गार्डनर्स के शुरुआती पतलून: लेनिनग्राद क्षेत्र, इर्कुटस्क और वोलोग्डा में रोपण के लिए मिर्च लगाने की तिथियां, केंद्रीय रूस के क्षेत्र

अमेरिका के उपनिवेश की शुरुआत के साथ स्पेन और इटली से शुरू होने वाले यूरोपीय देशों में कैप्सिकम का पहला उल्लेख दिखाई दिया।

कोई भी "मूल निवासी" के जंगली रिश्तेदारों को ढूंढने में सक्षम नहीं था; उस समय तक यह उत्तरी मेक्सिको के खेतों और उद्यानों में खेती के पौधे के रूप में उगाया जा चुका था।

पिछली शताब्दी में, मैक्सिकन संस्कृति के वंशजों ने पूरी दुनिया पर विजय प्राप्त की है, विभिन्न स्वाद परंपराओं वाले लोग इसके साथ प्यार में पड़ गए हैं।

रूस में बढ़ती मिर्च की विशेषताएं

हमारे देश में, आधे से अधिक क्षेत्र मुश्किल जलवायु स्थितियों में स्थित है, जहां खेती के साथ एक निश्चित जोखिम होता है। मिर्च की तरह गर्मी से प्यार संस्कृति केवल कुछ दक्षिणी क्षेत्रों में खुले मैदान में उग सकता है। लेकिन विशेष कवर सामग्री के आगमन के साथ, इसे संरक्षित जमीन में बढ़ाना संभव है।

बढ़ते रोपण की प्रक्रिया जटिल नहीं है, यह कई मामलों में टमाटर की खेती की कृषि तकनीक के समान है।

लैंडिंग के लिए तैयारी

महत्वपूर्ण चरणों में से एक - किस्मों का चयन। ताजा खपत के लिए मोटी दीवार वाली, बड़े-फलने वाली मिर्च चुनना सबसे अच्छा है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि उन्हें विशेष देखभाल, लगातार भोजन और आरामदायक परिस्थितियों की आवश्यकता होगी।

पतली दीवारों और छोटे आकार वाले फल कैनिंग और खाना पकाने वाले व्यंजनों के लिए अधिक सुविधाजनक होते हैं।

मिर्च के रोपण प्राप्त करने के लिए बुनियादी नियम

मिर्च लगाने के लिए कृषि तकनीक सभी किस्मों और क्षेत्रों के लिए समान हैं। तीन या चार लोगों के परिवार के लिए, बीस जोड़े वाली झाड़ियों आमतौर पर पर्याप्त होती हैं।। मिट्टी में बीज बोने से मार्जिन के साथ सबसे अच्छा होता है, क्योंकि औसत पर वे होते हैं अंकुरण 60-70% है.

बुवाई से पहले, आप उन्हें नमक के समाधान में 5-7 मिनट तक रख सकते हैं (गर्म पानी के 1 लीटर प्रति 2-3 चम्मच)। पॉप-अप काली मिर्च के बीज हटा दिए जाते हैं, वे स्पष्ट रूप से अंकुरित नहीं होंगे। हम पोटेशियम परमैंगनेट के 1-2% समाधान में 1-2 घंटे के लिए शेष और कीटाणुशोधन धोते हैं। फिर पानी को साफ करने के लिए धो लें।

काली मिर्च बीज - सबसे कसकर व्यवहार्य में से एक। सबसे अच्छी परिस्थितियों में, बुवाई से पहली शूटिंग तक का समय 10 से 20 दिनों तक चला सकता है। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, कई गार्डनर्स विशेष उत्तेजक का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, "ज़िक्रोन" या humates।

थर्मोफिलिक संस्कृति के रूप में, मिर्च अधिक उतार-चढ़ाव के लिए तापमान में उतार चढ़ाव के प्रति बहुत संवेदनशील है रोपण से पहले आप बीज को सख्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर और कमरे के तापमान पर बीज को रखने के लिए एक सप्ताह के लिए गेज के कई परतों के बीच पर्याप्त रूप से भिगोकर। बीज तैयार करने के बारे में और पढ़ें।

रोपण के लिए मिट्टी पौष्टिक होना चाहिए। इसे स्टोर में, सार्वभौमिक और विशेष रूप से मिर्च के लिए खरीदा जा सकता है।

मिट्टी और स्वतंत्र रूप से तैयार करना आसान है। इसके लिए सोड भूमि के दो हिस्सों मिश्रित, रेत का एक हिस्सा, पीट का एक हिस्सा। 15 ग्राम यूरिया और पोटेशियम सल्फेट, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख का एक गिलास ऐसी मिट्टी की एक बाल्टी में जोड़ा जाता है।

