चीनी चुकंदर: अपनी खेती के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए

एक नियम के रूप में, लोगों को कोई संदेह नहीं है कि चीनी प्रसंस्करण औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए केवल कच्ची सामग्री है, और केवल बड़े कृषि व्यवसाय या खेतों की खेती में लगे हुए हैं। इस बीच, चीनी चुकंदर की खेती की तकनीक बगीचे के बिस्तरों पर एक छोटी भूमि भूखंड के प्रत्येक मालिक से परिचित है।

चीनी चुकंदर: विवरण

चीनी बीट सामान्य रूट बीट की उप-प्रजाति है। इस दो साल के पौधे के जीवन के पहले वर्ष का नतीजा एक सफेद रूट सब्जी लंबाई में विस्तारित है और बेसल पत्तेदार रोसेट द्वारा गठित किया गया है। छोटे खेतों में, ऐसे बीट चीनी उत्पादन के लिए नहीं उगाए जाते हैं, लेकिन घरेलू खाना पकाने में, पशुधन और पोल्ट्री के लिए फ़ीड के साथ-साथ पारंपरिक दवा द्वारा अनुशंसित औषधीय उत्पाद के उपयोग के लिए भी उपयोग किए जाते हैं। सुक्रोज के अलावा बीट रूट सब्जियों की उपस्थिति, पोषक तत्वों (विटामिन बी, सी और पीपी, मैग्नीशियम, आयोडीन, लौह और अन्य खनिज और अन्य तत्वों) की एक बड़ी मात्रा में भी विभिन्न बीमारियों सहित मानव शरीर पर उनके फायदेमंद प्रभाव पैदा हुए।

बढ़ती चीनी चुकंदर के लिए मिट्टी का चयन

चीनी बीट सबसे अधिक सफलतापूर्वक बढ़ती है प्रकाश एसिड-तटस्थ मिट्टी के प्रकारहवा और नमी के लिए अच्छी पारगम्यता है। सबसे अच्छा विकल्प चेर्नोज़म है। निकाले गए समुद्री द्वीप और सिएरोज़ेम्स भी चीनी बीट के लिए काफी आरामदायक होंगे।

सुविधाजनक खेती के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक और चीनी चुकंदर की भविष्य में उच्च पैदावार गहराई से उपलब्ध है पानी को बनाए रखने वाले गुणों के साथ 0.6-0.8 मीटर सबसिल क्षितिज - बढ़ती जड़ की फसल के करीब एक परत सड़ांध के गठन के लिए स्थितियां पैदा करेगी, और निर्दिष्ट स्तर से नीचे इसे कम करने से बीट के भूमिगत हिस्से की वृद्धि धीमी हो जाएगी।

घूर्णन में चुकंदर के लिए पूर्ववर्ती

आप साइट पर चीनी चुकंदर नहीं लगा सकते हैं उसी और अन्य प्रकार के बीट्स के साथ-साथ चार्ड, पालक, रैपसीड, बलात्कार, कैमेलिना, सरसों, फोरेज रुतबाग, गोभी और कोहलबबी के बाद, आखिरकार, सलिप, मूली और मूली, गोभी और फलियां के बाद। यह समान कीटों के उच्च जोखिम के कारण है।

और यहाँ चीनी चुकंदर के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती सर्दी गेहूं और जौ हैं। यदि साइट पर उगाए जाने वाले आलू को सफलतापूर्वक खरपतवार से साफ़ किया गया है (उनके साथ आम बीट हैं), तो यह भूमि चीनी बीट लगाने के लिए काफी उपयुक्त है। डच और छोटे भूखंडों के मालिकों के लिए, यह विकल्प सबसे अधिक बेहतर है, क्योंकि सर्दियों की फसलों को कई एकड़ में व्यावहारिक रूप से उगाया नहीं जाता है।

शरद ऋतु और वसंत खेती

कृषि चीनी चुकंदर में गिरावट में बिस्तरों की तैयारी की शुरुआत शामिल है। वह तब होता है जब पहली खुदाई होती है। वसंत ऋतु में, नमी स्थिरता से बचने के लिए और जमीन में इसके वितरण के लिए क्षेत्र को सावधानी पूर्वक उपाय के रूप में रखा जाता है।

बीट्स के लिए उर्वरक

चीनी चुकंदर के लिए मिट्टी खोदने के शरद ऋतु के नीचे समृद्ध होना चाहिए, खाद के एक ठोस (35 किलो प्रति सौ) अस्तर, पोटाश फॉस्फेट उर्वरक (2 किलो / सोटका) के साथ। बुवाई से पहले या लगभग दो सप्ताह पहले, नाइट्रोजेनस पदार्थ (0.9-1.0 किलो / सोटका) पेश करने की सिफारिश की जाती है। बीट्स के लिए नाइट्रोजन उर्वरक के उपयोग के साथ, आपको सावधान रहना होगा, क्योंकि नाइट्रोजन की जड़ें में तेजी से संचय की संपत्ति होती है। हालांकि, रोपण के बाद, सिंचाई के लिए 1.25 ग्राम प्रति लीटर पानी की दर से नाइट्रोजन उर्वरक के समाधान का उपयोग करने की अनुमति है।

