Urals के लिए बनाया गया: मिठाई काली मिर्च की लोकप्रिय किस्मों का विवरण और फोटो

आज, Urals में कई प्रकार के मिर्च उगाए जाते हैं।

हम इस सब्जी की कुछ किस्मों का वर्णन करते हैं जो रूस के इस क्षेत्र के माहौल में परिपक्वता के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

"भोजन"

रूस, यूक्रेन, साथ ही मोल्दोवा में विविधता "ट्रेपेज़" उगाई जाती है। यह एक प्रारंभिक परिपक्व सब्जी है। विविधता के मुख्य फायदों में से एक यह है कि यह एक स्थिर फसल देता है। "भोजन" अच्छी स्वाद विशेषताओं से प्रतिष्ठित है। यह लंबे परिवहन के साथ भी बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। यह एक अच्छी प्रस्तुति है। बीमार पौधे छोटा है, तंबाकू मोज़ेक वायरस से प्रतिरोधी है। मुख्य रूप से संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है। शाखा हरी से "भोजन" ले लो, बाद में वह blushes। फल की लंबाई - 10 से 12 सेमी तक। ये मिर्च मांसल, स्वाद में नरम हैं, रसदार फल से संबंधित हैं। दीवार "भोजन" की मोटाई 10 मिमी तक है। फल का आकार प्रिज्म जैसा दिखता है। सब्जियां 180 ग्राम तक बढ़ती हैं

पौधे 80 सेमी के आकार तक पहुंचता है। "भोजन" अर्ध-निर्धारक प्रकार को संदर्भित करता है। झाड़ी बहुत फैलती नहीं है, इसमें बड़ी संख्या में पत्तियां हैं। 95 वें दिन सब्जियां बढ़ने लगती हैं। झाड़ी को अतिरिक्त भोजन, पानी और ढीलापन की आवश्यकता होती है।

"पदक"

"पदक" - एक प्रारंभिक परिपक्व सब्जी। अंकुरित होने के लिए अंकुरित होने से, इसमें लगभग 110 दिन लगते हैं। ऊंचाई में "पदक" - 1 मीटर 20 सेमी। पौधे कॉम्पैक्ट से संबंधित है, कुछ मामलों में यह अर्द्ध फैल रहा है। सब्जी का आकार बड़ा है। फल एक व्यापक प्रिज्म जैसा दिखता है, इसकी सतह को रिब्ड किया जाता है, शीर्ष एक सुस्त आकार का होता है। हरी मिर्च को बंद करो और जब वे लाल हो जाते हैं तो उनका उपयोग करें। भ्रूण की दीवारें 4 मिमी की मोटाई तक पहुंचती हैं, और वजन 50 ग्राम तक पहुंच जाता है।

पौधे ग्रे मोल्ड के साथ बीमार नहीं पड़ता है। यह स्वादिष्ट, मीठा काली मिर्च विविधता Urals में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, "पदक" की अच्छी उपज है: 1 वर्ग से। मी 4.5 किलो काली मिर्च इकट्ठा कर सकते हैं।

"Bogatyr"

"Bogatyr" मध्य-मौसम के प्रकार से संबंधित है। अंकुरित होने के बाद और फसल तक 130 दिनों तक लगती है।एक महीने में Bogatyr blushes। यह एक लंबा पौधा है। झाड़ियों ज्यादातर फैल रहे हैं। बोगेटिर की ऊंचाई 60 सेमी है, आकार शंकु-प्रिज्म के आकार का है। फल काफी बड़े, लहरदार हैं। वे अपनी हल्की हरी लेते हैं, बाद में वे लाल हो जाते हैं।

दीवार की मोटाई 5.5 मिमी है, अधिकतम वजन 180 ग्राम तक पहुंचता है। बोगेटिर किस्म विटामिन सी और अन्य विटामिनों के साथ-साथ तत्वों का पता लगाने में समृद्ध है। "Bogatyr" - कच्चे रूप में स्वाद के लिए सुखद है और कैनिंग के लिए उपयुक्त है।

