लैजेनेरी से व्यंजन और स्मृति चिन्ह कैसे बनाएं

लैजेरियारिया कद्दू परिवार का एक प्रसिद्ध पौधा है, जो एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में खेती की जाती है। लेगेरियारिया का मातृभूमि भारत, अफ्रीका और मध्य एशिया माना जाता है। यह कद्दू प्राचीन काल से मनुष्य के लिए जाना जाता है। इस तथ्य के कारण कि कद्दू के व्यंजन के लिए कद्दू का इस्तेमाल किया गया था, इसे अपना दूसरा नाम - डिश कद्दू मिला। इसे गौड, बोतल गौर्ड, वियतनामी ज्यूचिनी, भारतीय ककड़ी और सॉकर उबचिनी के रूप में भी जाना जाता है।

हालांकि, लैजेरियारिया न केवल व्यंजनों के निर्माण के लिए उपयुक्त है, बल्कि यह एक बहुत स्वादिष्ट सब्जी भी है। हरी कद्दू के फल, साथ ही अपिकल शूट और युवा पत्तियां खाएं। बड़ी मात्रा में लेगेनरिया के फल में मैग्नीशियम, लौह, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम और समूह बी, पीपी, ए और सी के विटामिन होते हैं। अन्य सभी के अलावा, सब्जियों में पेक्टिन की प्रभावशाली मात्रा होती है।गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों से खाने की सिफारिश की जाती है। और इसके अलावा, फल में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें एक स्पष्ट एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। लेगेनारीया एक हाइपोलेर्जेनिक आहार उत्पाद है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं के संपर्क में आने वाले बच्चों के लिए पोषण का आधार है। इसके अलावा, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, यकृत, गुर्दे और मूत्राशय की बीमारियों के दौरान इसके व्यवस्थित सेवन का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कद्दू लुगदी चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करने में मदद करता है।

शिल्प बनाने के लिए क्या एक कद्दू उपयुक्त है

हस्तशिल्प के निर्माण के लिए लैजेरियारिया के सभी फलों का उपयोग नहीं किया जा सकता है। एक सब्जी चुनकर जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। अपने डिजाइन सपने को वास्तविकता बनाने से पहले, आपको एक विशेष तरीके से एक कद्दू तैयार करने की आवश्यकता है। हस्तशिल्प उगाए जाने वाले किस्मों के निर्माण के लिए समान रंग और अभिव्यक्तिपूर्ण रूपों के साथ।

शिल्प के लिए नुकसान और संकेत के बिना Lagenarium चुनें। उन नमूनों को सूखने के लिए उपयोग न करें जिनके पास मोल्ड या सड़कों का सबसे छोटा निशान भी है।इसके अलावा, केवल एक स्टेम वाली सब्जियों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि इसकी अनुपस्थिति सूखने की गुणवत्ता को प्रभावित करेगी और प्रौद्योगिकी के उल्लंघन का मुख्य कारण बन जाएगी, जो वांछित कटाई प्राप्त करने की अनुमति नहीं देगी।

एक कद्दू चुनते समय, वरीयता को कठोर, बहुत बड़े फल नहीं दिया जाना चाहिए। बात यह है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी मेहनत करते हैं, आप घर पर एक विशाल आकार की सब्जी नहीं सूख सकते हैं।

लैजेनेरिया कैसे सूखा जाए

जो लोग कद्दू के आंकड़े बनाना शुरू करने जा रहे हैं वे अक्सर आश्चर्य करते हैं: "हस्तशिल्प के लिए जल्दी से लैजेनेरिया कैसे सूखा जाए?"। सामान्य कद्दू और लैजेरियारिया के बीच मुख्य अंतर छील की मोटाई में होता है, और इसके परिणामस्वरूप, सुखाने की दर में। एक साधारण कद्दू को सुखाने से कई महीनों से छह महीने तक का समय लगेगा, जबकि आप कम से कम एक साल तक लेगेरियारिया को सूखने पर खर्च करेंगे।

