आइसबर्ग लेटस का उपयोग कई सब्जी व्यंजन तैयार करने, टेबल की सेवा करने या प्रसिद्ध बर्गर भरने के लिए किया जाता है।
शायद सबसे लोकप्रिय पकवान जिसमें यह आता है सीज़र सलाद है।
ताकि आप इस पौधे की भागीदारी के साथ हमेशा स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन खाना पका सकें, चलो घर पर बढ़ते आइसबर्ग सलाद के बारे में बात करते हैं।
- घर पर बढ़ती सलाद के लिए मृदा मिश्रण
- क्षमता आवश्यकताएँ
- रोपण से पहले बीज तैयारी
- बर्फबारी सलाद के बीज की बुवाई की योजना और गहराई
- अंकुरित बीज के लिए शर्तें
- घर पर हिमशैल सलाद की देखभाल
- कटाई सलाद
घर पर बढ़ती सलाद के लिए मृदा मिश्रण
Windowsill पर लैंडिंग Iceberg सलाद, हम मिट्टी के चयन के साथ शुरू करते हैं। खुली मिट्टी में बढ़ते समय, विभिन्न उर्वरकों और आर्द्रता का उपयोग किया जाता है, हालांकि, हमें इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है और इसे एक बार फिर संयंत्र को परेशान नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह रूट सिस्टम के साथ हस्तक्षेप को सहन नहीं करता है।
इसलिए, हम फूलों की दुकान में जाते हैं और उपजाऊ ढीली मिट्टी खरीदते हैं जिसमें 6-7 पीएच (तटस्थ या थोड़ा अम्लीय) की सीमा में अम्लता होती है।ऐसी मिट्टी को वरीयता दें जिसमें उच्च प्रजनन दर है, क्योंकि सलाद को बढ़ने और विकसित करने के लिए बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। 
एक वैकल्पिक विकल्प बायोहुमस और नारियल फाइबर का मिश्रण है। सभी मामलों में ऐसी संरचना काले मिट्टी को पार करती है और अनावश्यक नाइट्रेट और अन्य हानिकारक पदार्थों के साथ पौधे को संतृप्त नहीं करती है। मिश्रण को निम्नानुसार तैयार करना: 1 किलो सब्सट्रेट बनाने के लिए, हम बायोहमस के 350 ग्राम और नारियल के फाइबर के 650 ग्राम लेते हैं, उन्हें ध्यान से मिलाकर उन्हें कुछ समय तक छोड़ दें।
क्षमता आवश्यकताएँ
जैसा कि हमने उपर्युक्त उल्लेख किया है, सिर लेटस को इसकी जड़ प्रणाली से परेशान नहीं होना पसंद है, और जमीन से भी ज्यादा हटा दिया जाता है।
यही कारण है कि बर्तन को पौधे के अधिकतम संभव आकार के आधार पर चुना जाना चाहिए ताकि इसे दोहराने की आवश्यकता न हो।
यदि आप एक बर्तन में कई पौधे उगाने जा रहे हैं, तो बड़े व्यास का एक बर्तन उठाएं, अन्यथा सलाद बहुत करीब होगा।
रोपण से पहले बीज तैयारी
आइसबर्ग सलाद को कैसे लगाया जाए, इस विषय को जारी रखते हुए, चलो प्रजनन बीज की तैयारी के बारे में बात करते हैं। 
सबसे पहले, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ किस्मों या संकर विशेष रूप से बर्तनों में बढ़ने के लिए पैदा होते हैं। इसलिए, ऐसे बीजों को वरीयता दी जाती है। यदि एक समान बीज नहीं पाया जा सकता है, तो जल्दी पकने वाली किस्मों के बीज खरीदें।
अब प्रारंभिक तैयारी के बारे में। बुवाई से पहले, आपको पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में लगभग 15 मिनट तक बीज रखने की जरूरत है, ताकि वे बेहतर अंकुरित हो जाएं और फंगल रोगों का सामना न करें।
यदि आप उपजाऊ मिट्टी या जैव-आर्द्र मिश्रण का उपयोग करते हैं, तो भिगोने के बाद, हम तुरंत बोते हैं।यदि आप बगीचे की मिट्टी और स्टोर मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करते हैं, तो आपको आइसबर्ग के लैंडिंग को स्थगित करना होगा और पीट क्यूब्स खरीदना होगा, जिसमें हम मिट्टी के मिश्रण में बीज और पौधे को गहरा कर देंगे।
बर्फबारी सलाद के बीज की बुवाई की योजना और गहराई
