विवरण के साथ लोकप्रिय अजमोद किस्में

आज, शायद, ऐसा कोई बगीचा नहीं है जिसमें अजमोद नहीं बढ़ेगा। अजमोद में, पत्तियां और जड़ें समान रूप से उपयोगी होती हैं। वह और दूसरा दोनों भोजन में और चिकित्सा और कॉस्मेटिक उद्देश्यों में भी प्रयोग किया जाता है। पौधों की सबसे अच्छी किस्में लेख में विचार करती हैं।

पत्ती अजमोद की सबसे अच्छी किस्में

अजमोद छाता परिवार का एक मसालेदार जड़ी बूटी है। पौधे के पास कई तरफ शूट के साथ, सीधे सीढ़ी है, ब्रांच किया गया है। पत्तियां गहरे हरे, विच्छेदन, आकार में त्रिभुज होते हैं, उनके किनारों को छोटे लौंग के साथ घिरा हुआ होता है।

विविधता के आधार पर अजमोद नलिका 30 सेमी और अधिक से बढ़ती है। पौधे पीले-हरे छोटे फूलों, छतरी inflorescences, फल - बीज के साथ खिलता है। अजमोद हल्के क्षेत्रों, उपजाऊ सूखे मिट्टी में बढ़ने के लिए पसंद करते हैं। पौधे स्वयं बोने से खूबसूरती से पुनरुत्पादित करता है।

नाम "पत्ता" खुद के लिए बोलता है: इन किस्मों को रसदार हिरन के लिए उगाया जाता है, और जड़ें, खाद्य होने के बावजूद, जड़ की किस्मों की तुलना में कम नरम और स्वादिष्ट होती हैं। अजमोद पर उगाए जाने वाले अजमोद, दो प्रकारों में विभाजित: घुंघराले और साधारण शीट, सर्वोत्तम ग्रेड आगे माना जाएगा।

नायक

नायक - छाया-सहिष्णु विविधता। यह अच्छी तरह से पर्णपाती द्रव्यमान प्राप्त कर रहा है, जिसकी फसल प्रति सीजन में कई बार कटाई की जा सकती है। एक ग्रेड बड़े और रसदार, सुगंध स्थिर, स्पष्ट पर छोड़ देता है। इस किस्म की जड़ भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है।

Bogatyr अजमोद विविधता खुले मैदान और घर दोनों में उगाया जाता है। बुवाई के दो महीने बाद, अजमोद प्रयोग योग्य है। जमीन के एक वर्ग मीटर से तीन किलोग्राम हरी तक एकत्र किया जा सकता है।

कार्निवाल

अजमोद के विभिन्न प्रकार "कार्निवल" बुवाई के तीन महीने बाद फसल देता है। रोसेट मध्यम आकार का होता है, पत्तियों को लंबे पेटीओल के साथ विच्छेदन किया जाता है। पौधे समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु में बढ़ने के लिए एकदम सही है। पहली फसल कटाई के बाद जल्दी ही नई पत्तियां बढ़ती हैं। साइट के मौसम के लिए आप पांच किलोग्राम हरे रंग तक एकत्र कर सकते हैं।

घुंघराले

अजमोद "घुंघराले" को अपने सजावटी पत्तियों के लिए कई कुक द्वारा प्यार किया जाता है। एमरल्ड घुंघराले पत्ते विभिन्न व्यंजन सजाने। इस किस्म में नाजुक स्वाद और सुखद नाजुक सुगंध है। कट ग्रीन्स पानी के साथ एक गिलास में खड़े हो सकते हैं, पीले रंग के बिना और स्वाद खोने के बिना, लगभग एक सप्ताह तक।

aster

विविधता अंडरविंटरिंग के लिए आदर्श है। रोपण के दो महीने बाद हिरण इकट्ठा करने के लिए। भव्य रोसेट आधे उठाए गए, लंबे पेटीओल के साथ पत्ते बड़े होते हैं। एक वर्ग मीटर के साथ आप पांच किलोग्राम पत्तियों तक एकत्र कर सकते हैं।

सुगंधित

विविधता जल्दी पकने वाली है, यह पहली फसल के तुरंत बाद बढ़ती है। पत्तियों के चमकीले हिरन में शीट, शीट प्लेट चमकदार। बहुत ही सभ्य स्वाद और सुगंध, यह ताजा उपयोग के लिए सबसे लोकप्रिय ग्रेड है।

