खुले मैदान में ब्रोकोली गोभी बढ़ने के रहस्य। उचित देखभाल फोटो के लिए टिप्स

यद्यपि ब्रोकोली अपने पड़ोसियों के रूप में प्रसिद्ध नहीं है, फूलगोभी और सफेद हैं, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी है, लेकिन इसमें दिलचस्प स्वाद और कम कैलोरी सामग्री भी है। इसका इस्तेमाल विभिन्न सलादों और कई अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है।

ब्रोकोली गोभी परिवार का एक वार्षिक सब्जी संयंत्र है। सबसे आम किस्म में गहरे हरे रंग के कोच घने एकत्रित फूलों और मोटी रसीला डंठल होते हैं। यह एक फूलगोभी जैसा दिखता है, लेकिन केवल सिर में हरा या बैंगनी रंग होता है। ब्रोकोली गोभी पहले से ही घर पर खाद्य पौधों को विकसित करने के लिए प्रेमियों और connoisseurs के दिल और ध्यान जीतने में कामयाब रहा है। गौर करें कि ब्रोकोली कैसे लगाएंगे और कब, किस तरह की देखभाल की जरूरत है।

सब्जियों की खेती की विशेषताएं

पौधे को अपनी सादगी से अलग किया जाता है, इसलिए, उसकी देखभाल करने के लिए काफी सरल है। लेकिन इसके बावजूद, ब्रोकोली प्रकाश और नमी पर बहुत मांग कर रहा है।

बढ़ती ब्रोकोली की विशेषताएं:

• एक सब्जी बेहतर कैसे बढ़ती है? विशेषज्ञों के मुताबिक, ब्रोकोली गोभी के लिए सबसे अच्छी मिट्टी टर्फ भूमि, रेत और पीट का मिश्रण है। बगीचे से पुरानी भूमि का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकिवह अपने काले पैर से संक्रमित हो सकती है और पौधे को संक्रमित कर सकती है।
• गोभी के सिर को पकाना सबसे अच्छा सूरज की रोशनी से दूर रखा जाता है, अन्यथा उन्हें एक अप्रिय और अस्पष्ट उपस्थिति मिल जाएगी। उच्च और निम्न तापमान की न्यूनतम संवेदनशीलता के कारण उन्हें वास्तव में प्रकाश की आवश्यकता नहीं है।
• जैसा ऊपर बताया गया है, सब्जियों को अच्छी तरह से पानी दिया जाना चाहिए। लेकिन सभी जरूरी उपाय में, नमी की अधिक मात्रा के मामले में, काले रंग के पैर और जड़ों की अपघटन के साथ संक्रमण का खतरा होता है, और कमी के मामले में - पौधे के सिर छोटे और आलसी होंगे।

  उसी स्थान पर 4 साल से पहले ब्रोकोली लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

गोभी परिवार के अन्य सदस्यों से प्रजनन में मतभेद

ब्रोकोली गोभी अक्सर रंग के साथ स्वाद के लिए भ्रमित हो सकती है, लेकिन यह अधिक उपयोगी है। केंद्र में सिर हटाने के बाद, साइड शूट पर एक नई फसल बनती है। फूलगोभी के विपरीत, ब्रोकोली सिर को बड़ी छाया की आवश्यकता नहीं होती है, यह टूटी हुई चादर से ढकने के लिए पर्याप्त है। पानी की मात्रा को कम करने के लिए सिर के गठन के समय बेहतर होता है.

गर्मी और ठंड को सहन करने के लिए ब्रोकोली भी आसान है, इसे किसी भी भूमि पर उगाया जा सकता है। बड़े आकार के सिर के सामान्य विकास के लिए, आपको न्यूनतम मात्रा में नाइट्रोजन, पर्याप्त मात्रा में फास्फोरस और पोटेशियम, साथ ही साथ अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है।यह एक छोटी सी समय में बढ़ता है, अन्य प्रजातियों के विपरीत, सिर तेजी से पके हुए होते हैं।

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तस्वीर में नीचे आप देख सकते हैं कि ब्रोकोली कैसे बढ़ रही है:

कहां और कितना बीज बेचा जाता है?

