सर्दियों में अपने विंडोज़िल पर बढ़ती हुई क्रेस, आप अपने फायदेमंद गुणों को अधिकतम तक सुरक्षित रखेंगे और अपने शरीर को कैल्शियम, लौह, आयोडीन, फॉस्फोरस, पोटेशियम, समूह बी और सी के विटामिन से समृद्ध करेंगे। पौधे में निहित सरसों के आवश्यक तेल से आपके सलाद एक विशिष्ट स्वाद मिलेगा और गंध
- खिड़की के सिले पर बढ़ती स्थितियां
- स्थान और प्रकाश व्यवस्था
- इष्टतम तापमान
- घर पर पानी की देखभाल के लिए देखभाल
- मिट्टी को पानी और उर्वरक
- वायु आर्द्रता
- जलरोधक फसल
- भूमि के बिना जलरोधक बढ़ने के तरीके
खिड़की के सिले पर बढ़ती स्थितियां
जलरोधक की खेती के लिए आपको व्यंजन, मिट्टी, जल निकासी और बीज तैयार करने की आवश्यकता है। बर्तन के रूप में, आप फूल के बर्तन या अन्य कम कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, जब तक नीचे छेद हो। बोइंग वॉटर्रेस को विंडोज़ पर अन्य जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ा जा सकता है।
2-3 सेमी की ऊंचाई वाले व्यंजन के नीचे हम जल निकासी डालते हैं, जिस पर हम 2-4 सेमी की परत में मिट्टी डालते हैं। खरीदी गई सार्वभौमिक मिट्टी का उपयोग करना बेहतर है, यह निर्जलित है और पौधों के सामान्य विकास के लिए उपयोगी पदार्थ हैं।
बीज एक गिलास पानी में भिगोते हैं और समान रूप से मिट्टी की सतह पर एक परत में वितरित होते हैं। 1 सेमी मोटी तक मिट्टी के साथ बीज छिड़कें, इसे कॉम्पैक्ट करें और डालें। हम कंटेनर को फिल्म के नीचे रखते हैं, इसे एक अंधेरे जगह में डालते हैं और बीज अंकुरण की उम्मीद करते हैं। एक बर्तन में सलाद की पहली शूटिंग 3 दिनों में दिखाई देनी चाहिए।
स्थान और प्रकाश व्यवस्था
यह पौधा दूसरों से इसकी सरलता में भिन्न होता है और इसे खिड़की के सिले पर तेजी से बढ़ते हिरण के रूप में चिह्नित किया जाता है। इस प्रकार का सलाद प्रकाश की मांग नहीं कर रहा है, बल्कि छाया-प्रेमकारी पौधों से संबंधित है, इसलिए उत्तरी खिड़कियों पर भी यह आरामदायक होगा।
बीज अंकुरण के बाद, फिल्म हटा दी जाती है और कंटेनरों को खिड़की के सिले पर रखा जाता है। सुनिश्चित करें कि गर्म बैटरी खिड़की के सिले को गर्म नहीं करती है। बढ़ते सलाद में यह एक नकारात्मक कारक होगा।
इष्टतम तापमान
बीज 5 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापमान पर अंकुरित कर सकते हैं, लेकिन गर्मी के विकास के लिए इष्टतम तापमान 10-18 डिग्री सेल्सियस का तापमान है। इस तापमान को बनाए रखने के लिए, पौधे को ठंडे पानी से छिड़क दिया जाता है और कमरे में हवादार किया जाता है।
सलाद की नियमित खपत के लिए 7-10 दिनों के अंतराल के साथ भागों में बोना बेहतर होता है। इस मामले में, आपके पास भोजन के लिए हिरन का उपयोग करने का समय होगा।
घर पर पानी की देखभाल के लिए देखभाल
इस पौधे की देखभाल काफी सरल है। मिट्टी की नमी को बनाए रखना और कमरे में तापमान को नियंत्रित करना आवश्यक है।
मिट्टी को पानी और उर्वरक
मिट्टी नमक होना चाहिए लेकिन पानी से भरा नहीं होना चाहिए।। नमी की कमी और अधिक पौधे को प्रभावित करता है। पौधों को पानी देना नियमित रूप से हर 2-3 दिनों में गहन छिड़काव से किया जाना चाहिए, फिर हरे रंग सुगंधित और निविदाएं होंगी।
