मूली के उपयोगी गुण, और पारंपरिक दवाओं में इसका उपयोग कैसे किया जाता है

मूली - हमारे अक्षांश में, हमेशा की तरह लोकप्रिय और उपयोगी सब्जियों में से एक। हालांकि, कुछ लोगों को अपने लाभकारी गुण के वास्तविक पैमाने और पौधों के जीवन की संभावना पता है। इस लेख में हम अपने सभी फायदे का आकलन करने की कोशिश करेंगे।

मूली: भयानक संरचना

तो, उपयोगी मूली क्या है? इसमें विटामिन पीपी, समूह बी, और विटामिन सी शामिल है। 250 ग्राम मूली खाने से, आप शरीर के लिए इस महत्वपूर्ण विटामिन की दैनिक दर को कवर करेंगे। पौधे में लौह, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम भी शामिल है। ये तत्व रक्त निर्माण और सामान्य शरीर चयापचय में योगदान करते हैं।

मूली निकोटिनिक एसिड, रिबोफ्लाविन, थियामिन में समृद्ध है। सरसों का तेल सब्जियों के लिए एक असाधारण स्वाद देता है, जो न केवल फायदेमंद गुणों के साथ मूली प्रदान करता है, बल्कि विरोधाभास भी प्रदान करता है। इसलिए, मधुमेह, मोटापे, गठिया के रोगियों के लिए मूली की सिफारिश की जाती है, लेकिन सलाह दी जाती है कि उन लोगों के लिए इसका उपयोग न करें जिनके हृदय रोग, पित्त मूत्राशय, यकृत, पैनक्रियास, डुओडेनम, पेट की बीमारियां हैं।

रूट सब्जियां और पत्तियां, मूली के फायदेमंद गुण

उपयोगी तत्वों की बड़ी संख्या के कारण, पौधे में विभिन्न उपयोगी गुणों की एक पूरी सूची है। मूली में विटामिनों को जानना, वसंत ऋतु में इसका उपयोग विटामिन की कमी से निपटने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा सर्दी से लड़ने में मदद करती है।

कड़वा आवश्यक तेलों में छोटे choleretic गुण होते हैं, जो आंतों से लड़ने, आंतों से लड़ने में मदद करता है।इसके अलावा, सब्जी भूख को उत्तेजित करती है, हालांकि इसमें उत्कृष्ट वसा जलती हुई गुण हैं।

शरीर के लिए मूली के लाभ रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम को सामान्य करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए है। रूट सब्ज़ियों में 2.5 गुना अधिक फाइबर, उदाहरण के लिए, उबचिनी में। इसलिए, यह आंतों को साफ करने और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है। सब्ज़ियों में निहित पेक्टिन के लिए धन्यवाद, इसे विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर की सफाई के साधन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

मूली के लाभों के बारे में बात करते हुए, कैंसर पर इसके निवारक प्रभाव का उल्लेख करना असंभव है। इसलिए, मूली की त्वचा के लाल रंग के लिए प्राकृतिक डाई एंथोसाइनिन मिलता है, जिसमें समान गुण होते हैं। उनके अलावा, मूली में बहुत सारे फ्लैवोनोइड्स हैं, जो प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं और मुक्त कणों के शरीर पर प्रभाव को बेअसर करते हैं। ये प्रक्रियाएं शरीर के लिए कैंसर के खिलाफ एक और सुरक्षा प्रदान करती हैं।

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि मूली के पत्तों को खाना संभव है? आश्चर्य की बात है, वास्तव में, आप कर सकते हैं। पनीर और अंडे जोड़कर सलाद बनाते हैं।इस तरह के व्यंजनों में एथेरोस्क्लेरोसिस और संवहनी रोगों को रोकने, आंतों को साफ करने, निवारक प्रभाव भी होता है। बाद के मामले में, गाजर के रस के दो हिस्सों के साथ मूली के रस के एक हिस्से के मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

