खुली जमीन में रोपण के लिए उबचिनी की लोकप्रिय किस्मों (फोटो के साथ)

ज़ुचिनी एक प्रकार का शक्कर है जो अमेरिका से हमारे पास आया था। विदेशी आगंतुक अपने निकटतम रिश्तेदारों से अपने बेलनाकार आकार और समृद्ध हरे रंग के रंग से अलग है। ज्यूचिनी में पोषक तत्वों की एक रिकॉर्ड मात्रा होती है। इसमें पोटेशियम, फास्फोरस, फाइबर और कैल्शियम, साथ ही विटामिन बी और सी शामिल हैं।

घर पर, केवल उबचिनी के बीज खाए जाते थे। 16 वीं शताब्दी में, इसे नई दुनिया से अन्य विदेशी फलों और सब्जियों के साथ यूरोप लाया गया था। समय के साथ, भूमध्यसागरीय व्यंजन में उबचिनी ने जगह का गौरव लिया है, जहां अधिकांश व्यंजनों में यह मुख्य घटक है। हम आपको फोटो और विवरण के साथ सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट उबचिनी किस्मों की पेशकश करते हैं।

ज़ुचिनी ज़ुचिनी

Zucchini "Tsukesha" - खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी जल्दी परिपक्व विविधता। मिट्टी में बोने वाले बीज मई के अंत में या जून के आरंभ में किए जाते हैं। रोपण के 40 दिनों के बाद संयंत्र फलने के चरण में प्रवेश करता है। इस किस्म के ज्यूचिनी फल में चिकनी बेलनाकार आकार और हल्का हरा रंग, सफेद निविदा मांस और उच्च स्वाद विशेषताओं होते हैं। वे कच्चे, नमकीन और कच्चे खाने के लिए उपयुक्त हैं; लंबे समय तक भंडारण के साथ भी स्वाद न खोएं। विविधता में उच्च उपज है और, सभी कृषि प्रौद्योगिकियों के अधीन, यह प्रति वर्ग मीटर 11 से 12 किग्रा उपज का उत्पादन कर सकती है।

ज्यूचिनी "डायमंड"

ज़ुचिनी "डायमंड" - एक अद्भुत उच्च पैदावार वाली संकर विविधता, जो जर्मन प्रजनकों के प्रयासों के कारण दिखाई दी। ज़ुचिनी किस्म "डायमंड" को जल्द से जल्द माना जाता है, क्योंकि पौधे जमीन में बीज लगाने के 40 - 47 दिनों के बाद फल सहन करना शुरू कर देता है। रोपण को उछाल से अलग नहीं किया जाता है, जो सभी आवश्यक कृषि-संबंधी उपायों को पूरा करने में बहुत सरल बनाता है। पौधे एक चिकनी, चिकनी बेलनाकार फल पैदा करता है जिसमें 18 से 20 सेमी की लंबाई होती है, जिसमें अविश्वसनीय नाजुक त्वचा होती है।सब्जियों में घने सफेद रसदार मांस होते हैं, जो लंबे समय तक भंडारण के दौरान भी अपनी स्वाद विशेषताओं को नहीं बदलते हैं।

विविधता में 60 दिनों तक पहुंचने वाला एक लंबा फल होता है। आरामदायक परिस्थितियों में, एक झाड़ी 20 फलों का उत्पादन कर सकती है। हाइब्रिड में अधिकांश फाइटोफेक्शन के लिए उच्च प्रतिरोध होता है। इस किस्म की ज्यूचिनी लंबी अवधि के भंडारण, कैनिंग और कच्चे खाने के लिए उपयुक्त है।

ज़ुचिनी "ज़ेबरा"

ज़ुचिनी "ज़ेबरा" - एक उच्च उपज वाली प्रारंभिक परिपक्व विविधता, जिसमें रिकॉर्ड-ब्रेकिंग प्रदर्शन शामिल है। उभरने के 40 दिनों बाद झाड़ू फलने के चरण में प्रवेश करती है। पौधों पर पकने की अवधि के दौरान, यहां तक ​​कि थोड़ा विस्तारित फल बनते हैं, जिसमें एक सिलेंडर का आकार होता है और निविदा सफेद, पीले मांस, स्वाद में रसदार और थोड़ा प्यारा होता है। लेकिन ज़ुचिनी ज़ुचिनी किस्मों "ज़ेबरा" ने नस्लों पर विजय प्राप्त की, न केवल उत्कृष्ट प्रदर्शन और उच्च स्वाद विशेषताओं। उनकी मुख्य विशेषता फल का मूल रंग है। सब्जी की हल्की हरी सतह गहरे हरे रंग की धारियों से सजा है। शावकों की एक छोटी सी मुख्य शूट होती है और छोटी संख्या में चमक होती है, ताकि पौधे काफी कॉम्पैक्ट दिख सकें और ज्यादा जगह न लें।

