चीनी गोभी के साथ सरल और स्वादिष्ट यूनानी सलाद: एक क्लासिक नुस्खा और इसे विविधता के लिए 3 विकल्प

चीनी गोभी के साथ हल्का और सुगंधित ग्रीक सलाद एक असाधारण आहार स्नैक के साथ खुद को लुभाने का अवसर है। जड़ी बूटियों के साथ पारंपरिक सब्जी मिश्रण अद्भुत ताजा और स्वादिष्ट होगा।

कई परिचारिका चीनी गोभी के साथ यूनानी सलाद को गंभीरता से नहीं लेते हैं, बहस करते हैं कि खीरे और टमाटर को मिलाकर कुछ भी मुश्किल नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप यह पकवान होता है।

बेशक, ऐसा बयान सही नहीं है, क्योंकि इस तरह के सलाद को नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए, कुछ विशेषताओं के बारे में जानना, उदाहरण के लिए, केवल feta पनीर, जैतून और प्राकृतिक जैतून का तेल इसे बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

यह पकवान क्या है?

ग्रीक सलाद एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान है जिसमें सब्जियां, जैतून और पनीर होते हैं।

मूल संरचना

क्लासिक सलाद की तैयारी के लिए ऐसे अवयवों की आवश्यकता होगी:

• मिठाई काली मिर्च;
• टमाटर;
• चीनी गोभी;
• feta पनीर;
• नींबू का रस;
• जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च;
• अजवायन की पत्ती।

उत्तम उपचार प्राप्त करने के लिए, व्यंजनों को खरीदने के लिए जरूरी नहीं है, चीनी उत्पादों को चीनी उत्पादों के साथ ग्रीक सलाद बनाना बेहतर है, हमने आपको पहले ही नुस्खा दिया है।

क्लासिक अवयवों को क्या बदल सकता है?

अक्सर पोस्ट के दौरान, Feta पनीर सोया सॉस - टोफू के साथ बदल दिया जाता है। यदि हाथ पर कोई चेरी टमाटर नहीं है, तो उन्हें पारंपरिक, साधारण टमाटर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

तकनीक का उल्लंघन किए बिना क्लासिक यूनानी सलाद को पकाते हुए, यह सलाह दी जाती है कि इस पकवान का हिस्सा न हो। आप पनीर के साथ feta पनीर को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते, क्योंकि स्वाद पूरी तरह से अलग होगा.

व्यंजनों के लाभ और नुकसान

ग्रीक सलाद की तैयारी में सादगी की विशेषता है, लेकिन साथ ही यह काफी उपयोगी है, क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के रंगों के बिना केवल प्राकृतिक अवयव होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि पकवान हल्का है, यह संतोषजनक है, इसलिए यह न केवल स्नैक के रूप में आदर्श है, बल्कि हल्के रात के खाने के लिए भी आदर्श है।

Feta पनीर शरीर के टन के लिए प्रसिद्ध है, जिसके परिणामस्वरूप रोगी की समग्र स्थिति में सुधार हुआ है।

डिश पाचन तंत्र में सुधार करता है। विशेषज्ञों का कहना है कि इसके नियमित उपयोग के साथ, आप कब्ज और दस्त जैसे समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। यदि कोई व्यक्ति अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश करता है, लेकिन मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों को खोना नहीं चाहता है, तो यूनानी सलाद आदर्श है क्योंकि यह कैलोरी में कम है, और मांस उत्पादों की कमी पेट के उत्कृष्ट अवशोषण में योगदान देती है।

फोटो के साथ कदम रेसिपी द्वारा सरल कदम

ग्रीक सलाद के लिए कई व्यंजन हैं, जिनमें चीनी गोभी शामिल है, और उनमें से प्रत्येक विशेष ध्यान देने योग्य है।

क्लासिक

क्लासिक सलाद की तैयारी के लिए ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी:

• मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
• मध्यम आकार के दो ताजा टमाटर;
• चीनी गोभी के 200 ग्राम;
• भ्रूण पनीर के 150 ग्राम;
• काले ग्राम जैतून के 100 ग्राम;
• जैतून का तेल के 3-4 चम्मच;
• नींबू के रस के 1-2 चम्मच;
• seasonings, नमक।

इन सभी घटकों को तैयार करने के लिए आपको ऐसे कार्यों पर आगे बढ़ने की जरूरत है।:

1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें।
2. एक अलग कंटेनर मिश्रित नींबू का रस और जैतून का तेल में। वहां, आपको तुरंत मसालों और नमक डालना चाहिए।
3. टमाटर को लिंगों को काटने की जरूरत होती है, और फिर प्रत्येक आधा को नौ भागों में विभाजित करने के परिणामस्वरूप, जिसके परिणामस्वरूप आप एक ही आकार के क्यूब्स प्राप्त कर सकते हैं।
4. प्याज के लिए, यह विशेष रूप से अंगूठियों में कटौती करने के लिए प्रथागत है; अगर वांछित है, तो इसे आधा छल्ले में भी काटा जा सकता है।
5. गोभी और मिठाई मिर्च पेकिंग कर रहे हैं।
6. जैतून को पूरी तरह से छोड़ा जा सकता है, लेकिन यदि कोई इच्छा है, तो उन्हें आधे में काटा जा सकता है, यहां सब कुछ व्यक्तिगत इच्छाओं पर निर्भर करता है, हरी जैतून पकवान के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
7. Feta cubes में कटौती, और सब्जियों के समान आकार है। अगर वांछित है, तो आप स्टोर में पहले से ही कटा हुआ पनीर खरीद सकते हैं।
8. यह अच्छी तरह से सरगर्मी, एक सलाद कटोरे में सब्जियां रखने के लिए बनी हुई है।

