बढ़ते सूरजमुखी: बगीचे में सूरजमुखी के लिए रोपण और देखभाल

हम में से कई प्यार करते हैं और नियमित रूप से सूरजमुखी के बीज खरीदते हैं, जो आज किसी भी दुकान में पाए जा सकते हैं। लेकिन अगर किसी भी दच में सूरजमुखी के बीज रोपण संभव है तो पैसे बर्बाद क्यों करें? यह वास्तव में एक साधारण प्रक्रिया है, और इसके कार्यान्वयन के लिए कोई विशेष कौशल, पर्याप्त सामान्य ज्ञान होना जरूरी नहीं है।

सूरजमुखी के वनस्पति विवरण

सूरजमुखी जैसे खेती वाले पौधे की पहली रिपोर्ट लगभग 3000 ईसा पूर्व दिखाई दी। पुरातत्व खुदाई साबित करती है कि यह संयंत्र उत्तरी अमेरिकी भारतीयों द्वारा और गेहूं से पहले भी पालतू था। सबसे पहले यह माना जाता था कि उनकी उत्पत्ति एक ही समय में दो अलग-अलग स्थानों से जुड़ी हुई है,लेकिन समय के साथ, जेनेटिक्स सामान्य निष्कर्ष पर आया कि संयुक्त राज्य अमेरिका का पूर्वी हिस्सा, अर्थात् मिसिसिपी नदी, अभी भी खेती की सूरजमुखी का जन्मस्थान है।

यह वार्षिक (कम बार बारहमासी) पौधे 2-4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है और मुकदमे की जड़ों के साथ एक अच्छी तरह से विकसित टैपूट है (वे मिट्टी में 2-3 मीटर की गहराई में प्रवेश कर सकते हैं)।

मोटे तने कठोर बाल से ढके हुए हैं, और इसके अंदर एक स्पंज कोर है। लंबे पेटीओल पर स्थित सूरजमुखी के पत्तों को जंजीर किनारों और घनी प्यूब्सेंट पत्ती के बाल से अलग किया जाता है।

उपभेदों के अंत में फूलों (टोकरी के रूप में प्रस्तुत) फूल होते हैं, जिनका व्यास 15-45 सेमी तक पहुंचता है। सर्कल में ग्रहण पर कई फूल स्थित होते हैं। फूल अवधि के दौरान सूरजमुखी को देखते हुए, लंबे समय तक अनुमान लगाना जरूरी नहीं है कि यह फूल रहा है या नहीं, क्योंकि उज्ज्वल पीले फूल बगीचे से बहुत दूर दिखाई दे रहे हैं।

सूरजमुखी एक ठेठ क्रॉस-परागणित पौधे है, जो कि कीड़ों की मदद से परागण की प्रक्रिया होती है। फल वुडी प्रकार के एक फल कोट के साथ achenes के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। बीज के अंदर, एक नाभिक होता है, जो एक खोल से जुड़ा होता है (इसके ऊपर एपिडर्मिस से ढका होता है और सफेद, काला, भूरा, भूरा, काला और बैंगनी और अन्य रंगों में चित्रित होता है)।

एक सूरजमुखी समान रूप से तापमान और सूखे में कमी दोनों को सहन करता है, और बीज पहले से ही 3-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं। युवा शूटिंग -5 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करती है, लेकिन वनस्पति के अंतिम चरण में, ठंढें -3 ​​डिग्री सेल्सियस तक गिर जाती हैं। सामान्य विकास और सूरजमुखी के विकास के लिए इष्टतम तापमान + 20-30 डिग्री सेल्सियस है, जो इस संस्कृति की एक विशेषता भी है। यदि तापमान संकेतक + 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाते हैं, तो संयंत्र आपको स्वस्थ और शानदार दिखने के लिए खुश नहीं कर पाएगा। कुछ गार्डनर्स रुचि रखते हैं कि किस परिवार में सूरजमुखी का संबंध है, हालांकि क्षुद्रग्रह से संबंधित इसकी खेती में काफी मदद करने की संभावना नहीं है। अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, आपको निर्दिष्ट संस्कृति के लिए रोपण और देखभाल की सभी सुविधाओं और जटिलताओं के बारे में जानना होगा।

