दच में हिमशैल सलाद की सफल खेती के रहस्य

आइसबर्ग सलाद सफेद गोभी की तरह दिखता हैइसलिए उन्हें भ्रमित करना आसान है। एक सब्जी का स्वाद एक पत्ती सलाद जैसा दिखता है, लेकिन एक क्रंच में भिन्न होता है, जो बाद के सभी लक्षणों पर नहीं होता है। इसके तटस्थ स्वाद के कारण, आइसबर्ग सलाद अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

उपयोगी हिमशैल सलाद क्या है? उन्होंने अपने फायदेमंद गुणों के कारण विभिन्न सलादों के लिए एक उत्कृष्ट घटक के रूप में खाना पकाने में उच्चतम चरण लिया। आइसबर्ग को अपने कच्चे रूप में खाने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि गर्मी के उपचार के दौरान यह विटामिन के आधे से अधिक खो देता है।

विटामिन के इस तरह के एक भंडार स्वतंत्र रूप से उगाया जा सकता है। हम बीजिंग और बगीचे में आइसबर्ग सलाद को ठीक से कैसे लगाएंगे और कैसे विकसित करेंगे, इसके बारे में बताएंगे।

स्थान की पसंद: मिट्टी और प्रकाश व्यवस्था

खुले मैदान में आइसबर्ग सलाद विकसित करने के लिए, आपको सही मिट्टी चुनने की जरूरत है। जल निकासी के साथ उर्वरित क्षेत्रों, साथ ही सभी आवश्यक खनिज की खुराक, सबसे उपयुक्त हैं। उच्च अम्लता के बिना मिट्टी को मध्यम गीला होना चाहिए।

और आइसबर्ग सलाद सूरज से प्यार करता है, इसलिए बिना ड्राफ्ट के एक अच्छी तरह से जलाया स्थान चुनें।

रोपण से पहले बीज तैयारी

प्रत्येक बीज में पोषक तत्वों और भ्रूण की आपूर्ति होती है, जो एक घने त्वचा के नीचे होती है। जितना बड़ा बीज उतना अधिक पोषक तत्व होता है।

रोपण के अनुकूल थे, और यह रोग बेहद दुर्लभ है, बीज को आकार के अनुसार क्रमबद्ध करने की आवश्यकता है। विकृत, क्षतिग्रस्त नमूने तुरंत त्याग दिए जाते हैं।

रोपण को दो गुना से अधिक बार बढ़ाने के लिए, उन्हें गीला होना चाहिए। इस प्रकार, आवश्यक तेल जो अंकुरण को रोकते हैं उन्हें पानी से धोया जाता है और अंत में कुछ भी बीज के विकास में बाधा डालता है।

अनुभवी गार्डनर्स गर्म पानी में बीज को भिगोते हैं - 18-22 डिग्री सेल्सियस, जो एक कंप्रेसर का उपयोग कर ऑक्सीजन या हवा से संतृप्त होता है। इस तकनीक को बुलबुला कहा जाता है। यह प्रक्रिया रोपण के उद्भव को तेज करती है और बीज कीटाणुशोधन करती है।यह 2 से 5% बीज से अंकुरित होने पर बंद हो जाता है। सलाद के बीज के बुलबुले की अवधि 10-12 दिन है।

त्वरित बीज शूट के लिए एक और तरीका - अंकुरण। ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका भूरे रंग में है। उथले बक्से में हम बिस्तर के शीर्ष पर एक कपड़ा के साथ, 5 सेमी की परत के साथ उबलते पानी के साथ भूरे रंग के भूरे रंग के साथ डाल दिया। कपड़ों पर गीले बीज डालें और फिर कपड़े के साथ कवर करें, और शीर्ष पर भूरे रंग के साथ छिड़कें। इस फार्म में बीज छोड़ दें जब तक कि वे 1 मिमी की लंबाई के साथ सफेद शूटिंग न दें।

आइसबर्ग सलाद रोपण

शुरुआती रोपण के साथ एक महत्वपूर्ण पहलू सलाद सख्त है।

यदि आप दो सप्ताह की अवधि के बीजिंग का उपयोग करते हैं, जो किसी अन्य क्षेत्र में बढ़ता है, तो आपको इसे केवल तीन दिन बाद अनुकूलित करने और संयंत्र करने की आवश्यकता होती है। रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से उर्वरित करने की सिफारिश की जाती है।

आमतौर पर आइसबर्ग लेटस योजना 30 x 40 या 40 x 40 के अनुसार लगाया जाता है।

रोपण के माध्यम से बढ़ रहा है

लेपित बीज का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बुवाई और अंकुरित होने पर वे आरामदायक होते हैं। बीज निकाले गए पीट क्यूब्स में रखा जाना चाहिए और सोना नहीं है।पहली लैंडिंग अवधि के लिए, आपको पांच सेंटीमीटर क्यूब्स की आवश्यकता होगी, और भविष्य में - चार सेंटीमीटर।

रोपण वाले टैंक एक जगह पर अंकुरण के लिए डालते हैं जहां तापमान 16-17 डिग्री सेल्सियस है। अधिकतम अंकुरण समय दो दिन है। भविष्य में, रोपण के लिए आदर्श तापमान 15-25 डिग्री सेल्सियस है।