आप सब्जियों को सुखाने के लिए कई विकल्प पा सकते हैं। कुछ आपको बताते हैं कि ओवन, संवहन ओवन या माइक्रोवेव में शिल्प के लिए एक कद्दू कैसे सूखा जाए।हालांकि, यह पहले से ही एक बेक्ड सब्जी होगी, और इसे खाने के लिए और अधिक उचित है, क्योंकि यह लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा।

पूर्वगामी से, यह स्पष्ट है कि हस्तशिल्प के निर्माण के लिए लैजेनेरी सूखने का एकमात्र संभव विकल्प अकेले सब्जी छोड़ना है, लेकिन केवल सही जगह पर है।

पौधे पर एक कद्दू सही कैसे सूखा

शिल्प केवल सूखे लैजेरिया से बने होते हैं। एक कद्दू को सूखने के लिए, इसे उस बेल पर छोड़ दें जिस पर यह बढ़ता है। परिपक्व फल ठंढ और ठंड और ठंड के दो या दो से अधिक चक्र जीवित रह सकते हैं। जब बेल भूरे रंग की हो जाती है और मर जाती है, तो उस पर बढ़ने वाले फल सूख जाएंगे और गायब हो जाएंगे।

अगर कद्दू के मौसम के अंत से पहले सूखने का समय नहीं होता है, तो पूरे सर्दी के लिए इसे बेल पर छोड़ा जा सकता है। और वसंत ऋतु में, बर्फ पिघलने के बाद, फल सुखाने की प्रक्रिया जारी रहेगी। हालांकि, सर्दियों में बेल पर लैजेरियारिया की सूखने के दौरान, एक उच्च संभावना है कि फल सड़ांध से प्रभावित होगा।

कद्दू की सूखने की डिग्री निर्धारित करें बहुत आसान है: सूखे फल अंदर खाली हैं।बस फल को हिलाएं और सुनो: अगर आप एक कद्दू के अंदर मारने वाले बीज को सुनते हैं, तो इसका मतलब है कि यह सूख जाता है। कभी-कभी इस तथ्य के कारण लैजेनेरी की सूखने की डिग्री की जांच करना असंभव है कि इसके दीवारों पर फंस गए बीज सूखने के दौरान।

फल पूरी तरह से सूखे होने के बाद, ध्यान से उन्हें काटकर कमरे में डाल दें।

एकत्रित फल को कैसे सूखा जाए

Lagenariya बोतल केवल शिल्प के निर्माण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जब यह पूरी तरह से सूखा है। यदि कद्दू की पत्तियां और बेल भूरे हो जाते हैं, तो यह फल इकट्ठा करने के लिए एक निश्चित संकेत है। कद्दू को काटने के लिए आपको एक तेज प्रुनर का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जो एक साफ साफ करने की अनुमति भी देगी। प्रत्येक सब्जी, कम से कम 5 सेंटीमीटर की स्टेम लंबाई का एक टुकड़ा छोड़ दें। Peduncle नमी को निकालने के लिए एक कद्दू की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह एक घने और लगभग पोर मुक्त त्वचा है।

यदि बेल पर अपरिपक्व मुलायम फल होते हैं, तो उन्हें तुरंत हटाने और उन्हें अस्थायी सजावट के रूप में उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि आप अभी भी उन्हें ठीक से सूखने में सक्षम नहीं होंगे। कभी-कभी ऐसे नमूने सर्दियों को बेल पर बिताने के लिए छोड़ दिए जाते हैं। और यदि मास्टर भाग्यशाली है, तो ठंड उन्हें लाभ पहुंचाएगी और पूरी तरह सूखने में मदद करेगी।

फलों को घर में लाने के बाद, उन्हें साबुन से अच्छी तरह से धो लें, यह बैक्टीरिया को मार देगा और फल को घूमने से रोक देगा।

