खीरे की विविधता "सुरुचिपूर्ण": विशेषताओं और विवरण

खीरे हर जगह उगाए जाते हैं, और प्रत्येक मालकिन के पास उसके पसंदीदा होते हैं, जो हर साल बगीचे में जगह का गर्व करते हैं। अक्सर बगीचे में "पसंदीदा" में से एक खड़ा है ककड़ी किस्मों "सुरुचिपूर्ण" - 1 9 71 के बाद से काफी लोकप्रिय और मांग की जाने वाली विविधता विकसित हुई है, इसलिए इस लेख में हम इसकी विस्तृत विशेषताओं और विवरण को देखेंगे, हम स्पष्ट करेंगे कि यह विभिन्न प्रकार या संकर से संबंधित है, घर में रोपण और देखभाल की विशेषताओं को उजागर करता है।

विविधता की उपस्थिति और विवरण

यह ध्यान देने योग्य है कि "सुरुचिपूर्ण" निश्चित रूप से एक किस्म है और इसमें बहुत से विचारों के साथ संकर से कोई लेना देना नहीं है।

ककड़ी की शूटिंग मध्यम लंबाई होती है, जो पांच तरफ की शाखाओं को बनाने में सक्षम होती है, और फल बुवाई के बाद एक या दो महीने के भीतर दिखाई देते हैं, जो विविधता को जल्दी परिपक्व के रूप में दर्शाता है।

फल विशेषताओं

ककड़ी की किस्में "अनुग्रहकारी" का वर्णन करते समय यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फल में अंडाकार आकार होता है और वजन में लगभग 150 ग्राम तक पहुंच जाता है। लंबाई में, हिरण 12 सेमी तक बढ़ सकते हैं। अक्सर सुंदर, यहां तक ​​कि एक ही आकार के खीरे। फल मांस में एक सुखद कमी, घनत्व, कड़वाहट की कमी है। ज़ेलेंटोव की त्वचा को छोटे तपेदिकों से अलग किया जाता है जिनमें छोटे सफेद स्पाइक्स होते हैं।

ताकत और कमजोरियों

विविधता "सुरुचिपूर्ण" के फायदों में से पहचान की जा सकती है:

• Zelentsov का उत्कृष्ट स्वाद;
• रोगों और कीटों के प्रतिरोध, जैतून ब्लॉच के संपर्क में नहीं;
• खीरे की अन्य किस्मों के लिए परागणक होने की क्षमता;
• कम तापमान के लिए प्रतिरोध;
• ताजा, डिब्बाबंद और नमकीन खाने की संभावना, समान रूप से अच्छे स्वाद के साथ;
• विभिन्न मौसम स्थितियों के लिए त्वरित अनुकूलन।

इस किस्म का मुख्य नुकसान खीरे की मोटी छील माना जाता है, जिसे ताजा फल खाने पर देखा जा सकता है।

कृषि इंजीनियरिंग

फल को अच्छी तरह से सहन करने के लिए "अनुग्रहकारी" खीरे के लिए, अनुकूल बढ़ती स्थितियों और पौधों की देखभाल युक्तियों को सुनिश्चित करने के लिए सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है।

अवतरण

बेशक, एक ग्रीनहाउस में उगाए जाने वाले "अनुग्रहकारी" ककड़ी के फल तेजी से पके हुए होते हैं, लेकिन उनके काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, वे तुरंत खुले मैदान में ककड़ी के बीज लगाने की सलाह देते हैं, बशर्ते मिट्टी को 15 डिग्री से कम न हो।

बोने से पहले किसी भी उत्तेजक विकास माध्यम में रोपण सामग्री को भिगोना चाहिए। बीज की बुवाई लगभग 2 सेमी की गहराई तक की जानी चाहिए।

पूर्व में इलाज की गई मिट्टी में बोने की सिफारिश की जाती है, जो पतझड़ अवधि के बाद से तैयार की गई है। आर्द्रता की एक उच्च सामग्री के साथ, मिट्टी को ढीला और उपजाऊ करने के लिए ये गतिविधियां जरूरी हैं। मिट्टी के लिए ऐसी विशेषताओं के लिए, गरमी अवधि में लगभग 15 सेमी की गहराई तक खुदाई वाली मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ को एम्बेड करना आवश्यक है। वसंत से पहले, यह विघटित हो जाएगा, गर्मी उत्पन्न करेगा, साथ ही साथ पोषक तत्व जो रोपण के तेज़ और सक्रिय विकास में योगदान देंगे।

