बड़े कद्दू की विविधता: लोकप्रिय किस्मों का विवरण और फोटो

कद्दू - एक अद्वितीय उत्पाद, बच्चे और आहार भोजन के लिए अनिवार्य, पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक भंडार। हमारे अक्षांश में, तीन प्रकार के कद्दू मुख्य रूप से खेती की जाती हैं: कड़ी मेहनत, जायफल और बड़े-फलने वाले। वे लुगदी के स्वाद, फल के आकार और त्वचा की नरमता के आधार पर भिन्न होते हैं।

  • बड़े फलने वाले कद्दू किस्मों की विशेषताएं
  • सबसे अच्छी बड़ी फ्राइट किस्मों
    • मुस्कान
    • टाइटन
    • पेरिस लाल
    • चिकित्सकीय
    • पीला सेंसर
    • स्प्रे सोना
    • Crocus
    • व्यापारी की पत्नी
    • नीला

कद्दू बड़े फलने वाले किस्मों की एक बड़ी किस्म है, जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

बड़े फलने वाले कद्दू किस्मों की विशेषताएं

जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, बड़े कद्दू को बड़े फल आकारों से चिह्नित किया जाता है, मानक के वजन 20-50 किलो के बीच भिन्न होता है, और कभी-कभी यह 100 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। लेकिन यह कद्दू का सबसे मधुर प्रकार भी है, कुछ किस्मों की चीनी सामग्री 15% तक पहुंच जाती है, जो तरबूज से भी अधिक है। हालांकि, यह सबसे सरल और ठंडा प्रतिरोधी कद्दू विविधता है, जिसमें उच्च उपज है। इसकी मोटी, मांसल रिंद गर्भ के लंबे समय तक भंडारण और अच्छी परिवहन क्षमता में योगदान देती है। बड़ी कद्दू किस्मों में एक गोलाकार, बेलनाकार डंठल और एक गोलाकार स्टेम होता है, बिना पंखों के। पेंटागोनल और गुर्दे की पत्तियां। बीज बड़े, सुस्त, दूधिया सफेद या भूरे रंग के होते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! बड़े-फलने वाली किस्मों के कद्दू लुगदी को खाना पकाने और जानवरों के लिए पौष्टिक भोजन के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इसमें पोषक तत्वों की एक बड़ी संख्या शामिल है: विटामिन ए, सी, ई, के, पीपी, समूह बी के विटामिन, साथ ही साथ पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, लौह, तांबा, एमिनो एसिड इत्यादि।
बड़े कद्दू के फल औषधीय गुण होते हैं और उच्च अम्लता और पेट की बीमारियों, यहां तक ​​कि अल्सर के मामलों में भी उपयोग किए जाते हैं। कच्चे कद्दू लुगदी का रेचक प्रभाव होता है, और कद्दू का रस एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक और choleretic एजेंट है। मध्य और दक्षिण अमेरिका को इस कद्दू का जन्मस्थान माना जाता है, यूरोप में यह XYI शताब्दी से दिखाई देता है, और आज यह पूरी दुनिया में खेती की जाती है।

क्या आप जानते हो प्राचीन चीन के निवासियों ने बड़ी कद्दू को सब्जियों की रानी माना और सम्राट के आंगन में इसे विशेष रूप से विकसित किया। विशेष दया के संकेत के रूप में, सम्राट ने अपने सबसे अच्छे अनुमान के लिए सबसे बड़ा फल दिया।

सबसे अच्छी बड़ी फ्राइट किस्मों

बड़े कद्दू को विभिन्न प्रकार की किस्मों और प्रजातियों से अलग किया जाता है, जिनमें से लगभग 100 हैं, और यह एक लोकप्रिय प्रजनन उत्पाद है। विभिन्न किस्मों के कद्दू के फल आकार और स्वाद में भिन्न होते हैं। मध्य और दक्षिणी अक्षांश में, सबसे सफलतापूर्वक खेती की किस्में मुस्कान, उपचारात्मक, अज़ूर और क्रोकस हैं।

मुस्कान

बड़े कद्दू के प्रतिनिधियों में से एक मुस्कान विविधता है। इस कद्दू को जल्दी पकने (85 दिनों), ठंड प्रतिरोध में वृद्धि और अच्छी फसल देता है। स्माइल किस्म के फल गोल और बहुत छोटे होते हैं, लगभग 2-3 किलोग्राम, सफेद नसों के साथ उज्ज्वल नारंगी छाल से ढके होते हैं। मांस रंग में मीठा, कुरकुरा, उज्ज्वल नारंगी है, एक तरबूज स्वाद है। इस किस्म के पौधे में एक झाड़ी का रूप है, इसलिए इसे छोटे क्षेत्रों में भी बढ़ाना सुविधाजनक है। एक मुस्कुराहट बड़े कद्दू की सजावटी विविधता को भी संदर्भित करती है, अगर इसे ट्रेली के पास लगाया जाता है तो इसे माला के रूप में उगाया जा सकता है।