इसके अलावा, सुखाने से पहले, आप 1 से 9 के अनुपात में ब्लीच और पानी के समाधान में 20 मिनट तक कद्दू को भंग कर सकते हैं। अगले चरण में, लकड़ी को लकड़ी के प्लेटफॉर्म पर सूखने के लिए रखा जाता है ताकि वे एक-दूसरे को छू न सकें, जिससे उनके बीच हवा परिसंचरण में सुधार होगा।

कद्दू, घर या शेड में कद्दू सूख सकते हैं, लेकिन सुखाने के लिए इष्टतम स्थितियां अच्छी हवा परिसंचरण के साथ केवल एक खुली जगह प्रदान करेंगी। यदि एक आवासीय इमारत में कद्दू सूखने लगेंगे, तो इससे इसके निवासियों के लिए कुछ असुविधा हो सकती है, क्योंकि सुखाने वाले फल एक अप्रिय गंध निकलते हैं।

सुखाने के दौरान, आपको सड़कों के लिए व्यवस्थित रूप से सब्जियों का निरीक्षण करना होगा, सभी क्षतिग्रस्त फल को निर्दयतापूर्वक हटा दिया जाना चाहिए। औसतन, लगभग 5, या यहां तक ​​कि 10% कद्दू जिन्हें आप फेंक देते हैं।

सुखाने के दौरान, फल ​​हर दो सप्ताह में उलटा होता है, जो उनकी वर्दी सुखाने को सुनिश्चित करता है।

घर पर lagenariya (सजावटी कद्दू) कैसे सूखा

यदि आपको केवल कुछ कद्दू सूखने की जरूरत है, तो आप अपने कटिंग के चारों ओर एक स्ट्रिंग बांध सकते हैं और पेड़ पर फल लटका सकते हैं। आप हेज पर एक कद्दू भी लटका सकते हैं, जो आपके यार्ड को असामान्य रूप देगा। कुछ स्वामी कद्दू के अंत में छेद बनाते हैं और उनके माध्यम से रस्सी पास करते हैं। हालांकि, फल की त्वचा को चोट से लैजेरियारिया मोल्ड या सड़ांध के लुगदी का संक्रमण हो सकता है। यदि आपके लिए फल की अखंडता मौलिक नहीं है, तो उनमें छेद बनाना सूखने की प्रक्रिया में काफी तेजी से बढ़ेगा।

धीमा रास्ता

हस्तनिर्मित कद्दू शिल्प केवल तभी किया जा सकता है यदि आप फल को सही ढंग से सूखते हैं।हालांकि, लैजेनेरी सूखना एक बहुत लंबी प्रक्रिया है जो बार-बार ताकत के लिए आपके नसों का परीक्षण करेगी। कद्दू सूखने के कई तरीके हैं। हालांकि, स्टेम के छिद्रों के माध्यम से लेगेनिया से नमी के धीरे-धीरे हटाने के आधार पर सबसे प्रभावी एक प्राकृतिक विधि है।

कटाई के बाद, सुखाने के लिए चुने गए फलों को पूरी तरह से कपड़े धोने के साबुन से साफ किया जाना चाहिए, फिर सूखें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक उनकी सतह से नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। फिर हम एक रोशनी को एक प्रकाश में डालते हैं, लेकिन सीधे सूर्य के प्रकाश के लिए पहुंच योग्य और एक अच्छी तरह से हवादार कमरे, बालकनी या loggia। एक सप्ताह के लिए फल को सूखने के लिए छोड़ दें, समय-समय पर उन्हें सड़ांध की उपस्थिति के लिए जांचें। छील की बाहरी परत अच्छी तरह से सूखने के बाद, फल को एक अंधेरे स्थान (कम से कम बिस्तर के नीचे) में हटा दें। फलों को हल्का होने पर सूखने की प्रक्रिया पूरी हो सकती है, और उनके अंदर आप रोलिंग बीजों की आवाज सुनेंगे।

