सभी प्रकार के अखरोट की सूची

चेस्टनट शब्द का अर्थ कई अर्थ है। सबसे पहले, पेड़ तथाकथित होते हैं, अक्सर पार्कों या सड़कों पर पाए जाते हैं। यह घोड़ा भुना हुआ सैपिंडो परिवार का एक पेड़ है। इसमें कई प्रकार हैं और इनकेबल अखरोट से संबंधित हैं, लेकिन व्यापक रूप से पारंपरिक दवाओं में इसका उपयोग किया जाता है। दूसरा, खाद्य चेस्टनट इतने बुलाए जाते हैं। वे बीच परिवार से संबंधित हैं और 10 प्रजातियों को एकजुट करते हैं। तीसरा, तथाकथित ऑस्ट्रेलियाई अखरोट। वह फलियों के परिवार से संबंधित है।

चेस्टनट, उनके प्रकार और किस्मों के प्रकारों पर विचार करें।

घोड़ा चेस्टनट (एस्कुलस)

संस्करणों में से एक के अनुसार, घोड़े की गोलियां का नाम फल से आता है, जो रंग और चमक में बे घोड़े के रंग जैसा दिखता है।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, दक्षिणी यूरोप, उत्तरी भारत में, पूर्वी एशिया में और उत्तरी अमेरिका में घोड़े की गोलियां पाई जाती हैं। वह एक समशीतोष्ण जलवायु और ताजा, ढीला, उपजाऊ मिट्टी पसंद करता है। 28 प्रकार के घोड़े की गोलियां हैं, जिनमें से 13 रूस में आम हैं और 15 यूरोप, अमेरिका, जापान और चीन में हैं।पौधे की फलने की अवधि 15 साल की उम्र में शुरू होती है।

25 मीटर तक पेड़ की ऊंचाई पर्णपाती को संदर्भित करती है। पत्तियां बड़ी होती हैं, जिनमें लंबे पेटीओल के साथ 5-7 पत्तियां होती हैं। बेल के आकार के फूल, व्यास में 2 सेमी तक, ऊर्ध्वाधर पिरामिड ब्रश के रूप में बड़े inflorescences में एकत्रित। मई और जून में फूलों के दौरान अखरोट बहुत सुंदर है।

परागण के बाद, एक फल सुई बॉक्स से घिरा हुआ दिखाई देता है। फल बॉक्स दरारें पकाने के बाद। पेड़ धीरे-धीरे बढ़ता है और एक अखरोट खनन पतंग से पीड़ित होता है। सभी प्रकार के चेस्टनट सजावटी होते हैं और अच्छे शहद के पौधे होते हैं। अखरोट शहद तरल, पारदर्शी, रंगहीन, जल्दी क्रिस्टलाइज और थोड़ा कड़वा होता है।

अखरोट के बीज पौष्टिक रूप से अनाज के समान होते हैं, लेकिन स्वाद में कड़वा होते हैं, इसलिए वे पशुधन द्वारा खाए जाने से अनिच्छुक होते हैं।

लकड़ी, इसकी नरमता और कम जैविक स्थिरता के कारण, कोई वाणिज्यिक मूल्य नहीं है।

पौधे के सभी घटक (बार्बेड बीज बॉक्स को छोड़कर) दवा उद्योग में उपयोग किए जाते हैं। लोक औषधि में, यह पैरों और बवासीर के लिए वैरिकाज़ नसों के लिए प्रयोग किया जाता है, संधिशोथ और गठिया दर्द के लिए।