सीधे बुवाई के दौरान, ग्रेनेटेड सुपरफॉस्फेट (200 ग्राम / सोटका) मिट्टी में जोड़ा जाता है, बीज से 4 सेमी गहरा होता है। जब जड़ की फसल वजन कम करती है, तो पहले से ही इस तरह की खुराक सफलतापूर्वक इस प्रक्रिया का समर्थन करेगी। पत्तेदार और पत्तेदार आवेदन के लिए, मासिक रूप से योजनाबद्ध फसल की तारीख से तीन सप्ताह पहले भोजन को पूरा करने के लिए कार्बामाइड-अमोनिया मिश्रण (1.5 एल / सोटका) का उपयोग करें।

बीट किस्मों का चयन

चीनी चुकंदर की किस्में और संकरों को उनकी चीनी सामग्री के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है। इस सूचक के अनुसार, वे बल्कि मनमानी हैं (उपज और चीनी सामग्री के बीच कोई अधिक कठोर निर्भरता नहीं है) तीन समूहों में विभाजित है।

किस्मों का नाम	चीनी सामग्री,%	उपज की डिग्री
फलदायक	16.5 तक	उच्च
YIELD-चीनी	18.5 तक	केंद्रीय
चीनी	20.5 तक	कम

चूंकि बीज सामग्री की स्वतंत्र कटाई बहुत परेशानी होती है, इसलिए चयनित किस्म या हाइब्रिड के तैयार किए गए बीज खरीदना बेहतर होता है।

इस फसल में शामिल गार्डनर्स के बीच सबसे प्रसिद्ध निम्नलिखित हैं किस्मों और संकरअच्छी गुणवत्ता वाले संकेतक होने के बाद, सबसे पहले, 1 हेक्टेयर से कितने बीट प्राप्त किए जा सकते हैं:

1. चीनी चुकंदर की किस्मोंबोहेमिया"300 किलो / हेक्टेयर (प्रत्येक बुनाई से 3 सेंटीमीटर) की उपज पर 2 किलो की औसत सामग्री (2% तक) चीनी सामग्री और 2 किलो वजन का औसत वजन देता है। बोहेमियन परिपक्वता अवधि 80 दिन है। सड़ांध से प्रतिरक्षा दीर्घकालिक भंडारण की संभावना देता है।
2. चुकंदर की जड़ें "बोना"0.3 किलोग्राम से अधिक वजन नहीं होता है, जो कुछ हद तक छोटी (100 किलो / हेक्टेयर) फसल की सफाई को सुविधाजनक बनाता है। चीनी की मात्रा 12% से अधिक है, लेकिन यह किस्म तेज (84 दिन) पके हुए है और सूखे के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है, जो दुर्लभ है बीट किस्मों के लिए।
3. जर्मन संकर उत्कृष्ट उपज दिखाता हैAraksiya"- 16.4% की इष्टतम चीनी सामग्री के साथ 800 किलो / हेक्टेयर।इस तरह की fecundity हासिल किया जाता है, विशेष रूप से, इस तथ्य के कारण कि इसकी मूल फसलों में व्यावहारिक रूप से कोई hollows हैं।
4. यह भी निराशाजनक और जर्मनी के एक मूल के प्रतिरोध का प्रदर्शन करता है "Bigby", जिसमें प्रति हेक्टेयर 720 सेंसर की उपज है, 17.5% से अधिक की चीनी सामग्री के साथ आश्चर्यचकित हो सकती है।

बुवाई बीट्स

वसंत में चीनी चुकंदर के बीज बोने। महत्वपूर्ण समय का संकेतक 5 सेमी की गहराई पर 6-8 डिग्री गर्मी के तापमान की मिट्टी द्वारा उपलब्धि है। यदि लकड़ी के राख के समाधान में कुछ घंटों तक बोने से पहले बीज, चीनी बीट बहुत तेज़ी से चढ़ जाएंगे।

मिट्टी की गंभीरता के आधार पर रोपण की गहराई 2-4 सेमी से होती है, पंक्ति रिक्ति 45 सेमी है। बुवाई प्रक्रिया को बीज के साथ रेत की पतली धारा (प्रति 1000 बीज के 10 किलो) के साथ पहले तैयार नाली भरने के रूप में किया जा सकता है। भरे हुए नाली पर लैंडिंग के बाद, रिज का आकार बहाल किया जाता है।