क्या आप जानते हो लंबे समय तक बड़े कद्दू का रिकॉर्ड किया गया रिकॉर्ड वजन 250 किलोग्राम है। उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका के न्यू मिल्फोर्ड के निवासी वेन होकनी को बढ़ाया।

टाइटन

मध्य-मौसम चढ़ाई कद्दू जो कई गुणों को जोड़ती है: अच्छा स्वाद, बड़ा फल, दीर्घकालिक भंडारण की संभावना, आकर्षक उपस्थिति।इस किस्म को मुख्य रूप से इसके उत्कृष्ट आकार के कारण खेती की जाती है, लेकिन इसका अच्छा स्वाद टाइटन को बड़े-बड़े कद्दू की सबसे अच्छी किस्मों में से एक बनाता है। कद्दू टाइटन में एक पीला, मोटी, मीठा पर्याप्त मांस है। फल 50-100 किलो वजन तक पहुंचने के लिए विशेष रूप से बड़े होते हैं। कद्दू उपजाऊ, हल्की मिट्टी, प्रकाश की आवश्यकता को पसंद करता है, अतिव्यापी सहन नहीं करता है। अच्छी तरह कार्बनिक और खनिज उर्वरकों का जवाब है। इस तरह के विशालकाय को विकसित करने के लिए, केवल एक कद्दू को कुचलने पर छोड़ दिया जाता है, इसलिए इस किस्म के लिए एक छोटी साजिश पर्याप्त नहीं होगी। इसके अलावा, कद्दू टाइटन्स humus समृद्ध मिट्टी प्यार करता हूँ।

पेरिस लाल

कद्दू पेरिसियाई लाल फ्रांस में पैदा हुए एक दिलचस्प और असामान्य विविधता है। यह फल की छाल के गहरे लाल रंग और इसके बड़े आकार में भिन्न होता है: इस तरह का एक कद्दू वजन 20 किलो तक कर सकता है। विविधता तालिका है, मध्यम देर से, 101-118 दिन ripens। पौधे मजबूत, शक्तिशाली, खंडित फल है। छाल पतली और चमड़े का है। पेरिस के लाल कद्दू के लुगदी का रंग पीला पीला है। लुगदी मोटी, मोटी, सुगंधित, मीठी है। यह अच्छी रखरखाव गुणवत्ता और परिवहन योग्यता द्वारा विशेषता है। वह धूप, गर्म स्थानों और दक्षिणी ढलान पसंद करता है।असल में, इस किस्म का एक कद्दू पशु फ़ीड के रूप में उगाया जाता है, लेकिन इसके उच्च स्वाद के कारण, यह मनुष्यों के लिए उपयुक्त है।

चिकित्सकीय

कद्दू चिकित्सा - आहार के भोजन के लिए अनुशंसित तालिका उद्देश्य के शुरुआती पके हुए ग्रेड (95-100 दिन)। शॉर्ट-pleated, एक छोटा केंद्रीय चाबुक के साथ। फल गोल, चपटे, थोड़ा खंडित होते हैं, जो 3-5 किलो वजन तक पहुंचते हैं। छाल का रंग हल्का भूरा होता है, जो एक गहरे रंग के ग्रिड से ढका होता है। छील चमड़े का, पतला है। मांस कुरकुरा, रसदार, प्यारा, नारंगी है। यह किस्म -2 डिग्री सेल्सियस तक कम तापमान के लिए काफी प्रतिरोधी है। चिकित्सा कद्दू उच्च उत्पादकता, परिवहन क्षमता और फल की गुणवत्ता रखने में भिन्न है। यह रेतीले और हल्के लोमी मिट्टी पसंद करता है (अक्सर, कद्दू ढेर पर कद्दू लगाए जाते हैं)।

पीला सेंसर

जर्मन चयन के मध्य-सत्र ग्रेड (98-105 दिन)। बहुत बड़े फलों के साथ शक्तिशाली, लंबे बहने वाले कद्दू, 60 किलो या उससे अधिक वजन तक पहुंचते हैं। फल फ्लैट, खंडित, सुनहरे पीले रंग के होते हैं। कद्दू का मांस नारंगी, मीठा और मोटी है। लुगदी में कैरोटीन और चीनी की उच्च सामग्री के लिए विविधता का मूल्य होता है और इसका उपयोग बच्चे के भोजन के उत्पादन के लिए किया जाता है।फल के अपेक्षाकृत बड़े आकार के कारण, कभी-कभी 100 किलोग्राम तक पहुंचने के कारण, यह किस्म मुख्य रूप से बीज के लिए उगाई जाती है।

स्प्रे सोना

झाड़ी सुनहरा गोरड एक मध्यम-परिपक्व विविधता है जो बड़े-फलने वाले गोबर के होते हैं, यह 98-105 दिनों तक बढ़ता है। पौधे छोटा, झाड़ी या अर्ध-झाड़ी है। फल गोल होते हैं, थोड़ा खंडित, चपटे होते हैं। मिट्टी के प्रकार के आधार पर उनका वजन 3 से 5 किलो तक होता है। यह विविधता कार्बनिक उर्वरकों को अच्छी तरह से प्रतिक्रिया देती है।