पोषक तत्वों की बढ़ी हुई सामग्री और फल की पूर्ण हाइपोलेर्जेनिकता उन्हें आहार पोषण के आधार के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है। सप्ताह में कम से कम एक बार कटाई की जाती है।

ज्यूचिनी "पीला"

Zucchini "Zheltoplodny" - एक बड़ी उच्च पैदावार विविधता, उगाए जाने की मांग नहीं। पौधों के लिए आरामदायक परिस्थितियों का निर्माण करते समय, वे बीज में बीज बोने के 40 दिनों बाद फल सहन करना शुरू करते हैं। Zucchini स्क्वैश "Zheltoplodny" त्वचा और क्रीम या हल्के पीले रसदार घने मांस का असली गहरा पीला रंग है। फल आकार में बेलनाकार हैं और स्टेम की तरफ थोड़ा तपेदिक हैं। सब्जी आसानी से परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण करता है। खुले मैदान में बीज बोने मई के अंत में या जून के आरंभ में किया जाता है।

इस किस्म के फल एक मूल्यवान भोजन हैं, क्योंकि कम कैलोरी सामग्री में उनमें एक समृद्ध विटामिन और खनिज परिसर होता है, जो उन्हें अधिक वजन के उपचार में आहार के आधार के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।

ज़ुचिनी "जेड"

"जेड" उबचिनी की सबसे उपयोगी विविधता है, जो अनुकूल परिस्थितियों में उगाई जाने पर, आपको एक झाड़ी से 20 से अधिक फल दे सकती है। विविधता का नाम हल्के क्रीम रंग और उच्च स्वाद के मांस के साथ प्रकाश के साथ फल के काले रंग के हरे रंग के रंग के कारण था। विभिन्न प्रकार के पौधों में उच्च अनुकूली विशेषताएं होती हैं, जो उन्हें ठंडे ठंडे गर्मियों और बारिश की प्रचुरता के क्षेत्रों में फल सहन करने की अनुमति देती हैं। विविधता में उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है और पाउडर फफूंदी से प्रतिरक्षा है।

Zucchini "Skvorushka"

पौधे उत्पादकों के बीच स्क्वैश उबचिनी विविधता सबसे अच्छी और उच्च उपज के रूप में एक अच्छी तरह से योग्य प्रतिष्ठा का आनंद लेती है।आरामदायक परिस्थितियों में पौधों की किस्में विकास और उदार फलने के तेज गति की सराहना करेंगे। पकने की अवधि के दौरान, झाड़ियों पर चिकनी बेलनाकार फल, एक सुखद नीले भूरे रंग के रंग में डबिंग, रसदार निविदा लुगदी, स्वाद के लिए सुखद, जो न केवल कैनिंग और नमकीन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि कच्चे रूप में युवा नमूनों को भी खाने की अनुमति देता है। एक ग्रेड के फल लंबे भंडारण के लिए उपयुक्त हैं और ठंड की प्रक्रिया में स्वाद रखें।

ज़ुचिनी "फिरौन"

ज़ुचिनी "फिरौन" - एक उत्कृष्ट उच्च उपज वाले प्रारंभिक परिपक्व विविधता। झाड़ू उभरने के 45 दिनों बाद फलने के लिए तैयार हैं। वनस्पति चरण के दौरान, उन पर एक या दो प्रथम क्रम whips बनाते हैं।

चिकना, चिकनी, थोड़ा चमकदार फल एक बेलनाकार आकार होता है और 0.8 से 1 किलो तक पहुंच सकता है। फलों में हल्के गहरे हरे रंग की छील होती है जिसमें थोड़ी सी जगह और पीले-क्रीम, थोड़ा मीठा होता है,रसदार और घने लुगदी। वे कैनिंग के लिए उपयुक्त हैं और ताजा और जमे हुए दोनों को संग्रहीत किया जा सकता है। भंडारण के दौरान, फल ​​की छड़ी कठोर नहीं होती है।

केले Zucchini

केला ज़ुचिनी एक प्रारंभिक परिपक्व फलदायी हाइब्रिड किस्म है। पौधे शक्तिशाली, झाड़ी, कमजोर शाखाओं, घने पत्तेदार होते हैं, प्रति सत्र 20 से 30 फल पैदा करते हैं। पकने की अवधि के दौरान, वे परिपक्वता की अवधि के दौरान 25 सेमी तक पहुंचने वाले कई सुनहरे-नारंगी फल बनाते हैं। उनके पास एक घना, थोड़ा पीला रसदार मांस होता है, जो स्वाद के लिए सुखद होता है। इस किस्म की ज्यूचिनी पूरी तरह से परिवहन की जाती है और लंबे समय तक भंडारण के बाद भी अपनी स्वाद विशेषताओं को खो नहीं देती है।