• हॉर्स चेस्टनट कैलिफोर्निया (एस्कुलस कैलिफ़ोर्निका) 10 मीटर तक का पेड़ है, जिसमें 5 नियमों के साथ पत्ते हैं। 20 सेमी तक inflorescences में एकत्र सफेद और गुलाबी फूल, एक सुखद सुगंध है।
• घोड़ा चेस्टनट पीला (एस्कुलस फ्लवा) - उत्तरी अमेरिका में 30 मीटर तक बढ़ता है। गहरे हरे रंग के रंगों की पत्तियां 5-7 पत्ती प्लेटें होती हैं। पेड़ में भूरा या भूरा छाल है। यह घोड़े की गोलियां पीले फूलों की तुलना में 2-3 सप्ताह बाद खिलता है। सबसे ठंडा प्रतिरोधी प्रकार का इलाज करता है।
• घोड़ा चेस्टनट नग्न (एस्कुलस ग्लाबरा) - संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्वी क्षेत्रों में उगने वाला एक पेड़, 25 मीटर तक की ऊंचाई और 0.6 मीटर तक का एक ट्रंक व्यास है। यह ताज, पत्ते और फल की सजावट की विशेषता है।
• भारतीय घोड़ा भुना हुआ (एस्कुलस इंडिका) - उत्तर भारत में एक पेड़ उगता है, 20 मीटर तक। यह सफेद फूलों के साथ पीले और लाल धब्बे के साथ खिलता है। वेज के आकार के stipules के साथ पत्तियां। कांटेदार फल
• हॉर्स चेस्टनट छोटे रंग (एस्कुलस पार्विफ्लोरा) - संयुक्त राज्य के दक्षिणी राज्यों में बढ़ता है और 5 मीटर तक एक झाड़ी बना देता है।पत्ते में 5-7 पर्चे होते हैं, नीचे भूरे रंग का महसूस होता है। गुलाबी रंग के stamens के साथ फूल सफेद हैं।
• घोड़ा चेस्टनट लाल (एस्कुलस पाविया) - उत्तरी अमेरिका में 12 मीटर तक बढ़ता है। पत्तियों में 5 पत्तियां होती हैं, जो नीचे थोड़ी-थोड़ी कम होती हैं। फूल उज्ज्वल लाल हैं, फल कांटेदार नहीं है।
• जापानी घोड़े की गोलियां (एस्कुलस टर्बिनाटा) - जापान में बढ़ता है, एक साधारण चेस्टनट की तरह दिखता है, लेकिन लंबे पत्ते की प्लेटों के साथ। पेड़ की ऊंचाई 30 मीटर तक पहुंचती है, फूल रंग में पीले रंग के होते हैं, फल थोड़ा बढ़ाया जाता है।
• घोड़ा चेस्टनट मांस-लालसेंट (एस्कुलस × कार्नेना) - यूरोप, उत्तरी अमेरिका, क्राइमा में बढ़ता है। लाल फूलों और गहरे हरे पत्ते के साथ 25 मीटर लंबा पेड़। फल गोल आकार के होते हैं, कमजोर काटते हैं।

खाद्य अखरोट प्रजातियां (Castánea)

बीच परिवार चेस्टनट एक शक्तिशाली पेड़ है जो गर्म समशीतोष्ण जलवायु पसंद करता है और भूमध्यसागरीय क्षेत्र में, पूर्वी एशिया में संयुक्त राज्य अमेरिका के अटलांटिक तट पर बढ़ता है। यह 50 मीटर ऊंचे या झाड़ियों तक पर्णपाती पेड़ से संबंधित है।

पत्तियां सरल, आइलॉन्ग-अंडाकार, छोटी-पंख वाली, 6-25 सेमी लंबी होती हैं। फूलों को स्पाइक के आकार के फूलों में 5-15 सेमी लंबा होता है। फल मोटे तौर पर गोलाकार होते हैं, जब क्रैक किए जाते हैं तो 1-3 चेस्टनट होते हैं।

अखरोट के फल में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं, इसलिए इन्हें खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

चेस्टनट gibberish (Castanea crenata)

प्रकृति में, जापान, चीन, कोरिया में यह आम है, यह पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है। वृक्ष की ऊंचाई 15 मीटर तक और व्यास में 1.5 मीटर तक है। नम मिट्टी और हवा को पसंद करते हैं, लेकिन ठंढ को 25 डिग्री तक ठंढ का सामना कर सकते हैं। तेजी से बढ़ता है और 2-4 साल के लिए फल भालू। वृक्ष में 10-16 सेमी लंबी और 3-3.5 सेमी चौड़ी लंबी पत्तियां होती हैं, पेटीओल्स 10-12 मिमी पर। ऊपर से वे चिकनी और चमकदार हैं, और नीचे से महसूस किया। फल 3 टुकड़ों में संयुक्त होते हैं, उनका व्यास 2-3 सेमी होता है। इस प्रजाति में 100 खेती की किस्में हैं जो कि अखरोट के बीच सबसे बड़े फलों में से हैं। फल व्यास में 6 सेमी तक और वजन में 80 ग्राम तक पहुंचते हैं।

चेस्टनट अमेरिकन (Castanea dentata)

एक और नाम - दांतों की गोलियां।प्रकृति में, उत्तरी अमेरिका में आम है। यह पर्वत ढलानों पर शंकुधारी-पर्णपाती जंगलों में उगता है। पेड़ 35 मीटर ऊंचा और ट्रंक व्यास में 1.5 मीटर तक कठोर पौधों से संबंधित है, क्योंकि यह तापमान -27 डिग्री और उच्च वायु प्रदूषण से नीचे रहता है। प्रति वर्ष 0.5-1 मीटर की वृद्धि दर।

