हम में से कुछ ने हमारी आंखों में लाल रास्पबेरी देखी हैं। लेकिन काले जामुन हैं। और यह भी एक रास्पबेरी है।
इस तरह की रास्पबेरी संस्कृति "पारंपरिक" प्रतिनिधियों के रूप में दिलचस्प है। ब्लैक रास्पबेरी जामुन बहुत प्रसिद्ध नहीं हैं, क्योंकि काले जामुन के उल्लेख पर, कई ब्लैकबेरी के साथ एक सहयोग करते हैं।
रास्पबेरी लाल या पीले फल माना जाता है। वास्तव में, रास्पबेरी फल का रंग सबसे विविध हो सकता है - सफेद और पीले से समृद्ध काला तक।
इकट्ठा करते समय ब्लैकबेरी को आसानी से हटाया नहीं जाता है। काले रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के बीच यह मुख्य अंतर है।
ब्लैक रास्पबेरी विटामिन और रासायनिक संरचना के कारण बहुत स्वस्थ है। इन जामुनों में साधारण रास्पबेरी और ब्लैकबेरी से अधिक उपयोगी पदार्थ और यौगिक होते हैं।
इन बेरीज में विटामिन सी, पीपी, समूह बी, साथ ही कैरोटीन और पेक्टिन पदार्थों की एकाग्रता रात-आसमान का रंग बहुत अधिक है। इसके अलावा, काले रास्पबेरी की खपत के माध्यम से, आप लोहे, तांबा और मैंगनीज के साथ अपने शरीर को संतृप्त कर सकते हैं।
अक्सर, काले रास्पबेरी का प्रयोग जाम और जाम बनाने के लिए किया जाता है, क्योंकि काले रास्पबेरी के उत्पादों में लाल रास्पबेरी के समान ही ठंड प्रभाव पड़ता है।इसके अलावा, काले रास्पबेरी जाम इस उत्पाद के अंतर्निहित एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव के कारण लेने के लिए उपयोगी है।
ब्लैक रास्पबेरी शरीर से कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में योगदान देता है, और वसा को रक्त वाहिकाओं को पकड़ने से रोकता है, ताकि आप दबाव कम कर सकें। हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि काला रास्पबेरी मानव शरीर से ब्लैकबेरी और काले currants से बेहतर radionuclides को हटाने में मदद करता है।
काले रास्पबेरी की उपज लाल की तुलना में काफी अधिक है। सही देखभाल और समय पर, सही ढंग से निष्पादित वसंत काटने के साथ, प्रत्येक शूट पर 10 ब्रश बंधे होते हैं, जिनमें से प्रत्येक 10-15 बेरीज बनाते हैं। एक झाड़ी से आप 4 किलो ताजा काला रास्पबेरी से प्राप्त कर सकते हैं।
काले रास्पबेरी अर्ध-झाड़ियों बारहमासी हैं। उन पर वार्षिक और द्विवार्षिक शूटिंग बनती है, जिनमें चाप का आकार होता है, और लंबाई में 2.5 मीटर तक पहुंच जाता है। प्रत्येक स्टेम स्पाइक्स से ढकी होती है, जिसे भुलाया नहीं जाना चाहिए।
जड़ें लगभग 1.5 मीटर की गहराई पर मिट्टी में खुदाई करती हैं। 30-40 सेमी ऊपरी परत में, जड़ें सबसे अधिक ध्यान केंद्रित करती हैं।
सभी वार्षिक शूटिंग पर ग्रे या लिलाक रंग का पेटीना होता है, और द्विवार्षिक शूटिंग काले भूरे रंग के होते हैं।पत्तियों की संरचना जटिल है, वे अजीब-पिनाट हैं। द्विवार्षिक उपजी के आधार पर कलियों से युवा शूटिंग बनती है। फूल जून के मध्य में शुरू होता है। काले रास्पबेरी झाड़ियों के फूल छोटे होते हैं, मधुमक्खियों द्वारा परागित होते हैं।
अगस्त-सितंबर में ब्लैक रास्पबेरी फलने के लिए आता है।
