सॉकरकट एक बहुत ही लोकप्रिय पकवान है। एक ताज़ा प्रभाव के लिए, एक सुखद, खट्टा स्वाद के लिए उसका प्यार। बहुत से लोग देखते हैं कि यह मांस व्यंजनों के साथ कितनी अच्छी तरह से जाता है। साल के किसी भी समय sauerkraut खाने के लिए अच्छा है, लेकिन जब यह लाभ होता है और जब यह शरीर के लिए हानिकारक है, हम इस लेख को देखेंगे।
- कैलोरी और पौष्टिक मूल्य
- संरचना
- उपयोग क्या है?
- गोभी
- रस
- आवेदन
- उपचार और रोकथाम
- वजन में कमी
- सौंदर्य और सौंदर्य प्रसाधन
- क्या मैं गर्भवती हो सकता हूँ?
- नुकसान क्या है?
कैलोरी और पौष्टिक मूल्य
कैलोरी - प्रति 100 ग्राम केवल 19 किलो कैल।
- प्रोटीन - 0.9 ग्राम;
- वसा - 0.1 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 4.3 जी
पकवान विटामिन ए, सी, कैल्शियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है।संरचना
संरचना में भी शामिल हैं: गाजर, काली मिर्च, बे पत्ती और नमक। क्रैनबेरी, चुकंदर, अंगूर, सेब के साथ ज्ञात रूपों।
इसकी विशिष्टता यह है कि यह इसके उपयोगी गुणों को खो नहीं देती है। इसके अलावा, यह नए उपयोगी पदार्थों की एक पूरी सूची प्राप्त करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद गर्मी उपचार से गुजरता नहीं है, लेकिन लैक्टिक एसिड किण्वन के परिणामस्वरूप प्राप्त किया जाता है। 
समूह ए और सी के पहले से उल्लिखित विटामिन के अलावा, इस तरह की गोभी समूह एच, पीपी, डी, और कई अन्य फायदेमंद पदार्थों के विटामिनों में समृद्ध है, जिनमें कई आवश्यक ट्रेस तत्व शामिल हैं।पकवान फाइबर में समृद्ध है, इसमें लैक्टिक एसिड भी होता है। यह लैक्टिक एसिड के लिए धन्यवाद है कि विशिष्ट गंध प्रकट होता है, कुछ सेब जैसा दिखता है।
उपयोग क्या है?
सायरक्राट की उपयोगिता को समझना आसान है - आवश्यक ट्रेस तत्वों, विटामिन, एक छोटी कैलोरी की एक विस्तृत सूची। यह बिल्कुल ठीक है कि यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है।
गोभी
ऐसे उत्पाद का व्यवस्थित इंजेक्शन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह मानव तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, चयापचय में सुधार करता है। पदार्थ जो भोजन का हिस्सा हैं, हीमोग्लोबिन के उत्पादन को प्रभावित करते हैं और शरीर की कोशिकाओं के नवीनीकरण में योगदान देते हैं। चिकित्सा ने यह भी पाया कि इसकी रासायनिक संरचना के कुछ तत्व कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।
रस
सायरक्राट रस का लाभ यह है कि इसमें शामिल है विटामिन सी की लगभग पूरी मुख्य खुराक, और नुकसान को अम्लता में वृद्धि के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसमें बहुत सारे विटामिन पी भी होते हैं, जो केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं। रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
आवेदन
वे न केवल अपने मूल रूप में पकवान का उपभोग करते हैं, बल्कि इसे अतिरिक्त रूप से संसाधित करते हैं, नए, स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करते हैं। इस प्रकार, भोजन को पकाया जाता है, पहना जाता है, साइड डिश के साथ परोसा जाता है, उबला हुआ सूप, भुना हुआ पोल्ट्री मांस के लिए उपयोग किया जाता है। पकवान लोक औषधि में प्रयोग किया जाता है, त्वचा के लिए मास्क उपयोगी बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
उपचार और रोकथाम
वास्तव में यह सरल पकवान शक्तिशाली उपकरण एविटामिनोसिस के खिलाफ लड़ाई में, क्योंकि यह विटामिन और तत्वों का पता लगाने के साथ संतृप्त है। पकवान भी स्कर्वी की एक उत्कृष्ट रोकथाम था। हम समझेंगे कि क्या अन्य बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में सायरक्राट उपयोगी है या नहीं।