रोपण अंकुरित होने से पहले, आपको मिट्टी को पानी के रूप में नियमित रूप से पानी देना चाहिए। गर्म और नम रखने के लिए किसी भी कवर सामग्री के साथ बिस्तर को कवर करना भी अच्छा होगा।

जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो समर्थन स्थापित करना आवश्यक है ताकि ककड़ी की शूटिंग लंबवत हो जाए। अंतरिक्ष को बचाने और झाड़ियों के सामान्य गठन के साथ पौधे प्रदान करने के साथ-साथ उनकी देखभाल को सरल बनाने के लिए इस तरह के हेरफेर आवश्यक है।

पानी के नियम

"सुरुचिपूर्ण" लगातार और नियमित पानी से प्यार करता है। महत्वपूर्ण यह तथ्य है कि पानी के पानी की तुलना में गर्म पानी के साथ पानी निकालना चाहिए।

शाम को झाड़ियों को पानी दें। लगभग 1 वर्ग। मीटर के बारे में 5 लीटर पानी का उपयोग करना चाहिए।

झाड़ी का गठन - उत्कृष्ट फसल की कुंजी

फसल को उच्च गुणवत्ता वाले होने के लिए, पौधे को कृत्रिम झाड़ी के गठन के साथ प्रदान करना आवश्यक है। संस्कृति की जड़ें कमजोर हैं, इसलिए वे हरी पत्तेदार तरल और आवश्यक पदार्थों को पूरी तरह से प्रदान नहीं कर सकते हैं, जो उनके विघटन और रंग के नुकसान को उकसा सकते हैं।शूटिंग के विकास की सुविधा के लिए, अपने कुछ हिस्सों को हटाना आवश्यक है। यह प्रक्रिया शुरुआती विकास के चरण में की जाती है।

झुकाव द्वारा झुकाव गठन होता है। इस प्रक्रिया को सही तरीके से करने के लिए, मिट्टी से तीसरी शीट गिनना और शेष को हटाना आवश्यक है। यदि संस्कृति कमजोर हो जाती है, तो प्रक्रिया छठी शीट की गिनती करके की जानी चाहिए। इस हेरफेर के बाद, झाड़ी में लगभग 6 चमक होनी चाहिए।

कटाई

परिपक्व हरितबेरी का संग्रह हर दिन किया जाना चाहिए। यह अंडाशय के विकास को सक्रिय करने और नए के गठन को सक्रिय करने में मदद करेगा।

हिरण से रस के नुकसान को रोकने के लिए, बचने से फल को छीनने या छिड़काव करके खीरे इकट्ठा करना आवश्यक है।

प्रत्येक झाड़ी पर पहला गठित फल अपने अपरिपक्व अवस्था में फंस जाना चाहिए। फलों की अवधि बढ़ने के लिए फलने की अवधि के दौरान इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

अधिकतम फलने के लिए शर्तें

उच्च पैदावार द्वारा खीरे जाने वाले खीरे की "अनुग्रहकारी" किस्म के लिए, नियमित रूप से तैयार किए गए उर्वरकों के साथ पौधों को खिलाना आवश्यक है, जो सूखे, मुल्लेन या पोल्ट्री खाद के साथ वैकल्पिक होते हैं।

यदि खीरे खराब जगह पर उगते हैं, तो उन्हें नियमित रूप से पोटेशियम से खिलाया जाना चाहिए।

झाड़ियों के सामान्य विकास के लिए एक शर्त बगीचे में मिट्टी को ढीला कर रही है।

रोगों और कीटों की रोकथाम के बारे में मत भूलना और नियमित छिड़काव करना। उदाहरण के लिए, पौधों पर पाउडर फफूंदी के विकास को रोकने के लिए, निर्देशों के अनुसार टोपेज़ के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है। रूट रोट की घटना को रोकने के लिए, निर्देशों के अनुसार प्रीविकुर समाधान का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। अन्य बीमारियों और कीट क्षति प्रोफाइलैक्टिक उपचार को इंगित नहीं करती है, उन्हें घटना के पहले संकेत पर निपटाया जाना चाहिए।

उच्च पैदावार: फल प्रसंस्करण युक्तियाँ

ताजा खीरे जल्दी से नमी, फीका और खराब भंडार खो सकते हैं, इसलिए जब वे अभी भी ताजा हैं, तो उन्हें संसाधित किया जाना चाहिए। उन्हें नमकीन, मसालेदार या डिब्बाबंद किया जा सकता है।