हम क्लासिक यूनानी सलाद को पकाए जाने के तरीके पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

पनीर के साथ

Feta पनीर से सलाद की तैयारी के लिए ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी:

• चेरी - 8-10 टुकड़े;
• चीनी गोभी के 200 ग्राम;
• पनीर के 150 ग्राम;
• 1-2 खीरे;
• काले ग्राम जैतून के 100 ग्राम;
• जैतून का तेल के 3-4 चम्मच;
• नींबू के रस के 1-2 चम्मच;
• seasonings, नमक।

ऐसे कार्यों को करने के लिए आपको आवश्यक सभी घटकों को तैयार करना।:

1. सब्जियों को धोना, सूखे सूखना, टमाटर के फल को क्यूब्स में फिसलना और इसी तरह खीरे के साथ जरूरी है।
2. जब सभी सब्जियां तैयार होती हैं, तो आपको उन्हें सलाद के कटोरे में डालने की ज़रूरत होती है, पकवान की पत्तियों के साथ पकवान को सजाते हैं, पनीर क्यूब्स को ऊपर रख देते हैं।
3. इसके बाद, आपको ड्रेसिंग तैयार करने की ज़रूरत है, इसे मुख्य घटक माना जाता है जिस पर पूरी तरह से पकवान का स्वाद निर्भर करता है। एक कटोरे में आपको जैतून का तेल डालना होगा, जमीन काली मिर्च, सूखे तुलसी को जोड़ना होगा, सब कुछ अच्छी तरह से हलचल करना होगा।

हम पनीर के साथ ग्रीक सलाद पकाने के तरीके पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

चिकन और टमाटर के साथ

सलाद बनाने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
• मध्यम आकार के दो ताजा टमाटर;
• चीनी गोभी के 200 ग्राम;
• भ्रूण पनीर के 150 ग्राम;
• चिकन स्तन;
• काले ग्राम जैतून के 100 ग्राम;
• जैतून का तेल के 3-4 चम्मच;
• नींबू के रस के 1-2 चम्मच;
• seasonings, नमक।

सामग्री तैयार करना आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं:

1. आपको चिकन पट्टिका धोने, वसा को हटाने, मांस को छोटे टुकड़ों में टुकड़ा करने की आवश्यकता होगी।आप नींबू का रस, और जैतून का तेल के रूप में अचार कर सकते हैं, यह सब व्यक्तिगत वरीयता पर निर्भर करता है। पूर्ण कुशलता के बाद, आपको छह घंटे तक रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक के थैले में मांस को हटाने की जरूरत है।
2. उस पल में, जब चिकन मसालेदार होता है, तो उसे पैन में तला हुआ जाना चाहिए, आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं। जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो आप अन्य मामलों में, बड़े टुकड़ों में काटने, सब्जियों में संलग्न होना शुरू कर सकते हैं।

पटाखे के साथ

ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी।:

• मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
• मध्यम आकार के दो ताजा टमाटर;
• चीनी गोभी के 200 ग्राम;
• भ्रूण पनीर के 150 ग्राम;
• काले रोटी के croutons - 150-200 ग्राम;
• काले ग्राम जैतून के 100 ग्राम;
• जैतून का तेल के 3-4 चम्मच;
• नींबू के रस के 1-2 चम्मच;
• seasonings, नमक।

सामग्री तैयार करना आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं:

1. सबसे पहले, croutons तैयार कर रहे हैं। कटा हुआ काला रोटी स्लाइसिंग, इसे एक बेकिंग शीट पर फैलाएं, तेल के साथ छिड़के, जिसके बाद आप उन्हें दस मिनट के लिए ओवन में भेज सकते हैं।
2. सभी सब्जियों को cubes में काटा जाता है।
3. जब सभी जरूरी सब्जियां तैयार की जाती हैं, तो आपको सामग्री को मिश्रण करने की आवश्यकता होती है, जो croutons के साथ छिड़कती है, और आप सुरक्षित रूप से मेज पर सेवा कर सकते हैं।

कैसे सेवा करें?

व्यंजनों की सेवा इसकी तैयारी की तुलना में कम जिम्मेदार और महत्वपूर्ण प्रक्रिया नहीं है। इसका मतलब यह है कि एपेटाइजिंग डिश के अद्भुत स्वाद की सराहना करने के लिए इस मुद्दे के कुछ नतीजों से परिचित होना उचित है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पकवान न केवल ग्रीस में बहुत लोकप्रिय है, बल्कि दुनिया भर में, सभी आधुनिक रेस्तरां में सेवा करता है।

एक नियम के रूप में यूनानी सलाद एक हल्का ऐपेटाइज़र है जो गर्म पकवान के साथ परोसा जाता है।, उदाहरण के लिए, मछली, मांस से पकाया जाता है। यदि पनीर को अवयवों में से एक के रूप में प्रयोग किया जाता है, तो पता है कि सलाद मिश्रण करते समय, आप देख सकते हैं कि यह गर्म होने के लिए कैसे शुरू होता है, हिरण आकार खोना शुरू कर देते हैं।

यदि आप इस नुस्खा को ग्रीस से अनुभवी शेफ के समान तरीके से तैयार करते हैं, तो यहां तक ​​कि सबसे भयानक और कैप्टियस गोरमेट भी सबसे गंभीर प्रभाव के तहत रहेगा।

अब हम सभी जानते हैं कि ग्रीक सलाद वास्तव में भूख और स्वस्थ पकवान है, जिसमें केवल वे तत्व शामिल हैं जो स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करने में सक्षम नहीं हैं, इसके अलावा, यह आहार पर रहने वालों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है।