अनाज: उपयोगी गुण, contraindications और चिकित्सा कच्चे माल की तैयारी

एनीज एक वार्षिक संयंत्र है जो आधा मीटर ऊंचा है। तने सीधे किनारेदार किनारों के साथ पतली फ्लैट पत्तियां हैं। यह जुलाई के आरंभ में सफेद रंग के छोटे पांच पंखुड़ियों के फूलों के साथ खिलता है, जो छोटे छतरी के आकार के फूलों का निर्माण करते हैं। अगस्त में, पौधे एक विशिष्ट सुगंध के साथ 3 मिमी की लंबाई के साथ थोड़ा विस्तारित फल पकाता है। पौधे व्यापक है - अमेरिका, यूरोप, मध्य एशिया और काकेशस में बढ़ता है। ऐनिस के पास कई उपयोगी गुण हैं और कुछ विरोधाभास हैं, हम बाद में अधिक विस्तार से उनके बारे में बताएंगे।

अनाज और उसके पौष्टिक मूल्य की रासायनिक संरचना

एनीज की संरचना में कई तत्व शामिल हैं: फॉस्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, मैंगनीज, तांबा, सल्फर; फोलिक और एस्कॉर्बिक एसिड, रिबोफ्लाविन, नियासिन, पाइरोडॉक्सिन, थियामिन।

अनाज के तेल में एनीज केटोन, एनीज अल्डेहाइड और एनिस एसिड होता है।

100 ग्राम के पौष्टिक मूल्य: कार्बोहाइड्रेट - 35.5 ग्राम, प्रोटीन - 17.7 ग्राम, वसा - 15.8 ग्राम, जबकि कैलोरी सामग्री 337 कैलोरी है। पौधे में काफी अधिक कैलोरी सामग्री होती है, क्योंकि इसकी संरचना में आवश्यक तेल और फैटी एसिड शामिल होते हैं।

एनीज के औषधीय गुण

आम लोगों के उपचार के गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। एनीज में एंटीस्पाज्मोडिक, एंटी-भड़काऊ और प्रत्यारोपण गुण होते हैं, और श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली पर जीवाणुनाशक प्रभाव भी होता है, जिससे शुक्राणु की रिहाई की सुविधा मिलती है। इसका उपयोग दर्द से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है और एक डायफोरेटिक के रूप में गर्मी को हराया जाता है। अनाज समाधान और टिंचर कार्य एक रेचक और एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करते हैं। दवाएं गुर्दे, यकृत, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और यूरोजेनिकल सिस्टम, सिरदर्द, अनिद्रा, और तंत्रिका विकारों के इलाज के लिए लागू होती हैं। एनीज के उपयोगी गुण अंतरंग समस्याओं के समाधान को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं। ऐसा माना जाता है कि संयंत्र महिलाओं की बीमारियों से कमजोर सेक्स के प्रतिनिधियों को हटा देता है, और पुरुषों की शक्ति में सुधार करता है।

अनाज के बीज के औषधीय गुण

अनाज के बीज में मूल्यवान उपचार गुण होते हैं, वे पेट और गुर्दे की बीमारियों का इलाज करते हैं, यौन कार्यों को बहाल करते हैं, म्यूकस और स्पुतम की अपेक्षा करने के लिए लागू होते हैं, और मुंह से गंध में सुधार करते हैं।

अनाज आवश्यक तेल के आवेदन की सीमा व्यापक है, इसका उपयोग टैचिर्डिया, संधिशोथ, गठिया, खांसी, अस्थमा, राइनाइटिस, सिस्टिटिस और गुर्दे की पत्थरों, मांसपेशियों में दर्द, पेट फूलना, चक्कर आना और सिरदर्द, रजोनिवृत्ति और तनाव के लिए किया जाता है। एनीज तेल जलने और मसूड़ों के खून बहने के झगड़े को ठीक करता है। अनाज बीज infusions और infusions स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्तनपान में वृद्धि।

पारंपरिक दवा में अनाज फल का उपयोग

अनाज के फल की रासायनिक संरचना के कारण उपचार गुण होते हैं जो बीमारी के पाठ्यक्रम की सुविधा प्रदान करते हैं और दवाओं के उपयोग के बिना ठीक होने की अनुमति देते हैं। पारंपरिक चिकित्सक विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए एनीज का उपयोग करना पसंद करते हैं। फल छाती elixirs, बूंदों, तेल, अमोनिया-एनीसिक टिंचर, साथ ही स्तन, रेचक, और diaphoretic चाय के लिए एक मूल्यवान कच्चे माल हैं। यदि संभव हो, तो उन फलों का चयन करें जिनमें एक समृद्ध सुगंध वाला एक उज्ज्वल रंग है, एक गहरा रंग और एक मुश्किल से समझने योग्य गंध यह सुझाव दे सकता है कि बीज बेकार हैं या अनुचित स्थितियों में संग्रहित किए गए हैं।

