लहसुन आवेदन की विविधता: संरचना और फायदेमंद गुण

उल्लेख पर भी पहली भावना लहसुन - यह उसकी गंध है (सल्फर यौगिकों से)। उसके जैसे कुछ लोग, दूसरों को नहीं। लेकिन लहसुन की गंध एक व्यक्तिपरक चीज है, लेकिन लहसुन की उपयोगिता (इसका मूल्य) एक स्पष्ट और उद्देश्यपूर्ण वास्तविकता है। आइए इस वास्तविकता को विभिन्न बिंदुओं से देखें।

लहसुन पोषण

हमारी मेज पर, लहसुन तीन रूपों में मौजूद होता है: ताजा, पाउडर रूप में, और हरी पंखों के रूप में भी। लहसुन के खाद्य भाग के 100 ग्राम में शामिल हैं: प्रोटीन - 6.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 2 9.9 ग्राम, वसा - 0.5 ग्राम, कार्बनिक एसिड - 0.1 ग्राम, आहार फाइबर - 1.5 ग्राम, संतृप्त फैटी एसिड - 0.1 ग्राम, असंतृप्त फैटी एसिड - 0.1 जी, स्टार्च - 26 ग्राम, मोनो- और डिसैकराइड्स - 3.9 ग्राम, राख - 1.5 ग्राम। ऊर्जा मूल्य (कैलोरी लहसुन) 14 9 केकेसी / 100 ग्राम है

लहसुन पाउडर में खाद्य भाग के प्रति 100 ग्राम निम्नलिखित पोषक तत्व हैं: प्रोटीन - 16.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 62.81 ग्राम, वसा - 0.76 ग्राम, राख - 3.2 9 ग्राम, आहार फाइबर - 9.9 ग्राम, संतृप्त फैटी एसिड - 0.135 ग्राम, मोनो- और डिसैकराइड्स - 24, लहसुन पाउडर ऊर्जा मूल्य का 3 जी 332 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है

खाद्य भाग के 100 ग्राम प्रति लहसुन पंख का पोषण मूल्य: विटामिन ए - 2.4 मिलीग्राम, विटामिन पीपी (नियासिन समकक्ष) - 0,08 मिलीग्राम, विटामिन बी 1 (thiamin) - 0,05 मिलीग्राम, विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 0,08 मिलीग्राम, विटामिन सी (तेजाब ascorbinicum) - 55 मिलीग्राम, विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल) - 0,1 मिलीग्राम।

लहसुन की रासायनिक संरचना

हमारी मेज पर, लहसुन तीन रूपों में मौजूद होता है: ताजा, पाउडर रूप में, और हरी पंखों के रूप में भी। विकास, मौसम और जलवायु स्थितियों, विकास के क्षेत्र, विविधता गुण, बढ़ती स्थितियों, लहसुन की रासायनिक संरचना के आधार पर भिन्न हो सकती है। नीचे रासायनिक संरचना का औसत डेटा है।

ताजा लहसुन की रासायनिक संरचना

विटामिन:

• विटामिन बी 6 (पाइरोडॉक्सिन) - 0.6 मिलीग्राम
• विटामिन सी (एसिडम एस्कोरबिनिकम) - 10 मिलीग्राम;
• विटामिन ई (अल्फा-टोकोफेरोल) - 0.3 मिलीग्राम;
• विटामिन के (प्लांटैगो साइबलियम) - 1.7 एमसीजी;
• विटामिन पीपी (नियासिन समतुल्य) - 2.8 मिलीग्राम;
• विटामिन बी 2 (रिबोफाल्विन) - 0.08 मिलीग्राम;
• विटामिन बी 1 (थायामिन) - 0.08 मिलीग्राम;
• विटामिन बी 5 (पेंटोथेनिक एसिड) - 0.596 मिलीग्राम;
• विटामिन बी 9 (फोलेट्स) - 3 माइक्रोग्राम।