यह संयंत्र तम्बाकू मोज़ेक से डरता नहीं है, यह शीर्ष सड़ांध से बीमार नहीं होता है, और इसके अलावा वर्टिसेलोसिस लुप्तप्राय का प्रतिरोध भी होता है। अच्छी परिवहन क्षमता और उत्पादकता में अंतर: 1 वर्ग मीटर से। मी 7 किलो तक फसल।

"व्यापारी"

विविधता "व्यापारी" जल्दी परिपक्व है, यह खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त है। आप इसे बंद ग्रीनहाउस में भी बढ़ा सकते हैं। अंकुरित होने के 14 सप्ताह बाद परिपक्व सब्जियां प्राप्त की जाती हैं। पौधे की ऊंचाई लगभग 80 सेमी है, झाड़ी अर्द्ध फैल रही है। "व्यापारी" - बड़ा काली मिर्च, 100 ग्राम तक बढ़ता है। फल का आकार पिरामिड जैसा दिखता है। इस किस्म के हरे, पकने, मिर्च के मिर्च को चीर दें। सब्जी की दीवार मोटाई 8 मिमी तक है।

"व्यापारी" बहुत सुगंधित है, उसका मांस रसदार है,इसमें कई फायदेमंद विटामिन और सूक्ष्मजीव शामिल हैं। इसके अलावा, फल में कई शर्करा हैं। प्रयुक्त "व्यापारी" और कच्चे और डिब्बाबंद। यह भी बहुत स्वादिष्ट पके हुए, stewed और भरवां है।

यह काली मिर्च गार्डनर्स के साथ लोकप्रिय है, क्योंकि इसकी अच्छी उपज और बड़ी आकार है। इसके अलावा, "व्यापारी" थोड़ा बीमार है और किसी भी मौसम की स्थिति को सहन करता है।

"डॉन"

काली मिर्च "डॉन" एक प्रारंभिक परिपक्व सब्जी है। पौधे की ऊंचाई 70-75 सेमी है। इस किस्म की पत्तियां छोटी, हरे, खुले काम हैं। "डॉन" के फल शंकु की तरह आकार में होते हैं, कुछ किनारों होते हैं। इन मिर्च को छीनना भी हरा होता है, और बाद में वे लाल हो जाते हैं। ज़ारे में घोंसले की संख्या 2 से 3 तक है। सब्जी का वजन 100 ग्राम से अधिक नहीं है, दीवारें 6 मिमी से अधिक मोटी नहीं हैं। फल की छिद्र चमकदार, घनी संरचना है।

इस किस्म की औसत उपज प्रति हेक्टेयर 103 से 3 9 0 सेंटीमीटर है, और अधिकतम उपज प्रति हेक्टेयर 590 सेंटीमीटर है।

सब्जी में उत्कृष्ट स्वाद होता है, यह अच्छी परिवहन क्षमता से विशेषता है, यह ऊर्ध्वाधर wilting से पीड़ित नहीं है। औद्योगिक प्रसंस्करण में "ज़ाराय" का प्रयोग करें।फल कच्चे और डिब्बाबंद उपभोग कर रहे हैं।

"हस्तक्षेप"

"हस्तक्षेप" - मध्य-सत्र दृश्य। उसके पास एक लंबा फल गठन है: स्प्राउट्स दिखाई देने के पल से 130 दिनों के लिए सब्जी औसत आकार प्राप्त कर रही है। पके हुए फल बीज के अंकुरण के 160 दिनों के बाद बन जाते हैं। यह एक उपयोगी प्रकार का काली मिर्च है। पौधे अनिश्चित से संबंधित है। झाड़ियों ब्रांच और फैल रहा है। यह एक जोरदार पौधा है, इसकी औसत ऊंचाई 90 से 120 सेमी तक है। राफ्ट बढ़ाए गए हैं और डूपिंग हैं। फल का आकार एक शंकु जैसा दिखता है।