बढ़ते सूरजमुखी की विशेषताएं, जहां सूरजमुखी सबसे बढ़िया हो जाते हैं

जैसे ही यह 13-16 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है, सूरजमुखी के बीज जमीन में बोए जाते हैं, इस जगह का चयन करते हैं जो संस्कृति की सभी आवश्यकताओं को पूरा करेगा। इस मुद्दे में, अच्छी रोशनी, मजबूत हवाओं और मिट्टी की संरचना से सुरक्षा के साथ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है, जिस पर आगे चर्चा की जाएगी।

बढ़ते सूरजमुखी के लिए प्रकाश की पसंद

सूरजमुखी एक बहुत ही सूरज-प्रेमकारी पौधे है (जैसा कि इसका नाम तात्पर्य है), लेकिन साथ ही यह तेज हवा को बर्दाश्त नहीं करता है। इसलिए, रोपण के लिए जगह चुनना, अपने बगीचे के उत्तरी हिस्से को देखना बेहतर है। एक बाड़, एक घर या मजबूत पेड़ के नीचे एक पौधे के बीज बोने की भी सिफारिश की जाती है, जहां वे अन्य पौधों को अवरुद्ध नहीं करेंगे, लेकिन साथ ही दिन के अधिकांश सूर्य की किरणों का आनंद लेने में सक्षम होंगे।

सूरजमुखी के लिए मिट्टी

सूरजमुखी भी मिट्टी की संरचना पर इसकी मांग करता है जिसमें बोया जाता है। इसलिए, एक अच्छी फसल की कटाई के लिए, आपको उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होगी, जिसकी भूमिका पौधे की जड़ प्रणाली में मिट्टी की औसत मात्रा और इसके तहत पर्याप्त नमी के साथ भूमि के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। अम्लीय, दलदल और बहुत नमकीन मिट्टी पर सूरजमुखी लगाने के लिए बेहतर नहीं है। आपको इस फसल को ऐसे क्षेत्रों में नहीं लगाया जाना चाहिए जहां फलियां (मटर, सोयाबीन या सेम), टमाटर या चीनी चुकंदर पहले उगाए गए थे, लेकिन अनाज की फसलों और मक्का के बाद मिट्टी पूरी तरह फिट हो जाएगी।

एक ही स्थान पर कई वर्षों तक एक सूरजमुखी लगाने के लिए जरूरी नहीं है, क्योंकि एक वर्ष में यह पौधे जमीन से बाहर सभी आवश्यक खनिजों की अधिकतम मात्रा को बेकार करता है, जिसका अर्थ है कि अगले वर्ष अन्य बोए गए सूरजमुखी उन्हें प्राप्त नहीं करेंगे। ब्रेक की इष्टतम अवधि 3-4 साल है। इसके अलावा, इस तरह की "राहत" सूरजमुखी के अधिकांश रोगों से छुटकारा पायेगी, जिनमें से रोगी सभी सर्दी के मैदान में अच्छी तरह से संरक्षित हैं।

मिट्टी का एक अच्छा जल निकासी भी चयनित क्षेत्र में आयोजित किया जाना चाहिए, क्योंकि सूरजमुखी बहुत प्रतिरोधी पौधे हैं, फिर भी उन्हें नुकसान पहुंचाने वाली एकमात्र चीज मिट्टी में बाढ़ आ गई है। यदि आवश्यक हो, तो आप सीडर चार मीटर बोर्डों से बने एक साधारण या उठाए गए बगीचे टब को जल्दी से बना सकते हैं।

बगीचे में बुवाई सूरजमुखी के लिए नियम

बढ़ते सूरजमुखी के लिए उपयुक्त जगह चुनने के अलावा, एक व्यापार की सफलता में एक समान भूमिका निभाई जाती है ताकि जमीन में बीज की उचित तैयारी और रोपण हो। निश्चित रूप से प्रत्येक माली इस प्रक्रिया को करने में अपनी अनूठी विधियों का उपयोग करती है, लेकिन हम आपको सबसे आम बताएंगे।

रोपण के लिए बीज तैयारी

किसी भी जगह जहां सूरजमुखी उगाया जाता है, उसके बीज पूर्व-मसालेदार और कैलिब्रेटेड होते हैं। बीज को अच्छी तरह से चुनने के लिए, आपको एक प्रभावी लोक उपचार की आवश्यकता होगी, जिसमें लगभग 100% गारंटी के साथ हानिकारक सूक्ष्मजीवों से छुटकारा पड़ेगा।

