उपयोगी और हानिकारक सलिप क्या है

विभिन्न क्षेत्रों में एक सौ से अधिक वर्षों तक सब्जी का उपयोग किया गया है। हालांकि, कई लोग इसके लाभों को कम से कम समझते हैं, खाते नहीं हैं। लेख में हम आपको बताएंगे कि किस प्रकार की कैलोरी में सांसद है, इसके लाभ और स्वास्थ्य के लिए नुकसान।

पौष्टिक मूल्य और कैलोरी

रूट फसल बारहमासी पौधों के समूह से संबंधित है। प्राचीन काल से, इसे अक्सर खाना बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन हाल ही में, दुर्भाग्यवश, इसकी लोकप्रियता खो गई है। हालांकि, सब्जी पोषक तत्वों और विटामिनों में समृद्ध है, इसलिए समय-समय पर इसे आपके आहार में शामिल करने की अनुशंसा की जाती है।

रूट सब्जियों के 100 ग्राम के पौष्टिक मूल्य में शामिल हैं:

• प्रोटीन - 1,481 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 6.184 ग्राम;
• गैर-पचाने योग्य फाइबर - 1.817 ग्राम;
• स्टार्च - 0.263 ग्राम;
• वसा - 0.0 99 ग्राम;
• कार्बनिक अम्ल - 0.083 ग्राम;
• मोनो-, disaccharides - 5.671 जी;
• राख - 0.667 ग्राम;
• पानी - 89,468 जी।

पौधे कम ऊर्जा मूल्य वाले आहार उत्पादों से संबंधित है। मोटे लोगों के लिए खाना पकाने के लिए सब्जी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उपचार के प्रकार के आधार पर, सलिप में अलग कैलोरी सामग्री होती है:

• कच्ची सब्जी (100 ग्राम) - 31.73 किलोग्राम;
• पूरा फल (लगभग 200 ग्राम) - 63.47 किलो कैल;
• उबला हुआ सब्जी - 32.17 किलो कैल;
• स्ट्यूड उत्पाद - 2 9 .8 4 किलो कैल्यू;
• उबला हुआ सब्जी - 31.04 किलो कैल।

रूट सब्जी की कम कैलोरी सामग्री के कारण अधिक वजन वाले लोगों के लिए मुख्य पाठ्यक्रम में एक बड़ा जोड़ा हो सकता है।

रासायनिक संरचना

सब्जी में विटामिन और तत्वों की एक समृद्ध संरचना है। सप्ताह में एक बार रूट सब्जी खाने से, आप शरीर में महत्वपूर्ण पदार्थों के भंडार को तुरंत भर सकते हैं। सब्जियों के 100 ग्राम में निम्नलिखित मैक्रोन्यूट्रिएंट होते हैं:

• पोटेशियम - 237.463 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 48.164 मिलीग्राम;
• फॉस्फोरस - 33.178 मिलीग्राम;
• सोडियम, 16.9 12 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 16,861 मिलीग्राम।
• लौह - 0.874 मिलीग्राम।

इसके अलावा, रूट फसल में शामिल हैं:

• विटामिन पीपी के 1.3 मिलीग्राम;
• विटामिन ई के 0.2 मिलीग्राम;
• विटामिन सी के 20 मिलीग्राम;
• 0.05 मिलीग्राम विटामिन बी 2;
• 0.06 मिलीग्राम विटामिन बी 1;
• विटामिन ए के 17 μg;
• 0.2 मिलीग्राम बीटा कैरोटीन;
• 0.9 मिलीग्राम विटामिन बी 3 (पीपी)।

सलियां में कितनी कैलोरी जानना, आप सक्षम रूप से मेनू बना सकते हैं और साथ ही भोजन के साथ बहुत सारे पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं।

उपयोगी सलिप क्या है

सब्जी किसी भी रूप में उपयोगी है। इसे ताजा और गर्मी के उपचार के बाद दोनों खाया जा सकता है। शरीर के लाभों पर विचार करें जड़ सब्जी का उपयोग करने के विभिन्न तरीकों से।

रस

सलियां से प्राप्त रस, पूरी तरह से दर्द से राहत देता है, सूखता है और एक प्रत्यारोपण प्रभाव पड़ता है। इसके प्रभाव के कारण, गुर्दे की पत्थरों को भंग कर दिया जाता है, हृदय गतिविधि उत्साहित होती है। जोड़ों की बीमारियों में इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एंजिना या फेरींगिटिस के इलाज के लिए जड़ के रस को पीने की भी सिफारिश की जाती है, यह लिपिड चयापचय को पुनर्स्थापित करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस का इलाज करता है। मधुमेह की उपस्थिति में, सब्जी का रस शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने में मदद करता है।

उपयोगी रस और बच्चे। दांतों और हड्डी प्रणाली के साथ समस्याओं की उपस्थिति में, रिक्तियों की रोकथाम के लिए पेय देने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, खुराक का पालन करना महत्वपूर्ण है, रस की एक बड़ी मात्रा सकारात्मक परिणाम नहीं लाएगी।

अपरिष्कृत

कई लोग इस सवाल में रूचि रखते हैं कि आप कच्चे सलियां खा सकते हैं या नहीं।आपको इसकी भी आवश्यकता हो सकती है! कच्चे सलियां खा रहे हैं, आप शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से भर देते हैं, बेरीबेरी की उपस्थिति को रोकते हैं। जड़ की समृद्ध विटामिन संरचना के लिए धन्यवाद, हृदय ताल सामान्यीकृत है, पाचन तंत्र की पेरिस्टालिसिस बढ़ जाती है, और भोजन का अवशोषण बेहतर होता है।

