्वाइट पत्तियों का उपयोग घावों के इलाज में किया जाता है - बस सतह पर और निश्चित रूप से लागू होते हैं। पत्तियों का रस एक एंटीसेप्टिक और उपचार प्रभाव है। बक्वाइट रस का उपयोग संयुग्मशोथ के उपचार में किया जाता है - इसमें एक सूजन नमी आंखों को मिटा देती है।
अनाज के साथ खपत अनाज, पत्तियों और फूलों का एक काढ़ा, विरोधी और उम्मीदवार के रूप में। और ठंड पर, एक पैन में गरम अनाज को एक लिनन बैग में डाला जाता है, जो साइनस पर लागू होता है, इस प्रकार उन्हें गर्म कर देता है और सूजन से राहत मिलती है।
मतभेद
बकवास, मानव शरीर को लाभ पहुंचाने वाली कई संपत्तियों के बावजूद, कुछ लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है।अनाज से होने वाला नुकसान केवल इसके अत्यधिक उपयोग के साथ ही हो सकता है, और फिर सभी के लिए नहीं। मुख्य बात - अधिक मात्रा में नहीं खाएं और अनाज के उपयोगी गुणों के साथ "शामिल न हों"। बकवास निश्चित रूप से उपयोगी है, लेकिन जैसा कि आप जानते हैं, सब कुछ संयम में अच्छा है।
और यदि अनाज किसी के लिए contraindicated है, तो रक्त खून बहने वाले लोगों के साथ-साथ पेट अल्सर से पीड़ित लोग। बाद के मामले में, अनाज की खपत, अगर बंद नहीं होनी चाहिए, तो सप्ताह में 1-2 बार कम करें। असल में, यह अनाज के बारे में सब कुछ है, जो घर का बना दैनिक मेनू या आहार योजना तैयार करने के लिए आसान हो सकता है। स्वास्थ्य पर खाओ - बोन भूख!
