घर पर पेकिंग बतख कैसे पैदा करें

यदि आप कुक्कुट उद्योग के लिए नए हैं और बतख प्रजनन के साथ अपना अनुभव शुरू करने का फैसला करते हैं, तो "पीकिंग" शुरू करने का सबसे अच्छा विकल्प है! यह मांस पोल्ट्री की पुरानी, ​​सिद्ध नस्ल है, जिसे सफलतापूर्वक प्रजनन में अधिक से अधिक नई प्रजातियों के प्रजनन के लिए प्रयोग किया जाता है। इन बतखों को औद्योगिक स्तर पर और छोटे खेतों में हर जगह पैदा किया जाता है, और अपनी प्रसिद्धि, तीव्र विकास और बहुत स्वादिष्ट और संतुलित मांस के लिए अच्छी प्रसिद्धि अर्जित की है। शायद, इन सभी गुणों को ध्यान में रखते हुए, व्यावहारिक रूप से पेकिंग के लिए कोई योग्य प्रतिस्पर्धा नहीं है।

नस्ल विवरण

जैसा कि नस्ल के नाम से पता चलता है, इसकी मातृभूमि चीन है। यह ठीक से दिव्य साम्राज्य है जो अपने प्रसिद्ध पेकिंग बतख पकवान के लिए प्रसिद्ध है।

तो, हम नस्ल के विवरण के साथ पेकिंग बतख के बारे में एक विस्तृत बातचीत शुरू करते हैं।

उत्पत्ति का इतिहास

आधिकारिक तौर पर, यह माना जाता है कि चीनी पूंजी में तीन सौ साल पहले नस्ल पैदा हुई थी। हालांकि, पौराणिक कथा के अनुसार, चीनी हजारों साल पहले सफेद बतख के पालतू जानवरों में घिरे हुए थे, जब जिन और युआन राजवंश के सम्राट शिकारियों के लिए इन बतखों का शिकार करते थे, इस पक्षी के मांस की उच्च गुणवत्ता की सराहना करने में कामयाब रहे और हमेशा अपने रसोईघर में यह उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद चाहते थे।

नतीजतन, पेकिंग बतखों को पहले खिलाया गया था, फिर उनका प्रजनन घर पर शुरू हुआ, और अंततः उन्हें एक प्रजाति मिली जो कि इस दिन सफलतापूर्वक उगाई गई है: न केवल चीन में, बल्कि पूरी दुनिया में।

अतीत में कम से कम सौ साल, यह पक्षी संयुक्त राज्य अमेरिका और व्यावहारिक रूप से पूरे यूरोप में असामान्य रूप से लोकप्रिय है। चीन में, इस पक्षी के उत्पादन में, पूरे व्यापार साम्राज्यों का निर्माण किया जाता है: यह बड़ी संख्या में चीनी लोगों को काम देता है और इस प्रकार उन्हें शब्द के हर भाव में खिलाता है।

बाहरी विशेषताओं

पेकिंग बतख को अपने मजबूत निर्माण, चौड़े शरीर, मोटी सफेद, कम अक्सर क्रीम पंख, शरीर के नजदीक शक्तिशाली पंख और एक विशेष उत्तल माथे और एक फ्लैट नारंगी रंग की चोटी के साथ एक बड़ा सिर से अलग किया जाता है।

पैर छोटे, लेकिन मजबूत। एक छोटी, सुरुचिपूर्ण गर्दन और एक छोटी सी छोटी पूंछ देखो पूरी तरह से देखो। उगाई गई मादा का वजन 3.5 किग्रा के भीतर बदलता रहता है, कभी-कभी ड्रैक 4 किलो से थोड़ा अधिक लाभ प्राप्त करते हैं। युवा जानवर जो तेजी से उचित देखभाल के साथ वजन बढ़ा रहे हैं, पहले से ही दो महीने की उम्र से 3 किलो से कम वजन कम कर रहे हैं। - यह इस उम्र में है कि पोल्ट्री मांस सबसे रसदार, मुलायम, दुबला और संतुलित होता है, और इसका उपयोग प्रसिद्ध पेकिंग डक बनाने के लिए किया जाता है।