रोपण की उम्र भी एक महत्वपूर्ण कारक है जो रोपण के समय को प्रभावित करता है। पहले दो चरणों में, 8-9 सप्ताह की आयु तक पहुंचने वाले पौधे लगाए जाते हैं। यदि हवा का तापमान बढ़ता है, तो छोटे रोपण (तीन सप्ताह) करेंगे।

खुले मैदान में बीज बोना

खुले मैदान में आइसबर्ग सलाद बढ़ाने से पहले आपको व्यास में 5 मिमी की गड्ढे तैयार करने की आवश्यकता है। अलग-अलग समय में बीज बोना बेहतर होता है, ताकि फसल वसंत से मध्य गर्मी तक हो। जब रोपण थोड़ा बढ़ता है, तो उन्हें एक दूसरे से 7.5 सेमी की दूरी पर फैलाएं। पौधों को समय-समय पर पतला होना चाहिए, नियमित रूप से पानी पकाया जाना चाहिए और जमीन को ढीला करना चाहिए।

सलाद Iceberg की देखभाल और खेती

आपकी सब्जी स्वादिष्ट और स्वस्थ होने के लिए, आपको पहले बढ़ते सलाद आइसबर्ग की तकनीक से परिचित होना चाहिए।

आश्रय

शुरुआती रोपण वाले रोपण छिद्रित फिल्म या एग्रोफिबर से ढके होते हैं। सबसे शुरुआती लैंडिंग तिथियों के लिए, डबल कवर करने की सिफारिश की जाती है: एग्रोफिब्रे की पहली परत, और दूसरा - छिद्रित फिल्म (500-700 छेद प्रति 1 मीटर)। दो हफ्ते बाद, फिल्म हटा दी गई है, और संग्रह की शुरुआत से 10 दिन पहले, पूरी आश्रय हटा दी गई है।

जमीन में लैंडिंग के तुरंत बाद संयंत्र कवर के शुरुआती चरणों में। एक कवर के रूप में काम करने वाले कपड़े के शीर्ष पर सलाद पानी।

यदि साइट ढलान के नीचे है, तो रोपण रोपण के बाद पहले पानी पकाया जाना चाहिए, और केवल तब कवर किया जाना चाहिए।

आश्रय में तापमान की निगरानी करना सुनिश्चित करें, यदि यह 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, तो सामग्री को हटा दिया जाना चाहिए। आश्रय में बहुत अधिक तापमान सिर के गठन पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। कवरिंग सामग्री को एक महीने के बाद में नहीं हटाया जाता है, लेकिन यह निर्णय लेने का मुख्य कारक मौसम है।

जब यह सुस्त और शांत हो तो आश्रय को हटाना सबसे अच्छा होता है। प्रत्यक्ष सूर्य की रोशनी तुरंत सलाद के पत्तों को जला सकते हैं।

आश्रय के नीचे डाउनी फफूंदी के साथ संक्रमण के उच्च जोखिम के कारण, रोपण नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए।

शीर्ष ड्रेसिंग

अच्छी वृद्धि के लिए सलाद के लिए विशेष उर्वरक की आवश्यकता है।

नाइट्रोजन की तैयारी दो चरणों में जोड़ा जाना चाहिए। उर्वरक के पहले भाग को मिट्टी में लगाने से पहले मिट्टी में रखें, और शेष जब सिर बनता है। सलाद कुरकुरा बनाने के लिए, यह आवश्यक रूप से पूरक पदार्थों की आवश्यकता होती है जिनमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस होता है।

सभी ट्रेस तत्वों को मिट्टी में संतुलित तरीके से जोड़ा जाता है। मैटनीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम मिट्टी पर जटिल या मोनो-उर्वरकों के साथ सलाद के पूरे विकास के दौरान लागू होते हैं। कैल्शियम मिट्टी गिरावट में समृद्ध किया जा सकता है।

नियमित पानी

सलाद की अच्छी फसल की खेती के लिए नियमित पानी की आवश्यकता होती है। जब सिर बनने लगते हैं, तो पानी की आवृत्ति को कम किया जाना चाहिए ताकि पौधे सड़ जाए। गर्मी में पत्ती नेक्रोसिस से बचने के लिए, रात में सलाद पानी के लिए सलाह दी जाती है।

खरपतवार और मिट्टी ढीलापन

रोपण के बाद मिट्टी को ढीला करने के लिए 3-4 सप्ताह होना चाहिए। यह प्रक्रिया खरपतवारों से छुटकारा पाने और मिट्टी की ऊपरी परत में परत को हटाने में मदद करेगी। यहां तक ​​कि ढीलापन जड़ों को पर्याप्त वायु प्रवाह प्रदान करता है।

कटाई सलाद

कटाई सलाद जल्दी सुबह में सबसे अच्छा है। बड़े बक्से में लगाए गए प्रसंस्करण संयंत्र के लिए।एक चाकू के साथ बाहर सिर और इससे दो बाहरी चादरें हटा दें। फिर सलाह दी जाती है कि तुरंत तहखाने या रेफ्रिजरेटर में सलाद डालें। इस सब्जी की सुरक्षा के लिए सबसे अच्छा तापमान + 1 डिग्री सेल्सियस है।