काले रास्पबेरी के फल - मुश्किल पत्थर के फल, दौर, औसत आकार। प्रारंभ में, जामुन लाल होते हैं, लेकिन जब तक वे पूरी तरह से परिपक्व होते हैं तो वे काले हो जाते हैं।
काले रास्पबेरी की सतह पर भूरे रंग का पेटीना है, त्वचा चमकता है, फल की संरचना घनी है। स्वाद मीठा है, एक कमजोर ब्लैकबेरी स्वाद है।
ब्लैक रास्पबेरी लंबे समय तक शूट पर लटका सकते हैं और क्रैबल नहीं हो सकते हैं।
इस प्रकार की रास्पबेरी अपनी "बहन" - लाल रास्पबेरी की तुलना में अधिक सूखे का सामना कर सकती है, लेकिन कम तापमान को रोकती है।
लेकिन प्रजनकों ने पहले से ही काले रास्पबेरी की ऐसी किस्में बनाने में कामयाब रहे हैं, जो तापमान बूंद को -30 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकते हैं।
काले रास्पबेरी इस संस्कृति के विभिन्न रोगों के खिलाफ बहुत अच्छी तरह से विकसित प्रतिरक्षा है। कीड़े - कीट भी इन झाड़ियों को छूते नहीं हैं।
काले रास्पबेरी झाड़ियों का रोपण
काले रास्पबेरी के तहत आपको उस स्थान को चुनने की ज़रूरत है जहां दिन के दौरान बहुत सारी रोशनी केंद्रित होती है और हवा "चलती" नहीं होती है।
उस जगह में भूजल 1.5 मीटर के निशान से ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए, क्योंकि बहुत करीब नमी रास्पबेरी झाड़ियों को नुकसान पहुंचा सकती है। रास्पबेरी लगाने के लिए असंभव है जहां टमाटर, आलू और अन्य solanaceous पौधे उगते थे।
रास्पबेरी रोपण छोड़ने के लिए सबसे उपयुक्त क्षण वसंत ऋतु है, क्योंकि इस प्रकार के जामुन में वनस्पति अवधि प्रारंभ होती है।
आसन्न झाड़ियों के बीच आपको 0.6 - 0.8 मीटर का अंतराल करने की आवश्यकता होती है, और अंतराल लगभग 1.5 - 2 मीटर होना चाहिए। आपको झाड़ियों को झाड़ियों में 30 - 35 सेमी गहराई और 40-50 सेमी चौड़ा होना चाहिए।
ब्लैक रास्पबेरी मिट्टी पर मांग नहीं कर रहा है, लेकिन उपजाऊ रेतीले लोम और लोमी मिट्टी इसके लिए उपयुक्त हैं। यदि आपकी साजिश पर जमीन का एक बड़ा हिस्सा एक मध्यम उपजाऊ पॉडज़ोलिक मिट्टी है, तो गड्ढे लगाने के दौरान उर्वरक होना चाहिए।
आपको एक छेद में आधा बाल्टी की मात्रा में आर्द्रता या खाद बनाने की जरूरत है। इसके अलावा, सुपरफॉस्फेट के 200 ग्राम और पोटेशियम सल्फेट के 70-80 ग्राम प्रत्येक कुएं में जोड़ा जाना चाहिए।
मानक खनिज उर्वरकों के बजाय, साधारण लकड़ी की राख का उपयोग किया जा सकता है। एक गड्ढे में आपको इस सामग्री के 500 ग्राम जोड़ने की जरूरत है।
इन मिट्टी परतों के साथ इन ड्रेसिंग बनाओ।ऐसा करने के लिए, एक छेद खोदने पर, मिट्टी के ऊपरी 20 सेमी को संरक्षित करना आवश्यक है, जिसे उर्वरकों के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।
रोपण के बाद, प्रत्येक बीजिंग को ठीक से पानी की जरूरत होती है, और इसके आस-पास की मिट्टी कार्बनिक मल्च की एक परत के साथ कवर की जानी चाहिए - पीट, खाद, रोटेड भूसा, कटे हुए भूसे या घास वाले घास।
काले currant देखभाल न्यूनतम की आवश्यकता है। काला रास्पबेरी पानी की आवश्यकता है, क्योंकि यह युवा शूटिंग को बहुत तेज़ी से विकसित करता है और शूट करता है।
