बुवाई के लिए क्या उपयोगी है: रासायनिक संरचना और पौधों का उपयोग

पीले फूलों के साथ एक कांटेदार पौधे, जिनमें से नदियों के किनारे, जंगल के मैदानों और खेतों में पाए जाते हैं, सभी गार्डनर्स और गार्डनर्स के लिए जाने जाते हैं। अधिकांश इसे एक खरपतवार के रूप में समझते हैं, जिससे आपको तुरंत छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है।

हालांकि, इस पौधे के बहुत सारे फायदे हैं। कोई मधुमक्खियों की पुष्टि होगी कि सेसपिट शहद सबसे अच्छा है, पारंपरिक दवा ने लंबे समय तक "खरपतवार" के औषधीय गुणों का उपयोग किया है, और लोक पाक परंपराओं में रोचक और उपयोगी (विशेष रूप से सर्दियों के बाद) व्यंजनों की व्यंजन शामिल हैं। बोस्टल हर किसी के लिए उपयोगी हो सकती है, लेकिन उचित उपयोग के लिए इसकी उपयोगी गुणों को जानना आवश्यक है।

ओसोट: विवरण

ओसोट (लैट। सोंचस) - एस्टर परिवार से संबंधित जड़ी-बूटियों की वार्षिक और बारहमासी का एक समूह। जीनस ओसोटा में पौधों की 70 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं।

उनकी सामान्य जेनेरिक विशेषताएं हैं:

• 0.5-1.8 मीटर - ऊंचाई;
• ऊर्ध्वाधर जड़, जो 4 मीटर की गहराई तक स्थित है, और 50 सेमी तक मिट्टी की ऊपरी परतों में स्थित क्षैतिज जड़ें, घने जड़ प्रणाली बनाती हैं;
• लिग्निफाइड आधार के साथ, स्टेम, थोड़ा spiney खड़े हो जाओ।उपजाऊ ब्रांडेड, नंगे या चमकदार बाल के ग्रंथि के किनारे हैं;
• चमकदार हरे रंग के किनारों के साथ पत्ते आकार में भिन्न होते हैं - सिरस, लॉबड, विच्छेदन, आदि;
• जून में, छोटे-फूल वाले जर्दी फूल खिलते हैं (आधार पर एक रैप के साथ टोकरी में उगते हैं)। फूल अक्टूबर में समाप्त होता है;
• अच्छे बालों के गुच्छे के साथ बीज (एक पौधे में 6500), आसानी से हवा से स्थानांतरित, आराम की अवधि नहीं है।

सोसोट यूरेशिया में व्यापक रूप से फैल गया था (और इसे उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में लाया गया था)।

अक्सर मध्य लेन में पाए जाते हैं:

• फ़ील्ड बो थिस्टल (एस आर्वेन्सिस), पीला, दूधधारी - उपस्थिति का विवरण मुख्य रूप से सामान्य कोड के साथ मेल खाता है। सुविधाओं में से - एक बारहमासी पौधे 1.8 मीटर तक। पत्तियों का भीतरी पक्ष सुस्त है, बाहरी - अंधेरा और चमकदार, पत्तियां कांटेदार किनारों के साथ कांटेदार, मोटे होते हैं। बड़ी संख्या में कलियों के साथ मुख्य और पार्श्व जड़ें विकसित की जाती हैं। फूलों का सुनहरा पीला रंग होता है, जून-अक्टूबर में कई फूलों वाली टोकरी के साथ खिलता है। सोसम क्षेत्र में, उपचार गुण सबसे अधिक स्पष्ट होते हैं;