आप मूल्य के संदर्भ में और उत्पादन के मामले में, ऑनलाइन व्यापार "regmarkets" के केंद्र में भी किसी भी विकल्प की एक बड़ी श्रृंखला का ऑर्डर कर सकते हैं। यदि एक नियमित स्टोर में खरीदारी की योजना बनाई जाती है, तो एक विकल्प के रूप में, आप खोज द्वारा पते को देख सकते हैं और पास के उपयुक्त एक का चयन कर सकते हैं।

विभिन्न किस्मों के बीज की तुलना

ब्रोकोली गोभी की शुरुआती परिपक्व किस्में हैं, और प्रमुख किस्मों को विलय करके प्राप्त संकर होते हैं। शुरुआती परिपक्व ग्रेड के बीज अगले वर्ष लैंडिंग के लिए उपयुक्त हैं। यह केवल कच्चे या डिब्बाबंद रूप में खपत है। नकारात्मकता यह है कि ये किस्में बहुत उपयोगी नहीं हैं और लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ब्रोकोली संकर अगली फसल लगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।.

वास्तव में कोई कीट क्षति नहीं। शुरुआती पकने की तुलना में, यह अधिक प्रचलित है।फल का गठन पहले होता है, लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सर्वश्रेष्ठ कैसे चुनें?

बीज से ब्रोकोली की खेती मार्च की पहली छमाही में शुरू होती है - तब यह होता है कि ब्रोकोली के बीज रोपण पर बोए जाते हैं।

कन्वेयर विधि द्वारा ब्रोकोली गोभी के बीज बोना संभव है, जून के मध्य तक हर दो सप्ताह में कई शर्तों में, लेकिन अप्रैल के अंत से ब्रोकोली को बीजहीन तरीके से जमीन पर सीधे लगाया गया है।

ब्रोकोली में विभिन्न किस्मों और गोभी संकर हैं, लेकिन कौन से सबसे अच्छे हैं? आप ब्रोकोली को 2 महत्वपूर्ण तरीकों से चुन सकते हैं।:

1. पकाने की किस्मों के लिए समय अंतराल पर ध्यान दें।हाइब्रिड 50 दिनों के लिए तैयारी के चरण में आते हैं, पकने का देर समय 140 या अधिक दिन होता है। इसलिए, साल के कम समय की शर्तों के लिए जल्दी पकने वाली किस्मों पर चयन को रोकने के लिए दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है।
2. उपज पर। रोपण क्षेत्र के 1 मीटर से 1 से 4 किलोग्राम फल से एकत्र किया जा सकता है, कुछ मामलों में किस्मों की गुणवत्ता और विशेषताओं के आधार पर 7 किलोग्राम भी।

कब रोपण करना है और यह किस पर निर्भर करता है?

• यदि आप जून में कटाई पर भरोसा कर रहे हैं, तो मार्च के दूसरे छमाही में या अप्रैल के पहले दिनों में बुवाई शुरू करना सबसे उपयोगी है।
• यदि रोपण मार्च में किए गए थे, तो यह पहले ग्रीनहाउस में और फिर बिस्तरों पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
• अप्रैल के रोपण तुरंत खुले मैदान में भेजे जाते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ब्रोकोली रोपण के लिए समय शाम के पास, एक उग्र दिन पर चुना जाता है.

देश में कैसे बढ़ें - चरण-दर-चरण निर्देश

रस्डनी रास्ता

यह विधि सरल है कि आपको केवल बीज बीज करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, सबसे बड़े चुने गए हैं। खुले मैदान में लैंडिंग से लगभग 35 - 40 दिन पहले। आम तौर पर वे मिट्टी या ग्रीन हाउस में बक्से में बैठे होते हैं, लगभग 1 सेमी की गहराई तक और 2.5 सेमी के छेद के बीच की दूरी के साथ।