विंडोज़िल पर बढ़ते सलाद की योजना के अनुपालन और गहराई लगाने की आवश्यकता है, जिस पर आगे चर्चा की जाएगी।
भले ही आप पीट क्यूब्स का उपयोग करें या नहीं, बीज 1-1.5 सेमी की गहराई पर रखे जाते हैं। हम उन्हें 2 सेमी से अधिक दफनाने की अनुशंसा नहीं करते हैं, अन्यथा उनके पास मिट्टी परत को दूर करने के लिए पर्याप्त ताकत नहीं हो सकती है।
कोई निश्चित रोपण पैटर्न नहीं है, लेकिन हम 2-3 सेमी के बीज के बीच पीछे हटने की सलाह देते हैं, अन्यथा युवा पौधे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करना शुरू कर देंगे। यदि आप एक पंक्ति रोपण करना चाहते हैं, तो हम 3-3.5 सेमी पीछे हटने के लिए पंक्तियों के बीच और पंक्ति में पौधों के बीच 2 सेमी के अंतर को छोड़ने की सलाह देते हैं।
अंकुरित बीज के लिए शर्तें
बुवाई के बाद बर्फबारी के लिए एक निश्चित सूक्ष्मजीव की आवश्यकता होती है। यह खेती के इस चरण में है कि निर्देशों के साथ मामूली अनुपालन अंकुरित बीज की मौत का कारण बन जाएगा।
बुवाई के तुरंत बाद, मिट्टी को गर्म, व्यवस्थित पानी से गीला करें और पन्नी के साथ पॉट को ढक दें। फिर हम इसे एक शांत जगह पर स्थानांतरित करते हैं जहां तापमान +18 С ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए। ऐसी स्थितियों में, बर्तन को 2 दिनों तक रखें।
जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए।
घर पर हिमशैल सलाद की देखभाल
अब आप जानते हैं कि अपनी खिड़की के सिल्ल या बालकनी पर आइसबर्ग लेटस कैसे बढ़ाना है। इसलिए, हम गठित सलाद की उचित देखभाल के बारे में और बात करेंगे।
तुरंत यह याद रखना उचित है कि यह एक वार्षिक संयंत्र है, इसलिए तीर के गठन के बाद इसे निपटान किया जाना चाहिए। 
जब वास्तविक पत्तियां उस पर बढ़ती हैं, तो पौधे को स्प्रे बोतल के साथ प्रतिदिन स्प्रे किया जाना चाहिए, नमी बढ़ाना।तेजी से विकास के लिए, डेलाइट घंटे कम से कम 12 घंटे होना चाहिए। सर्दियों में, इसे अतिरिक्त प्रकाश की सहायता से विस्तारित करना संभव है (यह प्रकाश बल्बों का उपयोग करना बेहतर है जो सूर्य के करीब प्रकाश देते हैं; शुद्ध सफेद प्रकाश या अप्राकृतिक रंगों के साथ अनुशंसित नहीं है)।
मिट्टी को ढीला मत भूलना, ताकि एक परत बनाने के लिए नहीं। इसे सावधानी से करें, अन्यथा आप रूट सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
कटाई सलाद
लेख को खत्म करने के बारे में, हम एक परिपक्व आइसबर्ग सलाद को काटने और इसे कब करने के बारे में बात करेंगे।
इस समय आप गोभी का सिर काट सकते हैं जब उसका व्यास लगभग 8-10 सेमी होगा। यह सुबह जल्दी किया जाना चाहिए ताकि पत्ते juicier हैं।सिर को तोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, एक तेज चाकू का उपयोग करना बेहतर होता है। काटने के बाद, संयंत्र को जल्दी से ठंडा जगह में इस्तेमाल किया जाना चाहिए या +1 ˚ सी से अधिक तापमान के साथ रखा जाना चाहिए (इसे फ्रीज न करें, अन्यथा सलाद सड़ जाएगा)। ऐसी स्थितियों में इसे एक और सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। 
मुझे लगता है कि हर कोई जानता है कि आइसबर्ग लेटस कितना उपयोगी है और यह लगभग किसी भी पकवान को कितनी अच्छी तरह से पूरा करता है। यही कारण है कि गोभी के पहले सिर को काटने के बाद, पौधे की देखभाल करना जारी रखें, और कुछ और छोटे कोच इस पर दिखाई देंगे। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप स्वादिष्ट पत्तियों की एक और फसल फसल करने में सक्षम होंगे।
