ब्लूबेरी के जादुई गुण

ब्लूबेरी अक्सर ब्लूबेरी से भ्रमित होते हैं, लेकिन ब्लूबेरी बहुत अलग पौधे होते हैं। साथ ही, ब्लूबेरी के फायदेमंद गुण अन्य बेरीज की तुलना में कई गुना अधिक होते हैं, इसलिए, नीचे हम इसकी संरचना और उपयोग के बारे में बात करेंगे।

ब्लूबेरी की रासायनिक संरचना और पौष्टिक मूल्य

अपनी रासायनिक संरचना में, ब्लूबेरी काले currants की तुलना में कई बार समृद्ध हैं, साथी ब्लूबेरी का उल्लेख नहीं है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, बुखार को कम करने और रक्त की स्थिति में सुधार करने में मदद करने की क्षमता के लिए मूल्यवान है। इस तथ्य के बावजूद कि प्रत्येक ब्लूबेरी बेरी 88% पानी है, ऐसे बेरीज के 100 ग्राम से प्राप्त करना संभव है:

• प्रोटीन के 1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट के 8 ग्राम;
• 0.5 जी वसा।

इसके कारण, ब्लूबेरी को सबसे अधिक आहार वाली जामुन माना जाता है, क्योंकि उत्पाद के 100 ग्राम से, शरीर को केवल 3 9 किलोग्राम प्राप्त होता है। यही है, नाश्ते के लिए एक कप ब्लूबेरी खा रहे हैं, आपकी ऊर्जा आपूर्ति केवल 100 किलोग्राम बढ़ जाएगी। लेकिन साथ ही कई सूक्ष्म तत्व शरीर में प्रवेश करते हैं, जिनमें से बड़ी मात्रा में पोटेशियम और कैल्शियम होता है। ब्लूबेरी फॉस्फोरस और लौह, सोडियम और मैग्नीशियम में भी समृद्ध हैं।

इस पौधे में निहित विटामिनों में विटामिन सी और ई, साथ ही व्यावहारिक रूप से समूह बी के पूरे समूह हैं। कार्बनिक एमिनो एसिड और यहां तक ​​कि राख कण बेरीज (उत्पाद के 100 ग्राम 0.5 ग्राम) में मौजूद होते हैं। इसके अलावा, सभी जामुनों में, ब्लूबेरी पेक्टिन का एक समृद्ध स्रोत हैं - एक पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, साथ ही विषाक्त पदार्थों के शरीर को भी साफ कर सकता है। [ओ: पी]

ब्लूबेरी गुण

ब्लूबेरी में औषधीय गुण और contraindications हैं, तो आप इस बेरी के साथ बहुत सावधान रहना चाहिए।यहां तक ​​कि यदि यह आपको उपयोग करने के लिए दिखाया गया है, तो आपको इसे बड़े हिस्सों में नहीं खाना चाहिए, क्योंकि उच्च सांद्रता में इसके व्यक्तिगत घटक आपके स्वास्थ्य पर एक क्रूर मजाक खेल सकते हैं।

ब्लूबेरी के उपयोगी गुण

यह पौधा विटामिन का एक भंडार है, यहां तक ​​कि ब्लूबेरी पत्तियों के फायदेमंद गुण भी हैं। पौधे की सबसे सक्रिय वनस्पति अवधि में, बाद में उपयोगी और सुगंधित तैयार करने के लिए, इसकी पत्तियों को तोड़ दिया जाता है और सूख जाता है चाय। चाय के अलावा, पत्तियों को उपयोगी बना दिया जाता है। सुई लेनीजो ठंड के इलाज में और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से ठीक होने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

शोरबा पत्तियों और ब्लूबेरी के जामुन से उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जिनके पेट में कम अम्लता होती है। इस प्राकृतिक चिकित्सा के नियमित उपयोग के साथ, भूख में सुधार होता है। अगर हम विशेष रूप से ब्लूबेरी के बारे में बात करते हैं, तो इसके उपयोगी गुणों में शामिल हैं:

• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने की क्षमता, जो वैरिकाज़ नसों से एक व्यक्ति को बचाती है;
• चयापचय का सामान्यीकरण;
• ब्लूबेरी रस की नियमित खपत शरीर से रेडियोधर्मी धातुओं को हटाने का एक तरीका है;
• विटामिन सी और ई के साथ एमिनो एसिड का एक परिसर - जब वे शरीर में बेरीज के साथ मिलते हैं, तो वे एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं और उम्र बढ़ने में धीमा होते हैं;
• कैंसर की कोशिकाओं के गठन को रोकना;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना, जिसके कारण ब्लूबेरी बेरीबेरी (सर्दियों के अंत - वसंत की शुरुआत) के मौसम में बहुत वांछनीय हैं।