अगर संयंत्र में नमी की कमी है, तो उपज कम हो जाएगी, बेरीज सूख जाएंगी, और युवा शूटिंग कमजोर होगी। सूखे मौसम के मामले में और उच्च तापमान पानी के काले रास्पबेरी के लिए खेद नहीं हो सकता है।
काले रास्पबेरी की समृद्ध फसल पाने के लिए, ठीक से बने झाड़ियों का होना चाहिए। युवा वार्षिक शूटिंग 2.4 - 2.5 मीटर की लंबाई तक बढ़ती है, इसलिए उन्हें आगे बढ़ने से रोकने के लिए 2.1 - 2.3 मीटर तक छोटा किया जाना चाहिए। यह जून के अंत में किया जाना चाहिए।
इन शूटों के शीर्ष चुटकी के बाद, उपजाऊ शाखाएं शुरू हो जाएंगी, और नतीजतन, 6 - 10 पार्श्व शूटिंग केंद्रीय शूट की पूरी लंबाई के साथ बन जाएगी। आप इस प्रक्रिया के साथ देर से नहीं हो सकते हैं, क्योंकि जितनी जल्दी आप इन शूटिंग को कम करते हैं, तेज़ी से किनारों की शाखाएं बढ़ने लगती हैं, जिनके पास फ्रॉस्ट हिट से पहले फॉर्म बनने का समय होगा।
काले किरमिजी झाड़ियों को काटने के लिए दूसरी बार देर से पतझड़ में होगा, एक समय जब आप दो साल की शूटिंग हटा देंगे, जो जामुन थे। यह प्रक्रिया नवम्बर की शुरुआत में की जानी चाहिए, जब पौधे सर्दी के लिए पहले ही सो गया है, लेकिन तापमान अभी तक बाहर स्थापित नहीं हुआ है।
यदि रात में ठंढें होती हैं, और आप समय में झाड़ियों को काटते नहीं हैं, तो उपजाऊ भंगुर हो जाएंगे, फ्रीज और ब्रेक हो जाएंगे। इस बिंदु पर, पार्श्व शाखा 1-2 मीटर की लंबाई तक पहुंच जाएगी।
सभी तरफ डंठल को 30 - 50 सेमी की लंबाई में काटा जाना चाहिए। एक पौधे पर आप मोटे, सबसे शक्तिशाली और स्वस्थ शूटिंग के 10 से 12 से अधिक नहीं छोड़ सकते हैं। जितना संभव हो सके जमीन के करीब सभी को काटा जाना चाहिए।
वसंत ऋतु में, जब बर्फ छिपाने लगती है, और बाहर का तापमान अब बहुत कम नहीं होता है, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी हटाना उन गोली मारता हैजो सर्दियों के दौरान किसी कारण से क्षतिग्रस्त हो गया था। उसी समय, झाड़ियों को ट्रेली तक बांधने की आवश्यकता होगी।
झाड़ियों को सक्रिय रूप से फलने के लिए, वे ड्रेसिंग के रूप में बहुत अधिक बिजली देने की जरूरत है। काले रास्पबेरी का मुख्य उर्वरक एक मुल्लेन या पक्षी ड्रॉपपिंग जलसेक माना जाता है।
भोजन स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है।ऐसा करने के लिए, 1: 7 के अनुपात में पानी के साथ मुल्लेन मिलाएं, या मुल्लेन के बजाए पक्षियों की बूंदों का उपयोग करें।
दूसरे मामले में, पानी को कूड़े से 18 गुना अधिक की आवश्यकता होगी।
इसके अलावा, समाधान सुपरफॉस्फेट (10 लीटर प्रति 50 ग्राम) और राख (10 लीटर प्रति 1 ली) जोड़ा जाना चाहिए।
पहली बार आपको झाड़ियों के बाद तुरंत उर्वरक की आवश्यकता होगी, और फूल स्वयं जल्दी गिर जाएंगे। दूसरी बार भोजन बेरीज के सक्रिय विकास के समय होता है, यानी, जब वे वजन और रस प्राप्त कर रहे होते हैं। और तीसरी बार, फसल के बाद झाड़ियों को खिलाया जाना होगा।
ब्लैक रास्पबेरी न केवल खाने के लिए सुखद है, बल्कि बढ़ने के लिए भी बहुत लाभदायक है। आखिरकार, आप निश्चित रूप से इस तरह के अजीब, पहली नज़र में, जामुन खरीद लेंगे।
