जीरा: रोपण, देखभाल, प्रजनन

कोई मालकिन जानता है कि जीरा - यह एक अनिवार्य मसाला है। एक अविश्वसनीय गंध और स्वाद के साथ, यह मांस व्यंजन और सॉस के लिए बहुत अच्छा है। हमारे लेख के लिए धन्यवाद, आपको पता चलेगा कि आपके देश में जीरा कैसे बढ़ाना है और पूरे वर्ष इसका इस्तेमाल करना है।

जीरा विवरण

जीरा एक काफी प्रसिद्ध पौधे है जिसे प्राचीन रोमनों का उपयोग करना शुरू हुआ, और अब तक यह पूरी दुनिया में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा रहा है। फ्रांस, भारत, तुर्की, उत्तरी अमेरिका, ब्राजील और मिस्र में जीरा उगाया जाता है।

जीरा का एक और लोकप्रिय नाम है - एनीज। आप जंगल किनारों और ऊपरी घास के मैदानों में उससे मिल सकते हैं।

पौधे अकेले और सीधे उपजी है। वे 1 मीटर तक बढ़ते हैं। पत्तियां आबादी होती हैं, आकार में अंडे की तरह होती हैं, और लंबाई में 20 सेमी तक और चौड़ाई तक 10 सेमी तक बढ़ती हैं। फूल सफेद और छोटे होते हैं, जो लंबाई में 1.5 मिमी तक पहुंचते हैं। फल एक oblong oblate visoplodion है, जो लंबाई 3 मिमी, चौड़ाई तक पहुंचता है - 2.5 मिमी तक। गंध से पहचानने के लिए जीरा बहुत आसान है।

फल में आवश्यक तेल, फैटी तेल, क्यूमारिन, प्रोटीन और टैनिन होते हैं।

पौधे जीरा लगाने के लिए एक जगह का चयन

जीरा एक बारहमासी पौधा है। यह छोटी बर्फ के साथ सर्दियों के दौरान मिट्टी में ठंढ प्रतिरोधी और अच्छी तरह से सर्दियों भी है। बढ़ते पौधों की अपनी विशेषताओं में, विशेष रूप से, इस बात पर निर्भर करता है कि कैरेवे कहाँ लगाया जाता है, और आर्द्रता के एक निश्चित स्तर को बनाए रखने पर निर्भर करता है।

कैरेवे अग्रदूतों

वसंत और सर्दियों की फसलों, अनाज या चमकदार फसलों के बाद जीरा बोया जाता है। फलने के वर्ष में, कैरेवे बीज जल्दी ही मैदान को मुक्त करते हैं, इसलिए यह पौधे खुद ही इन फसलों के लिए एक उत्कृष्ट अग्रदूत है।

जीरा की कितनी रोशनी की आवश्यकता है

बगीचे में बढ़ते जीरा हल्के उपजाऊ मिट्टी और अच्छी तरह से जलाए गए स्थान पर होना चाहिए।छायांकन इस तथ्य की ओर जाता है कि जीवन के दूसरे वर्ष में, जीरा खिलता नहीं है और केवल वनस्पति के तीसरे वर्ष में फल पैदा करता है।

तापमान और आर्द्रता आवश्यकताओं

जीरा हवा की आर्द्रता पर बहुत मांग कर रही है, लेकिन गर्मी के लिए यह नम्र है। बीज 8 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होना शुरू करते हैं विकास और विकास के लिए, जीरा के तापमान में लगभग 20 डिग्री सेल्सियस की आवश्यकता होती है। इस विशेष तापमान का पालन करना बेहतर है, क्योंकि उच्च तापमान का फसल गठन पर बुरा असर पड़ता है। जीरा के लिए आर्द्रता 35-40% होना चाहिए।

साजिश पर जीरा लगाओ

जीरा बीज से उगाया जा सकता है, लेकिन इसके लिए रोपण के लिए उन्हें सही ढंग से चुनना और तैयार करना आवश्यक है।