• फॉस्फोरस - 100 मिलीग्राम;
• कोलाइन - 23.2 मिलीग्राम;
• कैल्शियम, 180 मिलीग्राम;
• Natrium - 17 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 30 मिलीग्राम;
• कलियम - 260 मिलीग्राम;
• फेरम, 1.5 मिलीग्राम;
• कप्रम - 130 मिलीग्राम;
• क्लोरम - 30 मिलीग्राम;
• जिंकम - 1.025 मिलीग्राम;
• जोदम - 9 एमसीजी;
• सेलेनियम - 14.2 एमसीजी;
• Manganum - 0.81 मिलीग्राम;
• कोबाल्टम - 9 एमसीजी;
• एक्वा - 60 ग्राम

लहसुन पाउडर की रासायनिक संरचना

विटामिन:

• विटामिन बी 6 (पाइरोडॉक्सिन) - 2.94 मिलीग्राम;
• विटामिन सी (एसिडम एस्कोरबिनिकम) - 18 मिलीग्राम;
• विटामिन ई (अल्फा-टोकोफेरोल) - 0.63 मिलीग्राम;
• विटामिन पीपी (नियासिन समतुल्य) - 0.6 9 2 मिलीग्राम;
• विटामिन बी 2 (रिबोफाल्विन) - 0.152 मिलीग्राम;
• विटामिन बी 1 (थायामिन) - 0.466 मिलीग्राम;
• विटामिन बी 9 (फोलेट्स) - 2 μg।

तत्वों का पता लगाएं:

• फॉस्फोरस - 417 मिलीग्राम;
• कोलाइन - 67.5 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 80 मिलीग्राम;
• Natrium - 26 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 58 मिलीग्राम;
• कलियम - 1101 मिलीग्राम;
• फेरम - 2.75 मिलीग्राम;
• कप्रम - 147 एमसीजी;
• जिंकम - 2.63 मिलीग्राम;
• सेलेनियम - 38 एमसीजी;
• Manganum, 0.545 मिलीग्राम;
• एक्वा - 6.45 जी।

लहसुन की सुगंध एलिसिन युक्त एक आवश्यक तेल की उपस्थिति के कारण होती है - एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट। जर्मेनियम लहसुन में भी मौजूद है - एक ट्रेस तत्व जो ऑस्टियोपोरोसिस और कैंसर के खतरे को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

शरीर के लिए लहसुन लाभ

शरीर पर नकारात्मक प्रभावों की अनुपस्थिति में इसे संयम में उपयोग करना उपयोगी होता है। दर प्रति दिन 15 ग्राम लहसुन तक है। लहसुन में निहित एलिसिन की क्रिया के तहत, रक्त में मुक्त कणों का तटस्थता होता है, डीएनए को नुकसान पहुंचाता है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करता है।इसके अलावा, एलिसिन न केवल कैंसर की रोकथाम में योगदान देता है, बल्कि ट्यूमर के विकास में भी देरी करता है। पशु अध्ययन से पता चला है कि कैंसर के सभी चरणों में लड़ने के लिए लहसुन प्रभावी है।

वैज्ञानिक साहित्य में कोरोनरी हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, धमनी उच्च रक्तचाप के इलाज में लहसुन के उपयोग में सकारात्मक परिणामों पर कई लेख हैं।

पुरुषों के लिए लाभ

पुरुषों के लिए लहसुन के फायदेमंद गुण वाहिकाओं को फैलाने और रक्त को पतला करने के लिए इसमें शामिल उत्पादों की क्षमता में प्रकट होते हैं। लहसुन में चार सौ से अधिक विभिन्न यौगिकों की सामग्री के कारण, रक्त में कोलेस्ट्रॉल भी कम हो जाता है (रक्तचाप सामान्य पर लौटता है), जो जहाजों की लोच को संरक्षित करने में योगदान देता है, मुख्य और परिधीय धमनी, जिसके माध्यम से अंगों की आपूर्ति की जाती है, जिसमें प्रोस्टेट भी शामिल है। और लहसुन में सेलेनियम की सामग्री के कारण, वे अपनी बुढ़ापे को धीमा कर देते हैं।

