विटामिन स्वादिष्ट: पेकिंग गोभी और एवोकैडो के साथ सलाद के लिए व्यंजनों

एवोकैडो के साथ गोभी सलाद पेकिंग लंच और रात के खाने के साथ-साथ दिन के दौरान एक अच्छा नाश्ता भी है। पेकिंग गोभी त्वरित और स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए सबसे अच्छी सामग्री है।

यह पोषक तत्वों को इसकी संरचना में लंबे समय तक स्टोर करने में सक्षम है और पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। एवोकैडो में एक विशिष्ट, लेकिन बहुत स्पष्ट स्वाद नहीं है और स्नैक्स में शेष उत्पादों को पूरी तरह से पूरा करता है। हम इस बहुत स्वादिष्ट व्यंजन को पकाए जाने के बारे में बात करेंगे, सरल और मूल व्यंजनों की पेशकश करेंगे, और सेवा देने से पहले टेबल की एक तस्वीर भी दिखाएंगे।

इस तरह के एक पकवान के लाभ और नुकसान

स्वस्थ खाने के समर्थक, इस या पकवान को पकाने से पहले, खाने के लाभों के बारे में सोच रहे हैं। बीजिंग (या, जैसा कि वे इसे भी कहते हैं, चीनी) गोभी विटामिन सी सामग्री (उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 27 ग्राम) के मामले में सब्ज़ियों के बीच नेताओं में से एक है, इसमें बी विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैरोटीन भी शामिल है। ।

वजन घटाने के लिए लगभग सभी आहार में एक आकर्षक सलाद नुस्खा है। पोटेशियम की उपस्थिति उन्हें हृदय रोग और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए बहुत उपयोगी बनाती है।रक्त परिसंचरण और परिसंचरण तंत्र की स्थिति को विनियमित करने में एवोकैडो के लाभ देखा जाता है।

फल समूह बी (अर्थात् बी 6 और बी 9), सी, ईके और ग्लूटाथियोन के विटामिन में समृद्ध है। भ्रूण के तंतु पाचन की गतिविधि को सामान्य करते हैं, और लुगदी की तेल की कब्ज कब्ज से निपट सकती है। बीजिंग गोभी सलाद के उपयोग और उनके लिए एवोकैड-एलर्जी प्रतिक्रिया के कुछ विरोधाभास हैं।

इसके अलावा, Avocados सावधानी से खपत किया जाना चाहिए - भ्रूण की त्वचा और हड्डी जहरीला हो सकता है।, और न केवल लोगों के लिए खतरनाक, बल्कि जानवरों को भी खतरनाक।

चरण-दर-चरण व्यंजनों

सलाद खाना पकाने से पहले, गोभी और avocados पेकिंग तैयार किया जाना चाहिए। चीनी गोभी ऊपरी पत्तियों से साफ किया जाना चाहिए (विशेष रूप से यदि वे शुष्क हैं या खराब जगहें हैं), तो ठंडे पानी में 40 मिनट दें। सब्जी नाइट्रेट से बाहर निकलने के लिए यह आवश्यक है। Avocados हड्डी के साथ स्क्रॉलिंग, आधा में कटौती, धोया जाता है। हड्डी को ध्यान से हटा दिया जाता है और छील को एक तेज चाकू से काट दिया जाता है।

ककड़ी के साथ

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी:

• गोभी - 250 ग्राम;
• एवोकैडो - 340 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• कुचल अखरोट कर्नेल - 0.5 कप;
• लहसुन - 1 दांत;
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच।

इस तरह से एक नाश्ता तैयार करें:

1. Kaputa तैयार और कटा हुआ।
2. धो, छील और छील खीरे और avocados।
3. एक उपयुक्त कंटेनर में, सब्जियों, टक नट्स को विस्थापित करें।
4. ड्रेसिंग तैयार करें: जैतून का तेल, सोया सॉस, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
5. सलाद ड्रेसिंग डालो। हलचल।
6. सेवारत से पहले, हिरन के साथ पकवान सजाने के लिए।

