प्याज खाना पकाने में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियों में से एक है।
खतरनाक खेती की स्थितियों में इस फसल की सफल खेती में एक महत्वपूर्ण कारक एक उपयुक्त विविधता का चयन है और इसके लिए आगे की देखभाल है।
- Urals के लिए सबसे अच्छी किस्मों
- लैंडिंग के लिए इष्टतम शर्तें
- स्थान चयन
- प्रकाश
- मिट्टी
- पूर्ववर्तियों
- साइट तैयारी
- रोपण सामग्री के लिए आवश्यकताएँ
- लैंडिंग की योजना और गहराई
- सक्षम देखभाल - एक अच्छी फसल
- पानी, खरपतवार और ढीलापन
- शीर्ष ड्रेसिंग
- कीट और रोग नियंत्रण
- फसल का फसल काटने और भंडारण
Urals के लिए सबसे अच्छी किस्मों
Urals के लिए प्याज सेट की सबसे अच्छी किस्में हैं:
- अरज़ामास -कॉल्स 40 से 80 ग्राम तक बढ़ते हैं, एक विस्तृत गोल आकार, बाहरी तराजू के पीले रंग के रंग होते हैं, इसके अंदर सफेद होता है। पकने के मामले में मध्य को संदर्भित किया जाता है।
- बेसनोवस्की स्थानीय - प्रारंभिक विविधता, 35 से 55 ग्राम तक बल्ब का आकार। फॉर्म-गोलाकार फ्लैट, बाहर के तराजू पीले, अंदर - सफेद होते हैं। इसमें अच्छी गुणवत्ता रखने की गुणवत्ता है।
- बर्फानी तूफान - देर से किस्मों को संदर्भित करता है। बल्ब बड़े होते हैं - 100 ग्राम तक, एक गोलाकार आकार होता है, जो दो साल के चक्र से उगाया जाता है। भूसी चमकदार पीला है।
- Boterus - बल्ब 60-80 ग्राम, फ्लैट गोल आकार का वजन। बाहरी तराजू पीले, अंदर - सफेद हैं।दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त।
- मोलदावियन - 130 ग्राम वजन वाले गोलाकार फलों के साथ मध्य-मौसम की किस्म। बाहर, तराजू गुलाबी भूरे रंग के भूरे रंग के भूरे रंग के होते हैं, उनके अंदर एक पीला-बैंगनी रंग होता है।
- मायाचिकोव्स्की 300 - शुरुआती बड़े (110 ग्राम तक) विविधता, फ्लैट आकार। इसमें पीले बाहरी तराजू और सफेद रंग हैं। अच्छा भंडारण प्रदर्शन।
- लाल बैरन - बल्ब पूरी तरह से काले बैंगनी होते हैं, वजन 120 ग्राम तक होते हैं। इसका हल्का स्वाद होता है, सर्दियों में भंडारण के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।
- साइबेरियाई एक वर्ष - सुपर प्रारंभिक किस्मों को संदर्भित करता है, दो महीने में परिपक्व होता है। बल्ब आकार में सपाट है, हल्के स्वाद के साथ, 200 ग्राम वजन तक पहुंच जाता है।
- Strigunovsky स्थानीय - तीव्र प्रारंभिक किस्मों को संदर्भित करता है। बल्ब गोलाकार, मध्यम आकार का, वजन 45 से 80 ग्राम, सफेद अंदर, बाहरी तराजू गुलाबी या भूरे रंग के रंग के साथ पीले रंग के होते हैं।
- काला राजकुमार - 60-100 ग्राम वजन वाले गोल बल्बों के साथ मध्य-मौसम की विविधता में हल्का स्वाद होता है। भूसी अंधेरे बैंगनी है।
- Eksibishen - ठंड प्रतिरोधी, मध्यम देर से विविधता। बल्ब बहुत बड़े हैं - 800 ग्राम तक, एक मधुर स्वाद है। बाहरी तराजू पीले होते हैं, आंतरिक लोग सफेद होते हैं।
- Timiryazevskiy - 70 ग्राम वजन वाले फ्लैट-गोलाकार बल्बों के साथ प्रारंभिक विविधता।इसमें हल्का भूरा, शायद ही कभी पीला बाहरी तराजू है। इसमें अच्छी गुणवत्ता रखने की गुणवत्ता है।
लैंडिंग के लिए इष्टतम शर्तें
चूंकि Urals में मौसम अस्थिर है, विशिष्ट तारीखों को स्पष्ट करना मुश्किल है। मुख्य स्थिति लैंडिंग से पहले निगरानी करना है कि तापमान कई दिनों के लिए 5-10ºС से नीचे नहीं आता है। औसत लैंडिंग समय मई का पहला दशक है।
स्थान चयन
अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण के लिए जगह की पसंद पर जिम्मेदारी से विचार करना महत्वपूर्ण है।
प्रकाश
अच्छी तरह से जलाए गए क्षेत्र प्याज के लिए उपयुक्त हैं, अधिमानतः उच्च ऊंचाई पर।
मिट्टी
तटस्थ अम्लता के साथ लोमी या रेतीले मिट्टी को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। शरद ऋतु में, रोपण से पहले, यह humus पेश करने की सिफारिश की है।
पूर्ववर्तियों
एक पूर्ववर्ती के रूप में, सफेद और फूलगोभी, खीरे, मूली जैसे फसलों का चयन करना बेहतर होता है। दो साल में एक ही क्षेत्र में प्याज लगाने के लिए बेहतर नहीं है। खराब पूर्ववर्ती गाजर, मूली, अजवाइन, हिरन हैं।
साइट तैयारी