महिलाओं के लिए लाभ

महिलाओं के लिए लहसुन का लाभ अपने फोलिक एसिड का प्रभाव है, जो गर्भ के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, रोम को मजबूत करता है। लंदन के वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि ताजा लहसुन खाने से महिलाओं को हिप ऑस्टियोआर्थराइटिस होने से रोकती है, जो पचास वर्ष की आयु के बाद महिलाओं में सबसे आम है, जबकि इस बीमारी के लिए अभी भी कोई प्रभावी इलाज नहीं है।

लहसुन फाइटोन्यूट्रिएंट्स, जिनमें बड़ी मात्रा में सल्फर यौगिक होते हैं, की हड्डियों, उपास्थि, जोड़ों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और संयुक्त स्नेहन के गठन में योगदान होता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर लहसुन का एक लक्षित, सकारात्मक प्रभाव एंटीड्रिप्रेसेंट (अवसाद, अनिद्रा, न्यूरोसिस, बढ़ी चिड़चिड़ापन, अवसाद, उदासीनता), जो महिलाओं के लिए सबसे जरूरी है। आम तौर पर, यह निष्कर्ष निकालना आवश्यक है कि लहसुन और लाभ समानार्थक हैं!

बच्चों के लिए लाभ

बच्चों के लिए, वयस्कों के लिए लहसुन उतना ही महत्वपूर्ण है; इसका सभी प्रणालियों और अंगों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। एक मसालेदार के रूप में लहसुन भोजन को स्वाद देता है, भूख को बढ़ाता है, शरीर को खनिज, विटामिन के साथ समृद्ध करता है, प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स के गुणों को साझा करता है।एक बच्चे के भोजन में लहसुन की शुरूआत उसकी प्रतिरक्षा को बढ़ाती है, परजीवी से साफ होती है, पाचन को सक्रिय करती है, स्वास्थ्य में सुधार करती है और क्लिनिक में यात्राओं को कम करती है।

किस उम्र और बच्चे के लहसुन को किस रूप में देना है आहार में लहसुन या इसके निष्कर्ष कीड़े के लिए एक उपाय के रूप में प्रभावित करते हैं। लहसुन खाने शुरू करने के लिए बच्चे की उम्र के बारे में निर्णय अलग हैं। हालांकि, यह संदेह में नहीं है कि, पहले वर्ष से शुरू होने से, बेवकूफ या उबले हुए लहसुन (छोटे से छोटे) को बच्चे के भोजन में जोड़ा जा सकता है। पोषण विशेषज्ञों की राय यह है कि तीन साल बाद एक बच्चा "ऊंचा गैस संयंत्र" के रूप में परिणाम के बिना लहसुन को आत्मसात करने में सक्षम होगा, क्योंकि इस उम्र से गठित एंजाइम प्रणाली विफल नहीं होगी। जबकि लहसुन का अप्रत्याशित स्वाद अभी तक बच्चे से परिचित नहीं है, आप उसे लहसुन के साथ फैली रोटी का एक टुकड़ा देने की कोशिश कर सकते हैं।

आगे उसकी प्रतिक्रिया पर निर्भर करता है। वृद्ध बच्चे पहले से ही एक मैश किए हुए पकवान में लहसुन डालते हैं: सूप में, या सॉस में, मांस के व्यंजन आदि में भी बोर्स्च में संभव है। आपको लंबे गर्मी के इलाज के लिए लहसुन का पर्दाफाश नहीं करना चाहिए, क्योंकि लाभ का "शेर" हिस्सा खो जाता है। । आपका बच्चा पूरक के लिए पूछेगा या कोशिश कर लहसुन को मना कर देगा।बाद के मामले में, उसे ग्रीन अजमोद चबाने के लिए कहें या उसके लिए अप्रिय होने वाली गंध से छुटकारा पाने के लिए कुछ उबले हुए दूध पीएं।

