ब्रसेल्स स्प्राउट्स की किस्मों का विवरण और तस्वीरें: रोज़ेला, हरक्यूलिस, नीलमणि, कैसीओ और अन्य

ब्रसेल्स अंकुरित एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी हैं। पौधे मूल्यवान पोषक तत्वों में समृद्ध है और इसकी असामान्य उपस्थिति है।

छोटे, घने कोच में आसानी से पचाने वाली सब्जी प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा होती है - 4 से 6%, साथ ही साथ विटामिन, खनिजों, कार्बनिक अम्ल और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ।

सफेद और लाल गोभी की तुलना में संस्कृति बहुत आम नहीं है। लेकिन अभी भी उच्च मांग में।

पकाने के मामले में ब्रसेल्स स्प्राउट्स की विभिन्न किस्मों पर विचार करें, साथ ही साथ सबसे सरल किस्में। प्रजातियों और चित्रकारी तस्वीरों का विवरण।

परिपक्वता परिपक्वता

ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाने के मामले में है:

• जल्दी;
• मध्यम;
• देर से परिपक्वता

प्रारंभिक किस्में 120-150 दिनों में एक फसल पैदा करती हैं। 150-180 दिनों के लिए मध्य सीजन गोभी ripens। और नवीनतम किस्में 180-200 दिनों में फसल के साथ आपको प्रसन्न करेंगे।

व्यक्तिगत किस्मों और उनके संकर सब्जियों के बागों में उगाए जाते हैं। ब्रसेल्स अंकुरित भी स्टेम की ऊंचाई से प्रतिष्ठित हैं। ऐसा माना जाता है कि कम और मध्यम आकार की किस्मों को तेजी से पकाया जाता है और आपको पके हुए फल को इकट्ठा करने के लिए तकनीक का उपयोग करने की अनुमति मिलती है।आकार, आकार, रंग और सिर की संख्या मायने रखती है। गार्डनर्स स्वाद और बीमारी प्रतिरोध, खेती में सार्थकता पर ध्यान देते हैं।

सार्थक किस्मों

ब्रसेल्स स्प्राउट्स की सार्थकता स्वयं प्रकट होती है:

1. ठंढ प्रतिरोध में;
2. रोग की प्रतिरक्षा;
3. खेती के लिए मिट्टी के चयन और नमी के लिए कम आवश्यकताएं।

शीत प्रतिरोधी रूपों में डच संकर शामिल हैं:

• फ्रैंकलिन एफ 1।
• डायब्लो एफ 1।

एक और फायदा fusarium के लिए प्रतिरोध है।

भी ठंढ और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी घरेलू किस्मों:

• हरक्यूलिस।
• मेरी कंपनी
• गार्नेट कंगन

टिप्पणी:

1. हाइब्रिड कंगन ठंडा करने को 8 डिग्री सेल्सियस तक सहन करता है।
2. शीत प्रतिरोधी प्रजनन बॉक्सर एफ 1, सांड (श्लेष्म बैक्टीरियोसिस के प्रतिरोधी)।
3. ठंडा करने के दौरान Koranchiki गार्नेट चमकदार।
4. अमेरिकी प्रजनन लांग आईलैंड वसंत ठंढ और कवक संक्रमण के प्रति प्रतिरोधी है।
5. एफ 1 डायमंड हाइब्रिड पाउडर फफूंदी और जंग को छोड़कर, कई बीमारियों से प्रतिरोधी है।
6. हाइब्रिड डेलिक को किल के लिए उच्च प्रतिरोध प्राप्त हुआ।

स्पष्ट रूप से ब्रूसल अंकुरित की कोई बुरी किस्में नहीं हैं। गोभी की किसी अन्य किस्म की तुलना में अपेक्षाकृत कम उपज के कारण संस्कृति विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं थी। हालांकि, जब फ्रीजर में विटामिन सब्जियां रखने की प्रवृत्ति थी, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स में रुचि बढ़ी: कॉम्पैक्ट गोभी ठंड में अधिक सुविधाजनक हैं।

इसके अलावा, सब्जियों की अन्य किस्मों की तुलना में छोटे कांटे का पौष्टिक मूल्य बहुत अधिक है। हमारी साइट के लिए दुर्लभ किस्में हैं जो दुनिया के अन्य हिस्सों में अधिक सक्रिय रूप से खेती की जाती हैं, जैसे कि जापानी चयन नागाका क्रॉस (जेड क्रॉस)। कुछ उत्पादक शिकायत करते हैं कि संकर किस्म कम स्वादिष्ट हैं, लेकिन आनुवंशिक स्तर पर वे रोगों और कीटों से बेहतर ढंग से संरक्षित हैं।

• फ्रैंकलिन एफ 1 और एफ 1 एफ 1 हाइब्रिड, जर्मन किस्म रोज़ेला, उनके उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं।
• हाइब्रिड अनार कंगन एफ 1 में एक उत्कृष्ट स्वाद और आहार विशेषताएं हैं।
• रूसी प्रजनकों - विविध कमोडोर की पेशकश की कोशिश करने लायक है।
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स नीलमणि का स्वाद विशेष रूप से लोकप्रिय है।
• फाल्स्टैफ़ किस्म के बैंगनी-लाल कांटे विशेष रूप से निविदा स्वाद है।

पकने के मामले में, निम्नलिखित सब्जी किस्मों की पेशकश की जाती है:

1. प्रारंभिक परिपक्वता (130-150 दिन): उच्च उपज प्रीज़ेस एफ 1, लोकप्रिय हरक्यूलिस, अमेरिकन लॉन्ग आइलैंड, जर्मन हाइब्रिड रोज़ेला एफ 1।
   चेतावनी! ये किस्में ठंड के मौसम की शुरुआती शुरुआत के साथ क्षेत्रों में खेती के लिए अच्छी हैं।
2. मध्य-मौसम (150-180 दिन): उज्ज्वल मेरी कंपनी, शानदार और उत्पादक हाइब्रिड गार्नेट कंगन एफ 1।
3. देर (180-200 और अधिक दिन): ठंड प्रतिरोधी सांड, प्रजनन चेक कर्ल, पौष्टिक कमांडर।

एक ग्रेड चुनें परिपक्वता की डिग्री के आधार पर है - ठंडे क्षेत्रों में ब्रसेल्स स्प्राउट्स की देर से किस्मों को विकसित करना अनुचित है।

विटामिन कोचंचिकोव की तैयारी या तैयारी की विधि को महत्व देता है। बेहतर सूट कांटे को ठंडा करने के लिए:

• सांडा।
• कमांडर।
• मेरी कंपनी
• Rosella।

मेरी कंपनी पिकलिंग, खाना पकाने के लिए एकदम सही है। सैंड ताजा और किण्वित रूप में अच्छा है। हरक्यूलिस किस्म की विशिष्टता फसल का उपज विस्तार है।.

प्रजातियों का नाम, वर्णन और फोटो

Rosella

Kochchiki औसत जर्मन संकर प्रजनन एक साथ ripen। बोने के बाद 160-165 दिनों में फसल काटा जा सकता है। यह एक लंबे स्टेम द्वारा चित्रित किया गया है जिसमें गहरे हरे रंग के रंग की बड़ी, ब्लिस्टरिंग पत्तियां होती हैं, जो मोम के कोटिंग से थोड़ी सी होती हैं। 13 ग्राम के औसत वजन के साथ, उसी आकार के हल्के हरे रंग के गोले के कांटेदार फोर्क। केबिन की संरचना एक सुखद स्वाद के साथ मध्यम घने है। एक डंठल पर 45 टुकड़े तक बढ़ता है।

परिपक्वता अनुकूल है, उपज 11-17 किलो / 10 मीटर 2 है। जमे हुए होने पर, विविधता इसका स्वाद नहीं खोती है और संरचना को रखती है। विटामिन सी और फोलिक एसिड में अमीर।

नीलम

देर से नीलमणि वसंत और लंबे पतझड़ वाले क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। उच्च उपज और रोग प्रतिरोधी विविधता। डंठल पर 45-60 घने फोर्क 3-5 सेमी व्यास बढ़ते हैं। गोल कोचंचिक का वजन 8 से 14 ग्राम तक रहता है। फल के साथ तने का वजन 800 ग्राम तक पहुंच सकता है। संतृप्त हरे रंग के रंग के मोटे और कठिन कांटे इकट्ठा किए जाते हैं। उत्पादकता - 2.5 किलो / 1 एम 2। यह एक अद्भुत स्वाद है।

Casio

ब्रुसेल्स की चेक विविधता मध्यम परिपक्वता अंकुरित करती है।उपजाऊ की ऊंचाई 110-125 सेमी है। कांटे रंग, छोटी, घने संरचना में नीले-हरे रंग के होते हैं। तने पर 60-70 टुकड़े बढ़ते हैं। विविधता अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। ताजा गोभी का नट स्वाद सब्जी सलाद में बहुत अच्छा लगता है। गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त है। परिपक्वता फैली हुई है। उच्च उपज - 2-3 किलो / एम 2।

अत्यंत बलवान आदमी

घरेलू हरक्यूलिस 1342 प्रारंभिक परिपक्वता की किस्मों को संदर्भित करता है। स्टेम से 30-40 कोच की फसल बुवाई के 140-150 दिनों बाद फसल के लिए तैयार है। फलों के साथ पौधे का कुल वजन 300 ग्राम तक पहुंच जाता है, और स्टेम आधे मीटर तक बढ़ता है। ठंढ प्रतिरोध के कारण, नवंबर में आखिरी में से एक के बिस्तरों से फसल उत्पादकों की फसल।

अंडाकार आकार के कांटेदार, गहरे हरे, वजन लगभग 10 ग्राम। एक शंकु नीचे के तने पर बनाया गया है। छिद्रों की संरचना विषम, नालीदार पत्तियों को ढीलापन देते हैं। फसल फैला हुआ, पके हुए प्लग अलग से हटा दिए जाते हैं। लंबे समय तक ताजा विटामिन के साथ एक टेबल प्रदान करने के लिए बिल्कुल सही। उत्पादकता 2-2.4 किलो / एम 2 तक पहुंच जाती है.

संस्कृति को बढ़ाने में कोई विशेष कठिनाइयां नहीं हैं। यह विचार करने योग्य है कि कुछ किस्म बीमारियों से कम प्रतिरोधी हैं, इसलिए उन्हें उसी घावों और संक्रमण से पीड़ित पौधों के बाद रोपण नहीं किया जाना चाहिए।मिट्टी और उर्वरकों के चयन के साथ-साथ सिंचाई के तरीके के लिए आवश्यकताओं को देखते हुए, ब्रसेल्स स्प्राउट्स बढ़ाना काफी सरल है।

उत्तरी क्षेत्रों के लिए, जहां ठंडा मौसम पहले होता है, फसल के लिए समय लेने के लिए प्रारंभिक और मध्यम पकाने की किस्मों का चयन करें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स - पत्तेदार सब्जियों की पारंपरिक किस्मों के लिए एक शानदार और उपयोगी विकल्प। सही विविधता और उपयुक्त देखभाल का चयन करने से आपको विटामिन फसल मिल जाएगी।.