चीनी गोभी और कोरियाई गाजर के साथ सलाद बनाना: पारंपरिक और अन्य अवयवों के अतिरिक्त

बीजिंग गोभी या petai हमारे स्टोर के अलमारियों पर बहुत पहले नहीं बिक्री पर चला गया। लेकिन यह इतना लोकप्रिय हो गया कि अपने गर्मियों के कॉटेज में कई गार्डनर्स विकसित करना भी सीखा।

इसके नाजुक स्वाद के कारण, बीजिंग गोभी सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। मांस, चिकन, डिब्बाबंद मछली, समुद्री भोजन, मक्का, मटर, आदि के साथ संयोजन में पेकिंग गोभी के साथ सलाद तैयार करें।

चीनी गोभी और कोरियाई गाजर के साथ सलाद प्रकाश के प्रेमियों के लिए बहुत अच्छा होगा लेकिन रसदार भोजन। इस पकवान के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, इसलिए आप प्रयोग करना शुरू कर सकते हैं और अपना आदर्श विकल्प ढूंढ सकते हैं।

इस तरह के एक पकवान के लाभ और नुकसान

सलाद के पारंपरिक संस्करण में बहुत सारे सकारात्मक प्रभाव हैं। अन्य सलादों की तुलना में, इस पकवान को कम से कम मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है, और इसके सभी अन्य अवयवों में कम कैलोरी सामग्री और फायदेमंद पदार्थों की एक उच्च सामग्री होती है।

इसके अलावा, पेबिंग गोभी में पौष्टिक गुण होते हैं और विटामिन की एक उच्च सामग्री द्वारा विशेषता है समूह ए, सी, बी। इसमें उपयोगी एमिनो एसिड, खनिज और काफी दुर्लभ साइट्रिक एसिड भी शामिल है।

पेबिंग गोभी पाचन तंत्र की क्रिया को सामान्य करता है।

कोरियाई गाजर भी पाचन प्रक्रियाओं के सुधार में योगदान देते हैं, क्योंकि यह एक मसालेदार नाश्ता है। इस घटक के लिए धन्यवाद, भूख के रस की एक बड़ी मात्रा को गुप्त किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भूख बढ़ जाती है।

कोरियाई में गाजर शामिल है:

• विटामिन सी, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है;
• विटामिन बी केशिकाओं के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• विटामिन पीपी अपनी vasodilating कार्रवाई के लिए जाना जाता है।

कम कैलोरी गाजर, प्रति 100 ग्राम उत्पाद केवल 44 किलोकैलरी। उत्पाद में मैग्नीशियम, फास्फोरस, लौह, तांबा, कोबाल्ट, पोटेशियम जैसे तत्वों का पता लगाया गया है।

अगर हम इस तरह के सलाद के संभावित नुकसान के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि इसका उपयोग पेट की समस्याओं से पीड़ित लोगों (विशेष रूप से गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर) से नहीं किया जा सकता है।

पकवान का पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम):

• कैलोरी: 66 किलो कैलोरी।
• प्रोटीन: 1.3 जीआर
• वसा: 2.5 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 4,3 जीआर

कैसे खाना बनाना है?

आवश्यक सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• अचार - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ 4 बड़ा चम्मच। एल;
• जमीन काली मिर्च;
• नमक।

1. सावधानी से पेकिंग गोभी धो लें और एक तौलिया या कागज पर सूखें।
2. जब पहला घटक सूख जाता है, तो इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटिये और कटोरे या सलाद के कटोरे में डाल दें।
3. सर्किल में ककड़ी काट लें, और प्रत्येक सर्कल को आधे में काट लें।
4. कोरियाई गाजर, नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें।
5. बटेर अंडे से मेयोनेज़ के साथ मौसम।
6. सभी सामग्री मिलाएं।

बीजिंग गोभी और कोरियाई गाजर सलाद तैयार है!

कोई अन्य सामग्री जोड़ा गया

उबला हुआ चिकन स्तन के साथ

आवश्यक सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

1. सबसे पहले आपको चिकन स्तन उबालने की जरूरत है।
2. तैयार मांस को ठंडा करने और छोटे टुकड़ों में काट दें।
3. बीजिंग गोभी की पत्तियां धोएं और स्ट्रिप्स में कटौती करें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
4. कुक अंडे
5. अंडे को ठंडा करने के लिए और तीन मोटे grater पर दें।
6. यदि आवश्यक हो तो हम सभी मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक के साथ भरें।
7. सभी सामग्री मिलाएं।

हैम और पागल के साथ

मौजूदा सामग्री के लिए आपको जोड़ने की जरूरत है:

• हैम स्लाइस;
• अखरोट।

स्मोक्ड चिकन के साथ

पटाखे के साथ

सामग्री:

• चीनी गोभी - 1/2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन - 250 ग्राम;
• पटाखे - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक / सोया सॉस।