लहसुन बच्चों को संक्रमण से बचाता है सर्दियों में, बच्चे का शरीर कमजोर हो जाता है, प्रतिरक्षा कम हो जाती है, ठंड या एआरवीआई का खतरा बढ़ जाता है। इस अवधि के दौरान, लहसुन एक सिद्ध प्राकृतिक उपचार, एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता है। फ्लू महामारी के दौरान यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। तीन साल की उम्र में, आप के अंदर खपत के बजाय लहसुन स्नीफ कर सकते हैं। बच्चे को छीलने वाले लहसुन लौंगों के हार से प्यार होगा, लगभग फिल्मों में भारतीयों की तरह। बच्चों के लिए, मुख्य खेल, और उनके शरीर के लिए - वायरल संक्रमण को रोकने के लिए फाइटोनाइड के इनहेलेशन।

कटा हुआ लहसुन लौंग के साथ सॉकर के घर पर संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा के लिए भी रखा जाता है। अस्थिर यौगिक बैक्टीरिया की हवा को साफ़ कर देंगे। लहसुन धुएं का श्वसन श्वसन रोगों की रोकथाम है। यदि आप दो कुचल लहसुन लौंगों को शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ते हैं और थोड़ा उबालें - आपको एक मीठा सिरप मिलता है जो फ्लू और ठंड के साथ मदद करता है।

लहसुन का उपयोग करने के लिए बच्चों के लिए विरोधाभास:

• यदि बच्चा इसे पसंद नहीं करता है तो लहसुन न खाएं।
• यदि आप इसके लिए एलर्जी हैं।
• 38 डिग्री सेल्सियस और उससे ऊपर के शरीर के तापमान पर लहसुन न खाएं।
• अधिक वजन वाले बच्चे के साथ आहार में लहसुन शामिल न करें, क्योंकि गैस्ट्रिक रस के लहसुन-उत्तेजित उत्पादन में अत्यधिक भूख होती है।
• सोने से पहले लहसुन मत खाओ।
• तंत्रिका तंत्र, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग और गुर्दे की बीमारियों, मिर्गी के विकारों के लिए लहसुन न खाएं।

पारंपरिक दवा के व्यंजनों: लहसुन के साथ उपचार

लोक उपचार के साथ उपचार के मुख्य लाभों में से एक शरीर पर जहरीले प्रभाव की अनुपस्थिति है, क्योंकि उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री प्राकृतिक खाद्य उत्पाद हैं। उपचार के लिए, लहसुन का उपयोग आंतरिक रूप से और बाहरी रूप से मलम, निकालने, और उसके रस, और घुटने, और, मुख्य रूप से मुख्य रूप में किया जाता है।

अनिद्रा के लिए

अनिद्रा एक अभिशाप है। अनिद्रा का सबसे आम कारण तंत्रिका तंत्र, तनाव, चिंता, और निरंतर थकान की स्थिति में अत्यधिक उत्तेजना है। सामान्य युक्तियों के अलावा (स्नान, अरोमाथेरेपी, ध्यान, शाम की सैर, रात में भोजन की कमी), लहसुन के साथ कई समय-परीक्षण लोक व्यंजन हैं:

• एक जार में कुचल लहसुन और पांच नींबू के रस के एक मध्यम सिर को मिलाएं, कपड़े (लिनन) के साथ कवर करें और इसे ठीक करें, तीन सप्ताह के लिए एक अंधेरे जगह में डाल दें और हर दो दिनों में हिलाएं। प्लास्टिक के कवर के तहत रेफ्रिजरेटर में तैयार दवा को स्टोर करें। सोने के पहले 10-20 मिनट पहले एक चम्मच में पीने के पानी के सौ ग्राम में पहले हिलाने और भंग करने के लिए अंदर उपयोग करने के लिए;
• पाउडर लहसुन के दो सिर प्राकृतिक वनस्पति तेल डालते हैं, एक लिनन नैपकिन को तेज करते हैं, इसे सूर्य में 10 दिनों तक डालते हैं, दिन में एक बार razbaltyvaya। फिर एक और दिन के लिए छाया में स्थानांतरित करें, मोटी गौज के माध्यम से तनाव। रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में कसकर सील कर भूरे रंग के ग्लास जार में स्टोर करें। पंद्रह दिन, दिन में दो बार, भोजन के आधा घंटे, 5 मिलीलीटर लें।

दांत दर्द के लिए

व्यावहारिक रूप से, दांतों की उपस्थिति के साथ, जल्दी या बाद में आपको अभी भी दंत चिकित्सक के पास जाना होगा। लेकिन प्राथमिक चिकित्सा और दर्द राहत देने के लिए कभी-कभी जरूरी है। यह लहसुन एलिसिन (खुद को जीवाणुनाशक और एनेस्थेटिक तत्व के रूप में प्रकट करने) के घटक की मदद करेगा, जिसमें उच्चतम सामग्री लहसुन के रस में है। कुछ उपयोगी टिप्स:

• आधे घंटे तक समस्या दांत से जुड़ी लहसुन का थोड़ा पिन किया हुआ लौंग। गुप्त रस संज्ञाहरण प्रदान करेगा;
• नमक के बराबर हिस्से (उदाहरण के लिए, एक चम्मच का एक चौथाई) का मिश्रण और सूजन की साइट पर कसा हुआ प्याज और लहसुन का मिश्रण संलग्न होता है। नमक exudate जाएगा, और लहसुन और प्याज शरीर को उनके phytoncides दे देंगे;
• पल्सिंग ट्विचिंग और टैबलेट की अनुपस्थिति के साथ, आप लहसुन के टुकड़े को काट सकते हैं और इसे धोखेबाज खोखले से जोड़ सकते हैं।

ठंड के साथ

आधिकारिक दवा का मानना ​​है कि ठंड से लहसुन या तो बेकार हो सकता है (अगर नाक में परतें होती हैं तो यह बैक्टीरिया के स्थान में नहीं पहुंचती), या यहां तक ​​कि हानिकारक (यदि कोई परत नहीं है, तो यह सिलीरी उपकला के काम को तोड़ देगा)। और कोई भी चिकित्सक सुझाव देगा कि आप फार्मेसी बूंदों का बेहतर उपयोग करेंगे।पारंपरिक दवाओं में लहसुन का उपयोग करने के लिए व्यंजन नाक में तेल के प्रकार (सूरजमुखी से कुछ विदेशी, उदाहरण के लिए, नारियल) के मिश्रण के साथ मिश्रित लहसुन के मिश्रण के मिश्रण (एक से एक) के दो या तीन बूंदों को दो या तीन बूंदों पर आधारित होते हैं। ।

आप तेल के बिना शुद्ध लहसुन का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भी ताजा गाजर के रस, वनस्पति तेल और लहसुन के रस के मिश्रण (1: 1: 0.3) में तीन से चार बार नाक के तीन से पांच बूंदों को उत्पन्न करने का प्रस्ताव है। बेशक, यह ताजा grated लहसुन के साथ नाक सांस लेने वाली नाक से बचने में मदद करता है, हालांकि, लागू करने के लिए हमेशा सुविधाजनक नहीं है।

गले में दर्द और ठंड के साथ

लेकिन एआरवीआई के साथ, किसी भी चिकित्सक, जो शास्त्रीय दवा का प्रतिनिधि है, पुष्टि करेगा और यहां तक ​​कि ठंड और गले के गले के लिए लहसुन का उपयोग करने की सलाह दें:

• गले के गले के इलाज के लिए, नमक का एक चम्मच और लहसुन के 3-4 कुचल मध्यम लौंग उबलते पानी के गिलास के साथ डाले जाते हैं। बीस मिनट के बाद, यह समाधान दिन में छह बार पहले से ही गुजर सकता है।लहसुन की मात्रा में आधे से दो या दो में वृद्धि की जा सकती है, और जितनी जल्दी हो सके उपचार शुरू करना महत्वपूर्ण है।
• कुछ सूत्रों का सुझाव है कि ठंड के शुरुआती चरणों में, लहसुन का रस आपके कानों में फिसल जाता है।
• क्विंसी में, एक नुस्खा जो पहले से ही क्लासिक बन चुका है, अक्सर प्रयोग किया जाता है, जिसमें कुचल 3-4 चेसनोचिना + सेंट के उबले हुए दूध से तैयार एक पेय। शहद का चम्मच
• आप अपने मुंह में एक कुचल लहसुन लौंग भी ले सकते हैं और निगलने के बिना जितना संभव हो सके चूस सकते हैं।
• एक लहसुन लौंग से उबला हुआ पानी (0.5 एल) लुगदी के मिश्रण के साथ हर तीस मिनट में पांच मिनट की गलती करने में मदद करता है।

ब्रोंकाइटिस और कूल्हे खांसी के साथ

के लिए लोकप्रिय व्यंजनों में से ब्रोंकाइटिस और हूपिंग खांसी के उपचार में शामिल हैं:

• छिद्र के लहसुन से वाष्प के मुंह के माध्यम से टीपोट (नाक के माध्यम से निकास) के वाष्प से वाष्पों का श्वास लगाया जाता है और इसमें पीसता है।
• दिन में 4-5 बार पीएं, 40-50 मिलीलीटर अनचाहेकृत दूध के गिलास में 5-6 grated लौंग उबला हुआ।
• मक्खन या सूअर का मांस वसा (अंदर पिघला हुआ) के साथ स्तन लहसुन लहसुन रगड़ें।
• छाती, पक्षों, लहसुन-शहद मिश्रण से एक संपीड़न के पीछे ओवरले।
• 15-20 मिनट के लिए शहद-लहसुन इनहेलेशन को पकड़ना, फिर बिस्तर में शहद और रास्पबेरी के साथ चाय पीना।
• एक लेख में अस्थमा के साथ पीना। चम्मच भोजन से पहले पांच बार एक दिन, पांच लीमों से छील के साथ 1 लीटर पानी के घुटने और लहसुन के तीन सिर डालने से तैयार, एक अंधेरे जगह में 5 दिनों (फ़िल्टर और निचोड़ा हुआ) डाला जाता है।
• छाती और गर्दन की त्वचा में पेटसिस के साथ 15 मिनट के लिए सूअर का मांस और लहसुन का रस (1: 1) का मिश्रण।
• पैरों के तलवों के पिछले हिस्से को भी रगड़ने की सिफारिश की, और फिर चलने के लिए नहीं, और बिस्तर पर झूठ बोलते हुए, सूती मोजे पहने हुए, जिस पर ऊन।

एथेरोस्क्लेरोसिस और पुरानी थकान के साथ

• एथेरोस्क्लेरोसिस से 1 बड़ा चम्मच के लिए अंदर ले जाएं। लहसुन और एक नींबू के छः छिद्रों के घुटने खाने के बाद दिन में तीन बार चम्मच।
• शहद से एक सिरप खाने से पहले आधे घंटे में 3-4 बार लेने के पाठ्यक्रम (कम से कम 1.5 महीने) का संचालन करें, एक हफ्ते में ठंडा ठंडा जगह में कटा हुआ लहसुन के 250 ग्राम डाले गए।
• पाचन की शिकायतों की अनुपस्थिति में, भोजन से 20 मिनट पहले आधा कप तीन बार लें, और यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, 3 बड़ा चम्मच के साथ समस्या हो।इस तरह के एक जलसेक खाने से ठीक पहले चम्मच: एक ब्लेंडर में कटा हुआ लहसुन और नींबू (4 सिर / 4 पीसी।) को ठंडा उबला हुआ पानी तीन-लीटर जार में डाला जाता है और तीन दिनों के लिए जलसेक को ठंडा जगह (दैनिक उत्तेजित) में भेजा जाता है। आग्रह के अंत में रेफ्रिजरेटर में फ़िल्टर किया जाता है।