ज़ुचिनी "रोडा"

ज़ुचिनी "रोडा" एक उच्च उपज वाले मध्य-मौसम की विविधता है, जिसमें अविश्वसनीय रूप से लंबी फलने वाली अवधि होती है। विविधता का मुख्य अंतर फल का गोल आकार है, जो उन्हें कद्दू की तरह कुछ हद तक बनाता है। फल का रंग असमान है, क्रिस्ट का मुख्य रंग भूरे रंग के हरे रंग के होते हैं, गहरे इलाकों और धारियों के साथ। फल "Rhonda" फसल के लिए तैयार व्यास में 8 - 10 सेमी हैं। ग्रेड सरल है, विकास की गहन दर और तेज़ परिपक्वता में भिन्न है।

ज़ुचिनी "ज़ोलोटिंका"

ज़ोलोटिंका ज़ुचिनी एक उपयोगी किस्म है जो पहली शूटिंग के 40 दिनों बाद फलने लगती है। विभिन्न प्रकार के पौधों को उछाल से अलग किया जाता है, और इसलिए, उन्हें सामान्य विकास के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है। लगभग 0.5 किलोग्राम वजन के साथ 15 उज्ज्वल नारंगी फलों तक और 10 सेमी तक की लंबाई एक झाड़ी से प्राप्त की जाती है। फल कैनिंग, नमकीन और ठंड के लिए उपयुक्त हैं। उनके मांस में एक सुखद काला नारंगी या नारंगी रंग होता है और स्वाद में घना और थोड़ा मीठा होता है।

ज़ुचिनी "ब्लैक हैंडसम"

ज़ुचिनी "ब्लैक हैंडसम" - 50 से 55 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ एक प्रारंभिक परिपक्व उत्पादक विविधता। बीज से कॉम्पैक्ट झाड़ियों का विकास होता है जो साइट पर ज्यादा जगह नहीं लेते हैं। फल में बेलनाकार आकार होता है और आधार पर थोड़ी सी चीज होती है। औसतन, एक फल का वजन 0.8 से 1 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। फल का मांस हल्का, रसदार, घना और स्वाद में बहुत नाजुक है। विविधता पाउडर फफूंदी और अन्य फाइटोफेक्शन के लिए प्रतिरोधी है। मौसम के लिए एक झाड़ी के साथ 10 किलो से अधिक फसल एकत्र कर सकते हैं।

ज़ुचिनी "नेग्रो"

Negritok zucchini झाड़ी के प्रकार की एक प्रारंभिक परिपक्व विविधता है, जो 43 दिनों से अधिक नहीं होने वाले छोटे बढ़ते मौसम की विशेषता है। झाड़ियों कॉम्पैक्ट, कम पत्तेदार हैं। फल लम्बे और बेलनाकार हैं।ज़ुचिनी स्क्वैश "नेग्रिटेंक" में छील और रसदार, नाजुक स्वाद, घने मांस का गहरा हरा रंग होता है। फल लंबे समय तक भंडारण, कैनिंग और ठंड के लिए उपयुक्त हैं, और, नरम परत के बावजूद, परिवहन के लिए उपयुक्त हैं। पौधों की किस्मों में उत्कृष्ट अनुकूली क्षमताएं होती हैं, जो तापमान की शॉर्ट-टर्म कम करने को आसानी से सहन करती हैं और रूट सड़ांध और पाउडर फफूंदी के प्रतिरोधी होती हैं।

ज्यूचिनी "टाइगर"

ज्यूचिनी "बाघ" - शुरुआती पकने की विविधता, विकास की गहन गति, उदार फलने और कुछ हद तक बढ़ते मौसम, 65 दिनों तक पहुंचने की विशेषता है। उबचिनी की अन्य सभी किस्मों से, टाइगर क्यूब फल के मूल रंग से अलग होता है: अंधेरे और हल्के पट्टियों को बदलना। फल का मांस बहुत घना, रसदार और स्वादिष्ट है। यहां तक ​​कि लंबे भंडारण के साथ, यह अपनी उच्च स्वाद विशेषताओं को खोना नहीं है। फल कैनिंग, फ्रीजिंग और विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए उपयुक्त हैं और आहार पोषण के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि उनके पास पोषक तत्वों और विटामिन की उच्च मात्रा है। आप उबचिनी से बहुत अधिक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं: वे स्टूबे हुए हैं, बल्लेबाज में तला हुआ, नमकीन, मसालेदार, भरवां और पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है कैवियार, दलिया,compotes और यहां तक ​​कि zukeronov। लेकिन पर्यावरण के अनुकूल और स्वादिष्ट सब्जी का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए, आपको सबसे पहले उचित किस्म का चयन करना होगा, और फिर इसे अपने बिस्तर पर उगाएं।