प्याज खोदते समय, बिस्तर से प्याज साफ करें

कटाई की फसल की मात्रा और गुणवत्ता, साथ ही साथ कितनी देर तक इसे संग्रहीत किया जाएगा, प्याज की उचित कटाई पर निर्भर करता है।

इस लेख में हम यही चर्चा करेंगे।

जब सब्जी बिस्तर से हटा दी जाती है

अधिकांश सब्जियों की तरह, प्याज को पूरी तरह परिपक्व होने पर हटाया जाना चाहिए। केवल इस मामले में, हम स्वाद के संरक्षण और सब्जियों के दीर्घकालिक भंडारण पर भरोसा कर सकते हैं। अब हम फसल के समय को निर्धारित करने के कई तरीके सीखेंगे।

परिपक्वता के बाहरी संकेत

केवल कुछ बाहरी संकेत हैं जो फसल की पकने की डिग्री निर्धारित कर सकते हैं। पहला संकेत पीले और मृत पंख हैं। लेकिन अगर गर्मी ठंडी और गीली थी, तो ऐसा संकेत इंतजार करना मुश्किल होगा। दूसरा संकेत - यह बल्ब की एक सुखाने गर्दन है। अच्छा और तीसरा संकेत जमीन से चिपके हुए छील द्वारा निर्धारित: यह सूखा और छीलना चाहिए।

गणितीय विधि

कटाई प्याज के समय को निर्धारित करने के लिए सबसे सटीक विधि को गणितीय विधि माना जाता है। यह इस तथ्य में निहित है कि रोपण की तारीख से 70 से 80 दिनों तक गिना जाता है - यह कि कितनी देर तक सब्जी का पकाना रहता है।

चंद्र कैलेंडर द्वारा

कृषि मंचों के कई आगंतुकों के मुताबिक, कटाई के लिए समय चुनने का सबसे अच्छा सहायक यहां मौसम भी नहीं है, बल्कि चंद्र कैलेंडर है। यदि मौजूद है, तो आप प्याज और अन्य पौधों को इकट्ठा करने के लिए चंद्रमा के सबसे अनुकूल चरणों को निर्धारित करने में सक्षम होंगे।

यदि आपके पास ऐसा कैलेंडर नहीं है, तो आप लोकप्रिय धारणा को सुन सकते हैं कि पूर्णिमा के साथ कटाई बेहतर है। ऐसा माना जाता है कि इस अवधि के दौरान, फल ​​में उच्चतम पोषक तत्व होता है।

साफ करने के लिए और बिस्तर से प्याज खोदने के लिए कैसे

आम तौर पर, सब्जी जुलाई के अंत में और अगस्त के शुरू में धूप मौसम में कटाई की जाती है। संग्रह के समय को सही ढंग से निर्धारित करना आवश्यक है। यदि आप जल्दी कटाई करते हैं, तो फल पर कवर के तराजू में पूरी तरह से फार्म करने का समय नहीं होगा, और एक मोटी गर्दन बनी रहेगी। और यदि आप देर से उठाते हैं, तो सब्जी क्रैक कर सकती है। लेकिन खाते विविधता विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

यदि मौसम गीला था, और कटाई की शुरुआत से सब्जी की पत्तियां अभी भी हरे रंग की हैं, तो उन्हें तुरंत काटा नहीं जाना चाहिए - प्याज को छत और पके हुए के नीचे 7 से 10 दिनों तक झूठ बोलना चाहिए। पत्ते सूखने के बाद, इसे हटाया जा सकता है।

napiform

अगस्त से प्याज की कटाई की जानी चाहिए - इस समय जमीन सूखी है, और लंबे समय तक बल्बों को सूखने की कोई आवश्यकता नहीं है। जमीन से धनुष खींचकर ध्यान से किया जाना चाहिए: यदि आप शीर्ष के शीर्ष को फाड़ते हैं, तो यह सड़ जाएगा, इसलिए उन्हें कांटा या बगीचे के कांटे से बाहर निकालना सबसे अच्छा है। यदि फल फल पर फंस गया है, तो यह किसी भी मामले में या हार्ड ऑब्जेक्ट्स के खिलाफ किसी भी मामले में हरा करने के लिए अपने हाथों से साफ करना बेहतर होता है - यांत्रिक क्षति के परिणामस्वरूप बल्ब सड़ांध होता है।