पेड़ में 4.5-5.5 सेमी की चौड़ाई वाली लंबी पत्तियां (12-24 सेमी) होती हैं। उनका आकार किनारों के साथ बड़े दाँत, सुस्त हरे-पीले रंग के रंग के साथ आकार का होता है। फूलों को 20 सेमी तक लंबे कानों में एकत्र किया जाता है, जिनके आधार पर मादा फूल होते हैं। फल 2-3 टुकड़ों में संयुक्त होते हैं। 1-2.5 सेमी व्यास। वर्तमान में, XIX शताब्दी के 80-90 के दशक में हार के कारण यह बहुत आम नहीं है। चीन से आयातित कवक एंडोनिया पैरासिटिका। 80 साल की उम्र तक, पेड़ बढ़ता रहता है और एक लॉग हाउस की आवश्यकता होती है। लकड़ी और अखरोट के फल दोनों मनुष्यों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। मुख्य रूप से टैनिन के लिए लकड़ी का उपयोग किया जाता है। इस प्रजाति के संस्कृति फल की मिठास से प्रतिष्ठित हैं। उनमें शुष्क स्थिति में 6% पानी, प्रोटीन का 10%, वसा का 8%, कार्बोहाइड्रेट का 73%, राख का 2% और स्वाद में अखरोट के फल को पार करते हैं।

हेनरी चेस्टनट (Castanea हेनरी)

प्रकृति में, यह चीन के मध्य और पश्चिमी क्षेत्रों में आम है।पेड़ की ऊंचाई 25-30 मीटर तक है। पत्तियां अंडे के आकार के होते हैं, 9-22 सेमी लंबा, 5-6 सेमी चौड़ा, पेटीओल पर 1.5 सेमी तक रखा जाता है और इसमें पीला-हरा रंग होता है। फल व्यास में एक पाली से घिरा हुआ सुई के साथ 2 सेमी तक घिरा हुआ है और प्रत्येक में एक चेस्टनट होता है।

चीनी चेस्टनट (Castanea mollissima)

इस प्रकार को सबसे हल्के चेस्टनट भी कहा जाता है। प्रकृति में, चीन, कोरिया और वियतनाम में आम है। अक्सर उत्तरी अमेरिका के पहाड़ों में छोटे जंगलों का निर्माण होता है। फलपान 5-8 साल की उम्र से शुरू होता है।

पेड़ 20 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है और इसमें एक विस्तृत ताज है। पत्तियां अंडाकार, 8-22 सेमी लंबी, 5-7 सेमी चौड़ी होती हैं, जो पेटीओल पर 7-8 मिमी लंबी होती हैं और ऊपर से एक गहरा हरा रंग होता है और नीचे से उज्ज्वल होता है। पत्तियां रेशमी-डूपिंग हैं। फल हल्के नरम कताई के साथ 5-6 सेमी व्यास के साथ एक पाली से घिरा हुआ है। फल की संख्या मूल रूप से 2-3 है, व्यास में 3 सेमी तक। लकड़ी और फलों दोनों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो स्वाद विशेषताओं में अन्य प्रकार के चेस्टनट से बेहतर होते हैं।

सबसे हल्के चेस्टनट की खेती ने चेस्टनट की मौत की मौत की। उनके साथ एक कवक पेश किया गया था जो एक अखरोट-दांत को संक्रमित करता है, और पौधे के पास इस कवक के खिलाफ एक मजबूत प्रतिरक्षा है।

कम वृद्धि चेस्टनट (Castanea Pumila)

प्रकृति में, यह उत्तरी अमेरिका में आम है। पश्चिमी यूरोप में, 16 99 के बाद सजावटी रूपों को संदर्भित करता है। 15 मीटर तक का पेड़ शुष्क रेतीले मिट्टी पर उगता है और ठंड प्रतिरोधी से संबंधित होता है। पत्तियों में एक आइलॉन्ग-अंडाकार आकार होता है, शीर्ष पर एक पीला-हरा रंग और नीचे एक सफेद-सेल संरचना, पेटीओल्स पर 1 सेमी तक रखी जाती है। फल एक ओवोइड प्ली से घिरा होता है जिसमें कई कताई के साथ 4 सेमी व्यास होता है। 1 सेमी व्यास वाले फल, आमतौर पर 1-2 टुकड़ों की मात्रा में। पकने के बाद पलीर क्रैकिंग के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं।

बीज चेस्टनट (Castanea sativa)

प्रकृति में, यह दक्षिण-पूर्वी यूरोप और एशिया माइनर में आम है। यह एक आर्द्र और गर्म उपोष्णकटिबंधीय जलवायु पसंद करता है। यह पहाड़ों की ढलानों पर बढ़ता है, जंगलों का निर्माण करता है, फ़िर, बीच और हॉर्नबीम के साथ मिश्रित होता है। पेड़ तेजी से बढ़ता है, बीज और शूटिंग से प्रचार करता है, 20 साल से फल सहन करना शुरू कर देता है। इस प्रकार की एक विशिष्ट विशेषता एक शक्तिशाली रूट सिस्टम है जो ताज को अच्छी तरह से रखती है। 100-150 वर्षों की जीवन प्रत्याशा, लेकिन 1000 वर्ष की उम्र के पेड़ भी ज्ञात हैं।