दौरान अचार उनका स्वाद विभिन्न प्रकार की स्वाद विशेषताओं, साथ ही साथ पिकलिंग के लिए फलों की सही तैयारी, चयनित कंटेनर पर निर्भर करता है, साथ ही सामान्य भंडारण तापमान को लगभग 18 डिग्री बनाए रखता है। यदि भंडारण तापमान 15 डिग्री से कम है, तो लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया बहुत धीरे-धीरे विकसित होगा, जो उत्पाद की पकने को धीमा कर देगा। यदि हवा का तापमान 22 डिग्री से ऊपर है, तो किण्वन प्रक्रिया बिजली की गति के साथ घटित होगी, जो गैसों की रिहाई में योगदान देगी, जो बैक्टीरिया के सक्रिय विकास से जुड़े हुए हैं, जो उत्पाद की गुणवत्ता को खराब कर रही हैं। पुट्रेक्टिव और ब्यूटी एसिड बैक्टीरिया के साथ-साथ हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकने के लिए पर्याप्त मात्रा में मसालों और नमक का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। लकड़ी या ग्लास कंटेनर में खीरे खीरे की प्रक्रिया को बनाने की सिफारिश की जाती है। लकड़ी के कंटेनरों को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और उबलते पानी से डांटा जाना चाहिए। घर पर पिकलिंग के दौरान, ऐसे कंटेनरों को लहसुन के साथ रगड़ना चाहिए। गर्म पानी के साथ पूरी तरह से धोने के लिए ग्लास कंटेनर की सिफारिश की जाती है। बैरल में खीरे खीरे के लिए, आपको लकड़ी के टैंक को खरीदना चाहिए जिसमें 100 लीटर से अधिक की मात्रा नहीं होगी, यह भी वांछनीय है कि यह दृढ़ लकड़ी के पेड़ों से बना है।

इस तरह से प्रसंस्करण के लिए, अधिक परिपक्व खीरे नहीं, जो लगभग 12 सेमी लंबा होगा, उपयुक्त होगा। आपको उच्च गुणवत्ता वाले और स्वस्थ फल भी चुनना चाहिए, जिसे एक दिन पहले नहीं चुना गया था। लुगदी को कॉम्पैक्ट करने के लिए नमक से पहले चयनित फलों को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और ठंडे पानी में 7 घंटे तक भिगोया जाना चाहिए।

व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर मसालों का इस्तेमाल किया जा सकता है। परतों में खीरे रखना आवश्यक है, जो मसालों के साथ डाले जाते हैं, जिसके बाद सब कुछ समुद्र के साथ डाला जाता है।

खटाई में डालना एसिटिक एसिड जोड़कर खीरे। यही है, एसिड का संरक्षक प्रभाव होता है। पिकलिंग और नमकीन के बीच का अंतर, जहां एसिड स्वाभाविक रूप से बनता है, कृत्रिम तरीके से एसिड का जोड़ होता है। पिकलिंग के लिए फल चुनें सैलिंग के समान ही होना चाहिए, केवल ठंडे पानी में भिगोना 3 घंटे लगते हैं। पिकलिंग के लिए एक गिलास कंटेनर के बारे में 3 लीटर चुनें। फल डालने से पहले, कंटेनर अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उबला हुआ होना चाहिए। मसालों का उपयोग निजी प्राथमिकताओं पर स्वाद और निर्भर करने के लिए किया जाता है।

खीरे कसकर एक ग्लास जार में रखा जाता है, मसालों के साथ छिड़कते हैं, फिर - marinade डालना। 15 दिनों के बाद ऐसे खीरे का उपभोग करना संभव है।

प्रक्रिया संरक्षण marinating के समान ही। केवल अंतर यह है कि खीरे अच्छी तरह से मसालेदार होने के बाद, ब्राइन डाला जाता है, उबला हुआ, तरल जोड़ा जाता है और खीरे को फिर से इस ब्राइन के साथ डाला जाता है और ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है। हमें डिब्बाबंद खीरे के पेस्टराइजेशन के बारे में नहीं भूलना चाहिए, इसे लगभग 90 डिग्री के तापमान पर किया जाना चाहिए। इस प्रकार, घर पर विभिन्न प्रकार के खीरे "ग्रेसफुल" बढ़ाना काफी सरल है, मुख्य बात पौधों के लिए रोपण और देखभाल की सिफारिशों का पालन करना है, साथ ही सरल हस्तक्षेप की मदद से पैदावार को बढ़ाने के तरीके पर कुछ युक्तियां जानना है, जिन्हें इस आलेख में विस्तार से वर्णित किया गया है।