1. चीनी गोभी के पत्तों को धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. हम स्मोक्ड चिकन को विभाजित करते हैं: हड्डियों, नसों, अतिरिक्त वसा को हटा दें और त्वचा को हटा दें।
3. मांस को छोटे स्ट्रिप्स में काटें (तैयार किए गए स्मोक्ड चिकन को लगभग किसी भी किराने की दुकान में खरीदा जा सकता है)।
4. मिक्स: स्मोक्ड स्तन, गाजर, गोभी, पटाखे और मेयोनेज़।
5. नमक जोड़ें
6. सभी सामग्री मिलाएं।

मकई और पनीर के साथ

जोड़ने के लिए:

• डिब्बाबंद मकई - 1/2 कर सकते हैं;
• कठिन पनीर के टुकड़े।

पटाखे के साथ

अंडे और टमाटर के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 1 पीसी;
• पटाखे - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• जमीन काली मिर्च

1. पाक कला पटाखे: छोटे क्यूब्स में सफेद रोटी के स्लाइस में कटौती और ओवन में सूखा।
2. चिकन स्तन कुक।
3. तैयार मांस को ठंडा करने और छोटे स्लाइस में काट दें।
4. कुक अंडे
5. अंडे को ठंडा करने और क्यूब्स में काट दें।
6. बीजिंग गोभी की पत्तियां धोएं और स्ट्रिप्स में कटौती करें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
7. मेरे टमाटर और cubes में भी कटौती।
8. सभी अवयव मिश्रित, हल्के नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम होते हैं।
9. ठंडा croutons जोड़ें।
10. एक बार फिर, सब कुछ मिलाएं।
11. तुरंत टेबल पर सेवा करें ताकि croutons soaked नहीं हैं।

पनीर के साथ

जोड़ने के लिए:

• डिब्बाबंद मक्का- 1/2 जार;
• कठिन पनीर के टुकड़े।

मक्का के साथ

हरी प्याज के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• वसंत प्याज - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़;
• नमक।

1. बीजिंग गोभी की पत्तियां धोएं और स्ट्रिप्स में कटौती करें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. क्यूब्स में टमाटर काट लें।
3. हरी प्याज फली बारीक कटा हुआ।
4. डिब्बाबंद मक्का से पानी निकालें और ½ कर सकते हैं।
5. सभी अवयव मिश्रित, हल्के नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम होते हैं।

टमाटर के साथ

जोड़ने के लिए:

• टमाटर - 2 पीसी।
• Rusks - 150 ग्राम।

केकड़ा छड़ के साथ

अंडे के साथ

सामग्री:

• केकड़ा छड़ें (या केकड़ा मांस) - 200 ग्राम;
• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• नींबू का रस;
• मेयोनेज़;
• नमक।

1. बीजिंग गोभी की पत्तियां धोएं और स्ट्रिप्स में कटौती करें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. डिब्बाबंद मक्का से पानी निकालें और पूरे जार जोड़ें।
3. कुक अंडे
4. अंडे को ठंडा करने और क्यूब्स में काट दें।
5. केकड़े की छड़ें छोटे टुकड़ों में काटती हैं।
6. सभी अवयव मिश्रित, हल्के नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम होते हैं।
7. नींबू के रस के साथ सलाद छिड़के।

खीरे के अलावा

जोड़ने के लिए:

• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।

कुछ त्वरित व्यंजनों

सेब के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• सेब - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• नींबू का रस;
• नमक।

1. बीजिंग गोभी की पत्तियां धोएं और स्ट्रिप्स में कटौती करें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. मेरे सेब, उनसे छील हटा दें और बीच के हिस्से को बीज के साथ काट लें।
3. सेब को छोटे टुकड़ों में काटें या तीन grate।
4. नींबू का रस निचोड़ें और उस पर एक सेब डालें।
5. सभी अवयव मिश्रित, हल्के नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम होते हैं।

Sprats के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• sprats - 1 कर सकते हैं;
• डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम;
• तैयार किए गए croutons, 150 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

1. बीजिंग गोभी की पत्तियां धोएं और स्ट्रिप्स में कटौती करें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. डिब्बाबंद मटर से पानी निकालें और पूरे जार जोड़ें।
3. Sprats के जार खोलें और सभी सामग्री जोड़ें।
4. सभी अवयव मिश्रित, हल्के नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम होते हैं।
5. तैयार किए गए पटाखे जोड़ें।
6. एक बार फिर, सब कुछ मिलाएं।
7. तुरंत टेबल पर सेवा करें ताकि croutons soaked नहीं हैं।

कैसे सेवा करें?

तैयार भोजन एक बड़े और सुंदर सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है या प्रत्येक अतिथि के लिए अलग कटोरे में फैल सकता है। सेवारत से पहले, फ्रिज में सलाद को दस मिनट तक रखना बेहतर होता है ताकि इसे एक और अधिक परिष्कृत स्वाद मिले। गोभी और कोरियाई गाजर सलाद पेकिंग बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ है।

इन उत्पादों को कई अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जाता है, जो शेफ को प्रयोग के लिए एक कमरा देता है। पकवान तेज के प्रेमियों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी सही है जो वजन कम करना चाहते हैं या अपनी आकृति को अच्छे आकार में रखना चाहते हैं।