लीक

लीक, जो भंडारण के लिए है, अक्टूबर के शुरू में खुदाई कटाई से 14 दिन पहले प्याज के सफेद होने के क्रम में, जड़ों को छिड़कने के लिए पृथ्वी या कवर के साथ एक अपारदर्शी कोटिंग के साथ छिड़काव करना आवश्यक है। लीक खोदने के बाद, जड़ों को 1 या 2 सेमी तक छोटा करने की आवश्यकता होती है, पत्तियों को पूरी लंबाई के 2/3 तक काट दिया जाता है। आप इसे तहखाने (रेत में), रेफ्रिजरेटर या यहां तक ​​कि जमे हुए में स्टोर कर सकते हैं।

प्याज़

खोदने की जरूरत है अगस्त से मध्य अगस्त तक पंख पीले और सूखने के बाद। एक कांटा की मदद से खुदाई करना जरूरी है, और आप जमीन को नरम होने पर ही खींच सकते हैं। उत्खनन सेवोक बिस्तर पर लगभग 3 सप्ताह तक सूख जाता है, इसे लगातार मिश्रित किया जाना चाहिए। फल अच्छी तरह से सूखने के बाद, आपको शीर्ष को काटने की जरूरत है।

प्याज की तरह का एक पौधा

एक नियम के रूप में, इसलिए प्याज प्याज की तुलना में बहुत तेज पके हुए हैं जुलाई के मध्य से इसे इकट्ठा करना शुरू करें उस अवधि में जब पत्तियां सूखने लगती हैं।सफाई प्रक्रिया प्याज के साथ बिल्कुल समान है। खोदने वाले shallots अलग-अलग बल्बों में विभाजित होते हैं, फिर हरे रंग के शीर्ष को काटते हैं और सूरज में अच्छी तरह से सूख जाते हैं।

पकाने की फसल की प्रक्रिया को कैसे तेज करें

प्याज फसलों से संबंधित होते हैं जो लंबे समय तक पके हुए होते हैं, और इस सब्जी का कटाई का समय अक्सर बरसात के मौसम में पड़ता है, जिसका भंडारण पर बुरा असर पड़ता है। इसलिए, परिपक्वता की प्रक्रिया में तेजी लाने की आवश्यकता है।

पानी बंद करो

सूखे की स्थिति में भी, कटाई से पहले दो या तीन हफ्तों तक पानी प्याज बंद हो जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि अधिक नमी फल के शेल्फ जीवन को कम कर देती है, और कभी-कभी नई वृद्धि का कारण बनती है। इसके अलावा, बारिश सिंचाई से बचने के लिए, लोगों को प्लास्टिक की चादर या मोटी कपड़े के साथ प्याज के साथ बगीचे के बिस्तर को कवर करने की सलाह दी जाती है।

जड़ों को कम करना

मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों के प्रवेश को कम करने के लिए, फल को नुकसान पहुंचाए बिना पौधे को कांटा या बगीचे का कांटा से उठाया जाना चाहिए। एक तरीका भी है कि बल्ब को जमीन से बाहर निकाला जाता है और इस फार्म में 5 दिनों तक छोड़ दिया जाता है, और फिर पूरी तरह से मिट्टी से हटा दिया जाता है।

बल्ब अलग करना

यह विधि केवल तभी मदद कर सकती है जब आपने एक सब्जी को एक बड़ी गहराई में लगाया हो। प्रक्रिया बहुत सरल है: सूर्य के नीचे पौधे के वेंटिलेशन और सुखाने में सुधार करने के लिए आपको अपने हाथों या मिट्टी के साथ मिट्टी की शीर्ष परत को हटाने की आवश्यकता होगी।

भंडारण के लिए प्याज तैयार करने के लिए कैसे

प्याज फसल कब और कैसे, हम पहले से ही सीखा है, लेकिन सर्दियों में भंडारण के लिए इसकी तैयारी सबसे महत्वपूर्ण है। एक सब्जी तैयार करना उचित सुखाने है। यदि आपके पास साइट पर जाने के लिए हर दिन अवसर होता है, तो आप सीधे इसे 7-8 दिनों के लिए बगीचे में सूखा सकते हैं। आप अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में बल्ब भी सूख सकते हैं, उन्हें एक ब्रेड में बांध सकते हैं। अपार्टमेंट में, फल को न्यूनतम हीटिंग मोड पर ओवन में सूखा जा सकता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्याज क्रैक नहीं हो जाते हैं।

कटाई और सूखने के प्याज के आसान नियमों के अनुपालन से आपको गुणवत्ता की फसल मिल जाएगी और इसे लंबे समय तक स्टोर किया जाएगा।