आवश्यक गार्डलेटर्स प्रदान करने के लिए बुने जाने से पहले कई गार्डनर्स चयनित भूमि पर राख, नींबू या डोलोमाइट आटा छिड़कते हैं। और फिर इसे खोदना। Humus और खनिज उर्वरकों का प्रयोग करें। रोपण से पहले, 1 वर्ग मीटर प्रति 1 बाल्टी की गणना के साथ खाद के साथ मिट्टी को उर्वरित करना आवश्यक है। मीटर। जिस माध्यम में बीज विकसित होगा, उसका तापमान 20 डिग्री के बराबर होना चाहिए। फिर तापमान को 15 डिग्री तक घटाया जा सकता है, जो इसे छोड़ने से पहले इसे बनाए रखता है।

10 डिग्री से अधिक के तापमान पर, पहली शूटिंग 3-4 दिनों के बाद दिखाई देती है। 1.5-2 सप्ताह के बाद, आप पहले से ही 3-4 पत्तियां देख सकते हैं। इस अवधि के दौरान, यदि तापमान की स्थिति इसकी अनुमति देती है, तो वे अलग-अलग कंटेनरों में बैठे हैं, या सीधे ग्रीनहाउस में बैठे हैं। छेद की गहराई लगभग 25 सेमी होनी चाहिए, और लैंडिंग के बीच की दूरी कम से कम 40 सेमी होनी चाहिए।

प्रत्यारोपण रोपण के तरीकों में से एक:

1. बिस्तर तैयार करने के लिए (आपको बिस्तर खोदने की जरूरत है, फिर आर्द्रता के साथ उर्वरक, 30-40 ग्राम प्रति झाड़ी);
2. मिट्टी की अम्लता को कम करने के लिए कुछ हफ्तों में सीमित करने के लिए;
3. ठंडा तापमान बनाए रखने के लिए खाद (10 एल / एम²) जोड़ें;
4. 10.15 सेमी पौधे बगीचे में प्रत्यारोपण शुरू कर सकते हैं;
5. डालना;
6. खुदाई 8 सेमी गहरी खोदें (मिट्टी पत्ती के स्तर तक पहुंचनी चाहिए);
7. बाद में एक अच्छी जड़ प्रणाली प्राप्त करने के लिए मुख्य रूट को बंद करना जरूरी है;
8. अंत में पानी अच्छी तरह से डालना।

तटस्थ और थोड़ा क्षारीय मिट्टी उत्कृष्ट है। साथ ही बुवाई के लिए मिट्टी को निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है: नीचे की चूना पत्थर रखकर, टर्फ और पीट के साथ रेत मिलाएं। मिट्टी कीटाणुरहित करने के लिए निम्नलिखित चरणों को करने की जरूरत है:

1. बुवाई से कुछ हफ्ते पहले जमीन को गर्म करें;
2. काले पैर की रोकथाम के लिए बुवाई से 24 घंटे पहले, मैंगनीज तरल के साथ मिट्टी डालना।

सीधे मिट्टी में रोपण

गर्म मौसम की स्थिति के तहत मई में पहले से ही, ब्रोकोली के बीज गैर-रोपण द्वारा लगाए जा सकते हैं। उसी तरह भूमि को संसाधित और तैयार किया जाता है। गीले और उर्वरित मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। 2-3 पत्तियों की उपस्थिति के बाद आपको शूटिंग को खरपतवार करने की आवश्यकता होती है, झाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 40 सेमी रहनी चाहिए।

फसलों की देखभाल कैसे करें?

ब्रोकोली की देखभाल में पहली जगह में पानी, पौधे, हर दिन या हर दूसरे दिन पानी शामिल है।सिंचाई प्रक्रियाओं के बाद मिट्टी को ढीला करना जरूरी है। पर्यावरण को गीला करने के लिए, आप एक स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं। यूरिया को पहली शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; इसके लिए, 2 चम्मच 1 बाल्टी में जोड़ा जाता है, लगभग 15 झाड़ियों।

पौधे की और देखभाल:

1. पौधों का निरीक्षण (बुरी पत्तियों को हटाने आदि);
2. रासायनिक उपचार (रोगों और कीटों की रोकथाम के लिए);
3. मिट्टी को ढीला करना;
4. सुखाने के रूप में पानी;
5. प्रभावित पौधों का निष्कर्षण;
6. ग्रीनहाउस एयरिंग

