Chives: कैलोरी, संरचना, फायदेमंद गुण और contraindications

Chives, या Chives, लोकप्रिय प्याज skoroda के रूप में जाना जाता है - माली के लिए एक असली खोज। यह बहुत उपयोगी है, इसमें बड़ी संख्या में औषधीय गुण हैं, फूलों के दौरान साइट को सजाते हैं, बगीचे और बगीचे के पौधों की कई कीटों से डरते हैं। इस लेख में आप चीव के उपयोगी गुणों और यह किस तरह का पौधा है, के बारे में जानेंगे।

Chives: कैलोरी, विटामिन और खनिज

सबसे पहले, चलो देखते हैं कि एक चीव कैसा दिखता है। यह बारहमासी जड़ी-बूटियों के पौधों से संबंधित है। उसकी जड़ें सफेद, पतली, फिलीफॉर्म हैं। बल्ब छोटे, अंडाकार आकार के होते हैं, जो ब्राउन husks से ढके होते हैं। पाइप के रूप में उज्ज्वल हरी पत्ते एक चिकनी मोटी डंठल देता है। मई के मध्य या अंत में, प्याज खूबसूरत बैंगनी या पीले गुलाबी कलियों के साथ खिलता है जो झुका हुआ धूमकेतु की तरह दिखते हैं। स्कोराडा का एक अविश्वसनीय रूप से आकर्षक फूल साइट को लगभग 20 दिनों तक सजाने के लिए तैयार करता है। बीज काले, कोणीय आकार, बक्से में पके हुए हैं। चाइवें मोटी झाड़ियों को ऊंचाई में 0.5 मीटर तक बनाते हैं। यह एक बहुत ही प्रारंभिक पौधा है, इसकी पत्तियां वसंत ऋतु में मिट्टी से अपना रास्ता बनाती हैं, जब बर्फ पिघलने लगती है। युवा पत्तियां संतृप्त हरे रंग के रंग, निविदा, रसदार हैं। गर्मियों तक, फूल के दौरान, वे मोटे और रेशेदार बन जाते हैं।

यह एक आहार उत्पाद है, क्योंकि प्रति 100 ग्राम पत्तियों में केवल 30 किलोकैलरी हैं।

चाइव के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• पानी का 90.65 ग्राम;
• प्रोटीन के 3.27 ग्राम;
• फाइबर के 2.5 ग्राम;
• 1.85 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• राख का 1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट के 0,73 ग्राम।

Chives एक समृद्ध विटामिन संरचना है, जिसमें ऐसे समूहों के विटामिन शामिल हैं:

• एक;
• बी 1, बी 2, बी 3, बी 4, बी 5, बी 6;
• C;
• ई;
• कश्मीर,
• फोलिक एसिड।

इसके अलावा, इसमें उपयोगी माइक्रो और मैक्रो तत्वों की एक महत्वपूर्ण मात्रा शामिल है:

• पोटेशियम;
• लोहा;
• कैल्शियम;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• मैंगनीज;
• तांबा;
• जस्ता;
• सेलेनियम।

यह प्याज विटामिन ए, सी और बी की सामग्री के मामले में अपने परिवार में अग्रणी है। यह हमारे शरीर (लाइसिन, मेथियोनीन, ट्राइपोफान) के लिए आवश्यक अमीनो एसिड भी प्रदान करता है और इसमें कई फाइटोनिड्स होते हैं,जो संक्रामक बीमारियों से लड़ते हैं।

Chives के फायदेमंद गुण

मूल्यवान विटामिन और खनिजों की समृद्ध सामग्री के कारण, चाइवों में कई फायदेमंद गुण होते हैं।

उनमें से सबसे प्रमुख निम्नलिखित हैं:

• शरीर को विटामिन से समृद्ध करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• दृश्य acuity का समर्थन करता है;
• भूख में सुधार;
• कीड़े के लिए प्रभावी उपाय;
• एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है;
• रक्तस्राव और गोंद रोग को समाप्त करता है;
• सर्दी रोकता है या उनसे लड़ने में मदद करता है;
• संक्रामक बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