बतख और अनार के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1 सिर;
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• बतख fillet - 1 पीसी .;
• अनार - 0.5 पीसी।
• arugula;
• शहद - 30 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
• लाल प्याज - 0.5 पीसी।
• लहसुन - 1 दांत;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• अदरक की जड़ - 10 ग्राम;
• नारंगी छील;
• कद्दू के बीज - 25 ग्राम;
• पाइन नट्स - 25 ग्राम;
• tkemali सॉस - 25 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
• सिरका - कुछ बूंदों के विभिन्न प्रकार;
• नींबू का रस;
• मसाले;
• साग।

तैयारी विधि:

1. बतख धोएं, छिद्रों और फिल्म को हटा दें। मांस के साथ कटौती करें।
2. Marinade तैयार करें: अदरक छीलने और बारीक grate, नारंगी उत्तेजना grate। एक प्रकार का सिरका, अदरक, शहद, मसाले, सोया सॉस और उत्तेजना मिलाएं।
3. बतख को 2 घंटे के लिए marinade में रखो, ताकि यह कटौती में हो जाता है।
4. छील और प्याज काट लें। लगभग 15 मिनट के लिए सिरका में मसालेदार।
5. ग्रीन्स अच्छी तरह से धो लें, बारीक काट लें।
6. बीज और आंतरिक सफेद दीवारों को हटाने के लिए काली मिर्च। क्यूब्स में कटौती।
7. लहसुन छील, grinder के माध्यम से गुजरना।
8. काली मिर्च, लहसुन, हिरन, सोया सॉस, नींबू का रस, tkemali सॉस, जैतून का तेल, सिरका के 2 प्रकार, मसालेदार प्याज - सभी सामग्री ले लो, मिश्रण और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
9. सुनहरा भूरा होने तक बतख को भुनाएं।
10. हाथ तोड़ने के लिए arugula और गोभी की पत्तियां। उन्हें मिर्च के साथ सॉस जोड़ें, मिश्रण।
11. Avocado छील, cubes में काटा। पिछले मिश्रण में जोड़ें।
12. सब्जियों को कंटेनर के नीचे रखें जिसमें पकवान परोसा जाएगा। पतली स्लाइस में पूर्व-कटौती, शीर्ष पर बतख रखो। कुछ सॉस जोड़ें।
13. फ्राई पागल और बीज। सलाद के शीर्ष पर उन्हें छिड़के।
14. अनार छीलें, पकवान छिड़कें और सेवा करें।

चिकन और अनार के साथ

सामग्री:

• गोभी - 1 सिर;
• एवोकैडो - 1 फल;
• अंडे - 3 पीसी।
• अनार - 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस;
• मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर;
• साग;
• मसाले।

उत्पादों की तैयारी, पकवान की तैयारी के लिए आगे बढ़ें:

1. स्ट्रिप्स में गोभी काट।
2. ग्रीन्स बारीक काट लें।
3. Avocado छील, cubes में काटा।
4. छील चिकन fillets और streaks, जैतून का तेल के साथ रगड़ें। पन्नी और सेंकना में लपेटें। पन्नी से नहीं, शांत करने के लिए छोड़ दें।
5. चिकन को स्ट्रिप्स में चिपकाएं या इसे फाइबर में फाड़ें।
6. स्लाइस में कटौती अंडे, छील, उबाल लें।
7. अनार छील और फिल्में।
8. सेवा के लिए पकवान तैयार करें। गोभी, नमक रखो। थोड़ा हिलाओ।
9. अनार और एवोकैडो अनाज के साथ शीर्ष।
10. नींबू का रस, मेयोनेज़, चिकन जोड़ें। गोभी को छूए बिना धीरे मिलाएं।
11. अंडे के स्लाइस के साथ सजाने के लिए।

चिकन सलाद, एवोकैडो और चीनी गोभी के लिए वीडियो नुस्खा देखें:

बेकन, चिकन और अंगूर के साथ

स्नैक उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• बेकन - 4 टुकड़े;
• अंगूर - ¼ पीसी।
• चीनी गोभी - 250 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• जैतून - 8 पीसी।
• जैतून का तेल - ईंधन भरने के लिए।