एंजिना और सांस की तकलीफ के साथ

जब एंजिना दिन में दो बार अंदर आती है, भोजन से आधे घंटे पहले, एक कटे हुए (30 मिनट) कटा हुआ अजमोद और उबला हुआ (15 मिनट) के दो बंच का मिश्रण एक लहसुन सिर के मजबूत चिकन शोरबा लौंग के 400 ग्राम में। इसके अलावा, दिन में एक बार चार चम्मच लें, जिसमें 1 चम्मच शहद, 10 नींबू का रस, और शीतलता के सुस्त रूप से मुहरबंद मामले में एक हफ्ते तक लहसुन के 5 सिरों की एक स्लरी शामिल है।

कॉस्मेटोलॉजी में लहसुन का उपयोग कैसे करें

कॉस्मेटोलॉजी में, चेहरे की त्वचा के साथ समस्याओं को खत्म करने के साथ-साथ नाखूनों और मस्तिष्क के लिए विघटन और पित्तता को दूर करने के लिए बालों का ख्याल रखने के लिए लहसुन का उपयोग किया जाता है:

• एक सप्ताह में 1-4 बार सेबोरिया, डैंड्रफ़ और बालों के झड़ने से छुटकारा पाने के लिए, एक औसत लहसुन सिर के लौंग के मिश्रण से तैयार तेल और किसी भी तेल (जैतून, तिल, आदि) के 120 ग्राम को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, एक अंधेरे जगह में व्यस्त सप्ताह। सुबह में, सामान्य तरीके से धो लें।
• चेहरे की त्वचा पर मुँहासे और सूजन को हटाने के लिए, हर शाम को वनस्पति तेल के साथ रगड़ने वाले चेहरे पर लहसुन की लुगदी लागू करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें इसके ऊपर गौज होता है।
• समस्या त्वचा की देखभाल के लिए, थोड़ा गर्म शहद के 5 ग्राम, ग्लिसरीन के 5 ग्राम, बोरेक्स के 3 ग्राम, 2-3 चम्मच से सोने के पहले पोंछने के लिए लोशन तैयार किया जाता है। लहसुन का रस, 50 मिलीलीटर पानी।
• लोक व्यंजन भी दिन के 3-4 बार लहसुन के एक कट लौंग के साथ अपने गठन (पैपिलोमा, मस्तिष्क, मकई) की जगह को धुंधला करके त्वचा के विकास से छुटकारा पाने की पेशकश करते हैं। उसके बाद, धोने के लिए रस जरूरी नहीं है।

लहसुन कैसे स्टोर करें

लहसुन का भंडारण इस तरह के कारकों को समाप्त करने के उद्देश्य से होता है जैसे कि अंकुरित, घूर्णन और सूखना। लहसुन का निर्धारण या तो गंध (एक अप्रिय गंध प्राप्त करता है), या दृष्टि से (झुर्रीदार), या स्पर्श (दबाए जाने पर नरमता) द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।

कटाई के बाद (भंडारण से पहले), लहसुन को दो हफ्तों तक सूख जाना चाहिए, जड़ें और उपजी को काट लें, जड़ों को जलाएं। भंडारण के लिए, हवा की पहुंच (कंटेनर में संग्रहीत) को कम करने के लिए, 70 डिग्री% की इष्टतम आर्द्रता, जितना संभव हो उतना कम तापमान (लेकिन फ्रीजर नहीं) को कम करने के लिए एक अंधेरा स्थान प्रदान करना आवश्यक है - इष्टतम 5 डिग्री।