एक काली मिर्च "हस्तक्षेप" में - 2 से 3 कैमरों से। अधिकतम आकार 27 × 6.5 सेमी है, न्यूनतम आकार 20 × 5.5 सेमी है। "हस्तक्षेप" 200 से 250 ग्राम के द्रव्यमान तक बढ़ता है। फल जो सामान्य आकार तक पहुंच गया है वह हरा है और पके हुए फल का लाल रंग होता है। दीवारें आम तौर पर 4 से 5 मिमी की मोटाई तक पहुंचती हैं।

"हस्तक्षेप" - उच्च पैदावार काली मिर्च। यह बहुत स्वादिष्ट है, तंबाकू मोज़ेक प्रतिरोधी है। ग्रीनहाउस में बढ़ रहा "हस्तक्षेप"। यह 1 वर्ग प्रति 3 से 5 पौधों की तुलना में मोटा नहीं है। मीटर।

"विनी द पूह"

मोल्दोवा में आयोजित सब्जियों का चयन। "विनी द पूह" - एक संकर प्रारंभिक परिपक्व देखो। बीज अंकुरण के पल से 100 दिनों के बाद फसल हटा दी जाती है। पौधे की झाड़ियों छोटी हैं, जो ऊंचाई में 25 सेमी तक पहुंचती हैं।

इस काली मिर्च में एक स्टैब फॉर्म और कुछ पत्तियां होती हैं। फल एक पौधे के ट्रंक पर एक बंडल की तरह बढ़ता है। फल "विनी द पूह" का आकार इंगित किया गया है, शुरुआत में यह हरा है, और जब यह परिपक्व होता है, तो रंग लाल रंग में बदल जाता है।

"विनी द पूह" - आकार में छोटा। लंबाई में यह 10 सेमी तक बढ़ता है, अधिकतम वजन लगभग 50 ग्राम होता है, दीवार की मोटाई 6 मिमी होती है। यह एक बहुत प्यारी और रसदार सब्जी है। वे इसे ताजा और stewed खाते हैं, और यह पकाने और संरक्षण के लिए भी अच्छा है।

विविधता "विनी द पूह" टाइल के प्रतिरोधी, लंबवत विल्टिंग से पीड़ित नहीं है। अच्छा "वाणिज्यिक" फल का जिक्र करता है। यह काली मिर्च खूबसूरती से संग्रहित है और अच्छी परिवहन क्षमता है। विनी द पूह की उच्च पैदावार होती है, लेकिन फल आकार और वजन में बहुत छोटे होते हैं। इसलिए, 1 वर्ग से। मैं उत्पाद के 5 किलो से अधिक नहीं एकत्र करता हूं।

"पीला" और "लाल बुल"

"रेड बुल"

"रेड बुल" की पकने की अवधि छोटी है। इस किस्म के फल 200 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं। काली मिर्च 20 सेमी तक बढ़ जाती है। फल का आकार बढ़ाया जाता है, मिर्च में कक्षों की अधिकतम संख्या 4 होती है। लाल बुल की दीवारें मोटी होती हैं। प्रारंभ में, काली मिर्च हरा है, इसे हटाने के बाद यह 5 दिनों के भीतर लाल हो जाता है। विविधता की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि बागानियों के बोने वाले सभी बीज अंकुरित होते हैं। मिर्चहाउस में मिर्च को उगाया जाना चाहिए, सबसे अच्छा विकल्प - पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस। लेकिन देश के दक्षिणी भाग में इसे बगीचे के बिस्तर पर लगाया जा सकता है। पौधे लंबा है, 1.5 मीटर तक बड़ा हो सकता है।

"रेड बुल" तंबाकू मोज़ेक वायरस से पीड़ित नहीं है। यह किसी भी बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है जो बीमार नाइटशेड है।

"पीला बैल"

पीला बुल एक संकर प्रजाति है। यह 20 सेमी तक बढ़ता है। यदि आप इसे दो में काटते हैं, तो यह क्रॉस सेक्शन में 8 सेमी होगा। दीवार की मोटाई 10 मिमी है। फल का औसत वजन - 200 से 250 ग्राम तक, और अधिकतम वजन 400 ग्राम हो सकता है। "पीला बुल" की सतह चमक की तरह दिखती है, त्वचा नाजुक है। फल का आकार एक छिद्रित शंकु जैसा दिखता है। "पीला बैल" 4 चेहरों के बाहर है। Peduncle dented। जबकि काली मिर्च बढ़ रही है, इसमें एक हरा रंग है, और अंततः पीला हो जाता है। मांस निविदा और रसदार है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है।