छील का रंग सुनहरा नारंगी और हल्का नसों के साथ सुनहरा पीला है। परत मध्यम मोटी, चमड़े का है। मांस समृद्ध पीला, कुरकुरा, मामूली रसदार और मीठा है, इसमें उत्कृष्ट स्वाद है।

Crocus

क्रोकस एक छोटा-पकाना, मध्य-पकाना (108-112 दिन), झाड़ी कद्दू है। इसमें थोड़ा खंडित, गोलाकार, गोलाकार फल है। एक छील का रंग ग्रे-हरा, मोनोफोनिक है। फल वजन 5-8 किलो तक पहुंचता है, और कुछ मामलों में 20 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। क्रोकस लुगदी घने, मोटी, उज्ज्वल पीले, रसदार, अच्छा स्वाद है। विविधता ठंड प्रतिरोधी है, तापमान में कमी को -1-2 डिग्री सेल्सियस तक सहन कर सकती है। फल अच्छी गुणवत्ता और परिवहन क्षमता रखते हैं। बड़े कद्दू की इस किस्म में बढ़ने के लिए सबसे आसान है, यह पाउडर फफूंदी और बैक्टीरियोसिस के लिए उच्च प्रतिरोध है - कद्दू को प्रभावित करने वाली मुख्य बीमारियां।

व्यापारी की पत्नी

टेबल गंतव्य की विविधता। मध्यम देर से (110-115 दिन), लंबे चमकदार पौधे। कद्दू की विविधता कुपचिखा का औसत वजन - लगभग 8-10 किलोग्राम, और अधिकतम 22-24 किग्रा तक पहुंचता है। फल oblate, गोलाकार, नारंगी-पीले, अच्छी परिवहन क्षमता और गुणवत्ता रखने के हैं। मांस नारंगी, घने, स्टार्च, रसदार है, एक अच्छा स्वाद है। फल में बड़े बीज होते हैं, जो एक सफेद, टिकाऊ, किसी न किसी त्वचा से ढके होते हैं।

नीला

तालिका उद्देश्य के फल के साथ मध्यम देर से विविधता (99-123 दिन)। पौधे में एक लंबा, शक्तिशाली तालाब है। कद्दू Azure एक झुर्रीदार, खंडित सतह के साथ, गोलाकार, गोलाकार फल, गहरे हरे और काले भूरा, रंग में भूरे रंग के होते हैं। फल लगभग 6 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। मांस चमकीले नारंगी, मोटी, रसदार, मीठा, उत्कृष्ट स्वाद के साथ कुरकुरा है, आहार पोषण के लिए आदर्श है। विविधता रेतीले और लोमी मिट्टी से प्यार करती है, कम तापमान के लिए नम्रता और प्रतिरोध द्वारा विशेषता है। उच्च उपज, अच्छी परिवहन क्षमता और फल रखने में डिफर्स।

कृषि इंजीनियरिंग के संबंध में, उपरोक्त सभी किस्मों में रोपण के लिए समान नींव और नियम हैं। वे उपजाऊ, नमी लेने वाली, मध्यम लोमी, रेतीले-लोमी मिट्टी और हल्के, अच्छी तरह से गर्म स्थानों से प्यार करते हैं, जो हवा के ठंडे गड्ढे से संरक्षित होते हैं। खुली जमीन और रोपण के लिए बड़े-फलने वाले कद्दू की किस्मों के बीज की बुवाई की तिथियां - अप्रैल के अंत - मध्य मई।

यह महत्वपूर्ण है! एक बड़े कद्दू की जड़ प्रणाली शक्तिशाली, गहरी (1.7 से 4-5 मीटर तक) है, इसलिए इसे निकट भूजल घटना के स्थानों में लगाया नहीं जा सकता है।
बड़े कद्दू खनिज और कार्बनिक उर्वरकों से प्यार करते हैं। शरद ऋतु खोदने के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में प्रति वर्ग मीटर 4-6 किलो कंपोस्ट बनाते हैं। कद्दू सुपरफॉस्फेट (25-30 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट (15-20 ग्राम), और वसंत और यूरिया (15-20 ग्राम) से उर्वरकों से खिलाया जाता है।

अपने फायदे के विवरण के साथ सबसे अच्छी बड़ी फ्राइट वाली कद्दू किस्मों का अध्ययन करने के बाद, आपको वरीयताओं और खेती के लक्ष्यों के आधार पर पौधे लगाने के लिए किस प्रकार की विविधता चुननी है: क्या आप बड़ी मात्रा में बीज फसल करना चाहते हैं और फसल को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं या इसे विशेष रूप से पाक प्रयोजनों के लिए, बच्चे और आहार संबंधी खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग करना चाहते हैं।हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि, फल जितना बड़ा होगा, इसकी परिपक्वता, उत्कृष्ट स्वाद और उपयोगी घटकों की उच्च सामग्री को हासिल करना अधिक कठिन होगा।