एस्मेराल्डा

घुंघराले अजमोद मध्यम पकाना। विविधता छोटे पेटीओल के साथ पत्तियों का एक छोटा रोसेट बनाती है। हरियाली इकट्ठा करने के बाद, नया पत्ते तेजी से बढ़ता है।जमीन के एक वर्ग मीटर से ढाई किलोग्राम हरियाली एकत्र की जाती है।

वाहवाही

अजमोद की पत्तियां "ब्रावो" ने पत्तियों, रसदार हरे, सुगंधित नालीदार हैं। जल्दी बहाल करने के बाद पत्ते। यह आपको प्रति सीजन में कई कटाई इकट्ठा करने की अनुमति देता है।

हवा

पत्ते की किस्में "ब्रीज़" बुवाई के 2.5 महीने बाद संग्रह के लिए तैयार है। विविधता में 75 सेंटीमीटर तक एक उच्च सीधी रोसेट होती है, पत्तियां रंग और स्वाद खोने के बिना लंबे समय तक छंटनी के बाद खड़ी होती हैं।

सबसे संतृप्त एस्कॉर्बिक एसिड किस्मों में से एक। एक वर्ग मीटर से 2.5 किलो तक फसल।

सबसे लोकप्रिय रूट अजमोद किस्मों

अजमोद जड़, इसकी सबसे अच्छी किस्में भी हिरण देती हैं, लेकिन अक्सर इसे काटने के लिए जरूरी नहीं है जड़ कम पोषक तत्व मिलेगा और छोटे हो जाएगा।

अजमोद का विकास एक शंकु या सिलेंडर के आकार में एक मोटी जड़ बनाता है। पोषक तत्वों को पर्णपाती द्रव्यमान की तुलना में अधिक मात्रा में निर्देशित किया जाता है, इसलिए हिरण कठोर होते हैं और पत्तेदार किस्मों के रूप में सुगंधित नहीं होते हैं।

शुरुआती पके हुए अजमोद की किस्में सर्दियों के लिए सुखाने या अन्य तैयारी के लिए अधिक उपयुक्त हैं, देर से पकाने वाली किस्में ताजा रूप में लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

बर्लिन

बर्लिन - शुरुआती बुवाई के लिए घुंघराले अजमोद की सबसे अच्छी किस्म.

खुली जमीन में रोपण से एक हफ्ते पहले ग्रीनहाउस में फसलों को चलाया जाता है, रोपण वेंटिलेशन द्वारा कठोर होता है।

विविधता ठंड और सूखे के लिए प्रतिरोधी है। वह -5 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ से डरता नहीं है।

बर्लिन रूट

रूट सब्जियों की अच्छी फसल के लिए सबसे अच्छी अजमोद विविधता क्या है? अनुभवी उत्पादक दावा करते हैं कि बर्लिन रूट अजमोद। इस किस्म का रूट व्यास 4 सेमी तक पहुंचता है, लंबाई - 20 सेमी तक। जड़ एक शंकु के रूप में है, लुगदी चीनी है, कठोर नहीं, सर्दियों के लिए भंडारण और तैयारी के लिए उपयुक्त है। गर्मी के उपचार के दौरान, यह स्वादिष्ट खुशबू आ रही है।

सुई

सॉर्ट करें "ईगल" - खुली जमीन के लिए अजमोद। विविधता में उच्च उपज और उत्कृष्ट स्वाद होता है। इसमें 130 ग्राम वजन वाला एक चिकना सफेद रूट स्टेम है।

जड़ खूबसूरती से संग्रहित है, एक सतत अमीर सुगंध है। ग्रेड नम्र है, न केवल मौसमी दचों पर खेती की सिफारिश है, बल्कि खेतों में भी है।

अजमोद सिर्फ एक स्वादिष्ट भोजन पूरक नहीं है, बल्कि यह भी उपयोगी है। सर्दियों के लिए तैयार करना आसान है, जो कि विविधता इसके लिए सबसे उपयुक्त है, आपको इस बात पर निर्भर करता है कि आप और क्या पसंद करते हैं।

रूट अजमोद भोजन के लिए उपयुक्त है, जड़ें पारंपरिक दवाओं में उपयोग की जाती हैं। शीट का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है और कॉस्मेटोलॉजी में लोकप्रिय है।