विविधता 1.5 मीटर तक बढ़ती है, इसकी अच्छी वृद्धि होती है। रोपण के अंकुरण के 3.5 महीने बाद फसल काटना।पकने का औसत समय 3.5 से 4 महीने तक होता है।

"पीला बैल" सूखे से डरता नहीं है, लेकिन हवा को पसंद नहीं करता है। एक अच्छी फसल देता है, यह 9 किलो / वर्ग तक है। मी जब खुले मैदान में उगाया जाता है और 20 किलो / वर्ग तक उगाया जाता है। मी, अगर मिर्च एक बंद ग्रीनहाउस में बढ़ता है। फल अलग "विपणन क्षमता" है। यह लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, अच्छी तरह से पहुंचाया जाता है।

इसका इस्तेमाल डिब्बाबंद, कच्चे, उबले और stewed रूप में किया जाता है।

"पायनियर"

"पायनियर" - एक प्रारंभिक परिपक्व देखो। इसका अनियंत्रित रंग हरा है, और जब परिपक्व हो जाता है तो यह लाल हो जाता है। "पायनियर" 12 सेमी तक बढ़ता है। भ्रूण का वजन 70 से 100 ग्राम तक होता है, आकार प्रिज्म के समान होता है, मांस निविदा होता है। यह एक मीठा रसदार सब्जी है, इसकी दीवार मोटाई 8 से 10 मिमी है। झाड़ी की न्यूनतम ऊंचाई 70 सेमी है, और अधिकतम 1 मीटर तक पहुंचती है। एक पौधे पर कुछ पत्तियां होती हैं, झाड़ी आधा फैलती है। "पायनियर" - एक उच्च उपज वाली सब्जी। उत्पादकता 1 वर्ग किलोमीटर प्रति 9 से 12 किलोग्राम तक है। एम। पौधे को समय पर धरती को कम करने और साथ ही कपड़े पहनने की जरूरत है।

ग्रेड "पायनियर" रोग प्रतिरोधी, तंबाकू मोज़ेक से पीड़ित नहीं है। यह लंबे समय तक संग्रहीत है और अच्छी तरह से परिवहन किया जाता है, एक "वस्तु" ग्रेड है।

यह काली मिर्च बहुत स्वादिष्ट है। खाना पकाने में, यह कैनिंग के लिए प्रयोग किया जाता है। इसे रूस, यूक्रेन और मोल्दोवा में बढ़ाएं।

"मोंटेरो"

"मोंटेरो" - एक प्रारंभिक परिपक्व ग्रेड। अंकुरित फलों को पकाने के लिए अंकुरित होने की उपस्थिति से, इसमें लगभग 12 सप्ताह लग सकते हैं। झाड़ी की सामान्य ऊंचाई - लगभग 1 मीटर, लेकिन यह बढ़ सकती है और अधिक हो सकती है। फल "मोंटेरो" का आकार लाल प्रिज्म जैसा दिखता है औसत वजन 240 से 260 ग्राम तक है, और भ्रूण का अधिकतम द्रव्यमान 2002 में दर्ज किया गया था और 940 ग्राम था। भ्रूण की दीवार में 7 मिमी की मोटाई है। यह एक बहुत स्वादिष्ट मिर्च है।

इस प्रकार का काली मिर्च एक ग्रीनहाउस में बढ़ना चाहिए। पौधे तंबाकू मोज़ेक से पीड़ित नहीं है। इसकी उत्पादकता 7 वर्ग मीटर प्रति 1 वर्ग मीटर से है। मीटर।

इस समीक्षा में, यूरल्स में बढ़ने के लिए काली मिर्च की मुख्य किस्मों को प्रस्तुत किया गया था। और कौन सा सबसे अच्छा है - आप तय करते हैं।