मूली का उपयोग और पोषण

मूली की सफाई गुणों के बारे में बोलते हुए, पौधे के आहार गुणों को विस्तारित करना आवश्यक है। सब्जी के 100 ग्राम में लगभग 15 किलोग्राम होता है। इसकी सफाई और वसा जलती हुई गुणों को देखते हुए, पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से मूली खाने की सलाह देते हैं। सच है, अपने शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है और तत्काल नाटकीय प्रभाव की अपेक्षा नहीं करना आवश्यक है। मौसम के लिए कुल मिलाकर, एक वयस्क को कम से कम एक किलोग्राम ताजा मूली खाना चाहिए।

हालांकि, कुछ इस तथ्य के कारण आहार में मूली की एक बड़ी मात्रा को शामिल करने की व्यवहार्यता पर संदेह करते हैं कि यह भूख को उत्तेजित करता है।लेकिन विटामिन सी, जो इसमें योगदान देता है, मुख्य रूप से जड़ की लाल त्वचा में केंद्रित है, इसलिए आप मूली की हल्की किस्मों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

मूली का उपयोग करके सलाद खाना पकाने के दौरान, आपको केवल वनस्पति तेलों का उपयोग करना चाहिए, ताकि इसके विटामिन और ट्रेस तत्व बेहतर अवशोषित हो जाएं। इसके अलावा, यह वांछनीय है कि पकवान को नमक न करें, और थोड़ी अधिक लहसुन दें। इस मोड में मूली का उपयोग करके, आप प्रति माह 3-4 किलो खो सकते हैं।

मूली और सौंदर्य प्रसाधन

सब्जियों के उपयोगी गुणों की प्रभावशाली सूची को देखते हुए, तार्किक सवाल उठता है, क्या प्रसाधन सामग्री में मूली उपयोगी है? यह पता चला है कि यह प्राचीन काल से विशेष रूप से शुष्क त्वचा देखभाल के लिए कॉस्मेटिक के रूप में प्रयोग किया जाता था। तो, मूली लोशन तैयार करने के बाद, आप त्वचा को फिर से जीवंत और मॉइस्चराइज कर सकते हैं, इसे ताजगी और लोच दे सकते हैं। मूली से रस निचोड़ना और दिन में दो बार अपना चेहरा मिटा देना पर्याप्त है। चेहरे को नरम और ताज़ा करें grated मूली के मुखौटा में मदद मिलेगी।इसके अलावा, यह आवश्यक विटामिन के साथ त्वचा को पोषण करने में मदद करेगा।

पारंपरिक दवा में मूली का उपयोग कैसे करें

अब देखते हैं कि लोगों द्वारा अधिकतम लाभ प्राप्त करने और स्वास्थ्य के लिए उनके नुकसान को सीमित करने के लिए मूली का उपयोग कैसे किया जाता है। जड़ के लिए, इसका उपयोग बच्चों के डायथेसिस के इलाज के लिए किया जाता है, जिससे बच्चे को कुछ ताजा सब्जी सोने से पहले दिया जाता है। कैंसर के इलाज के लिए, लाल शराब में शहद के साथ मूली उबला हुआ है। रूट सब्जी, ग्राल में जमीन को गर्म पानी के साथ मिश्रित किया जाता है, ठंडा और शरीर के फ्रोस्टबाइट क्षेत्रों पर लगाया जाता है, न्यूरेलिया और रेडिकुलिटिस के लिए एनाल्जेसिक संपीड़न करता है।

दस्त से छुटकारा पाएं स्टार्च के चम्मच और 200 मिलीलीटर दूध के साथ पांच कुचल रूट सब्जियों के मिश्रण में मदद मिलेगी। और यह तैयारी के तुरंत बाद नशे में होना चाहिए। यदि लंबे समय से प्रतीक्षित प्रभाव नहीं आया है, तो प्रक्रिया चार घंटों के बाद दोहराई जाती है।