जैसे-जैसे शूटिंग दिखाई देती है और बढ़ती है, दो लगातार पतले होते हैं: पहला 5-6 सेमी होता है, दूसरा 15-18 सेमी होता है।नमी और ढीली मिट्टी जैसे बढ़ते बीट। बोने के तुरंत बाद पहले प्रचुर मात्रा में पानी किया जाना चाहिए। यदि पानी छिड़काव के साथ किया जाता है तो पौधे द्वारा पानी को विशेष रूप से अच्छी तरह से माना जाता है।

खरपतवार संरक्षण

घरेलू परिस्थितियों में, सामान्य खरपतवार का उपयोग व्यापक रूप से खरपतवार नियंत्रण की विधि के रूप में किया जाता है, जो आलू की खेती के मामले में कठिन और समय लेने वाला होता है। हालांकि, यह हर्बीसाइड्स के उपयोग से बचने का अवसर प्रदान करेगा।

यदि सुरक्षा की रासायनिक पद्धति के उपयोग को उपयुक्त या जरूरी समझा जाता है, तो फेन और डेस्मेडिफम के आधार पर जड़ी-बूटियों की तैयारी की शुरूआत के बाद उभरने के बाद (केवल बढ़ते मौसम के लिए) सीमित करने की सिफारिश की जाती है। आवेदन प्रक्रिया केवल सुबह या शाम को की जाती है, जब जमीन के पास हवा का तापमान 15-25 डिग्री की सीमा में होता है। मौसम पूर्वानुमान को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि प्राकृतिक वर्षा छिड़कने के 6 घंटे पहले नहीं होनी चाहिए।

कीट और रोग

चीनी बीट अक्सर बीमार है भूरा या देर से सड़ांधकवक के कारण होता है। इसका मुकाबला करने के लिए, साथ ही किसी भी कीट,जिनमें से सबसे प्रसिद्ध बीट एफिड और बीट नेमाटोड हैं, बढ़ते मौसम के दौरान वे फिटोस्पोरिन कवकनाश और फिटोवरम इंटीकसाइड के वैकल्पिक उपयोग (छिड़काव और सिंचाई) का उपयोग करते हैं - जैविक रूप से शुद्ध तैयारी जो मिट्टी को प्रदूषित नहीं करती हैं और पौधों में जमा नहीं हो सकती हैं और उपज कम नहीं करती हैं। इसके अलावा, "फिटोस्पोरिन" का उपयोग टिलेज और कंपोस्ट के लिए किया जाता है, जब वे पूर्व बुवाई मिट्टी को ढीला करते हैं।

फसल काटने वाले

आप सितंबर के अंत में कटाई शुरू कर सकते हैं। जब चीनी बीट काटा जाता है, तो विस्तारित सावधानी से और इसलिए बहुत भंगुर रूट सब्जियों के सावधानी से निपटने के लिए विशेष ध्यान दिया जाता है। उनका नुकसान नाटकीय रूप से शेल्फ जीवन को कम करता है।

भंडारण के लिए, इष्टतम तापमान + 1 ... +3 डिग्री सेल्सियस है। लेकिन आप चीनी बीट को जमे हुए राज्य में रखते हुए प्राकृतिक परिस्थितियों का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, उत्तरार्द्ध केवल वास्तव में कठोर जलवायु में संभव है, क्योंकि तापमान -14 ... -16 डिग्री सेल्सियस पर इष्टतम होगा, और इसकी वृद्धि -7 डिग्री सेल्सियस की गुणवत्ता गुणवत्ता विशेषताओं के लिए घातक हो सकती है।

एक कमरे की अनुपस्थिति में जिसे एक सब्जी स्टोर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है,चीनी बीट पारंपरिक ढेर या खाइयों में संग्रहित होते हैं, ध्यान से इन्सुलेट सामग्री (स्ट्रॉ, भूसा या बर्फ से अच्छी तरह से पैक) के साथ कवर किया जाता है। चीनी बीट विभिन्न सलादों में अच्छे और उपयोगी होंगे। घर का बना बेकिंग में, वह चीनी को बदलने में सक्षम है। मीठे चुकंदर के टुकड़ों के साथ अनुभवी पशुधन जैसे मिश्रण फ़ीड। पोल्ट्री वजन में तेजी से होता है, जिसमें चीनी चुकंदर के रूप में आहार पूरक होता है, इसलिए इसे अनाज फ़ीड के लिए एक grated रूप में जोड़ा जाता है। उपचार गुणों के साथ संयुक्त, इन सभी फायदे चीनी चुकंदर की खेती पर खर्च किए गए प्रयासों की भरपाई से अधिक हैं।