• थिसल गार्डन (एस ओलेरसस), या खरगोश सलाद, दूध जुग, tragus और अन्य, 1 मीटर (वार्षिक संयंत्र) तक बढ़ता है। स्टेम - बरगंडी रंगों, नंगे और खोखले, अधिक ब्रांच के साथ। पत्तियां संतृप्त हरे रंग के रंग, लंबे, रसदार और मुलायम हैं। ऊपरी और निचले पत्तियों का आकार अलग है: पहला - एंटीना के साथ, दूसरा - lyre। यह जुलाई से सितंबर तक एक पैनिकल (पेडिकल्स पर कताई) में पीले फूलों के साथ खिलता है। युवा उपजी और पत्तियां खाद्य हैं।

रासायनिक संरचना

पशुधन चारा के रूप में पशुधन के लिए, या आधिकारिक दवा के लिए औषधीय पौधे के रूप में कोई व्यावसायिक रुचि नहीं है। विशेष वैज्ञानिक अनुसंधान सोसोम आयोजित नहीं किया गया।

फिर भी, वैज्ञानिकों ने sedge में कई उपयोगी तत्वों की पहचान की है:

• एस्कॉर्बिक एसिड, एल्कोलोइड, कैरोटीन (उनमें से अधिकांश पौधे के हवाई भागों में पाए जाते हैं);
• फैटी तेल, सैपोनिन, शराब, ऑक्सीलिक, डेयरी, सेब और अन्य।एसिड, टैनिन (स्टेम, पत्तियां);
• कोलाइन, इन्यूलिन (जड़ों में से अधिकांश);
• प्रकाश नशीले पदार्थ यौगिकों (पत्तियों, तने, फूलों में);
• रबर (रस में), आदि

इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, चोर पारंपरिक दवा के लिए ब्याज की है।

बोने के लिए अच्छा क्या है: मानव शरीर के लिए औषधीय गुण

मनुष्य ने आसपास के पौधों की थोड़ी सी उपयोगी संपत्तियों को खोजने और उन्हें लागू करने के लिए लंबे समय से अनुकूलित किया है। बुवाई कोई अपवाद नहीं है, खासतौर से चूंकि इस पौधे में वास्तव में उपचार के पदार्थ होते हैं (प्राचीन चीनी ग्रंथों में बोने वाली दवाओं के लिए व्यंजनों को प्रस्तुत किया जाता है)।

पत्तियों और उपजी का उपयोग करें

घास के थिसल (मुख्य रूप से, उपजी और पत्तियां) विटामिन, एल्कोलोइड, कोलाइन और अन्य फायदेमंद पदार्थों की उपस्थिति के कारण अपनी औषधीय गुणों को प्रदर्शित करती हैं।

इन गुणों में शामिल हैं:

• मूत्रवर्धक और रेचक;
• स्वेदजनक;
• जीवाणुनाशक;
• दर्द दवा;
• विरोधी भड़काऊ;
• कृमिनाशक;
• हैंगओवर और दिल की धड़कन को हटाने;
• यकृत और आंतों के microflora का सामान्यीकरण;
• कोलेस्ट्रॉल कमी;
• दिल और रक्त वाहिकाओं की उत्तेजना;
• आंतों पर लाभकारी प्रभाव;
• दबाव में कमी
• घाव भरना;
• शरीर से मुक्त कट्टरपंथी हटाने;
• रक्त निर्माण, आदि की उत्तेजना

उपजाऊ और पत्तियों से एक विटामिन टॉनिक चाय बहुत उपयोगी है (1 बड़ा चम्मच उबलते पानी के गिलास में चम्मच, 20 मिनट के लिए ब्रू। सुबह और शाम को खाली पेट पर पीएं।).