एक दुर्लभ घटक की संरचना में उपस्थिति के कारण - ग्लूकोराफिन, जो एंजाइमों के प्रभाव में, सल्फोराफेन में परिवर्तित हो जाती है, एक एंटीट्यूमर और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। सलुओं की खपत कुछ संक्रामक बीमारियों के साथ-साथ कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम कर देती है।

कच्चे रूट सब्जियों को खाने से दृष्टि पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, त्वचा, नाखून, बाल में सुधार होता है, और मूत्र पथ के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में भी मदद करता है। पुरुषों के लिए सलियां का एक बड़ा लाभ भी साबित हुआ: इसमें मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में सुधार होता है।कई विटामिन की उपस्थिति के कारण, शक्ति में सुधार हुआ है और नर शरीर कायाकल्प होता है।

पकाया

उबले हुए सलियां को एक मश में पीसने की सिफारिश की जाती है और गठिया से प्रभावित स्थानों पर संपीड़न लागू होती है। अप्रिय लक्षणों को कम करने के लिए एक मलम का भी उपयोग किया जाता है।

उबला हुआ जड़ कच्चे के समान गुण है। हालांकि, दीवारों की जलन को कम करने के लिए उपचार की इस पद्धति का प्रयोग अक्सर पेट, गुदाशय की बीमारियों में किया जाता है। उबला हुआ शलजम नरम है, इसलिए बच्चों और बुजुर्ग लोगों के लिए उपयोग करना आसान है।

रूट सब्जियां

पौधे सक्रिय रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। विभिन्न उद्योगों में रूट का उपयोग करने पर विचार करें।

लोक चिकित्सा में

पारंपरिक दवा में अक्सर सब्जी का उपयोग किया जाता है। यह चिकित्सकीय infusions और संपीड़न की तैयारी के लिए आधार है। विटामिन परिसर के लिए धन्यवाद, पेट ठीक हो रहा है, विषाक्त पदार्थों को समाप्त कर दिया गया है, और आंत सामान्य रूप से काम करना शुरू कर देते हैं।

रूट में उत्कृष्ट एनाल्जेसिक, शामक और प्रत्याशित कार्रवाई है।औषधीय उद्देश्यों के लिए, एक मूत्रवर्धक के रूप में, 0.5 कप के साथ भोजन से पहले एक दिन में तीन बार सब्जी का रस खपत होता है।

सलियां के decoctions के लिए धन्यवाद वायरल और सर्दी को दूर कर सकते हैं। जोड़ों की पुरानी बीमारियों के मामले में, जड़ के decoctions से स्नान करने की सिफारिश की जाती है।

पोषण में

टर्निप मुख्य आहार उत्पादों में से एक है। इसका उपयोग सलाद में किया जा सकता है, और सभी व्यंजनों में रूट फसल आलू द्वारा भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

टर्निप एक आसान उत्पाद है। मोटापा, साथ ही मधुमेह के लोगों के आहार में यह अनिवार्य है। इस तथ्य के कारण कि यह शरीर से हानिकारक पदार्थों और स्लैग को हटाने में मदद करता है, वज़न घटाना होता है।

कोई विशिष्ट सलिप-आधारित आहार नहीं हैं। लेकिन जो लोग कुछ किलोग्राम खोना चाहते हैं और आंतों के काम को समायोजित करना चाहते हैं, उन्हें इस सब्जी को अपने मेनू में शामिल करना चाहिए और इसे नियमित रूप से उपयोग करना चाहिए।

खाना पकाने में

पौधे कच्चे, उबले और stewed रूप में अच्छा है। इसका प्रयोग अक्सर विटामिन सलाद की तैयारी के लिए किया जाता है, जो जड़ें नहीं, बल्कि एक सब्जी की पत्तियां जोड़ती है। टर्निप रस सब्जी कॉकटेल की तैयारी का आधार है।इसके अलावा, सब्जियों को बेकिंग के लिए टर्निप्स का इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे विभिन्न अनाज के साथ मिलाकर। रूट सब्जियों से बने मसालेदार आलू में नाजुक और सुखद स्वाद होता है।

फ्रांसीसी भेड़ के बच्चे, गाजर और प्याज के साथ सलियां छूना पसंद करते हैं। एक स्पष्ट स्वाद की उपस्थिति आपको गर्म मसालों के उपयोग के बिना एक सब्जी पकाने की अनुमति देती है। सब्जी का तेल, पनीर, खट्टा क्रीम, क्रीम, शहद, नींबू का रस, गाजर, सेब और हिरन अच्छी तरह से रूट सब्जियों के साथ संयुक्त होते हैं।

हानि और contraindications

टर्निप न केवल फायदेमंद हो सकता है, बल्कि मानव स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक हो सकता है।

रूट सब्जियां खाने के लिए कई contraindications हैं:

• पाचन तंत्र की बीमारियां;
• पुरानी गुर्दे और जिगर की बीमारी;
• क्रोनिक cholecystitis, हेपेटाइटिस;
• सीएनएस रोग;
• स्तनपान और स्तनपान;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।

कुछ मामलों में, पौधे एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं, दबाव बढ़ा सकते हैं, इसलिए इसे मॉडरेशन में इस्तेमाल किया जाना चाहिए - सप्ताह में दो बार। अपने मेनू में एक सब्जी दर्ज करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। यदि आप सब्जी वसा, एसिड और शर्करा में उपस्थिति को ध्यान में रखते हैं, अन्यथा इसमें केवल सकारात्मक विशेषताएं हैं। संयंत्र में जीएमओ, additives और डाई नहीं हो सकता है। रूट सब्जियों की आवधिक खपत प्रतिरक्षा और कल्याण में सुधार करेगी।