इसे बनाने के लिए, प्याज छील और लहसुन (लगभग 100 ग्राम) लें, फिर बाद में मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें और परिणामी दल को एक और घटक के साथ मिलाएं। मिश्रण उबलते पानी के दो लीटर से अधिक डाला जाना चाहिए और 24 घंटे के लिए infuse करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के बाद, पनीर के माध्यम से जलसेक फ़िल्टर किया जाता है और सूरजमुखी के बीज इसमें रखे जाते हैं, इसे रात भर छोड़ देते हैं। अगले दिन, इलाज किए गए बीज जमीन में लगाए जा सकते हैं।

पहले रोपण से पहले बीज की इस तरह की प्रसंस्करण कृंतक और अन्य कीटों से डर जाएगी जो बीज खाने के विपरीत नहीं हैं।

कुछ गार्डनर्स आधुनिक विज्ञान की उपलब्धियों पर अधिक निर्भर करते हुए लोगों के साधनों पर भरोसा नहीं करते हैं। लेकिन इस मामले में बुवाई से पहले सूरजमुखी के बीज को कैसे संसाधित करें? सबसे उपयुक्त विकल्प फंगसाइडिस हैं, और सबसे लोकप्रिय दवाओं में "मैक्सिम केएस" और "एप्रन गोल्ड" शामिल है, जो पूरी तरह से बीमारियों से बीजों की रक्षा करते हैं (अतिरिक्त उपचार की आवश्यकता केवल तभी होती है जब आक्रमण की उम्मीद हो)। कीटों द्वारा मिट्टी के प्रदूषण के मामले में, क्रुसेसर और फोर्स एससी जैसे कीटनाशकों, बीज के इलाज के लिए आदर्श हैं।

बुवाई रोपण सामग्री

रोपण के लिए बीज की उचित तैयारी के अलावा, आपको यह समझने की जरूरत है कि सूरजमुखी को कैसे बोना है। सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पौधे वर्णित अनचाहे और हल्की धरती पसंद करते हैंऔर, इसलिए, सूरजमुखी के नीचे मिट्टी के प्रत्यारोपण के लिए एक स्पुतुला या हाथों से ढीला होना आवश्यक होगा।

इस प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, उनके बीच 10-45 सेमी की दूरी रखते हुए, सटीक आंकड़े सूरजमुखी के प्रकार पर निर्भर करते हुए, कुछ सेंटीमीटर गहरे छेद खोदना आवश्यक है।आप अपने हाथों से जमीन में एक छेद बना सकते हैं, लेकिन इस उद्देश्य के लिए एक छोटे से स्पुतुला का उपयोग करना बेहतर है। इस मामले में जब पौधों को एक पंक्ति में लगाया जाता है, तो उनके बीच की दूरी 30 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए, क्योंकि सूरजमुखी के अच्छे और तेज विकास के लिए उन्हें बहुत सारी जगह चाहिए।

प्रत्येक छेद में कुछ बीज लगाए जाते हैं, जिसके बाद वे पृथ्वी से ढके होते हैं। आप कई हफ्तों के अंतर के साथ बीज बो सकते हैं, जिससे आप गर्मी के विभिन्न समय में फसल प्राप्त कर सकते हैं। चूंकि सूरजमुखी वार्षिक पौधे हैं और साल में केवल एक बार खिलते हैं, इस तरह आप इस समय विस्तार कर सकते हैं।

जमीन में बीज लगाने के बाद उर्वरक की एक छोटी परत जोड़ने के लिए उपयोगी है। इसके लिए, कार्बनिक पदार्थ अच्छी तरह उपयुक्त है, जो बस पूरे साइट पर बिखरा हुआ है। इसके अलावा, यह उपयोगी और मल्च की एक परत होगी, जो भूमि को सूखा रखने और जलरोधक से बचाने में मदद करेगी।

उर्वरक आवेदन और मिट्टी के झुकाव के बाद, जो भी बनी हुई है वह सभी पानी को अच्छी तरह से पानी देना है और यह सुनिश्चित करना है कि बीज अभी भी डूबे हुए हैं।

बगीचे में सूरजमुखी की देखभाल की विशेषताएं

जब बीज तैयार करने और सूरजमुखी की बुवाई की तकनीक पहले से ही स्पष्ट है, तो हम पौधे की और देखभाल के बारे में बात कर सकते हैं। बेशक, संयंत्र विकास और विकास की पूरी प्रक्रिया के दौरान पानी, उर्वरक और टिलेज पर ध्यान देने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बिंदु हैं।