उपचार के लिए, पतला मूली का रस का प्रयोग करें, जो वैकल्पिक मार्गों और पेट को परेशान नहीं करेगा। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के स्वर को पुनर्स्थापित करें मूली के रस और गाजर का मिश्रण हो सकता है, जो तैयारी के एक घंटे के भीतर नशे में होना चाहिए।यदि आप चुकंदर के रस के साथ मिश्रण करते हैं, तो आप पित्ताशय की थैली से छोटे पत्थरों को हटा सकते हैं। ऊपरी श्वसन पथ के cholelithiasis और catarrh के लिए, मूली का रस, हरी घंटी काली मिर्च, ककड़ी का मिश्रण पीने की सिफारिश की जाती है। मूली के रस में शहद और प्याज का रस जोड़कर, वे ठंड का इलाज करते हैं।

रेडिश, पाक कला व्यंजनों को कैसे लें

इस सब्जी का उपयोग करने के लाभों को समझना, स्वाभाविक रूप से, मैं जानना चाहता हूं कि अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग कैसे किया जाए। हम इसके बारे में और बताएंगे।

ठंड के लिए प्रयोग करें

सर्दी के लिए आदर्श उपाय - मूली का रस शहद और प्याज के रस के साथ मिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, लगभग बराबर भागों में सामग्री लें, अच्छी तरह मिलाएं, और फिर भोजन से पहले 20-30 मिनट में तीन बार तीन चम्मच लें। उपचार का कोर्स कम से कम डेढ़ सप्ताह है। यदि सर्दी एक मजबूत खांसी के साथ है, तो आप शहद में उबले हुए रूट सब्जियों के एक दलिया का उपयोग कर सकते हैं।

मूली और रेडिकुलिटिस

यह देखा गया है कि शुद्ध मूली के संपीड़न पूरी तरह से दर्द से छुटकारा पाता है जब रेडिकुलिटिस और तंत्रिका। इस मामले में, आपको घोर क्षेत्र को कवर करने के लिए जरूरी जड़ फसलों का उपयोग करने की आवश्यकता है।

मधुमेह के लिए मूली का उपयोग

चूंकि पौधे में प्राकृतिक इंसुलिन होता है, इसलिए अक्सर मधुमेह के लिए सिफारिश की जाती है। चयापचय को सामान्य करने, रक्त में चीनी के स्तर को कम करने, विटामिन के साथ आहार को संतृप्त करने के लिए इस सब्जी के अतिरिक्त सलाद का उपयोग करना पर्याप्त है। सच है, आप आहार को नाटकीय रूप से बदल नहीं सकते हैं, इसे केवल मूली के साथ भर सकते हैं - पौधे इंसुलिन इंजेक्शन को प्रतिस्थापित करने में सक्षम नहीं है। इसलिए, यदि आप इस बीमारी के इलाज में मूली का उपयोग करने के लिए जाते हैं, तो सबसे पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।

मूली के साथ आंतों को कैसे साफ करें

मूली आंतों को साफ करने में सक्षम है, और इतना नहीं कि पौधे का कितना हिस्सा भोजन में उपयोग किया जाता है। तो, सलाद के लिए मूली के उपयोग की पत्तियों, और उनमें से लाभ रूट फसलों की तुलना में कम नहीं है। चयापचय स्थापित करने और आंतों को साफ करने के लिए मूली के रस में मदद मिलती है। किसी भी रूप में सब्जी आंतों की गतिशीलता में सुधार करती है, कब्ज और एटनी के लिए उपयोगी है।

गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी मूली क्या है?