उत्पादकता

पेकिंग बतख बढ़ने के मामले में बहुत लाभदायक हैं। विपरीत, कहें, एकजुट परिवार बनाने वाले पार्ट्रिज से, इन पक्षियों से अधिग्रहण किया जा सकता है - प्रति पांच महिलाओं में एक ड्रेक। जैसे ही यह छह महीने की आयु तक पहुंचता है, बतख घोंसला शुरू होता है, और इसकी उत्पादक अवधि तीन साल तक चल सकती है। पेकिंग बतख कितने अंडे रखता है, निश्चित रूप से, हिरासत की स्थितियों पर निर्भर करता है: औसतन, अच्छी देखभाल के साथ, आप प्रति वर्ष साढ़े सालों पर भरोसा कर सकते हैं।

पेकिंग बतख में, न केवल मांस का मूल्य होता है, बल्कि अंडे भी होते हैं।वे 90 ग्राम वजन करते हैं (यह एक चिकन अंडे की तुलना में ढाई गुना अधिक है)।

बतख अंडे - एक असली स्वादिष्टता और, इसके अलावा, काफी दुर्लभता। पूर्वी देशों में, उदाहरण के लिए, जापान और चीन में, उन्हें जड़ी बूटियों और मसालों में भी मसालेदार किया जाता है, ताकि उत्पाद कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सके।

इस प्रकार, पेकिंग बतख में बहुत अधिक उत्पादकता है, तेजी से विकास, युवावस्था की प्रारंभिक उपलब्धि और अंडों की एक बड़ी संख्या के कारण। लेकिन इस पर नस्ल के गुण समाप्त नहीं होते हैं।

नस्ल के फायदे और नुकसान

अन्य पोल्ट्री की तुलना में पेकिंग बतख बनाए रखना बहुत आसान है। इस प्रकार की पसंद के पक्ष में कई तर्कों के अलावा, कुछ कमियां हैं।

आकर्षण आते हैं

नस्ल के फायदे (ऊपर खाते को ध्यान में रखते हुए) हैं कि पेकिंग बतख:

• किसी भी जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से अनुकूल हैदोनों बेहद गर्म और बेहद ठंडे (अन्यथा वह इतनी बड़ी संख्या में देशों और महाद्वीपों को जीतने में सक्षम नहीं होती);
• काफी picky आहार के चयन के मामले में;
• जल्दी वजन बढ़ाना;
• जल्दी भागने लगते हैं (वाटरफॉल की इस प्रजाति के लिए, औसत आयु जिस पर मादा पहले अंडे देती है वह 6-8 महीने है, जबकि पेकिंग में यह अवधि निचली सीमा से पहले आती है);
• पानी से दूर तलाक हो सकता है (हालांकि, अधिकांश घरेलू बतखों में इस क्षमता का अधिकार है, हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि यह खुले पानी में है कि ये जलप्रवाह भोजन के दसवें हिस्से का उत्पादन करता है, इसलिए पास के तालाब की उपस्थिति ब्रीडर को बहुत बचाएगी);
• उच्च गुणवत्ता वाले मांस है अपेक्षाकृत कम वसा सामग्री।

विपक्ष

वास्तव में, नस्ल में केवल एक कमी है। ये बतख अंडे को पकड़ने के लिए तैयार नहीं हैं, और इसलिए कभी-कभी कृत्रिम इनक्यूबेटर को व्यवस्थित करना आवश्यक होता है। यही कारण है कि नस्ल में एकमात्र प्रतियोगी अंडा असर वाला बतख है, हालांकि, अन्य सभी मानकों में "peking" से कम है।

कभी-कभी कुक्कुट के किसान भी उच्च मांगों को ध्यान में रखते हैं कि पक्षी उस कमरे की सूखापन पर लगाता है जहां इसे रखा जाता है, हालांकि इस सुविधा को किसी भी पोल्ट्री को आत्मविश्वास के साथ जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