पानी

सूरजमुखी हर दिन पानी पकाया जाना चाहिए, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि इसकी जड़ प्रणाली अत्यधिक विकसित होती है और नमी की एक बड़ी मात्रा को अवशोषित करती है। आम तौर पर, इन पौधों को दिन में एक बार पानी दिया जाता है, लेकिन शुष्क मौसम में, दैनिक सिंचाई की संख्या दो या तीन गुना बढ़ जाती है। यदि हवा का तापमान + 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो पौधों को मिट्टी की शीर्ष परत के रूप में पानी दिया जाता है। उसी समय, पानी की ठहराव अस्वीकार्य है।

सूरजमुखी फसलों की देखभाल में नियमित और पर्याप्त पानी गर्मियों के बीच में उनके प्रचुर मात्रा में फूलों में योगदान देगा।

उर्वरक

पौधों को उर्वरित करने के लिए, फॉस्फोरस और पोटेशियम युक्त उर्वरक सूरजमुखी के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। पौधों को खाद के साथ खिलाने के लिए अवांछनीय है, क्योंकि ऑर्गेनिक्स में बहुत नाइट्रोजन होता है। यह रासायनिक तत्व स्वयं सूरजमुखी और फूलों को परागणित मधुमक्खियों दोनों पसंद नहीं करता है।कीड़े पोटेशियम-फॉस्फेट यौगिकों के लिए बहुत बेहतर प्रतिक्रिया देते हैं, और बेहतर पौधों को परागित किया जाता है, आपको अधिक मात्रा में फसल मिलनी पड़ती है। सूरजमुखी के लिए पहला उर्वरक बुवाई पर लगाया जाता है, और बाकी को रोपण या रोपण के बाद किया जाता है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि सूरजमुखी की खेती में उर्वरकों का बीज आवेदन एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसके आगे के विकास को प्रभावित करता है।

भौतिक द्रव्यमान के 1 टी / हेक्टेयर के अनुपात में पूर्ण उर्वरक (नाइट्रोमोफोस्को) अक्सर उर्वरकों के रूप में उपयोग किया जाता है। फिर भी, उर्वरकों को सीधे कुओं या बिस्तरों पर लागू नहीं किया जा सकता है, क्योंकि उनकी छोटी खुराक भी बीज के अंकुरण को कम कर सकती है (केवल पक्षों से पंक्तियों को तितर-बितर करना बेहतर होता है)। सूरजमुखी के बीज बोने से पहले, मिट्टी पर अम्मोफोस या सुपरफॉस्फेट (सक्रिय घटक के 1 किलो / हेक्टेयर) की एक छोटी खुराक लागू की जा सकती है।

मृदा उपचार

बुवाई सूरजमुखी से पहले मिट्टी का उपचार सबसे महत्वपूर्ण है। चूंकि पौधे ढीली मिट्टी में सबसे बढ़ता है, इसलिए मिट्टी को अपने पूर्ववर्तियों के बाद ठीक से तैयार किया जाना चाहिए।खेती के तरीकों की पसंद इसके प्रकार, फसल रोटेशन, मौसम की स्थिति और क्षेत्र के जलवायु, साथ ही कार्बनिक उर्वरकों के प्रचलित रूप में फसलों का अनुपात पर निर्भर करती है। इन कारकों को ध्यान में रखते हुए, इसे हल की मदद से सामान्य मिट्टी के उपचार के रूप में या एक हल के बिना एक संरक्षक उपचार के रूप में किया जा सकता है, लेकिन ढीलापन के साथ।

बुवाई सूरजमुखी के लिए इष्टतम मिट्टी की संरचना बनाना पतन में शुरू होता है और अग्रदूत के स्टबल की सावधानीपूर्वक प्रक्रिया करना शामिल है। पिछली फसल (स्ट्रॉ और स्टबल) की कटाई के बाद जो कुछ भी रहता है, उसे अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए और जमीन में 5-10 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए, जो सर्दियों की शुरुआत से पहले इन अवशेषों के अपघटन के लिए सभी शर्तों को प्रदान करेगा।

वसंत में फसल बुवाई के बाद, सूरजमुखी के साथ बिस्तर नियमित रूप से खरपतवार किया जाना चाहिए, जिससे उन्हें भारी खराब पड़ोस से बचाया जा सके। इन पौधों की हीलिंग की आवश्यकता नहीं है।

