सर्वश्रेष्ठ चुकंदर किस्मों से मिलें

बीटरूट एक बहुत बहुमुखी संस्कृति है। इस संस्कृति की कई उप-प्रजातियां हैं, और वे सभी अपनी उपस्थिति, स्वाद और दायरे में अलग हैं।

वह बीट, जिसे हम खाना पकाने के लिए उपयोग करते हैं, को डाइनिंग रूम कहा जाता है। चारा बीट घरेलू जानवरों के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

चीनी बीट विशेष रूप से चीनी में प्रसंस्करण के लिए उगाए जाते हैं। पत्तेदार और जंगली बीट भी हैं, लेकिन वे हमारे क्षेत्रों में कम प्रसार के कारण विशेष रुचि नहीं हैं।

रोपण के लिए किस्मों का चयन करते समय, उन किस्मों को चुनना बेहतर होता है जो घरेलू प्रजनकों द्वारा पैदा की जाती हैं।

चूंकि विदेशी सब्जियां कभी-कभी समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र की स्थितियों के अनुकूल नहीं हो सकती हैं।

विविधता "बोहेम"

मध्य सीजन बीट्स। पकने की अवधि लगभग 70 - 80 दिन है।

बगीचे और घरेलू भूखंडों में खेती के लिए बनाया गया है। फल, मुख्य रूप से गठित गोल या थोड़ा चक्करदार, रंग के रंग में रंगीन होते हैं।

जड़ों के अंदर भी मरुण, कोई छल्ले नहीं हैं। खुद मांस बहुत रसदार है, निविदा, उत्कृष्ट स्वाद है।

फल काफी बड़े होते हैं - 0.3 - 0.5 किलोग्राम पर।यह चुकंदर चल्कोस्पोरोसिस से प्रभावित नहीं होता है, और यह भी खिलता नहीं है। इसे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, क्योंकि इन रूट फसलों की रखरखाव की गुणवत्ता बहुत अच्छी है।

अम्लता के एक तटस्थ स्तर के साथ, इस चुकंदर के लिए मिट्टी उपजाऊ होना चाहिए।

बीट बेड के लिए जगह चुनना सबसे अच्छा है जहां खीरे, प्याज, उबचिनी, शुरुआती आलू या कद्दू बढ़ने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

पानी में भिगोने वाले बीज लगाने के लिए अप्रैल के आखिरी दिनों में पहले से ही होना चाहिए, लेकिन मध्य मई के बाद में नहीं होना चाहिए। बीज की गहराई 2-4 सेमी है। आसन्न पंक्तियों के बीच आपको 25 - 30 सेमी का अंतराल और आसन्न बीज के बीच - 8 - 10 सेमी की आवश्यकता होती है।

यदि आप इन बीटों को गिरावट में लगाने की योजना बना रहे हैं, तो यह नवंबर की शुरुआत से अक्टूबर के अंत तक नहीं किया जाना चाहिए।

मिट्टी को गिरावट में तैयार करना, इसे खोदना और सभी प्रकार के उर्वरक बनाना आवश्यक है। पानी के बीटों को सप्ताह में एक बार पानी के साथ बहुत जरूरत होती है।

फ़ीड प्रति सत्र दो गुना से अधिक नहीं हो सकता है। उर्वरक की मात्रा मिट्टी की प्रजनन क्षमता और शरद ऋतु के बाद पेश किए गए यौगिकों की संख्या पर निर्भर करती है। इस चुकंदर की विविधता को पतला करना जरूरी नहीं है।

विविधता "डेट्रॉइट"

यह मध्य-मौसम विविधता सबसे मशहूर है।

110 - 115 दिनों के लिए औसतन रिपेंस। झाड़ियों की औसत ऊंचाई।फल एक चिकनी सतह के साथ गोल होते हैं, अक्षीय जड़ पतली और छोटी होती है, पत्ता रोसेट छोटा होता है।

रूट सब्जियों का रंग बहुत सुंदर है - चमकदार लाल। भार यह चुकंदर औसत है 100 - 200 ग्राम.

मांस गहरा लाल है, अंगूठियां गायब हैं, उत्कृष्ट स्वाद हैसाथ ही बहुत रसदार।

विविधता में बीट रोगों के प्रति सहज प्रतिरक्षा है, और यह tsvetushnosti के लिए भी प्रतिरोधी है।

उत्पादकता औसत 3.7 - प्रति वर्ग 7 किलो। मीटर, लेकिन अच्छी देखभाल के साथ आप अधिक फल प्राप्त कर सकते हैं।

आप इस बीट को विभिन्न तरीकों से उपयोग कर सकते हैं: डिब्बाबंद, ताजा खपत, और विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

इस किस्म की सकारात्मक गुणवत्ता स्थिर फलने वाली है, और जड़ें उतनी ही कम दिखती हैं। आप इस बीट को लंबे समय तक भी स्टोर कर सकते हैं, यह खराब नहीं होगा।

रोपण से पहले, बीज को 18-20 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाना चाहिए। जब मिट्टी का तापमान + 6 ... + 8 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, तो लैंडिंग किया जा सकता है।

25-30x10 सेमी की योजना के अनुसार ड्रॉप बीज 2 से 4 सेमी की गहराई पर हो सकते हैं। बीज के साथ जमीन को थोड़ा राम चाहिए। बीट बिस्तर के नीचे जगह बहुत धूप होनी चाहिए।यह किस्म शरद ऋतु रोपण के लिए उपयुक्त है।