त्वरित तरीका

बिस्तर से कद्दू को हटाने के बाद, उन्हें अच्छी तरह धो लें और सूखें। फिर दो के लिए एक अच्छी हवादार जगह में रखें, और तीन सप्ताह के लिए बेहतर है। लेगेनारी की छील अच्छी तरह से सूखने के बाद, चाकू के धुंधले पक्ष के साथ ऊपरी परत को धीरे-धीरे स्क्रैप करें।यह प्रक्रिया छिद्रों को खोलने में मदद करेगी, जो जितनी जल्दी हो सके सूखने में योगदान देगी। स्क्रैपिंग के बाद, लैजेरिया को गर्म में रखना आवश्यक है (लेकिन गर्म नहीं!) अच्छी तरह से हवादार कमरे। सुखाने के दौरान, हर 3 दिनों में कद्दू को चालू करना न भूलें, जो इसकी वर्दी और तेजी से सुखाने में योगदान देगा।

शुष्क लैजेनिया गलत होने पर क्या होता है

लैजेनेरी सूखने के बुनियादी नियमों का पालन न करने से इस तथ्य का कारण बन जाएगा कि फल उनके सजावटी गुण खो देते हैं। यदि कद्दू की सूखने से बहुत जल्दी हो जाएगा, तो इससे झुर्रियों का कारण बन सकता है, और प्रक्रिया को धीमा कर दिया जा सकता है, इसके विपरीत, सड़ांध से संक्रमण हो जाएगा। यह अक्सर कब्र के विरूपण को भी देखा जाता है, अगर कद्दू को व्यवस्थित रूप से नहीं किया जाता है। क्षतिग्रस्त फल सड़ांध संक्रमण के लिए प्रवण होते हैं, इस मामले में वे नरम हो जाते हैं और उन्हें आसानी से फेंक दिया जाता है।

विकल्पों की खोज, lagenariya कैसे सजाने के लिए

विभिन्न प्रकार के आकार और रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला आपको विभिन्न प्रकार के हस्तशिल्प बनाने के लिए कद्दू का उपयोग करने की अनुमति देती है। कद्दू से शिल्प बनाने के लिए विकल्पों की एक विस्तृत विविधता है, जिसमें सबसे सरल से लेकर, उदाहरण के लिए, मार्कर के साथ लेगेनिया पेंटिंग, और सबसे जटिल ओपनवर्क नक्काशी के साथ एक कद्दू की सजावट के साथ समाप्त होता है।

चलो सबसे सरल से शुरू करते हैं।आप कद्दू की चिकनी और चिकनी सतह को बिना किसी प्रयास के मार्करों के साथ पेंट कर सकते हैं, इसे उल्लू, बुन और यहां तक ​​कि एक विदेशी में बदल सकते हैं। एक अधिक जटिल विकल्प के रूप में, आप एक कद्दू की सतह को एक कण से पेंट के साथ पेंट कर सकते हैं, और उसके बाद ड्रॉउप तकनीक का उपयोग करके ड्रैगिंग को नैपकिन से स्थानांतरित कर सकते हैं।

इसके अलावा, आप कद्दू के शरीर पर लापता तत्वों को एक तेज और पतली चाकू से काटकर लेगेरियारिया और अन्य प्राकृतिक सामग्रियों से किसी भी जानवर को बना सकते हैं।

कला के एक सच्चे काम में लेगेनरिया को बदलना आपको नक्काशी तकनीक का अधिकार रखने में मदद करेगा, जिसके लिए फल मूल सजावटी वस्तुओं बन सकते हैं, उदाहरण के लिए, नक्काशीदार बगीचे लालटेन।

लैजेनेरी से सेब में हंस बनाने का एक दिलचस्प विकल्प है: एक अजीब नौकरी लंबे समय तक नहीं लेती है, क्योंकि फल इस पक्षी के आकार में बहुत समान है।