सूरजमुखी के प्रमुख रोग और कीट

सूरजमुखी के बढ़ते समय, आपको शायद कीट और पौधों की बीमारियों के रूप में ऐसी अप्रिय घटना का सामना करना पड़ेगा। इस तथ्य के बावजूद कि सूरजमुखी कीटों की पसंदीदा संस्कृतियों से संबंधित नहीं है, भूरे रंग के पतंग अक्सर उन पर अंडे डालते हैं।इस परेशानी से छुटकारा पाने के लिए, पौधे से छोटे कीड़े को हटाने के लिए पर्याप्त है।

एक कपास की किरण सूरजमुखी के लिए भी खतरनाक है, जो अपने रस पर भोजन करती है, न केवल संस्कृति के विकास और विकास को रोकती है, बल्कि यह कई बीमारियों के लिए भी कमजोर बनाती है। इसके अलावा, सूरजमुखी के पतंग वाले पौधों पर हमला करने की संभावना के बारे में मत भूलना, अंडों को पौधे के टोकरी में सीधे रखना। उनसे निकलने वाले कैटरपिलर फूलों के कुछ हिस्सों को खाने के लिए ले जाते हैं, और बीज के गोले के माध्यम से कुचलने के लिए, उन्हें अंदर से दूर खाते हैं।

सूरजमुखी के सबसे आम रोगों में से सफेद और भूरे रंग के सड़कों का चयन करने की आवश्यकता है। पहले मामले में, तेजी से काले अंधेरे धब्बे फैलते हुए टोकरी के अंदर दिखाई देते हैं, और दूसरे मामले में भूरे रंग के इलाके भूरे रंग के खिलने से ढके होते हैं। फॉम्प्सिस को नजरअंदाज करना भी असंभव है - एक ऐसी बीमारी जिसमें हल्की सीमा के साथ काले या भूरे रंग के धब्बे निचले पत्ते पर दिखाई देते हैं, और झूठी पाउडर फफूंदी (पत्ते के निचले हिस्से में कवक रोगजनक के स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य स्पायर्स होते हैं, जबकि ऊपरी धब्बे पर एक हरे रंग की टिंग के साथ गठित होते हैं )।

इन सभी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए एंटीफंगल और अन्य विशेष दवाओं की मदद मिलेगी, यह पता लगाने के लिए कि आज कोई समस्या नहीं है।

सूरजमुखी: फसल

सूरजमुखी की खेती पर सभी कार्यों में से, इसके बीज का संग्रह सबसे कठिन और समय लेने वाली प्रक्रिया है, क्योंकि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह फसल कितनी सरल लग सकती है, बीज का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आसानी से गिर सकता है।

फसल शुरू होती है जब सभी फसलों पीले या पीले-भूरे रंग के टोकरी के साथ 12-15% सूरजमुखी से अधिक नहीं होती हैं, जबकि बाकी भूरे और सूखे होते हैं। बीज की सफाई 7-8% नमी तक पहुंचने से 6-7 दिनों पहले पूरी तरह से पूरी की जानी चाहिए। सूखे और काले रंग के बीज एक तेज चाकू के साथ सिर के साथ एक साथ कटौती कर रहे हैं। सूरजमुखी को सूखने के लिए, इसे दो हिस्सों में काटा जाता है और सूखे, अच्छी तरह से हवादार कमरे में निलंबित कर दिया जाता है, जिसके बाद आप टोकरी से बीज चुन सकते हैं।बीज को भी स्वादपूर्ण बनाने के लिए, उन्हें नमक के पानी में रातोंरात डाल दें, फिर कम तापमान पर स्टोव में सूखे और तलना। इसके अलावा, टोकरी से बीज हटाने के बाद, आप उन्हें एक और परत में फैलाकर उन्हें 8-10 दिनों तक भंडारण में छोड़कर (उन्हें आर्द्रता 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए) को और सूख सकते हैं। स्टोर के बीज एक ठंडा और सूखी जगह में होना चाहिए, अन्यथा वे कड़वा स्वाद शुरू कर देंगे।

आम तौर पर, एक सूरजमुखी एक आसान फसल है, और इसकी उपस्थिति का विवरण दिया गया है, जैसे "सूर्य का फूल" न केवल आपको स्वादिष्ट बीज के साथ खुश करेगा, बल्कि बगीचे को सजाने के लिए भी।