ट्रंक के व्यास में 35 मीटर लंबा और 1 मीटर तक का पेड़ गहरा भूरा पटा हुआ छाल होता है। पत्तियां oblong, 10-28 सेमी लंबा, 5-9 सेमी चौड़ा, नीचे महसूस किया, और शीर्ष पर चिकनी है और एक सरे हुए किनारे हैं। नर और मादा फूलों के साथ स्पाइक के आकार के फूलों में फूल एकत्र किए जाते हैं।फूल-जून जून-जुलाई में होता है, और मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों या हवा द्वारा परागण किया जाता है। 17-20 ग्राम वजन वाले फल कांटेदार बिल्ली से घिरे होते हैं। फलों का पकाना और प्रकटीकरण अक्टूबर-नवंबर में होता है। प्रति वयस्क पेड़ की औसत उपज 100-200 किलोग्राम है। चेस्टनट आटे में बने होते हैं, कच्चे, बेक्ड, उबले हुए, सूखे, धूम्रपान किए जाते हैं, जो खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। अखरोट की लकड़ी बहुत मूल्यवान है। यह मजबूत, हल्का, सुंदर और टिकाऊ है। इस पेड़ के सभी घटकों में टैनिन होते हैं, और इसलिए टैनिन के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करते हैं। अखरोट के बीज विटामिन के और पत्तियों की पत्तियों में सामग्री के कारण पारंपरिक रक्त में आंतरिक रक्तस्राव के लिए उनका उपयोग किया जाता है। बार्क और प्लीस डाई के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।

चेस्टनट सेगो (Castanea seguinii)

प्रकृति में, यह चीन के पूर्वी और मध्य क्षेत्रों में पाया जाता है। यह पहाड़ों में बढ़ता है और चेस्टनट को संक्रमित करने वाले रोगजनक कवक से प्रतिरक्षा होता है।

पेड़ की ऊंचाई 10 मीटर तक है। पत्तियां oblong-अंडाकार, 6-16 सेमी लंबी, नीचे से चिकनी हैं। फल 3-4 सेमी व्यास के साथ एक सुई प्ली से घिरा हुआ है। फल एक छोटे भूरे रंग के रंग के व्यास में 1.5 सेमी तक छोटे होते हैं।

हाइब्रिड चेस्टनट

भुना हुआ प्रकार के हाइब्रिड प्रकारों में शामिल हैं:

• Castanea fleetii - भुना हुआ और अंडरसाइज्ड का एक संकर है;
• Castanea उपेक्षा - अखरोट, जंजीर और अंडरसाइज्ड का एक संकर है;
• Castanea ozarkensis।

ऑस्ट्रेलियाई चेस्टनट (Castanospermum ऑस्ट्रेलिया)

प्रकृति में, यह ऑस्ट्रेलिया के पूर्वी तट पर बढ़ता है। यह सदाबहार पेड़ काला भूरे रंग की छाल के साथ 15-30 मीटर लंबा है। पत्तियां गहरे हरे रंग की चमकदार, अंडाकार आकार के, 30-45 सेमी लंबी होती हैं, जो छोटी पत्तियों से 15 सेमी लंबी और 6-7 सेमी चौड़ी होती हैं।

पौधे पीले-नारंगी फूलों के साथ खिलता है, जो घने फूलों में 3-4 सेमी लंबा होता है, और पक्षियों द्वारा परागित होता है। मई से अगस्त तक फूलों की अवधि। परागण के बाद, फल एक स्पंज वाली बेलनाकार फली के रूप में 10-25 सेमी लंबा और 4-6 सेमी व्यास के रूप में दिखाई देता है, जो 3-5 सेगमेंट में विभाजित होता है। पके हुए रूप में फल अखरोट के फल के समान होते हैं।

पौधे को एक सजावटी के रूप में प्रयोग किया जाता है और अक्सर इनडोर के रूप में उगाया जाता है। बाहरी संकेतों के अनुसार, लकड़ी अखरोट की लकड़ी जैसा दिखता है। फल में सैपोनिन होते हैं, इसलिए जहरीले होते हैं, लेकिन पानी में भिगोने और पचाने के दौरान भोजन में उपयोग किया जाता है।

यह माना जाता है कि एक चेस्टनट कैसा है, हम कह सकते हैं कि यह नाम उन सभी पौधों को एकजुट करता है जिनमें ठेठ फल होते हैं। वे विभिन्न परिवारों से संबंधित हो सकते हैं, खाद्य और अविभाज्य हो सकते हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक व्यक्ति का मूल्य स्पष्ट रहता है।