पेंट या वार्निश का प्रयोग करें

यदि आप फल पर बारीकी से देखते हैं, तो इसका आकार और रंग भी आपको बता सकता है कि कद्दू से किस तरह के शिल्प बनाना है। प्रसंस्कृत सूखे लैजेनेरी लकड़ी की प्रसंस्करण से अलग नहीं है। फल की योजना बनाई जा सकती है, देखा जा सकता है, छिद्र पैटर्न के साथ इसे काट सकता है, एक फाइल के साथ इलाज किया जाता है, एक ड्रिल के साथ ड्रिल किया जाता है, और फिर पेंट, पेंट या वार्निश किया जाता है।हालांकि, एक कद्दू की सतह पर पेंट और वार्निश कोटिंग्स के आवेदन के संबंध में स्वामी के बीच कोई आम सहमति नहीं है। कई रंग या वार्निश के साथ कोटिंग लैजेरियारिया के स्पष्ट रूप से विरोध कर रहे हैं। और ऐसे लोग हैं जो मानते हैं कि यह एक अनिवार्य ऑपरेशन है, क्योंकि यह उत्पाद के जीवन को बढ़ाता है और इसकी सौंदर्य अपील को बढ़ाता है। वार्निश के साथ एक कद्दू को कवर करने के लिए या नहीं, प्रत्येक मास्टर का व्यक्तिगत मामला है, क्योंकि इस हेरफेर को करने पर कोई प्रतिबंध नहीं है।

लेगेनिया पर जलने की विशेषताएं

यदि आपने अपनी साजिश पर लैजेनेरियम लगाया है और विकल्पों के बारे में सोच रहे हैं कि इसे अपने साथ शिल्प कैसे बनाया जाए, तो याद रखें कि एक कद्दू को वास्तविक कृति में बदलने का सबसे आसान तरीका है। लेगेनरिया की सतह पर जलना एक पेड़ पर जलने से अलग नहीं है। एकमात्र महत्वपूर्ण अंतर यह है कि लकड़ी पर जलते समय, मास्टर मुख्य रूप से सतहों के साथ भी काम करता है, और कद्दू का गोलाकार आकार होता है।

आवेदन आवेदन

कद्दू के फल से विभिन्न हस्तशिल्प बनाने का एक अन्य लोकप्रिय तरीका अनुप्रयोगों का उपयोग या इसकी सतह पर quilling है। आवेदन कपड़े या रंगीन कागज से बना जा सकता है। कागज़ के पट्टियों के घुमाव के आधार पर तकनीकों को छोड़ने और फिर उन्हें लेगेनियारिया पर चिपकाने के लिए कला के अद्भुत कार्यों का उत्पादन करने में मदद मिलेगी। गर्भ में आवेदन लगाने का एकमात्र कमी यह है कि इसे सामान्य पीवीए, लेकिन क्षण गोंद का उपयोग नहीं करना पड़ेगा। फलों को सजाने से सजावट वाली सतहों के आधार पर सजावट वाली सतहों के आधार पर डिकऑप तकनीक की मदद मिलेगी, जो कि वर्कपीस की सतह पर चिपक जाती है और वार्निश के साथ लेपित होती है।

Lagenariya से शिल्प के उदाहरण

लैजेरियारिया को सजाने के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं। Decoupage तकनीक का उपयोग कर बनाया, lagenarii से आकर्षक फूलदान। यदि आपके पास लकड़ी की नक्काशी की इच्छा और कौशल है, तो कद्दू कला के सबसे वास्तविक कार्यों को बनाने में सक्षम हो जाएगा। लैजेरियारिया की सतह पर जलती हुई कोई कम आकर्षक नहीं है। और यदि आप स्वयं को एक लक्ष्य निर्धारित करते हैं, तो आप इन आकर्षक दीपक को लैगेनिया के फल से भी बना सकते हैं।