फील्ड सैप की युवा पत्तियों, मश में कुचल, एक हेमीस्टेटिक और उपचार एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है - घाव पर अतिसंवेदनशील (थोड़ा जलन संवेदना के साथ)। दवा दो घंटों तक कार्य करती है, जिसके बाद आपको इसे एक नए से बदलना होगा।

भूमिगत बो का उपयोगी हिस्सा

इन्यूलिन, कोलाइन और एल्कोलोइड की उच्च सामग्री के कारण, कीचड़ के rhizomes गुर्दे, हड्डियों के तपेदिक, और दस्त में सूजन प्रक्रियाओं के उपचार में मदद करते हैं। ओसेट की जड़ों की उच्च हेमीस्टैटिक और immunostimulating गुण कैंसर रोगों के लिए उपयोग किया जाता है।

पारंपरिक दवा में thistle का उपयोग

बगीचे और क्षेत्र बोने वाली चीजों में समान औषधीय गुण होते हैं। यह लोगों द्वारा देखा गया था, और दोनों पौधों का लंबे समय से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह याद किया जाना चाहिए कि पारंपरिक चिकित्सा के तरीकों का उपयोग करने से पहले, सलाह दी जाती है कि आप अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

तिल का रस

सोस्वाट रस सफेद है, एक चिपचिपा स्थिरता - "दूधिया" रस - बाहरी उपचार के लिए एक साधन है:

• मसूड़ों (ताजा रस स्नेहन);
• कार्बन, फोड़े, मुँहासे;
• खून बह रहा घाव (सहित सांप काटने)।

रस सोसोटा अच्छी तरह से कमजोर है और मूत्रवर्धक प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है। जब अफीम विषाक्तता शरीर को शुद्ध करने में मदद करती है। स्तन कैंसर के इलाज में, अंडे की जर्दी के साथ व्हीप्ड रस का एक पायस का उपयोग किया जाता है। सिफारिशों में स्तनपान के लिए युक्तियां हैं: स्तनपान बढ़ाने के लिए, आपको चीनी और सेस्टोविम रस 1 टीस्पून के साथ दूध पीना चाहिए। दिन में तीन बार।

शोरबा बोना-थीस्ल

पौधे पौधे के सभी हिस्सों से बने होते हैं।विशेष रूप से काढ़ा पीले क्षेत्र बोने के लिए कांटेदार - उपचार अधिक प्रभावी है और चिकित्सीय गुण अधिक स्पष्ट हैं। पत्तियों और उपजी के शोरबा सूजन के साथ मदद करते हैं, फेफड़ों में खून बह रहा है, यकृत में दर्द से छुटकारा पाता है।

शोरबा के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। 200 मिलीलीटर पानी में उबाल लें और 3 मिनट तक पकाएं। पूरे दिन तीन खुराक में पीएं। अल्सरेटेड घावों को ठीक करने के लिए एक काढ़ा का उपयोग किया जाता है (संपीड़न लागू होते हैं)।

हेमोराइडियल अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए, मिठाई स्नान में (4-5 चम्मच सूखे सेसन पानी के प्रति लीटर, 5 मिनट के लिए उबाल लें। सप्ताह में तीन बार 15 मिनट के लिए स्नान करें)।

जड़ों का एक काढ़ा जेड के लिए एक उपाय के रूप में कार्य करता है (बारीक कटा हुआ जड़ का 1 बड़ा चमचा उबलते पानी के 500 मिलीलीटर डालना और 5 मिनट तक पकाएं)। एक चम्मच में दिन में तीन बार पीएं। दवा लेना 14 से 60 दिनों तक होना चाहिए (तिथियां शरीर की प्रतिक्रिया और रोग के चरण पर निर्भर करती हैं)।

आसव बोना-थीस्ल

यह जिगर की बीमारियों के साथ, तंत्रिका विकारों के साथ सिरदर्द में मदद करता है, इसका सामान्य मजबूत प्रभाव होता है।

जलसेक के लिए पानी के गिलास में सूखे कांटा के एक चम्मच की आवश्यकता होती है। कच्चे माल पर उबलते पानी डालें, कसकर बंद करें और घंटे का आग्रह करें। एक चम्मच दिन में 4 बार (45 से 9 0 दिन) पीएं। गर्गल इंस्यूजन सोसाटा पीरियडोंन्टल बीमारी के साथ मदद करता है।

