खुले मैदान में कृषि के खेती की कृषि तकनीक

सुपरमार्केट हमें जड़ी-बूटियों और मसालों का एक विविध चयन प्रदान करते हैं, लेकिन कई गृहिणी खुद को विकसित करना पसंद करते हैं। यदि आपके पास साजिश है, तो कोशिश क्यों न करें? न्यूनतम लागत के साथ, आपको न केवल ताजा हरियाली की फसल मिलती है, बल्कि बढ़ती पौधों की देखभाल करने और परिणाम की प्रतीक्षा करने में भी बहुत खुशी होती है। इस लेख में हम कृषि के बारे में बात करेंगे और देश में या घर के पास इसे कैसे विकसित करेंगे।

Arugula: विवरण और जैविक विशेषताएं

हिरण या बीज खरीदते समय, हम कभी-कभी देख सकते हैं कि एरुगुला जैसे पौधे उपस्थिति और स्वाद में भिन्न हो सकते हैं। उसी नाम वाले बीज से उगाए जाने वाले पौधे भी भिन्न हो सकते हैं और पैकेज से छवि के विपरीत हो सकते हैं। इस तथ्य को समझाने के लिए सरल है: व्यापार के क्षेत्र में "arugula" के नाम पर गोभी परिवार के दो पौधे, "रिश्तेदार" का मतलब है।

पहला संयंत्र - इंडो बुवाई अभियान (नाम, जैविक साहित्य में अपनाया गया), एरुका बुवाई अभियान (लैटिन में नाम) या, वास्तव में, अरुगुला। इस वार्षिक पौधे की ऊंचाई 20-60 सेमी है। आरुगुला का डंठल ब्रंच किया जाता है, कभी-कभी प्यूब्सेंट होता है, पत्तियां गहरे हरे, चौड़े और दांत होते हैं। पीले रंग के फूल बैंगनी नसों के साथ लगभग सफेद हो जाते हैं। दूसरा संयंत्र दो-पत्तियों वाली दो पंक्तियों की पत्तियां है, जिसे अक्सर "जंगली इतालवी अरुगुला" कहा जाता है। इसकी पत्तियां संकीर्ण और दृढ़ता से विच्छेदित होती हैं, और फूल पीले होते हैं। दो चेहरों की पत्तियों का स्वाद इंदौ की तुलना में अधिक तीव्र है Dvoryadnik अलग है कि यह काटने और दूसरी फसल देने के बाद बढ़ सकता है। सर्दी से बचने के बाद, वह फिर वसंत ऋतु में ग्रीन्स देता है। इन दो पौधों में समान गुण होते हैं, और उनकी खेती की कृषि तकनीक समान है।

खुले मैदान में बढ़ते Arugula

खुले मैदान में अरुगुला लगाकर बीजिंग या बीजहीन द्वारा किया जाता है।

बुवाई तिथियाँ और मिट्टी की आवश्यकताओं

खुले मैदान में ऑरुगुला की खेती के लिए अप्रैल के अंत से मध्य अगस्त तक की रोपण की विशेषता है। Arugula गर्मी प्यार करता है, लेकिन ठंड सहन करता है: यह अल्पकालिक ठंढों को -7 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकते हैं। सभी गर्मियों में ताजा हिरन पाने के लिए, बीज प्रति सप्ताह कई बार बोए जाते हैं, 2 सप्ताह का ब्रेक लेते हैं। Arugula की सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ पत्तियां, जो 25-50 दिन है। बढ़ते रोपण विधि के लिए, मार्च के अंत में बीज बोए जाते हैं - अप्रैल के आरंभ में। ऑरुगुला के लिए, मध्यम प्रकाश और एक तटस्थ, थोड़ा अम्लीय या क्षारीय मिट्टी के साथ एक साजिश उपयुक्त है। सूरज में, इसकी पत्तियां कड़ी और कड़वा हो जाती हैं, छाया में अपना रंग और गंध खो देते हैं।

अच्छे और बुरे पूर्ववर्ती

टमाटर, आलू, गाजर, फलियां और कद्दू संस्कृतियों को अरुगुला के लिए अच्छे पूर्ववर्ती माना जाता है।

यह जगह पर 3 साल तक पौधे के हिरन के लिए अवांछनीय है जहां अन्य गोभी के प्रतिनिधियों में वृद्धि हुई - गोभी, मूली, रुतबागा, मूली, सलियां, हर्सरडिश।

लैंडिंग से पहले प्रारंभिक काम

जब खुले मैदान में अरुगुला लगाने का समय होता है, तो मिट्टी को ढीला और स्तरित करने की आवश्यकता होती है। अगर मिट्टी बहुत अम्लीय है, तो ठंडा हो जाता है: जमीन के चाक, चूना पत्थर या डोलोमाइट आटा मिट्टी में जोड़ा जाता है। उनकी एकाग्रता मिट्टी की अम्लता पर निर्भर करती है और प्रति सौ 25-60 किलो है।