रोपण के लिए बीज और चयन की तैयारी

बीज स्टोर या फार्मेसी में खरीदे जा सकते हैं। रोपण पर रोपण करने से पहले, वे सूती कपड़े के टुकड़े में लपेटने से पहले, एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोते हैं। इस तरह के एक बंडल खींचें एक रबड़ बैंड हो सकता है। पानी का तापमान गिरने के क्रम में, बैटरी को बैटरी पर रखा जा सकता है या लगातार गर्म पानी जोड़ सकता है।वह समय जब रोपण पर जीरा बोना आवश्यक है, एक दिन में आ जाएगा।

जीरा लगाने के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें

अगस्त या सितंबर से बुवाई के बीज के लिए मिट्टी तैयार करना शुरू करना सबसे अच्छा है। पृथ्वी खोदनी चाहिए और जटिल खनिज उर्वरक बनाना चाहिए। इसके अलावा, मिट्टी की तैयारी पूर्ववर्ती की कटाई के बाद स्टबल छीलने में होती है। मुख्य खेती 25 सेमी की गहराई तक छीलने के दो सप्ताह बाद की जाती है। फिर, खेती के तहत, humus, superphosphate और पोटेशियम नमक (humus - 25 t / ha, superphosphate - 250 किलो / हेक्टेयर, नमक - 80 किलो / हेक्टेयर) जोड़ें।

बुवाई जीन की योजना और नियम

जैसा कि हमने पहले कहा था, जीरा लगाकर सीधे खुले मैदान में बीज किया जा सकता है। यह घटना वसंत ऋतु में आयोजित की जाती है। एक नम और उपजाऊ मिट्टी के साथ चुनने के लिए जगह। बुवाई से पहले हम गहरी मिट्टी खुदाई करते हैं।

जीरा की बुवाई योजना सरल है - 25 x 7 सेमी, और गहराई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। बोने से पहले, बीजों को भूनें, जैसे कि रोपण पर, और जब तक वे फोल्ड न हों तब तक प्रतीक्षा करें। जब ऐसा होता है, तो उन्हें लगभग 0 के तापमान को ध्यान में रखते हुए, एक सप्ताह के लिए फ्रिज पर भेज दें।

यदि आप एक सबविनटर बीजिंग कर रहे हैं, तो आपको बीज को भंग करने की आवश्यकता नहीं है।

कई तरीकों से जीरा बोएं।सबसे पहले: पंक्तियों के बीच की दूरी 40 सेमी है। दूसरा: जीन 20 सेमी की दूरी पर लाइनों के बीच लगाया जाता है, और रिबन के बीच इसे 50 सेमी पर रखा जाता है। तीसरी विधि: रिबन के बीच 45 सेमी, और रेखाओं के बीच - 30 सेमी होता है।

यदि आपकी मिट्टी कमजोर और भारी है, तो तीसरे तरीके से बेहतर बोएं। 1.5 सेमी तक बीजिंग की गहराई। बुवाई से पहले, बीज सूरज में गर्म हो जाते हैं। यह अंकुरित अवधि 5 दिनों तक कम करता है। बुवाई के 3 सप्ताह बाद पहली शूटिंग देखी जा सकती है। इसके बाद आप लैंडिंग को 25 सेमी की दूरी पर पतला कर सकते हैं।

जीरा के लिए देखभाल सुविधाएँ

किसी भी अन्य पौधे की तरह, रोपण के बाद जीरा देखभाल की जरूरत है। और अंकुरित होने से पहले, युवा आयु में और वयस्कता में इसकी देखभाल करने की कुछ विशिष्टताएं हैं।

अंकुरण से पहले जीरा की देखभाल कैसे करें

बीज की तैयारी के एक दिन बाद, सीधे बुवाई के लिए आगे बढ़ें। इसे वसंत या सर्दी में खर्च करें। मृदा फूल या रोपण के लिए उठाया मृदा।मिट्टी को छोटे बर्तन में डाला जाता है।