चूंकि जलरोधक मौसम में बढ़ता मौसम छोटा है, मिट्टी में कोई उर्वरक नहीं जोड़ा जाता है। मिट्टी की खरीद का उपयोग करना जरूरी है जिसमें घर बढ़ने के लिए पर्याप्त मात्रा में उर्वरक हो।
लेकिन जब संयंत्र काटा जाता है तो संयंत्र नई पत्तियों को देने में सक्षम होता है। इस मामले में, आप पौधे को तरल उर्वरक के साथ खिला सकते हैं; इसकी एकाग्रता निर्देशों में अनुशंसित के सापेक्ष कम होनी चाहिए, क्योंकि पौधे बहुत नाजुक है।
वायु आर्द्रता
कमरे में हवा की आर्द्रता उच्च होनी चाहिए, क्योंकि पौधे नमी-प्रेमी है। अगर आर्द्रता में उतार-चढ़ाव होता है, तो इससे कड़वाहट, पत्ते की कठोरता और स्वाद की कमी हो जाएगी।
जलरोधक फसल
7 सेमी से 10 सेंटीमीटर तक स्टेम ऊंचाई पर भोजन के लिए एक पौधे का उपयोग करना संभव है। ऐसा करने के लिए, छोटे उपजी के साथ सलाद के पत्तों को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें। वाटर्रेस का उपयोग ताजा किया जाता है, इसलिए आपको केवल उस वॉल्यूम को काटने की ज़रूरत होती है जिसका आप उपयोग करने जा रहे हैं।
पौष्टिक मूल्य और कैलोरी इस उत्पाद का 100 ग्राम है: प्रोटीन -2.6 जी, वसा - 0.7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 6 ग्राम, कैलोरी सामग्री - 32 किलो कैल। इस पौधे को सलाद में एक योजक के रूप में प्रयोग किया जाता है, साथ ही मांस और मछली के लिए मसाला होता है। कुटीर चीज़, अंडे और पनीर के साथ जलरोधक अच्छी तरह से चला जाता है।
भूमि के बिना जलरोधक बढ़ने के तरीके
इस पौधे को बढ़ाने की विशिष्टता यह है कि इस प्रक्रिया में मिट्टी की उपस्थिति अनिवार्य नहीं है। सूती ऊन, स्पंज या पेपर तौलिया पर जलरोधक उगाया जा सकता है।
पकवान के नीचे सब्सट्रेट को 2 सेमी तक की परत के साथ रखें और इसे पानी से भिगो दें। बीज को एक गिलास में डालो और उन्हें पानी से भरें। यह आवश्यक है ताकि वे सब्सट्रेट पर एक परत में समान रूप से वितरित किए जाएं।
हम सेलोफेन फिल्म के साथ ग्रीनहाउस प्रभाव बनाते हैं और इसे खिड़की के सिले पर डाल देते हैं।
पानी में एक सब्सट्रेट के बिना क्रेस उगाया जा सकता है। यह विधि सबसे तेज़ और कम महंगी है। बुवाई के एक सप्ताह बाद, सलाद खाने के लिए तैयार है।
एक चाय छिद्र और एक कप पानी तैयार करना आवश्यक है। कप पर छिद्र सेट करें, इसमें बीज डालें और उन्हें 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी से डालें। बीज को भंग करने के लिए पर्याप्त पानी होना चाहिए।
वे चाकू की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। अंकुरित कुछ दिनों में उगेंगे, और जड़ें एक कप पानी में डूब जाएंगी। इस जलरोधक को जड़ों के साथ भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
पानी की कटाई की विशेषता, विशेष रूप से सर्दियों के दिनों में, आवश्यक नहीं है। जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ सीजन का मौसम, और आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों को प्राप्त होगा।