उपचार के लिए फल से लोकप्रिय व्यंजनों:

• ठंड और गले के गले के लिए - 10 मिनट के लिए अनाज फल उबालें, शोरबा फ़िल्टर करें, 1 चम्मच जोड़ें। शहद और ब्रांडी।
• खांसी - 1 चम्मच। उबला हुआ फल, लाइसोरिस, althea और ऋषि घास पाउडर दो कप उबलते पानी के साथ डाला जाता है, खींचा जाता है और प्रति दिन 4 बार लिया जाता है।
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से - 1 बड़ा चम्मच। एल। अनाज, टकसाल, कैमोमाइल, जीरा और वैलेरियन पानी का एक लीटर डालना, उबाल लेकर आना, दिन में 2 बार आधा कप पीना।
• गुर्दे की बीमारी से - 1 चम्मच। घाटी के टुकड़े, जूनियर, अजमोद और लिली के फल उबलते पानी के दो कप पीसते हैं, दो घंटे के लिए छोड़ दें, दिन में 3 बार आधा कप लें।

सूखे अनाज वाले घास से बने चाय को पैनक्रिया और यकृत को उत्तेजित करने के साधन के रूप में इसका उपयोग पाया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में एनीज का उपयोग कैसे करें?

कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, मुख्य रूप से एंटी-बुजुर्ग प्रक्रियाओं और तैयारी में, मुख्य रूप से अनाज का उपयोग किया जाता है। अनाज निकालने और अनाज तेल नकली मांसपेशियों को आराम करने, नकली झुर्रियों के चिकनाई को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।अनाज आवश्यक तेल एक क्रीम, लोशन या मुखौटा में जोड़ा जा सकता है।

मुझे एनीज और परफ्यूमर की असामान्य सुगंध में रूचि थी, उन्होंने अपने प्राकृतिक निष्कर्षों का उपयोग करना शुरू किया और कृत्रिम रूप से इत्र और कोलोन के उत्पादन में कृत्रिम रूप से संश्लेषित किया।

पाक प्रयोजनों में अनाज का उपयोग

कुकरी सक्रिय रूप से मसालों के रूप में अनाज के फल का उपयोग करती है। मांस और सब्जियों के व्यंजन और सॉस की तैयारी में फल और जामुन के संरक्षण में, पेस्ट्री और बेकरी उत्पादों में अनाज जोड़ा जाता है। एनीज फलों का उपयोग absinthe, sambuca, anisette और अन्य मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में किया जाता है। पूर्वी देशों में, मांस बनाने और मछली के लिए, और फल व्यंजन तैयार करने के लिए चाय बनाने में अनाज के फल का उपयोग किया जाता है।

अनाज: मेडिकल कच्चे माल को कैसे तैयार किया जाए

कच्चे माल का फसल गर्मियों के अंत में किया जाता है, जब स्टेम पीला हो जाता है और फल भूरे रंग के होते हैं। पौधे काट दिया जाता है और एक हवादार, अंधेरे कमरे में सूखने के लिए लटका दिया जाता है। सुखाने के बाद, उपचार बीजों की सफाई, अनाज थ्रेस किया जाता है। मेडिकल कच्चे माल को बंद जार या एक सीलबंद बैग में डाला जाता है और 2-3 साल तक ठंडा जगह में रखा जाता है।

साइड इफेक्ट्स और एनीज के contraindications

सामान्य और अनाज के बीज के औषधीय गुण निर्विवाद हैं, लेकिन उनके उपयोग के लिए contraindications हैं। विशेष रूप से उपयोग का उपयोग निषिद्ध है:

• 10 साल से कम उम्र के बच्चे
• गर्भावस्था की किसी भी अवधि के दौरान,
• पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियों में,
• आंतों या पेट के अल्सर की उपस्थिति में,
• बढ़ी अम्लता के साथ,
• व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी और त्वचा संबंधी समस्याओं के साथ।

साइड इफेक्ट्स जैसे पेट के श्लेष्म झिल्ली की जलन, श्वसन प्रणाली के एलर्जी एडीमा, त्वचा के चकत्ते एनीज के आवेदन के दौरान हो सकते हैं। बढ़ते रक्त के थक्के के साथ एनीज जलसेक के उपयोग के विपरीत प्रभाव हो सकता है।

एनीज के उपचार के फल के साथ इलाज शुरू करने से पहले, इस संयंत्र के उपयोग के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति के थोड़े से संदेह पर एलर्जी परीक्षण आयोजित करने की आवश्यकता है।