हम वसंत में गाजर उगते हैं: रोपण और देखभाल के रहस्य

गाजर, जिसे हम पाक उपयोग में उपयोग करने के आदी हैं, विज्ञान में "गाजर बुवाई" कहा जाता है।

यह दो साल के पौधे, जंगली गाजर की उप-प्रजाति है।

लगभग 4000 साल पहले, गाजर पहले खेती की जाती थीं और भोजन के लिए उपयोग की जाती थीं।

तब से, यह जड़ फसल घरेलू व्यंजनों में तैयार अधिकांश व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा बन गई है।

गाजर लंबे समय से औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उगाए गए हैं, और उपज की तुलना हमारी पसंदीदा सब्जी - आलू से की जा सकती है।

इस रूट फसल में, दोनों बड़े स्वाद और उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा संयुक्त होती है, जैसे कैरोटीन, विटामिन बी, पीपी, के, सी और कई अन्य ट्रेस तत्व जो किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक होते हैं।

वसंत या शरद ऋतु में गाजर लगाने के लिए दो विकल्प हैं। दोनों विकल्प काफी सुविधाजनक और सरल हैं, लेकिन शरद ऋतु रोपण के लिए एक उपयुक्त जगह की तलाश में और सर्दियों के ठंढ से ताजा बोने वाले बीज की सुरक्षा में काफी प्रयास की आवश्यकता होती है।

शरद ऋतु में रोपण करते समय, आपको सही जगह चुनने के बारे में सोचना होगा, क्योंकि यह वहां होना चाहिए जहां कोई ड्राफ्ट नहीं है, और मिट्टी की सामान्य सतह से कोई विचलन नहीं होता है। वसंत रोपण के दौरान ऐसी कठिनाइयां उत्पन्न नहीं होंगी, क्योंकि इस अवधि के दौरान तापमान में उतार-चढ़ाव बीज के लिए बहुत कम खतरनाक होगा।

गाजर की वसंत की खेती के दौरान, एक बिस्तर के लिए एक धूप जगह आवंटित करना आवश्यक है जहां आलू, टमाटर, प्याज, मटर या गोभी बढ़ने के लिए उपयोग की जाती है।

आप ऐसे बीज नहीं छोड़ सकते जहां अजमोद या सोरेल बढ़ने के लिए उपयोग किया जाता है।

रोपण के लिए सबसे अच्छा समय के रूप में, वसंत के दूसरे छमाही पर ध्यान केंद्रित करना वांछनीय है। यदि आप गाजर की शुरुआती किस्में से निपट रहे हैं, तो अप्रैल के पहले भाग से आप इस रूट सब्जी को लगा सकते हैं।

असल में, यह सब क्षेत्रीय जलवायु पर निर्भर करता है, इसलिए आपको सावधानी से बाहर के तापमान की निगरानी करनी चाहिए। गाजर ठंड प्रतिरोधी संस्कृति हैं, क्योंकि इसके बीज भी + 4 ... +6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उगेंगे, लेकिन -4 डिग्री सेल्सियस के ठंढ पर नहीं।

यदि आप वसंत में गाजर लगाने के लिए चाहते हैं, तो इस प्रक्रिया के लिए जमीन गिरावट में तैयार की जानी चाहिए। यही है, आपको अच्छा होना चाहिए एक साजिश खोदनाकार्बनिक और खनिज उर्वरकों दोनों बनाते समय।

यूरिया के लगभग 10 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 30 ग्राम और पोटेशियम नमक के 15 ग्राम प्रति इकाई क्षेत्र होना चाहिए। इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है ताजा खाद, क्योंकि फल दृढ़ता से संशोधित किया जाएगा, अर्थात्, शाखा।

आपको नाइट्रोजन की मात्रा से भी सावधान रहना चाहिए, क्योंकि ये जड़ें नाइट्रेट जमा करने में सक्षम हैं। तो गाजर एक उपयोगी सब्जी के बजाय जहर बन जाएगा।जैविक उर्वरक के रूप में सिफारिश की humus, पीट और लकड़ी राख का प्रयोग करें.