सामग्री की विशेषताएं

जैसा कि कहा गया है, ये पक्षी बहुत जल्दी बढ़ते हैं। लेकिन केवल पहले मोल्ट तक, वजन घटाने में काफी कमी आई है (विकास "पंख में" जाता है), और, रूपक रूप से बोलते हुए, बतख खुद के लिए भुगतान करना बंद कर देता है।

इसके अलावा, युवा मांस को पुराने की तुलना में बहुत अधिक मूल्यवान माना जाता है, इसलिए "पेकिनोक" आमतौर पर दो महीने की उम्र में मारे जाते हैं। बेशक, नस्ल के उपरोक्त उल्लिखित फायदे और फायदे का आकलन केवल तभी किया जा सकता है जब दो शर्तों को पूरा किया जाता है: पहला - उच्च गुणवत्ता वाले प्रजनन सामग्री का अधिग्रहण दूसरा - कमरे, भोजन और भावनात्मक पृष्ठभूमि के निर्माण सहित, हिरासत की इष्टतम स्थितियों के अनुपालन।

कमरे के लिए आवश्यकताएँ

हम घर के लिए फर्श से परिसर तैयार करना शुरू करते हैं।

अगर मंजिल ठोस है, तो लकड़ी पर रखी जानी चाहिए। दीवारें ईंट या लकड़ी के हो सकती हैं, लेकिन ड्राफ्ट, गर्मी रिसाव और नमी के प्रवेश से बचने के लिए बहुत अच्छी तरह से इन्सुलेट किया जा सकता है, जैसा कि कहा गया है, पेकिंग बतख बहुत पसंद नहीं करते हैं। घर के अंदर तापमान, "पीकिंग" की सभी सार्थकता के साथ, अधिकतम fecundity के लिए वर्ष के किसी भी समय 10-25 डिग्री सेल्सियस के बीच बदलना चाहिए। कमरे में प्रकाश बहुत ज्यादा होना चाहिए।

इसके अलावा, ठंड के मौसम के दौरान घर कृत्रिम रूप से प्रकाशित होना चाहिए (अंधेरा की अवधि प्रति दिन 11-12 घंटे से अधिक नहीं होनी चाहिए) - तो पक्षी पहले और बेहतर उड़ेंगे। प्रभाव को बढ़ाने और बिजली बचाने के लिए, छत से निलंबित दीपक को विशेष परावर्तकों के साथ आपूर्ति करने की सिफारिश की जाती है।

प्रति वर्ग मीटर पक्षियों की संख्या चार वयस्कों या एक दर्जन बत्तखों से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन सर्दियों में आप एक या दो घनत्व बतखों को व्यवस्थित कर सकते हैं।

पक्षी के प्रवेश द्वार में कम से कम 5 सेमी की सीमा और एक कसकर बंद और अच्छी तरह से तय दरवाजा शामिल होना चाहिए।मैनहोल के आयामों 40x40 सेमी हो, और यह बेहतर जगह दक्षिण में कर सकते हैं। इसके बाद, मंजिल पुआल, बुरादा या लकड़ी की कतरन के घर के अंदर मोटी परत बिछाई जाती है। बिस्तर नियमित रूप से बदला जाना चाहिए (तथ्य यह है कि आप प्रति वर्ष 20 किलो बतख अधिक वृद्धि प्रति की दर से ऐसी सामग्री पर शेयर करने की जरूरत के लिए तैयार)।

इसके अलावा घर की परिधि पर, जहां कोई खिड़कियां हैं, यह आवश्यक 50 सेमी की एक घन के रूप में अंडे बिछाने के लिए घोंसला लैस करने के लिए है। सामग्री उपयुक्त लकड़ी या प्लाईवुड है।

घर और प्रसारण की नियमित रूप से सफाई एक गारंटी नहीं है कि उसके निवासियों सामान्य रूप से, सर्दियों खर्च करेगा क्योंकि आदेश में ठंड लाने के लिए, बत्तख पूरी तरह से साफ पंख होना चाहिए रहे हैं।

मंडूक

जैसा कि बताया जा जलाशय पेकिंग बतख के बिना अच्छी तरह से कर सकते हैं, लेकिन ताजा हवा में सभी एक ही paddocks पक्षियों के लिए बहुत उपयोगी है।

बतख, पानी में शिकार करने के लिए पर मंडूक बुद्धिमानी से फीडर और waterers स्थापित किया जाना चाहिए अवसर नहीं दिया जाता है।किसी भी परिस्थिति में रात्रि बिताने के लिए बतख घर में होना चाहिए।

जब आर्द्रता अधिक होती है 70 % और नीचे हवा का तापमान + 5 डिग्री सेल्सियस बतख बेहतर घर के अंदर रहते हैं लेकिन मौसम सही है - + 16 डिग्री सेल्सियस.