चाइव्स शरीर के लिए बहुत लाभ लाते हैं, सर्दियों के बाद विटामिन के साथ इसे संतृप्त करते हैं, जब फल के रूप में व्यावहारिक रूप से कोई प्राकृतिक ताजा विटामिन नहीं होता है। मजबूत प्रतिरक्षा - वायरल और संक्रामक बीमारियों की अनुपस्थिति का प्रतिज्ञा, जो वसंत ऋतु में बहुत आम हैं। प्याज में फोलिक एसिड होता है, जो गर्भवती माताओं के लिए जरूरी है, खासकर गर्भावस्था में। यह एक स्वस्थ भ्रूण के गठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बीटा कैरोटीन के उच्च स्तर के कारण, गति दृश्य acuity को बनाए रखने में मदद करता है। आवश्यक एमिनो एसिड, विशेष रूप से लाइसिन, मांसपेशियों के निर्माण के लिए एथलीटों के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, पौधे हल्के एफ़्रोडाइज़िक से संबंधित है, यौन गतिविधि को उत्तेजित करता है।

पारंपरिक चिकित्सा में chives का उपयोग

लोक औषधि में, ताजा पत्तियों, संपीड़न और स्कोराडा के infusions का उपयोग करें। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और ठंड को रोकने के लिए हर दिन पौधे की कई ताजा पत्तियों को खाने के लिए उपयोगी होता है।

पारंपरिक दवा विभिन्न बीमारियों के लिए प्याज के उपयोग के लिए निम्नलिखित सिफारिशें प्रदान करती है:

• कीड़े से - सप्ताह के दौरान ताजा प्याज के पत्तों के 20 ग्राम खाते हैं;
• खांसी के लिए - पत्तियों को बारीक से काटिये और शाम को शहद के 2 चम्मच डालें, सुबह में मिश्रण से रस निचोड़ें और प्रति दिन एक चम्मच का प्रयोग करें;
• कब्ज - प्याज के रस का एक बड़ा चमचा पीना;
• उच्च रक्तचाप के मामले में, कटा हुआ प्याज शहद के साथ 1: 1 अनुपात में मिलाएं और दिन में दो बार एक चम्मच लागू करें;
• बवासीर से - एक महीने के लिए दिन में एक बार, भोजन से पहले 15 ग्राम प्याज का रस पीएं;
• जड़ों में बालों को मजबूत करने के लिए, प्याज के रस को रगड़ने की सिफारिश की जाती है;
• डैंड्रफ के खिलाफ लड़ाई में - प्याज छील के 30 ग्राम उबलते पानी के दो कप डालें और 20 मिनट तक पकाएं, तैयार शोरबा के साथ धोने के बाद बालों को कुल्लाएं;
• मुँहासे से छुटकारा पाने के लिए, प्याज के रस में डुबकी सूती घास के साथ चेहरे को मिटा दें;
• त्वचा की सूजन से लड़ने के लिए, बारीक कटा हुआ प्याज गौज में लपेटें और प्रभावित क्षेत्र पर 20 मिनट तक लागू करें;
• ठंड या गले के गले के लिए, ताजा प्याज के रस की एक जोड़ी 3 मिनट के लिए श्वास लेना सहायक होता है।

प्याज कई बीमारियों के लिए एक पैनसिया हैं, लेकिन इसका उपयोग करने से पहले, यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि आपके पास इसका कोई विरोधाभास नहीं है।

कॉस्मेटोलॉजी में प्याज स्कोराडा के फायदेमंद गुणों का उपयोग कैसे करें

चाइव्स से रस और लोशन त्वचा और बालों के साथ कई बीमारियों के लिए अच्छे हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में स्कोराडा के उपयोग के लिए सबसे लोकप्रिय लोक व्यंजनों पर विचार करें:

• ईल और freckles से ताजा कट प्याज पत्तियों के मुखौटा में मदद मिलेगी: gruel चीज़क्लोथ पर फैल गया और 15 मिनट के लिए आवेदन करें। प्रभावित क्षेत्र में;
• चेहरे पर सूखी त्वचा के मामले में, दो बेक्ड बारीक कटा हुआ प्याज, लिंडेन शहद के 30 ग्राम मिश्रण करना आवश्यक है, 15 मिनट के लिए साफ चेहरे पर 10 दिनों के भीतर लागू करें;
• बालों के झड़ने के खिलाफ, प्याज पंख बारीक से काटा जाता है और खोपड़ी में 10 मिनट तक रगड़ जाता है, फिर गर्म पानी और शैम्पू के साथ धोया जाता है;
• बालों के विकास में सुधार के लिए, धोने से एक घंटे पहले बालों की जड़ों में 1 बड़ा चम्मच की संरचना को रगड़ने की सिफारिश की जाती है। प्याज का रस और 2 बड़ा चम्मच चम्मच। वोदका के चम्मच;
• डैंड्रफ से छुटकारा पाने और बालों को चमकने के लिए, सप्ताह में एक बार खोपड़ी के रस को प्याज में रगड़ने की सिफारिश की जाती है और सिर को एक घंटे के लिए एक तौलिया से लपेटें, फिर गर्म पानी और शैम्पू के साथ कुल्लाएं;
• अगर एक कवक द्वारा पैर की त्वचा क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो इसमें 10 दिनों तक ताजा प्याज का रस रगड़ने की सिफारिश की जाती है;
• कॉलस का मुकाबला करने के लिए, आपको बराबर मात्रा में प्याज के रस और नींबू शहद में मिलाकर, संपीड़न के रूप में रात में प्रभावित जगह पर लागू होना चाहिए।

खाना पकाने में Chives

चमकदार हिरन, कोमलता और रसदार पत्तियों के साथ Schnitt bewitches। इसलिए, यह खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है। क्रीम की पत्तियां ताजा सब्जियों, vinaigrettes, और खूबसूरत बैंगनी inflorescences से सलाद बनाने के लिए महान हैं न केवल सलाद, बल्कि एक पक्ष पकवान, मांस, मछली, पनीर या सॉसेज काट सजाने के लिए अनुकूल होगा। रेज़नेट सामान्य सूप या बोर्स को सुखद सुगंध देगा और पहले पाठ्यक्रमों के स्वाद में काफी सुधार करेगा। इसका उपयोग घर का बना सॉसेज, मांस या मछली के रोल की तैयारी के दौरान भी किया जा सकता है। प्याज के लिए प्याज सही है, यह इसे एक पिक्चेंसी, ताजगी और juiciness दे देंगे, जो इस पकवान की जरूरत है।

सॉस में चीव के उपयोग में हस्तक्षेप न करें। बस इसे तैयार किए गए, थोड़ा ठंडा सॉस में जोड़ें। वे किसी भी मांस और मछली के व्यंजन सजाने कर सकते हैं। स्कोर्ड सूखने और ठंड के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि ऐसी पत्तियां सभी फायदेमंद गुणों को खो देंगे। उसी समय, यह अचार और स्टार्टर्स के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

विरोधाभास और संभावित नुकसान

Chives के कुछ contraindications है कि इसका उपयोग करने से पहले विचार किया जाना चाहिए।

इनमें शामिल हैं:

• काम विकार और हृदय रोग;
• जिगर की बीमारी;
• पेट अल्सर;
• आंतों अल्सर;
• एलर्जी प्रतिक्रिया।

यह भी याद रखना चाहिए कि चीवों का अत्यधिक उपयोग नुकसान का कारण बन सकता है और निम्नलिखित बीमारियों को उकसा सकता है:

• नाराज़गी;
• मतली;
• सिरदर्द,
• पेट या आंतों में परेशान;
• एलर्जी।

शरीर की इस तरह की प्रतिक्रियाओं की पहचान करने में उत्पाद का उपभोग करना बंद कर देना चाहिए, शरीर के वजन के अनुपात में काले कोयले पीना चाहिए। यदि, प्याज से लोशन या संपीड़न का उपयोग करने के बाद, त्वचा में परेशानियों, चकत्ते, प्रभावित पानी को गर्म पानी से अच्छी तरह से कुल्लाएं। किसी भी मामले में चीव्स आपके बगीचे की साजिश पर लगाए जाएंगे। पोषक तत्वों और विटामिनों का एक भंडार, एक उपाय, बगीचे की सजावट और कीट नियंत्रण - आपको निश्चित रूप से यह पसंद आएगा।