बिस्तर भी गिरावट में तैयार करने के लिए वांछनीय हैं, फिर वसंत में उन्हें ढीला करके थोड़ा ताज़ा होना होगा। आसन्न बिस्तरों के बीच कम से कम 20 सेमी अंतराल होना चाहिए।

गाजर की बीज की तैयारी बढ़ती रोपण में नहीं है, बल्कि भिगोने और सख्त में है। पानी के साथ सभी बीज डालने से पहले, आपको उन सभी बीमारियों को हटाने वाले विली को हटाने के लिए उन्हें अपने हथेलियों के बीच रगड़ना होगा।

जब यह प्रक्रिया पूरी की जाती है, तो आप कर सकते हैं बीज को पानी में डाल दें कम से कम 24 घंटे के लिए कमरे का तापमान। जैसे ही पानी बादल हो जाता है, इसे बदलने की आवश्यकता होगी, और इसलिए पानी को स्पष्ट होने तक 5-5 बार दोहराया जाना चाहिए।

इसे ट्रेस तत्वों, अर्थात् उनके समाधान का उपयोग करने की भी अनुमति है, जिसमें बीज डुबोया जाना चाहिए। जब रोपण की सामग्री सूजन हो जाती है, तो उसे एक भुना हुआ राज्य में सूखने की आवश्यकता होगी और उन्हें अधिक दिखाई देने के लिए चॉक के साथ पाउडर किया जाना चाहिए।

लगातार रोपण और प्रारंभिक फसल प्राप्त करने के लिए, बीज को कठोर किया जा सकता है, अर्थात् पूरी तरह से सूजन होने से पहले 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ जगह में रखा जाना चाहिए।

विकास उत्तेजक के रूप में, गार्डनर्स अक्सर नम गैर-खट्टे पीट का उपयोग करते हैं, जो बीज के साथ मिश्रित होता है और 7 दिनों तक गर्मी में रखा जाता है। इस मामले में, आपको मिश्रण की नमी सामग्री और इसकी नीरसता की डिग्री की निगरानी करने की आवश्यकता है, ताकि सभी बीजों में ऑक्सीजन समान रूप से आपूर्ति की जा सके। ऐसे बीज बोने के साथ पीट के साथ किया जाना चाहिए।

गाजर के बीज लगाने के कई तरीके हैं।

पहला, और सबसे आसान, बगीचे के बिस्तरों में घूमने वाले सूखे सूरजमुखी के बीज सूजन की साधारण बुवाई है।

दूसरी विधि टेप बुवाई है। ऐसा करने के लिए, आप एक पेपर रिबन पर तैयार किए गए बीज खरीद सकते हैं, या आप स्टार्च-आधारित गोंद के साथ बीज को बीज में स्वतंत्र रूप से चिपका सकते हैं।

इस तरह के लैंडिंग के साथ, जमीन को पूरी तरह से गीला होना चाहिए, क्योंकि रिबन पर बीज पहले से भिगो नहीं सकते हैं। आसन्न बीज के बीच अंतराल लगभग 4-5 सेमी होना चाहिए। इस विधि के साथ एक कमी है - ऐसे बीज सामान्य से अधिक अंकुरित होंगे।

ग्रेनेटेड बीज भी उपलब्ध हैं। ये ग्रेन्युल हैं, जिनमें से एक जीवित गाजर बीज है। बीज के आस-पास एक विशेष जेल का एक खोल बनता है, जो नमी के संपर्क में सूख जाएगा।

ऐसे बीज लंबे समय तक पोषक तत्वों के साथ उपलब्ध कराए जाएंगे, इसलिए वे तेजी से अंकुरित होंगे। किसी भी विधि के लिए रोपण सामग्री की गहराई 2 से 3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

बुवाई के अंत में, भूमि को कार्बनिक मल्च के साथ कवर किया जाना चाहिए और हल्के से पानी पड़ेगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एक मोटी पृथ्वी परत मिट्टी की सतह पर नहीं बनती है, जो बीज को ऑक्सीजन की पहुंच में बाधा डालती है।