शराब आधारित शराब

मधुमेह, कैंसर, हड्डी तपेदिक, और हेपेटाइटिस के लिए एक प्रभावी उपाय अल्कोहल पर अल्कोहल का टिंचर है। टिंचर के लिए ठीक-ठीक थिसल रूट और अल्कोहल (40 से 80 डिग्री) की आवश्यकता होती है। 21 दिनों के लिए एक अंधेरे जगह में रखे शराब (1x1) के साथ जड़ें भरना आवश्यक है (कभी-कभी आपको हिलाने की आवश्यकता होती है)। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

एक विशेष प्रणाली पर टिंचर लिया जाना चाहिए: पहले दिन - तीन बार दो बूंदें, अगले दिन - तीन बूंदें, फिर दो बूंदों को कम करें, आदि।

सेंसरिमोटर विकारों (अस्वस्थ पैरों सिंड्रोम) के मामले में, फूलों के वोदका टिंचर को एक प्रभावी और दीर्घकालिक उपचार के रूप में अनुशंसित किया जाता है। फूलों के साथ एक ग्लास कंटेनर में वोदका डालो और अंधेरे जगह में 21 दिनों तक चले जाओ। फ़िल्टर आवश्यक नहीं है। टिंचर को रात में अपने पैरों को मिटा देना चाहिए (आमतौर पर दौरे रात में होते हैं)।

बोने से शहद का उपयोग

तिल शहद की स्वाद और उपचार गुणों के कारण बहुत सराहना की जाती है। जब पीले रंग की या हरे रंग की टिंट, हल्की पुष्प सुगंध के साथ शहद पारदर्शी इकट्ठा करते हैं। क्रिस्टलाइजेशन छह महीने में होता है - यह सफेद या कारमेल रंग के मुलायम पेस्ट में बदल जाता है। स्वाद गर्म होने के बाद, संतृप्त होता है।ऊर्जा मूल्य - 304 किलो कैल्यू। संग्रह अवधि लंबी है - जुलाई से अक्टूबर तक। 1 हेक्टेयर मधुमक्खियों से प्रति सत्र औसतन 120-140 किलोग्राम अमृत इकट्ठा होता है।

बीमारियों और सर्जरी से ठीक होने पर, विशेष रूप से यह शहद ठंड के लिए उपयोगी होता है। सहनशक्ति और मानसिक सतर्कता बढ़ाता है। इसके मजबूत एंटीसेप्टिक प्रभाव के कारण, इसका उपयोग पेप्टिक अल्सर, फोड़े और घावों के उपचार में किया जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए बच्चों और बुजुर्गों के लिए अनुशंसित। सोस्टोविम शहद के साथ चाय स्तनपान स्तनपान को उत्तेजित करती है। तंत्रिका थकावट और स्थायी तनावपूर्ण परिस्थितियों के लिए इसका नियमित उपयोग अनुशंसा की जाती है।

शहद sostovy बो के कई उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, इसलिए एक हल्के चिकित्सकीय प्रभाव है, इसलिए, पारंपरिक दवा में सक्रिय रूप से प्रयोग किया जाता है।

खाना पकाने में बुवाई का उपयोग

इस पौधे के उपयोग के भूल गए क्षेत्र पाक है। आप बहुत स्वादिष्ट, असामान्य, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से - स्वस्थ व्यंजन बोने से या उसकी भागीदारी के साथ कर सकते हैं। वसंत ऋतु में, जब शुरुआती सब्जियां अभी भी बहुत दूर हैं, तो इसकी युवा पत्तियां और शूटिंग विटामिन भूख को दूर करने में मदद करेगी। उपयोग करें:

• कच्चा (सलाद में)। लीफ बिल्ज को प्रेट्रेटमेंट की आवश्यकता होती है - 30 मिनट के लिए नमक (1 चम्मच प्रति ग्लास) के समाधान में भिगोना। - इससे कड़वाहट कम हो जाएगी।