फीडर और ड्रिंकर्स

घर के लिए और चलने के लिए दोनों, बतख के लिए फीडर एक मोटी बोर्ड (कम से कम 2 सेमी) से बने होना चाहिए।

एक वयस्क पक्षी के लिए, फीडर का आकार 23x110 सेमी है, युवाओं के लिए - 14.5 सेमी 1 मीटर। फीडर से पहले एक लकड़ी की फलक प्रदान की जानी चाहिए। पीने के कटोरे विभिन्न प्रकार के डिज़ाइनों में आते हैं, लेकिन इस उद्देश्य के लिए कटोरे और तटस्थों की सिफारिश नहीं की जाती है - वे आसानी से झुकाए जाते हैं और घिरे होते हैं।

आप एक तैयार किए गए स्थिरता (उदाहरण के लिए, वैक्यूम या निप्पल) खरीद सकते हैं, या आप इंटरनेट से किसी भी ड्राइंग को लेकर स्क्रैप सामग्री से इसे स्वयं बना सकते हैं।

कोशिकाओं में सामग्री

एक और peking सुविधा - इसे पिंजरे में पतला किया जा सकता है। बेशक, इसका आकार पक्षी को स्थानांतरित करने की अनुमति देनी चाहिए। कई स्तरों पर कोशिकाओं को एक-दूसरे पर रखा जा सकता है। निर्माण स्वयं ग्रिड से बनाया जा सकता है, लेकिन मंजिल के नीचे, मंजिल के नीचे, बोर्डों को रखना आवश्यक है (चरम मामलों में - बहुत छोटा जाल) ताकि पक्षियों को कोशिकाओं में फंसे पंजे न मिलें।

राशन खिला रहा है

पेकिंग बतख को खिलाने के तरीके को समझना, यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस नस्ल में चयापचय प्रक्रिया कई अन्य जलप्रवाहों की तुलना में बहुत तेज है।

असल में, यह ऐसी विशेषता है जो पक्षी के लाइव वजन का एक त्वरित सेट प्रदान करती है: एक बार में खाया जाने वाला एक बतख पूरी तरह से चार घंटे के भीतर सचमुच पचता है। इसके अलावा, चूंकि हम मांस नस्ल के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए फ़ीड में प्रोटीन की मात्रा पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, अन्यथा पेकिंग के सभी लाभ पूरी तरह से खो जाएंगे।

अगर बतख को जलाशय से दूर रखा जाता है (जहां विभिन्न कीड़े, लार्वा और अन्य जानवरों को प्राप्त किया जा सकता है), पक्षी में प्रोटीन भोजन को कम करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होगा।

जैसा कि कहा गया था, बाकी की पक्षी पूरी तरह से नम्र है, एक प्रचुर भूख से, वह शाब्दिक रूप से सबकुछ खाती है - पशु और सब्जी दोनों भोजन। यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि प्रति वयस्क पक्षी प्रतिदिन फ़ीड की कुल मात्रा को बनाए रखा जाता है 340-350 जी.