बीज योजना

तैयार मिट्टी में, आपको 1-1.5 सेमी की गहराई के साथ ग्रूव बनाने की जरूरत है, जिसके बीच 30 सेमी की दूरी छोड़ दें, उन्हें गीला करें और बीज बोएं। बीज एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। इसके बाद, मिट्टी की पतली परत के साथ बिस्तर छिड़के। प्रारंभिक फसलों को पन्नी से ढका दिया जाता है, जिसे हम दिन के दौरान साफ ​​करते हैं यदि ठंढ का खतरा होता है। बुवाई के एक सप्ताह बाद गोली मार दी जाती है। Arugula रोपण से कुछ घंटे पहले, अंकुरित सुधारने के लिए बीज पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में भिगोया जा सकता है।

बढ़ती तकनीक: अरुगुला पौधों की देखभाल

उचित रूप से लगाए गए रोपण के बाद, अरुगुला एक सार्थक पौधा है, और देखभाल में ढीलापन, खरपतवार और पानी भरने में मदद मिलेगी। पौधों के विकास और विकास के लिए बीज अंकुरण के लिए अनुकूल मिट्टी का तापमान 5-12 डिग्री सेल्सियस है - 18-24 डिग्री सेल्सियस।

पानी का संचालन कैसे करें

पानी - पौधे की देखभाल में एक अनिवार्य उपाय। यदि मिट्टी सूख जाती है, तो अरुगुला की पत्तियां मोटे हो जाती हैं और एक कड़वा स्वाद मिलता है, सलाद के लिए वे अनुपयुक्त होंगे। सुबह में या शाम को पानी छिड़कने या जमीन पर रखी नली के साथ छिड़काव किया जाता है।

मिट्टी काटना और मिट्टी को ढीला करना

यदि अंकुरित मोटा हो जाता है, जब दो पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें पतला होना चाहिए। जमीन को बेहतर घुमाने के लिए नमी और हवा के लिए, इसे नियमित रूप से कम किया जाना चाहिए, पानी पीने के बाद ऐसा करना सुविधाजनक है।खरपतवार को उचित विचार दिया जाना चाहिए। शूटिंग के उद्भव के बाद, घास या घास के साथ क्षेत्र को मिल्क करना संभव है, ढीलापन और सिंचाई की मात्रा कम हो जाएगी।

ड्रेसिंग कैसे करें

भोजन के लिए, कोई आम सहमति नहीं है। कोई दावा करता है कि ऑरुगुला को उर्वरक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह नाइट्रेट्स और हानिकारक पदार्थों को जमा करता है, कोई इसे मुल्लेन या चिकन खाद के समाधान के साथ खिलाने की सलाह देता है। किसी भी मामले में, अगर गिरावट या मौसम में थोड़ी पुरानी पीट या आर्द्रता जमीन में डाली जाती है, तो कोई नुकसान नहीं होगा। सामान्य रूप से ड्रेसिंग के बिना, एरुगुला फसल में भी प्रसन्न होगा।

Arugula के रोग और कीट

पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे की उपस्थिति पेरोनोस्पोरोसिस द्वारा नुकसान का संकेत दे सकती है, और पत्तियों के पीले रंग से फ्यूसरियम के साथ एक बीमारी का संकेत हो सकता है। रोग की रोकथाम - फसल रोटेशन और खरपतवार नियंत्रण को बनाए रखना।

Arugula की संभावित कीट क्रूसिफेरस पिस्सू और गोभी पतंग हैं, जो पत्तियों पर छेद के रूप में निशान छोड़ देते हैं। कीट क्षति की रोकथाम के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि साइट तैयार करते समय, जमीन खोदें, गैर बुने हुए पदार्थों के साथ रोपण को कवर करें, पौधों को राख से छिड़काएं,तंबाकू धूल या जमीन लाल काली मिर्च, कृमि लकड़ी, आलू या टमाटर के शीर्ष के साथ प्रक्रिया।

फसल: हरा काटने

जब ऑरुगुला की पत्तियां 10 सेमी लंबाई तक पहुंच जाती हैं, तो आप हिरन काटने शुरू कर सकते हैं। शूटिंग से और काटने से पहले लगभग 25 दिन लगते हैं। हिरणों को काटने की जरूरत है, फिर इसका स्वाद बिगड़ता है। अलग पत्तियों या पूरे पौधे काट लें। बीज पर कई पौधे छोड़े जाते हैं। हिरण खाएं तुरंत, क्योंकि यह जल्दी से फीका होता है। कई दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में arugula स्टोर करें।

बगीचे में एरुगुला कैसे विकसित करना और इस ज्ञान को अभ्यास में लागू करना, यह जानने के लिए, आपको सभी मौसम में ताजा हिरण प्रदान किए जाएंगे। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद, पिज्जा, अर्गुला के साथ पास्ता - हमारे लिए ये सभी स्वादिष्ट और अभी तक असामान्य व्यंजन आसानी से आपकी मेज पर हो सकते हैं।