धरती को गर्म पानी के साथ संयोजित और पानी दिया जाता है। नमी को सूखने की प्रतीक्षा किए बिना, हम बीज को फैलाते हैं, उन्हें जमीन पर थोड़ा दबाते हैं। ऊपर से वे पृथ्वी से ढके हुए हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि बीज छोटे होते हैं, तो शीर्ष कवर की परत भी पतली होनी चाहिए।

बर्तन को एक फिल्म के साथ कड़ा कर दिया जाता है या ग्लास के ऊपर रखा जाता है। यदि आप कांच लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसके बीच और जमीन के बीच 2 सेमी का अंतर है। आपको धूप खिड़कियों पर बर्तन लगाने की जरूरत है, क्योंकि सूर्य की किरणों कांच के नीचे ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा होगा, जिससे बीज विकास प्रक्रिया तेज हो जाएगी। पहले रोशनी दिखाई देने तक रोपण पानी नहीं करते हैं।

इस प्रकार, विभिन्न जीनों में सामान्य जीरा बढ़ना आसान है। मुख्य बात यह है कि धैर्य रखें और पहली पत्तियों की प्रतीक्षा करें।

जीवन के पहले वर्ष में एक पौधे की देखभाल कैसे करें

जीवन के पहले वर्ष में कैरेवे बीज देखभाल प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। आइसल को ढीला करना चाहिए और खरपतवार करना चाहिए। आप सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम नमक या अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग करके जीरा को भी उर्वरित कर सकते हैं। 10 वर्ग मीटर प्रति 150 ग्राम लें। मीटर। शरद ऋतु में, जीरा की पतली होती है, प्रत्येक संयंत्र के बीच 15 सेमी छोड़कर। इसके बाद इसे निर्दिष्ट भोजन दर जितना दोगुना लाया जाता है।पूरे गर्मियों की अवधि के दौरान, खरपतवार को हटा दें और पौधे को पानी दें। समय-समय पर काटना किया जाता है।

वयस्क पौधे की देखभाल कैसे करें

भविष्य में, जीरा के साथ बिस्तर ढीला और खिलाया जाना चाहिए। इसे डंठल और फूल की अवधि के दौरान पानी दिया जाना चाहिए। यह नियमित और मध्यम पानी होना चाहिए, क्योंकि जीरा अतिव्यापी पसंद नहीं करता है।

जीरा - सार्थक पौधे, और नौसिखिया गार्डनर्स के बल के तहत इसे विकसित करें। जीवन की वयस्क अवधि में, विशेष रूप से विकास के पहले दो चरणों में, उन्हें विशेष रूप से देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

जीरा फसल कब और कैसे करें

पौधों की देखभाल तब समाप्त होती है जब नीचे की उपज पर पत्तियां सूखने लगती हैं। यह पहला संकेत है कि यह कटाई शुरू करने का समय है।

ऐसा करने के लिए, निम्न कार्य करें:

1. जमीन से 5 सेमी की दूरी पर पौधे काट लें। यह शाम को या सुबह से पहले किया जाना चाहिए।
2. काटने के बाद, छाया में कपड़े पर जीरा सूख जाना चाहिए।
3. सुखाने के दौरान, नियमित रूप से बीज बारी।
4. जब बक्से खोले जाते हैं (एक सप्ताह के बाद), वे अनाज के रूप में जमीन हो सकते हैं।

सभी कार्यों के बाद बीज संग्रह किया जाता है, और आप उन्हें अतिरिक्त आय (बिक्री), और व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए उपयोग कर सकते हैं।

जीरा - यह खेती और देखभाल में एक किफायती संयंत्र है। उसी समय, उसके पास काफी अच्छा उपचार और कॉस्मेटिक गुण हैं।