भोजन "pekingki", साथ ही इसके अन्य रिश्तेदारों, घर पर मुख्य रूप से अनाज (गेहूं, जौ, जई, मक्का, मटर), हिरण (चिड़ियाघर, अल्फाल्फा, क्लॉवर, डंडेलियन, sedge, बतख, पानी निकायों की सतह पर बढ़ रहा है) , सब्जियां और जड़ की फसल, साथ ही होस्ट टेबल से अपशिष्ट।

बतख के लिए भी विशेष फ़ीड हैं। फ़ीड खमीर, हड्डी भोजन, खोल या चाक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

रोग की रोकथाम

प्रश्न में नस्ल काफी कठिन है और शायद ही कभी अच्छी देखभाल के साथ बीमार हो जाता है।किसी भी समस्या का सबसे अच्छा रोकथाम सही उपकरण और घर की नियमित सफाई, वायुयान, एक संतुलित आहार, साथ ही साथ समय पर टीकाकरण है।

विकास में देरी, खराब भूख और उदासीनता न केवल बीमारी से हो सकती है, बल्कि विटामिन की भारी कमी के कारण भी हो सकती है। गोइटर की अधिक गंभीर समस्याएं हैं (यदि पक्षी ने कुछ चिपचिपा या बड़ा निगल लिया है), कोसिडियोसिस, एस्परगिलोसिस, पेस्टुरेलोसिस, और यहां तक ​​कि कोलेरा भी।

ये बीमारियां खुद को अलग-अलग तरीकों से प्रकट करती हैं, लेकिन खुद को निदान करने की कोशिश करने लायक नहीं है, यह पशु चिकित्सक के पास जाना बेहतर है। हालांकि, जैसा कि कहा गया था, इनमें से अधिकतर समस्याएं स्वच्छता, कुपोषण और टीकाकरण को अनदेखा करने के अनुपालन के कारण उत्पन्न होती हैं।

प्रजनन और पालन करना

जैसा कि कहा गया है, पेकिंग बतख उपयोगी हैं, और संतान अन्य पोल्ट्री (मुर्गी, हंस, टर्की) की तुलना में काफी बेहतर रहते हैं। हालांकि, आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहना होगा कि अंडे की ऊष्मायन मां की उपस्थिति के बिना होगी। समस्या को हल करने के लिए, सॉकेट को एक इलेक्ट्रिक दीपक से गरम किया जाता है या इसमें एक नरम कपड़े में लपेटकर एक हीटिंग पैड लगाया जाता है (तापमान + 30 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाना चाहिए)।

कमरे की स्वच्छता की स्थिति के लिए उपरोक्त सभी आवश्यकताओं और इन मानकों के अनुपालन के नतीजे युवा बतख पर दो बार लागू होते हैं।

सुस्तता, खराब भूख, गतिशीलता की कमी और बत्तखों की एक बेकार दिखना एक संकेत है कि कमरा बहुत गर्म है। यदि बच्चे समूह में एक साथ मिलते हैं और क्रोध से चिल्लाते हैं - सबसे अधिक संभावना है कि वे ठंडे हैं। जीवन के पहले दिनों में युवाओं को खिलाने के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन खाद्य पदार्थ है, उदाहरण के लिए, उबला हुआ चिकन जर्दी, डेयरी उत्पाद - केफिर, दही, कम वसा वाले कॉटेज पनीर, दूध आदि।

धीरे-धीरे कटा हुआ साग मिश्रण मिश्रण में जोड़ें, जिसे हम वयस्कों को भी देते हैं। दसवें दिन से हम उबले हुए और शुद्ध जड़ सब्जियों को आहार में पेश करते हैं।

आप उच्च गुणवत्ता वाले यौगिक फ़ीड, अनाज, कुचल अनाज के साथ बत्तखों को खिला सकते हैं। यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि भोजन भिन्न और संतुलित था। दिन में पांच बार शुरुआती चरणों में भोजन की संख्या, जबकि युवा हमेशा स्वच्छ पानी पी सकते हैं।

अंत में, युवा स्टॉक के सामान्य विकास के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त कमरे की जगह है: पोल्ट्री हाउस में चार बच्चों के लिए, आदर्श रूप से दो से अधिक वयस्क बतख स्थित नहीं होना चाहिए।

यदि इन सभी नियमों का सख्ती से पालन किया जाता है, तो आपका परिवार हमेशा उत्कृष्ट मांस और पौष्टिक अंडों के साथ ही प्रदान नहीं किया जाएगा, बल्कि यह काफी अच्छी आय भी होगी।