Urals में प्याज सेट लगाने के लिए, साइट को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। वसंत ऋतु में, जिस क्षेत्र में सेवारों को लगाया जाना चाहिए, उसे 15 सेमी की गहराई तक खोला जाना चाहिए। फिर, लगभग 60 सेमी चौड़े बिस्तरों की व्यवस्था की जाती है, और मिट्टी मिट्टी पर छत बनती है। जब रेतीले मिट्टी फिट और grooves। इसके बाद, उन्हें मिट्टी को गर्म करने के लिए एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और रोपण तक इसे हटाएं।
रोपण सामग्री के लिए आवश्यकताएँ
रोपण सामग्री की तैयारी में पांच चरण होते हैं:
- गुणवत्ता नियंत्रण और छंटनी;
- सुखाने;
- गर्म करना;
- कीटाणुशोधन और भिगोना;
- धोने और वायुयान।
सबसे पहले, बुवाई के लिए प्याज का उद्देश्य, सड़ा हुआ या सूखे नमूने को हल करना और फेंकना जरूरी है। फिर प्याज आकार के अनुसार क्रमबद्ध होते हैं और पहले बड़े होते हैं जो बड़े होते हैं।इसके बाद, प्याज गर्म में सूखे होते हैं, नमी की जगह से सुरक्षित होते हैं। तीरों के प्रारंभिक गठन से बचने के लिए, बैटरी के पास गर्म सेवोक गर्म हो गया।
भविष्य की फसल को सख्त करने के लिए, लगभग 15 मिनट के लिए 40-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ बल्बों को पानी में भिगोया जाता है, और फिर एक ही समय में ठंडा पानी में। इसके बाद, खनिज उर्वरकों के समाधान में प्याज 6 घंटे के लिए रखा जाता है।
लैंडिंग की योजना और गहराई
बल्बस बिस्तरों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी होनी चाहिए। बल्ब एक दूसरे से 20 सेमी तक दूरी पर लगाए जाते हैं। इसे इस तरह से लगाया जाना चाहिए कि पूंछ सतह से ऊपर दिखाई दे।
सक्षम देखभाल - एक अच्छी फसल
Urals की कठोर परिस्थितियों में सफल खेती के लिए, आपको देखभाल के लिए सिफारिशों का पालन करना होगा।
पानी, खरपतवार और ढीलापन
बुवाई के बाद के पहले दो हफ्तों में और उभरने के तीन सप्ताह बाद, प्याज को पानी में भरपूर मात्रा में होना चाहिए, क्योंकि यह इस बिंदु पर है कि रूट सिस्टम बनता है। इसके अलावा, सिंचाई की बहुतायत कम होनी चाहिए। आपको समय-समय पर खरबूजे को हटाने और मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होती है।
शीर्ष ड्रेसिंग
जब ग्रूव में रोपण रोपण करते हैं तो खाद बनाते हैं। गर्मियों में बिस्तर कार्बनिक उर्वरकों के साथ पानी पकाया जाता है।
कीट और रोग नियंत्रण
प्याज की फ्लाई एक आम कीट है। लार्वा खतरनाक हैं, वे युवा बल्बों में प्रवेश करते हैं और उन्हें अंदर से खाते हैं। लार्वा उड़ाने के लिए क्षति का संकेत पीले रंग और पंख सूख रहा है। कीटाणुशोधन रोपण से पहले सेवोक की रोकथाम के लिए। इसके अलावा, मिट्टी का नमक के समाधान (पानी के 10 ग्राम प्रति 300 ग्राम) के साथ इलाज किया जाता है।
प्याज पाउडर फफूंदी पर हमला कर सकते हैं। जब यह बीमारी मनाई जाती है:
- सूखे पत्ते;
- शूटिंग पर अस्पष्ट पीले धब्बे;
- पंखों पर हमला
- पीले रंग और सुखाने हिरन।
जब पता चला, प्रभावित शूटिंग हटा दी गई है। पौधे "ऑक्सीहोम" छिड़काव।
भंडारण के दौरान प्रकट कवक बोट्रीटिस के बीजों की उपस्थिति के कारण ग्रे सड़ांध बनता है।उपचार "ब्रावो", "स्विच" और "क्वाड्रिस" दवाओं की मदद से किया जाता है। संघर्ष के लोक तरीकों - यह नाइट्रोजन की खुराक और पोटाश-फॉस्फेट को सुदृढ़ करने का प्रतिबंध है। यह गर्भाशय के पकने और समयपूर्व बंद होने की गति में तेजी लाने में मदद करेगा, जिसके परिणामस्वरूप स्पायर लुगदी में प्रवेश नहीं करते हैं। एक और इसी तरह की बीमारी बैक्टीरियोसिस है। नियंत्रण के तरीके ग्रे रोट के समान हैं।
फसल का फसल काटने और भंडारण
यदि आप देखते हैं कि नई पत्तियां दिखाई देने लगी हैं, और पुराने लोग मर रहे हैं, तो यह कटाई की आवश्यकता को इंगित करता है। बेहतर सुखाने के लिए, हवादार और सूखे मौसम में प्याज इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है। हवा में दिन के दौरान प्याज सूखने के बाद, इसे 2-3 सप्ताह तक हवादार कमरे में ले जाया जाता है। इसे सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - तराजू टूट जाएंगे और जाएंगे, ऐसे धनुष को लंबे समय तक नहीं रखा जाएगा।
Urals में प्याज बढ़ रहा है विशेष कठिनाइयों का प्रतिनिधित्व नहीं करता है। मुख्य बात यह है कि रोपण के लिए सही समय चुनना और देखभाल के संबंध में प्राथमिक आवश्यकताओं का पालन करना है।