गाजर की देखभाल के रहस्य

पानी

गाजर पानी में सबसे महत्वपूर्ण पहलू पूरे विकास अवधि में एक समान मिट्टी नमी बनाए रखता है।

इसका मतलब यह नहीं है कि बिस्तर पर पानी समान रूप से डाला जाना चाहिए। आपको जमीन में नमी की शुरूआत में नियमितता बनाए रखने की जरूरत है, ताकि फल पानी की शेष राशि के उल्लंघन से पीड़ित न हों।

आप बिस्तर नहीं भर सकते हैंयदि आपने इसे लंबे समय तक पानी नहीं दिया है, क्योंकि इसके फल केवल पीड़ित होंगे - वे क्रैक और बीमार पड़ जाएंगे।

यदि मौसम बाहर सूखा है, तो प्रति सप्ताह 3 सिंचाई प्रति वर्ग मीटर के आधे बाल्टी के साथ पर्याप्त होगा। यदि यह सड़क पर भारी बारिश करता है, तो इस तरह के प्राकृतिक पानी पर्याप्त होगा।

लंबे समय तक पौधे जमीन पर हैं, जितना अधिक पानी की आवश्यकता होगी।इसलिए, जैसे ही पूरे पकने की अवधि के बीच आता है, आवृत्ति प्रति सप्ताह 1 बार कम होनी चाहिए, और मात्रा प्रति वर्ग मीटर 1 बाल्टी तक बढ़ा दी जानी चाहिए।

यदि फल की तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत से पहले, लगभग 3 से 4 सप्ताह शेष होते हैं, तो बिस्तर के प्रति इकाई क्षेत्र में 2 बाल्टी पानी खर्च किया जाना चाहिए।

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शीर्ष ड्रेसिंग

शरद ऋतु की मिट्टी की तैयारी के दौरान उर्वरकों के आवेदन के अधीन, खेती के दौरान उर्वरकों को लागू किए बिना एक अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है। लेकिन पूरे बढ़ते मौसम के लिए 2 - 3 भोजन केवल लाभ होगा, अगर, ज़ाहिर है, अनुपात देखा गया है।

पहली बार, पौधों को अंकुरित करने के एक महीने बाद खिलाया जा सकता है। फिर आपको 10 लीटर पानी के साथ 1 बड़ा चमचा नाइट्रोफोस्का मिश्रण करना होगा और इस मिश्रण के साथ गाजर डालना होगा।

दूसरा भोजन पहले के बाद केवल 2 सप्ताह संभव है। तीसरी निषेचन प्रक्रिया अगस्त के पहले दिनों के साथ मिलनी चाहिए।

फिर आमतौर पर पोटेशियम बनाओ, जो फलों का मीठा बना देगा, साथ ही साथ उनके पकने की प्रक्रिया में तेजी लाएगा। सबसे अच्छा विकल्प है सिंचाई के लिए पानी के लिए लकड़ी की राख के जलसेक जोड़ना। लेकिन यह केवल वनस्पति के दूसरे चरण की शुरुआत के साथ किया जा सकता है।

निराई

पतले और खरपतवार गाजर की खेती में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि पौधे बहुत मोटे होते हैं और एक-दूसरे को बढ़ने से रोकते हैं।

इसके अलावा, बगीचे में बढ़ने वाले खरपतवार भी रूट फसलों से जीवन शक्ति ले सकते हैं।

जब प्रत्येक संयंत्र में 1 - 2 पत्तियां होंगी, तो स्टंट किए गए झाड़ियों को हटाने की आवश्यकता होगी।

आपको इस प्रक्रिया को दोहराने की जरूरत है जब शीर्ष की लंबाई 10 सेमी तक पहुंच जाती है। पौधों को बेहतर तरीके से खींचने के लिए, बिस्तर को बहुत सारे पानी से पानी दिया जाना चाहिए।

खरपतवार खरपतवारों के सामान्य हटाने में होते हैं।