यदि आप पूर्ण रूप से अपनी चिकित्सा गुणों का निर्माण करते हैं, तो सॉकरकट दोनों लाभ और हानि ला सकता है। यह हमेशा याद रखने योग्य है कि यह एक दवा नहीं है, बल्कि केवल एक प्रभावी पूरक है। 
पकवान अस्थमा के लिए उपयोगी है, अच्छी तरह से बवासीर के साथ मदद करता है। बवासीर का मुख्य कारण रक्त बहिर्वाह का उल्लंघन है। लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए, गर्म रस से गैजेट बनाएं। दिन में 2 बार एक गिलास ब्राइन पीने की भी सिफारिश की जाती है।
यह पेट फूलने में भी मदद करता है - फाइबर की बहुतायत गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को स्थिर करती है।
पकवान के सक्रिय तत्व इसे एक जीवाणुनाशक एजेंट बनाते हैं जो घावों का इलाज कर सकता है।
वजन में कमी
उपयोगी पदार्थों के सभी प्रकार की अधिकतम कम कैलोरी सामग्री और संतृप्ति ने इसे विभिन्न आहारों के आहार में काफी लोकप्रिय बना दिया है। Sauerkraut के साथ आप एक उपवास दिन की व्यवस्था कर सकते हैं। सख्त खाद्य प्रतिबंधों के बिना, सप्ताह में कई बार व्यवस्थित रूप से ऐसे उत्पाद का उपभोग करके, आप कुछ अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं। 
सौंदर्य और सौंदर्य प्रसाधन
प्राकृतिक मास्क बहुत उपयोगी हैं।कम से कम एक बार ऐसा मुखौटा बनाने की कोशिश करने के बाद, आप लगभग तुरंत प्रभाव महसूस करेंगे।
- मुखौटा काट गोभी तैयार करने के लिए। रस निचोड़ें। परिणामस्वरूप घोल मोटी परत के साथ चेहरे पर लागू होता है। 20 मिनट के बाद गर्म पानी के साथ कुल्ला।
- घने फोम में अंडा सफेद पीटा। सॉकर्राट (4 बड़ा चम्मच एल) मांस ग्राइंडर के माध्यम से मिनेस। रस निचोड़ें। अवयव मिश्रित होते हैं, धीरे-धीरे आटे का एक बड़ा चमचा जोड़ते हैं। मास्क को 10-15 मिनट में धो लें। पानी ठंडा होना चाहिए। मुखौटा सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं बनाया जा सकता है।
- अंडे की जर्दी मारो। गोभी के रस के साथ मिलाएं। मिश्रण में 1 छोटा चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल चिकनी तक मिक्स करें। गर्म पानी के साथ 20 मिनट के बाद धो लें।
क्या मैं गर्भवती हो सकता हूँ?
यह संभव है, लेकिन उच्च सोडियम सामग्री के कारण संयम में।
गर्भावस्था के आखिरी महीनों में, महिलाओं को विशेष रूप से जरूरत होती है लोहा, जो पर्याप्त मात्रा में sauerkraut से मिल सकता है। स्थिति में महिलाओं के लिए उपयोगी सायरक्राट क्या है, इसलिए यह पाचन तंत्र के काम को स्थिर करता है।इसे सलाद में जोड़कर आप पेट फूलना और अन्य अप्रिय बीमारियों के साथ समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।
पकवान में फोलिक एसिड भी होता है, जो भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक है और जन्म दोष से बचने के लिए आवश्यक है। 
नुकसान क्या है?
यह समझने के बाद कि शरीर के लिए सायरक्राट के लिए क्या उपयोगी है, इस बारे में मत भूलना कि यह हानिकारक कैसे हो सकता है।
इसके उपयोग के लिए विरोधाभास पेट की अम्लता, पैनक्रिया के विकार, गुर्दे की विफलता, गैल्स्टोन में वृद्धि हुई है।
विवाद में कार्बनिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण विरोधाभास हैं।
इसके अलावा, उत्पाद में नमक से अधिक उच्च रक्तचाप को ट्रिगर कर सकता है, इसलिए उच्च रक्तचाप वाले लोगों को इसे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
मॉडरेशन में सॉकरकट बहुत उपयोगी है। यह कॉस्मेटोलॉजी, और दवा दोनों में आवेदन पाता है, और यह बिल्कुल व्यर्थ नहीं है - यह व्यावहारिक रूप से उपयोगी पदार्थों का एक अद्वितीय स्रोत है।