निम्नानुसार तैयार:

1. चिकन पट्टिका उबालें, तंतुओं में विभाजित, कटा हुआ बेकन के साथ एक साथ तलना।
2. बीजिंग टूट गया। जैतून को 4 भागों में काटिये, मध्यम स्लाइस में एवोकैडो काट लें। अंगूर बारीक कटा हुआ।
3. जैतून का तेल के साथ सभी उत्पादों, मौसम मिलाएं। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।

मक्का के साथ

उत्पादों:

• चीनी गोभी - 200 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
• अंगूर का रस (नींबू के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - 2 बड़ा चम्मच;
• डिब्बाबंद मक्का - 6 बड़ा चम्मच।
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी विधि:

1. गोभी स्ट्रिप्स, टमाटर और एवोकैडो में कटौती - diced।
2. सब्जियां और मकई मिलाएं।
3. अंगूर के रस के साथ छिड़के, तेल से भरें। स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

पनीर और जैतून के साथ

सामग्री:

• peking - 200 ग्राम;
• जैतून - 100 ग्राम;
• सफेद पनीर - 150 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच।
• बाल्सामिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच एल।
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच।
• काला जमीन काली मिर्च - चुटकी।

तैयारी विधि:

1. पट्टियों गोभी स्ट्रिप्स, कटा हुआ पनीर में। क्वार्टर में जैतून काट लें। एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं।
2. एवोकैडो स्लाइस और नींबू के रस के साथ छिड़कना। पिछले अवयवों के लिए एक कटोरे में डालो।
3. तेल के साथ बाल्सामिक सिरका मिलाएं। मिर्च के साथ अनुभवी सलाद ड्रेस अप करें।

त्वरित नुस्खा

सामग्री:

• गोभी - 100 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी विधि:

1. एवोकैडो और गोभी को धीरे-धीरे काट लें।
2. खीरे अर्धचालक में कटौती।
3. नींबू के रस के साथ सब्जियां, नमक, छिड़कें।
4. तेल से भरें। तालिका में जमा करें।

एवोकैडो और चीनी गोभी के साथ एक स्वस्थ सलाद के लिए वीडियो नुस्खा देखें:

ताजा सेब के साथ आहार

सामग्री:

• चीनी गोभी - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• सेब (खट्टा) - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच।

तैयारी का तरीका:

1. गोभी स्ट्रिप्स, एवोकैडो स्लाइस में काटा। एवोकैडोस ​​तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए ताकि फल अंधेरा न हो।
2. आधा छल्ले में प्याज काट, स्ट्रिप्स में सेब कटौती।
3. तेल और नींबू के रस के साथ सभी अवयवों, मौसम मिलाएं। स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

व्यंजन कैसे पेश करें?

वे उत्सव की मेज के मेनू में अच्छी तरह फिट बैठते हैं, खासतौर पर यदि अधिकांश सलाद मेयोनेज़ से भरे हुए हैं, और परिचारिका को आहार पर भी हर किसी को खुश करने की ज़रूरत है। लेटस पत्तियों के साथ कवर, एक बड़ी प्लेट पर नाश्ता की सेवा करें।

फ़ोटो

तस्वीर में आप देख सकते हैं कि सेवा करने से पहले चीनी गोभी और एवोकैडो सलाद कैसे पेश करें।

निष्कर्ष

पेकिंग गोभी और एवोकैडो से सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। ये उत्पाद पूरी तरह से विभिन्न सामग्रियों के साथ संयुक्त होते हैं: सब्जियां, मांस, पनीर। उनमें से ज्यादातर को महत्वपूर्ण वित्तीय और समय लागत की आवश्यकता नहीं है।इसलिए, वे दैनिक और त्यौहार मेनू में लगातार अतिथि बन जाते हैं। व्यंजनों या सलाद ड्रेसिंग के कुछ घटकों को बदलना, आप स्वाद का एक नया संयोजन प्राप्त कर सकते हैं। खाना पकाने के दौरान फैंसी की उड़ान रोकने के लायक नहीं है, लेकिन इसमें दे रही है और मेज पर एक नई कृति दिखाई देगी।