उपयोग करने के लिए हानिकारक और contraindications

1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को ब्लूबेरी देने की सलाह नहीं दी जाती है, हालांकि पुराने लोगों के लिए, यह आहार का आधार हो सकता है। इस तरह का प्रतिबंध ब्लूबेरी में काफी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री से जुड़ा हुआ है, जो स्तनपान कराने पर भी डायथेसिस का कारण बन सकता है। ऐसी सावधानियां केवल गर्भवती महिलाओं पर लागू नहीं होती हैं।

ब्लूबेरी के उपयोग की संख्या पर प्रतिबंध हैं। विशेष रूप से, यदि आप एक समय में इन जामुनों का आधा लीटर जार खाने का प्रबंधन करते हैं, तो आपको मजबूत सूजन, और संभवतः दस्त होने की गारंटी दी जाती है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि बुजुर्गों और मधुमेह वाले लोगों के लिए ब्लूबेरी के इलाज को अधिक न करें, क्योंकि यह प्राकृतिक दवा जहर में बदल सकती है।

मधुमेह के जटिल उपचार में ब्लूबेरी का उपयोग

मधुमेह के लक्षणों के खिलाफ लड़ाई वह पहली चीज है जो ब्लूबेरी लेती है। इसकी मुख्य संपत्ति है रक्त में चीनी की मात्रा को कम करने की क्षमताजो मधुमेह के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। हालांकि, अगर आप hypoglycemia से पीड़ित हैं, तो आप इसके विपरीत, आहार में ब्लूबेरी की संख्या को कम करने के लिए जितना संभव हो सके, क्योंकि यह स्वास्थ्य की स्थिति में वृद्धि कर सकता है।

पत्तियों और ब्लूबेरी झाड़ियों के twigs का एक काढ़ा

इस नुस्खा का उपयोग बिल्कुल सभी मधुमेह द्वारा किया जा सकता है, क्योंकि इसमें कोई जामुन नहीं है, जिसका मतलब है कि कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है। शोरबा के लिए 2 बड़ा चम्मच आवश्यक है एल। ब्लूबेरी की मिल्ड शूट और पत्तियां, उबलते पानी के 200 मिलीलीटर।

ब्लूबेरी पर उबलते पानी डालो, उन्हें 10 मिनट तक उबालें। उसके बाद, शोरबा को कम से कम दो घंटे तक घुमाया जाना चाहिए, ताकि तरल संतृप्त हो और विटामिन में समृद्ध हो। भोजन के बीच में 1 चम्मच दिन के दौरान यह दवा पांच गुना होनी चाहिए।

ब्लूबेरी पत्ता काढ़ा

यदि आपके पास स्टॉक है केवल पत्तियां यह उपयोगी संयंत्र, वे 1 बड़ा चम्मच की मात्रा में हैं। एल। एक गिलास गर्म पानी डालना और एक सीलबंद कंटेनर में 15 मिनट के पानी के स्नान में डालना आवश्यक है। कमरे के तापमान पर ठंडा करने के बाद, जलसेक फ़िल्टर किया जाता है (शेष पत्तियों को निचोड़ें ताकि मुख्य "रस" उनमें से बह निकल जाए)। चूंकि उबलते समय जलसेक की मात्रा घट जाती है, तनाव के बाद इसे पानी से पतला कर दिया जाता है और फिर उबाल में लाया जाता है।

इस जलसेक की एक विशेषता यह है कि यह दो दिनों से अधिक नहीं संग्रहीत है, जिसके बाद यह एक नया तैयार करने लायक है। साथ ही भंडारण के लिए जगह चुनना महत्वपूर्ण है। इस तरह के एक विकिरण के औषधीय गुण शरीर पर हल्के रेचक प्रभाव में होते हैं, इसलिए, मधुमेह के मामले में, इसे आधे गिलास में दिन में दो बार लिया जाता है।

ब्लूबेरी का रस का प्रयोग करें

ब्लूबेरी का रस मधुमेह में भी उपयोगी है, और उपचार के लिए थोड़ा शहद जोड़ने के लिए जरूरी है। इस तरह की दवा को आधा गिलास से अधिक की मात्रा में प्रत्येक भोजन से आधे घंटे तक लिया जाता है।

ताजा ब्लूबेरी का प्रयोग करें

केवल 300 ग्राम ब्लूबेरी जामुनयह अनुशंसा की जाती है कि दैनिक मधुमेह खाया जा सकता है, बिना किसी अतिरिक्त दवाओं के प्रयोग किए बिना रक्त शर्करा का स्तर भी कम कर सकता है (लेकिन यदि मधुमेह का स्तर बहुत उन्नत है, तो लोक उपाय दौरे के खिलाफ सुरक्षा नहीं कर पाएगा)।

ब्लूबेरी चाय

कि चाय ब्लूबेरी सिर्फ स्वादिष्ट नहीं था, लेकिन ब्लूबेरी जामुन के गिलास के अलावा, मधुमेह में स्वास्थ्य में सुधार करने में भी योगदान दे सकता है, आपको यह भी जोड़ना चाहिए:

• क्रैनबेरी का एक गिलास;
• जंगली गुलाब का एक गिलास;
• 1 नींबू;
• 1 सेब

सभी अवयवों को पूरी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए, एक दूसरे के साथ पीसकर थर्मॉस में 1 लीटर पानी डालना चाहिए। 40 मिनट के बाद आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और बेहद उपयोगी चाय होगी, जिसे आप दिन में चार बार 0.5 कप से अधिक की खुराक के साथ मधुमेह में पी सकते हैं।

सूखे ब्लूबेरी शोरबा

यदि पहले ब्लूबेरी जामुन सूखने के लिए, उनका उपयोग मधुमेह के इलाज के लिए भी किया जा सकता है। उपचारात्मक के लिए शोरबा 1 चम्मच जामुन उबलते पानी के साथ एक थर्मॉस में डाला जाना चाहिए और 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। चाय को तनाव देने के बाद प्राप्त किया जाना चाहिए दिन के दौरान तीन बार एक चम्मच नशे में डालना चाहिए।

सूखे ब्लूबेरी जलसेक

रक्त शर्करा को कम करने का एक अच्छा तरीका है आसव शुष्क ब्लूबेरी, जो केवल 2 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होती है। एल ... वे 1 बड़ा चम्मच में गूंधने की जरूरत है।पानी और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान पर पकड़ो। परिणामस्वरूप जलसेक तैयारी के तुरंत बाद नशे में है, जबकि बेरीज को फेंकने की भी आवश्यकता नहीं है। आप रोजाना जलसेक तैयार कर सकते हैं।

ब्लूबेरी आवेदन

ब्लूबेरी का उपयोग करने का सबसे सरल और सबसे प्रसिद्ध तरीका चाय है, जिसे पौधों और पौधों की जामुन दोनों से प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि, यहां तक ​​कि साधारण चाय में औषधीय गुण हो सकते हैं जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों में स्वास्थ्य में सुधार करने में योगदान देते हैं।

उपचार के लिए ब्लूबेरी का उपयोग करें

ब्लूबेरी के उपयोगी गुणों की बड़ी संख्या के कारण न केवल मधुमेह के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। कई व्यंजन हैं जो आपको पाचन समस्याओं, हृदय रोग से छुटकारा पाने और शरीर की सुरक्षा को कम करने की अनुमति देते हैं।

1. खसरा के लिए ब्लूबेरी उपचार। इस उद्देश्य के लिए सूखे जामुन का उपयोग करना आवश्यक है, जो 1 बड़ा चम्मच की मात्रा में होता है। एल। उबलते पानी का एक गिलास डालना। ब्लूबेरी 15 मिनट के लिए जलसेक के बाद, परिणामी जलसेक दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे 1-2 बड़े चम्मच में पीएं। दिन में 4-5 बार चम्मच।
2. दिल की बीमारी का उपचार इस उद्देश्य के लिए, ब्लूबेरी की सूखे शूटिंग और पत्तियों का इस्तेमाल किया जाता है।1 बड़ा चम्मच लें। एल। कच्ची सामग्री, तामचीनी व्यंजन में डालना और उबलते पानी का गिलास डालना। इसे सब एक पानी के स्नान में रखो और 15 मिनट तक रखें। इसके बाद, कमरे के तापमान पर जलसेक ठंडा होना चाहिए, इसे निकाला जाना चाहिए। यह हृदय रोग में एक चम्मच दिन में छह बार लिया जाता है।
3. ब्लूबेरी के साथ एविटामिनोसिस का उपचार। जहरीले या विटामिन की कमी से ठीक होने के लिए मल्टीविटामिन उपचार प्राप्त करने के लिए, सूखे ब्लूबेरी जामुन का एक गिलास थर्मॉस में उबलते पानी के लीटर के साथ डाला जाता है और दो घंटों तक पहुंचाया जाता है। इसके बाद, आपको हर दो घंटों में एक चम्मच का जलसेक लेने की जरूरत है।

पाक ब्लूबेरी

पाक प्रयोजनों के लिए सबसे सक्रिय रूप से ब्लूबेरी का उपयोग किया जाता है। किसी भी अन्य बेरी की तरह, इसका उपयोग स्वादिष्ट केक, स्ट्यूड फल और जाम बनाने के लिए किया जाता है। पूर्ण परिपक्वता की शुरुआत में केवल बेरीज चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा वे बहुत अम्लीय हो सकते हैं और उपयोग किए जाने पर कोई लाभ नहीं देंगे।

बिना किसी संदेह के, इस पौधे को हर गर्मियों के कुटीर में लगाया जाना चाहिए। विशेष रूप से आज से आप प्रचुर मात्रा में फसलों को देकर बगीचे की किस्में खरीद सकते हैं। यह मधुमेह के लिए विशेष रूप से सच है जो ब्लूबेरी की मदद से, सस्ते और हानिरहित रूप से रक्त शर्करा को कम कर सकता है।