कटाई

3 महीनों के बाद, जब कलियों को पूरी तरह परिपक्व हो जाता है, लेकिन अभी तक खोला नहीं गया है, तो उन्होंने मुख्य स्टेम के एक हिस्से के साथ केंद्रीय सिर काट दिया, जिसकी लंबाई 15-20 सेमी होनी चाहिए।

गर्मी के कारण, यदि ब्रोकोली सिर अंधेरे नहीं होते हैं, तो वे जल्दी से खुलते हैं। इसलिए, हर 2-3 दिनों में और खराब मौसम की अवधि में हर 7-10 दिनों में फसल की सिफारिश की जाती है।

आने वाली फसल को कमजोर फूलों से निर्धारित किया जा सकता है जो अगले ही दिन खिलते हैं।प्रारंभिक संग्रह अपेक्षाकृत कम समय (कई दिनों) के लिए भंडारण के लिए उपयुक्त है, जबकि पतझड़ लंबा है। यह मत भूलना कि ब्रोकोली पके हुए और साइड शूट की कुछ किस्में। तेज़, वे मुख्य काटने के बाद फार्म शुरू करते हैं।

इसलिए, वे देखभाल करना और बड़े सिर प्राप्त करना जारी रख सकते हैं। जब वे बड़े होते हैं - वे भी काटा जाता है।

रोग और कीट

1. फूल:
   • रोपण की तारीखों का पालन न करें (प्रारंभिक विसंगति);
   • असामयिक फसल;
   • अपर्याप्त पानी या इसकी कमी।
2. peronosporosis:
   • उच्च नमी, यानी, पौधों की अत्यधिक पानी;
   • मौसम के अन्य पहलुओं में आर्द्रता बढ़ जाती है।
3. फंगल रोगआप इसे खिलने या भूरे रंग के धब्बे से निर्धारित कर सकते हैं।
   • किला - एक बीमारी जो कवक में योगदान देती है। अगर पौधे को हटाया नहीं जाता है, तो कवक के साथ संक्रमण बढ़ता रहेगा।
   • ब्लैक लेग - जैसा कि इस लेख में उल्लिखित है, उच्च आर्द्रता के कारण विकसित होता है और यह भी एक कवक रोग है। इसके बाद, पौधे मर जाता है।
   • Alternaria। कवक के कारण इस अगली बीमारी का एक संकेत - काले धब्बे। यह भारी बारिश और गर्म मौसम के बाद में उत्पन्न होता है।
   • मीली ओस यह शरद ऋतु में हो सकता है, पत्तियों पर आटा और स्टार धब्बे के रूप में एक छापे दिखाई देता है। इसका कारण हो सकता है - गर्म मौसम में धुंध और वर्षा की कमी।
   • टर्निप मोज़ेक एक वायरल बीमारी है जो एफिड्स की कीट फैलती है। पौधे विकास मंदता और मोज़ेक दाग से निर्धारित किया जा सकता है।
   • श्लेष्म बैक्टीरियोसिस। इस बीमारी का कारण बैक्टीरिया है जो पौधे को मार देता है। साइन्स - पत्ता रोटिंग, सॉफ्टिंग स्टंप।
   • संवहनी बैक्टीरियोसिस एक ही जीवाणु रोग है। यह सभी जहाजों को प्रभावित करता है। निम्नलिखित कारकों के कारण होता है: नमी, लगातार वर्षा और कीट। नतीजतन, सब्जी मर जाती है।
   • बेले एक कवक रोग है जो पत्तियों और हवाई हिस्से को नुकसान पहुंचाता है। इसी तरह, काले अंगूठी की जगह के साथ।
   • अवसाद अवसाद। यदि बीमारी पहले ही संक्रमित हो चुकी है तो यह रोग स्वयं प्रकट होता है। हल्के धब्बे और काले रंग के टुकड़े उपजाऊ, जड़ें, साथ ही साथ cotyledon पत्तियों को जब्त करते हैं।

अन्य सभी सब्जियों और फलों की तरह, ब्रोकोली गोभी को समय पर देखभाल की भी आवश्यकता होती है, हालांकि यह विशेष रूप से मज़बूत है। इसलिए, यदि आप खेती और देखभाल की सभी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, तो आप हाथ में ब्रोकोली गोभी का अपना मिनी कारखाना प्राप्त कर सकते हैं।