मूली का निस्संदेह प्लस विटामिन का एक बड़ा सेट है। यह वसंत ऋतु में विशेष रूप से सच है, जब किसी व्यक्ति में विटामिन की कमी होती है, और गर्भवती महिलाएं दोगुनी होती हैं। इसलिए, इस मामले में मूली - पहला सहायक।

मूली में निहित कैल्शियम के लिए धन्यवाद, एक सब्जी खाने से गर्भवती मां, बच्चे में बनने के लिए हड्डी और मांसपेशी ऊतक में मदद करती है। यह संयंत्र फोलिक एसिड में समृद्ध है, जिसे विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए निर्धारित किया जाता है ताकि बच्चे में रोगों के विकास को रोका जा सके। विटामिन के और सी प्रसव के दौरान खून बहने का खतरा कम करते हैं।

सफाई क्षमताओं के लिए जाना जाता है, सब्जियां गर्भावस्था के साथ भी मदद करती हैं जब महिलाएं लगातार कब्ज के लिए प्रवण होती हैं। यह न केवल choleretic प्रभाव से, बल्कि फाइबर की प्रचुरता से भी सुविधा प्रदान करता है, जो आंतों की दीवारों को साफ करता है, जो कि सभी आवश्यक है।

मूली का उपयोग करते समय आपको अपनी भविष्य की मां के बारे में सावधान रहना एकमात्र चीज है जो सब्जी की शुद्धता है। सबसे पहले, शुरुआती जड़ सब्जियों में अक्सर बहुत सारे नाइट्रेट होते हैं, जो किसी बच्चे के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं। दूसरा, खराब धोया मूली आंतों और अन्य संक्रमण का स्रोत हो सकता है।इसलिए, इसे बहुत सावधानी से धोने की अनुशंसा की जाती है।

मूली कैसे चुनें

एक और सवाल यह है कि ध्यान केंद्रित करने योग्य है कि सही मूली का चयन कैसे करें। अन्यथा, आप उपयोगी गुणों के संदर्भ में एक पूरी तरह से बेकार उत्पाद खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन समृद्ध सब्जी के बिना दरार के एक चिकनी, चिकनी त्वचा है। छील पर काले specks क्षय की प्रक्रिया की शुरुआत इंगित करता है। मूली की ताजगी का निर्धारण पत्तियों पर हो सकता है। रसदार और हरे रंग की ताजगी के बारे में बोलता है। जड़ों को महसूस करने के लिए मत भूलना। वे दृढ़ रहना चाहिए और अपनी उंगलियों के नीचे फेंकना नहीं चाहिए, अन्यथा आपके पास बासी, आलसी या उथल-पुथल मूली होनी चाहिए।

विस्तारित जड़ों को खरीदने की कोशिश मत करो। आमतौर पर मूली के निचले हिस्से में नाइट्रेट की अधिकतम मात्रा एकत्र की जाती है। यही कारण है कि रूट के निचले और ऊपरी हिस्सों को और अधिक कटौती करने से पहले इसकी अनुशंसा की जाती है। एक बहुत बड़ी मूली नहीं खरीदें: एक नियम के रूप में, यह छोटे के रूप में उपयोगी नहीं है।

जब मूली का उपयोग नुकसान पहुंचा सकता है

ध्यान रखें कि हर कोई मूली के फायदेमंद गुणों की सराहना नहीं कर सकता है। यह कुछ लोगों के लिए भी contraindicated है। इसलिए, इसकी तीव्रता और कड़वाहट के कारण, इसका उपयोग निदान वाले लोगों द्वारा नहीं किया जा सकता है। पाचन अंगों के पेप्टिक अल्सर, अन्यथा मूली की खपत में वृद्धि हो सकती है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, साइनोोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स की उपस्थिति गोइटर को ट्रिगर कर सकती है, अगर किसी व्यक्ति के पास अंतःस्रावी तंत्र के कुछ विकार हैं। ध्यान से गर्भावस्था के दौरान इसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

सामान्य रूप से, मूली एक बेहद उपयोगी सब्जी है। यह वसंत में विशेष रूप से मूल्यवान है, क्योंकि यह विभिन्न विटामिन और सूक्ष्मजीवों में समृद्ध है। इस वजह से, यह दवा, सौंदर्य प्रसाधन और पोषण में व्यापक आवेदन है। लेकिन अगर आपको कुछ बीमारियां हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होगा।