काली मिर्च जड़ प्रणाली बहुत नाजुक है, जब प्रत्यारोपण आसानी से घायल हो जाता है और पौधे लंबे समय तक विकास धीमा कर सकते हैं। इसलिए, बिना किसी चुनने के रोपण बढ़ाना बहुत अच्छा समाधान है। बीज 100 मिलीलीटर की क्षमता के व्यक्तिगत कप में तुरंत लगाए जाते हैं।

पीट बर्तन विकल्पों में से एक हो सकता है, साथ ही पेपर की कई परतों से घर का बना कंटेनर भी हो सकता है। ग्रीनहाउस में उतरने पर उन्हें रिहा होने की आवश्यकता नहीं होती है, आप उन्हें कंटेनर के साथ तैयार गड्ढे में स्थापित कर सकते हैं। थोड़े समय में, नमी और माइक्रोफ्लोरा से पीट और पेपर दोनों आसानी से मिट्टी का हिस्सा बन जाएंगे।

आप अन्य कंटेनरों में बीज लगा सकते हैं, इस मामले में, जब जमीन में प्रत्यारोपण करते हैं, तो आपको जड़ों के बारे में विशेष रूप से सावधान रहना होगा। पौधे को अच्छी तरह से पानी के बाद, पूरे मिट्टी के कपड़े को दोहराना आवश्यक होगा।

बोना बीज 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई पर होना चाहिए, उन्हें गर्म पानी से ढकना चाहिए, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। अंकुरण से पहले, तापमान 2 से 25 डिग्री सेल्सियस से प्रदान किया जाना चाहिए। फिर 17 डिग्री से कम नहीं।

विभिन्न क्षेत्रों में मिर्च लगाने की शर्तें

लैंडिंग समय निर्धारित करते समय एक साधारण गणना का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। विभिन्न ग्रेड के मिर्च जल्दी और मध्य-देर दोनों हो सकता है.

पहली शूटिंग से फलने के लिए समय हमेशा पैकेज पर बीज के निर्माता द्वारा इंगित किया जाता है। यह 100-135 दिन औसत है।उनके लिए हम 14-21 दिनों की अंकुरण अवधि जोड़ते हैं और फसल के वांछित समय पर ध्यान केंद्रित करते हैं, हम आवश्यक संख्याओं की गणना करते हैं।

विभिन्न क्षेत्रों में, वसंत ठंढ अलग-अलग समय पर समाप्त होता है। यदि एक गर्म ग्रीनहाउस है, तो फसल 2-3 हफ्ते पहले प्राप्त की जा सकती है। अन्यथा कम रात के तापमान के संभावित जोखिम पर विचार करना आवश्यक होगा।

• लेनिनग्राद क्षेत्र में रोपण के लिए मिर्च लगाने की शर्तें: बिना गरम ग्रीन हाउस के लिए, बीज फरवरी के अंत में और मार्च की शुरुआत में और मई के अंत में - ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं;
• मध्य रूस में रोपण के लिए बुवाई काली मिर्च की तिथियां - 1 से 15 फरवरी तक बुवाई की शुरुआत;
• वोलोग्डा में रोपण के लिए मिर्च लगाते समय - फरवरी के अंत और मार्च की शुरुआत;
• इर्कुटस्क में रोपण के लिए मिर्च लगाने के लिए कब? पूर्वी साइबेरिया में, उदाहरण के लिए, 15 फरवरी से 20 फरवरी तक इरकुत्स्क में।

किसी भी मामले में, 55-65 दिनों की उम्र में जमीन में रोपण रोपण करना सबसे अच्छा है, जिससे इसे विकसित नहीं किया जा सकता है।

कड़वा मिर्च एक महान मसाला है। मिठाई काली मिर्च अपने सब्जी समकक्षों के बीच एक असली स्वादिष्टता है। इसका स्वाद और सुगंध अद्वितीय है, और इसमें खाना बनाने में सबसे बड़ा आवेदन है।

ताजा सलाद, स्टूज़, पेस्ट्री, मसालेदार, नमकीन और जमे हुए मिश्रण विभिन्न fillings, lecho और केचप के साथ भरवां - यह विकल्प अच्छा व्यंजन के किसी भी connoisseur के अनुरूप होगा।इस फसल को बढ़ाना और सभ्य फसल प्राप्त करना बहुत खुशी है!

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