Windowsill वर्ष दौर पर बढ़ती पालक

पालक लंबे समय से गार्डनर्स और पाक पेशेवरों को विटामिन, ट्रेस तत्व, फाइबर और सब्जी प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत के रूप में जाना जाता है। यह उपयोगी गुणों को न केवल ताजा, बल्कि तैयारी के विभिन्न तरीकों के साथ भी बनाए रखता है: यह stewed, मसालेदार, जमे हुए है। इसलिए, जो स्वस्थ पोषण की देखभाल करते हैं, घर पर पालक पैदा करते हैं और स्वेच्छा से अपने अनुभव साझा करते हैं।

रोपण से पहले बीज कैसे तैयार करें

Windowsill पर पालक मांसपेशियों, बड़ी पत्तियों के साथ प्रारंभिक किस्मों के बीज से उगाया जाता है। वर्ष के किसी भी समय बुवाई की जा सकती है। विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि पौधे को गर्म पानी में एक दिन के लिए भिगो दें, और फिर 2-4 घंटे के लिए - पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में। रोपण से पहले, उन्हें पेपर तौलिया को प्रोमकिनट करने और थोड़ा सूखने की जरूरत होती है।यदि प्रारंभिक कार्य नहीं किया गया है, तो बुवाई से पहले बहुत सारी मिट्टी डालना पर्याप्त है।

मृदा संरचना और तैयारी

संस्कृति की खेती के लिए पीट समेत उन लोगों को छोड़कर, मिट्टी के मिश्रण, वाणिज्यिक रूप से उपलब्ध सूट के अनुरूप होगा, क्योंकि यह पृथ्वी को ऑक्सीकरण करता है। पालक के लिए एक मिट्टी के रूप में, बायोहमस (1 भाग) के साथ नारियल फाइबर (2 भागों) का मिश्रण होगा। आप वर्मिक्युलाइट या पर्लाइट के साथ नारियल फाइबर को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। 1-2 वर्गमीटर जोड़ने के लिए पर्याप्त 100 सेमी² पर। पदार्थ। इसके अलावा, वे अच्छी तरह से नमी बनाए रखते हैं और नारियल फाइबर की तरह सड़ांध नहीं करते हैं।

रोपण बीज की योजना और गहराई

बुवाई के लिए, आपको लगभग 1.5 सेमी की गहराई के साथ ग्रूव बनाने की ज़रूरत है, उनमें बीज रखें, उन्हें मिट्टी के साथ थोड़ा छिड़क दें और स्प्रेयर के साथ गीला करें। फिर आपको पहली शूटिंग से पहले एक फिल्म या ग्लास के साथ कंटेनर को कवर करने की आवश्यकता है। आमतौर पर इसमें 5-6 दिन लगते हैं। आप कई पत्तियों की उपस्थिति के बाद रोपण कर सकते हैं, या तुरंत बड़े बक्से और बर्तन में लगाए जा सकते हैं।

Windowsill पर बढ़ते पालक के लिए देखभाल और शर्तें

बुवाई से फसल तक बढ़ने वाला पालक शुरुआती लोगों के लिए भी मुश्किल नहीं है।

स्थान और प्रकाश व्यवस्था

पालक के लिए सबसे अच्छा स्थान अपार्टमेंट या घर के धूप वाली तरफ खिड़कियां होगा। साथ ही, वसंत और गर्मियों में लगाए गए पौधों में प्रचुर मात्रा में हरियाली बनाने के लिए पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश होगा। शरद ऋतु-सर्दियों के बागानों में उष्णकटिबंधीय दीपक के अतिरिक्त हस्तक्षेप के मौसम में कई घंटों तक दिन के उजाले के घंटों को बढ़ाने में हस्तक्षेप नहीं होगा।

तापमान की स्थिति

घर में पालक के लिए इष्टतम तापमान 15-18 डिग्री सेल्सियस है, लेकिन यह सामान्य रूप से ग्लेज़ेड लॉजिगियास और बाल्कनियों पर 8-10 डिग्री सेल्सियस तक स्थानांतरित और घट जाएगा। गर्म गर्मी के दिनों में पौधे बहुत खराब महसूस करता है। इस समय, इसे छाया करना वांछनीय है।

पानी और नमी

पालक लेकिन अक्सर पालक के पानी में अच्छा पत्ता स्वाद प्रदान करेगा। पौधे के लिए अक्सर स्प्रेयर के छिड़काव के लिए फायदेमंद, जो उच्च आर्द्रता सुनिश्चित करता है। और इसके विपरीत - हवा की कम आर्द्रता पौधे की तेजी से बढ़ने और हरियाली के पीसने की ओर ले जाती है।

कटाई

बीज बोने के एक महीने बाद, जब पालक ऊंचाई में लगभग 10 सेमी तक पहुंच जाता है और इसमें 5-6 बड़े पर्चे होते हैं, तो आप फसल कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, पौधे 2-3 महीनों के लिए नए हिरण बनाते हैं, जिसके बाद एक फूल तीर प्रकट होता है। फिर इसे हटा दिया जाना चाहिए। आप मिट्टी को खिला सकते हैं और इसमें नए बीज लगा सकते हैं।

साथ ही हमारे साथ परिचित कई अन्य प्रकार के हिरण (डिल, अजमोद, तुलसी), हर कोई अपने परिवार के आहार को और अधिक विविध और उपयोगी बनाने के लिए खिड़कियों पर पालक बन सकता है।