  सलाद के लिए बहुत सारी व्यंजन हैं: हरी प्याज, डिल और अजमोद, मौसम के साथ सूरजमुखी के तेल और नमक के साथ बोई का मिश्रण मिलाएं।

  एक और विकल्प: एक जार, सार्डिन के साथ मिश्रित कीचड़ की तैयार और कटा हुआ पत्तियां, दो मध्यम आकार के उबले हुए आलू, प्याज और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी। आप ताजा या मसालेदार खीरे, उबले हुए अंडे, आदि के साथ सलाद पका सकते हैं;

• पहले व्यंजनों में। 2 लीटर पानी के लिए हरी सूप के लिए नुस्खा: पसलियों और त्वचा के साथ स्मोक्ड बेकन कई आलू के साथ पकाया जाता है, भुना हुआ प्याज और कटे हुए सोसम हिरण, आधा चम्मच जोड़ें। जीरा। फोड़ा करने के लिए तीन मिनट, फिर बंद करें और 5 मिनट जोर देते हैं। आप इस सूप में युवा चिड़ियाघर और सोरेल जोड़ सकते हैं। पत्ता व्यंजन (ताजा, सूखे या नमकीन रूप में) मांस व्यंजन बुझाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।

• बेकिंग में, भरने के रूप में: पफ खमीर आटा से लिफाफे बनाते हैं, कटा हुआ बोई कांटा, अजमोद, डिल, grated suluguni, लिफाफे में डाल, किनारों और सेंकना tweak मिश्रण।

सूखे रूप में बगीचे बुवाई सर्दियों में इसके फायदेमंद गुणों का उपयोग करने की अनुमति देता है: हरे रंग धोए जाते हैं, सूखे, पाउडर में जमीन, एक चलनी के माध्यम से sieved (स्वाद में सुधार करने के लिए, पाउडर के 100 ग्राम पाउडर के 500 ग्राम में जोड़ा जाता है)। बोस्टल को आमतौर पर भविष्य के उपयोग के लिए भी नमकीन किया जाता है

• थिसल (प्रति लीटर जार) को नमकीन करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: डिल (बीज के साथ 2-3 छाता), काला currant (7 पत्ते), लहसुन (4 लौंग), नमक (3 चम्मच), horseradish (2 पत्ते)। घुड़सवार ऊपर, नीचे की ओर धोने के लिए और थिसल (मसालों, नमक के साथ), मैश किए हुए सूखे पत्ते पर रखना। फिर से शीर्ष पर horseradish रखो। रेफ्रिजरेटर में कसकर बंद करने और स्टोर करने की क्षमता। इस उत्पाद को साइड डिश के रूप में खाया जाता है या मांस व्यंजन में खाना पकाने के दौरान जोड़ा जाता है;
• हरी सूप के लिए नमकीन। थिसल पत्तियां (चिड़चिड़ाहट के साथ हो सकती हैं) बारीक कटा हुआ, नमक के साथ छिड़काव (थिसल का आधा लीटर जार - 1 बड़ा चम्मच। शीर्ष के साथ) और एक जार में कसकर भरकर, सीलबंद और गर्म जगह में दो दिनों तक छोड़ दिया जाता है। शीर्ष के बाद नमक के साथ कवर किया जाता है और ठंडा जगह में संग्रहीत किया जाता है।

ओसोटे: contraindications

ओएसोट, इसके औषधीय गुणों के बावजूद, कुछ contraindications है।

व्यक्तिगत असहिष्णुता और तीन साल से कम उम्र के बच्चों के मामले में इस संयंत्र का उपयोग contraindicated है। ओसोटा के गर्भवती महिलाओं के उपयोग से बचना आवश्यक है (सोस्टोवी शहद contraindicated नहीं है)। स्तनपान स्तनपान, आप ब्रूमस्टिक से चाय पी सकते हैं (लेकिन बच्चे को खिलाने से पहले 40 मिनट बाद नहीं)।