पानी बीट्स होना चाहिए ताकि मिट्टी नमी से अधिक न हो, लेकिन कोई कमी भी नहीं थी। इसलिए, आपको मिट्टी में नमी की उतार-चढ़ाव की भविष्यवाणी करने के लिए तापमान परिवर्तनों की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

खिलाते समय, पोटाश उर्वरकों को विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि बीट उन्हें बहुत "प्यार" करते हैं। यह पंक्तियों के बीच जमीन को भी पतला करना चाहिए और खरबूजे को हटा देना चाहिए।

सॉर्ट करें "मिस्र के फ्लैट"

इस किस्म को एनआईआईएसएच में दूर 1 9 43 जी में पैदा हुआ था। वी.वी. डोकुचएव।

इसे मध्य-मौसम माना जाता है, क्योंकि पूर्ण अंकुरण और फल की परिपक्वता की शुरुआत के बीच अंतराल 101 - 128 दिन है। पौधों पर सीधे पत्ती रोसेट।

फल अंडाकार होते हैं, सिर छोटा होता है, जो एक काले रंग के लाल रंग में बाहर चित्रित होता है, द्रव्यमान में 300 से 550 ग्राम तक।

मांस थोड़ी बैंगनी छाया के साथ गुलाबी-लाल रंग का होता है, बहुत रसदार, निविदा और ताज़ा होता है। स्वाद विशेषज्ञों द्वारा मूल्यांकन किया गया अच्छा.

वर्ग मीटर के साथ आप 3.5 - 8.5 किलो रूट सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं, जो एक उत्कृष्ट संकेतक है। विविधता विशेषता है tsvetushnosti और ​​सूखे के लिए प्रतिरोध, लेकिन chalcosporosis के लिए प्रतिरक्षा टीका नहीं किया गया था।

बिस्तर बहुत अच्छा है, सर्दी फल के 75% से 89% तक सशक्त हो जाएगी।

गार्डनर्स शरद ऋतु-सर्दियों की खेती के लिए इस किस्म का उपयोग करने की सलाह देते हैं। गिरावट में रोपण प्रक्रिया वसंत में इसी तरह की प्रक्रिया से अलग नहीं है। रोपण पैटर्न और बीज की गहराई संरक्षित हैं।

कम सूखे सहिष्णुता के कारण, विविधता सिंचाई में कम बाधाओं का सामना करेगी। यह बिस्तरों की जरूरी पतली और पंक्ति दूरी को खोदना जरूरी है। उर्वरक बनाना आवश्यक है।

ग्रेड "रेड बॉल"

चुकंदर के शुरुआती पके हुए ग्रेड जो 65 - 100 दिनों में पके हुए होते हैं।

फल गोल, लाल होते हैं, 200 - 500 ग्राम वजन करते हैं। मांस गहरा लाल होता है, बैंगनी रंगों के साथ, इसमें बड़ी मात्रा में रस होता है, मीठा और मीठा.

यह किस्म स्टेकिंग करने के लिए प्रवण नहीं है, Tsvetushnosti प्रतिरोधी, ठंडा प्रतिरोधी पर्याप्त है, लेकिन अगर तापमान बहुत अधिक गिर जाता है तो उपज कम हो जाएगी।

एक ग्रेड भी है औसत सूखा सहिष्णुता। आहार के हिस्से के साथ-साथ घर के बने व्यंजन तैयार करने के लिए इस किस्म की चुकंदर की जड़ों का उपयोग करना संभव है।

इसके अलावा, "रेड बॉल" किस्म अक्सर बीम उत्पादों के लिए लिया जाता है। यह चुकंदर आसानी से ले जाया जाता है और संग्रहीत किया जाता है।उपज 3 - 6 किलो प्रति वर्ग मीटर है।

इसका उपयोग वसंत और शरद ऋतु की खेती दोनों के लिए किया जा सकता है। सितंबर में वसंत में बुवाई अप्रैल के आखिरी दिनों और शरद ऋतु की बुवाई पर गिरनी चाहिए।

रोपण से पहले बीज तैयार करने की जरूरत है। लैंडिंग पैटर्न 45-60x3 सेमी है। लैंडिंग गहराई सामान्य है। पृथ्वी गर्म और नम होनी चाहिए। जगह छाया में नहीं होना चाहिए। रोपण के बाद, प्राइमर रोल करने की जरूरत है।

लगातार पानी होना चाहिए, 5 - 6 दिनों में 1 बार होना चाहिए। खरबूजे को हटाने के लिए आपको पंक्तियों के बीच मिट्टी की खेती करने की भी आवश्यकता है। उर्वरक अनिवार्य है, खासकर भारी या कम उपजाऊ मिट्टी की स्थिति में।

विविधता "लाइबेरो"

बहुत शुरुआती किस्म - पहले फल जमीन में बीज बोने के 80 दिनों बाद प्राप्त किया जा सकता है।

फल गोल होते हैं, रीढ़ बहुत पतली होती है, त्वचा चिकनी होती है और लाल रंग की होती है। मांस गहरा लाल है, इसमें सर्किल हैं, लेकिन वे बेहद कमजोर हैं, अच्छा स्वाद.

रूट का औसत वजन 120 से 220 ग्राम के बीच बदलता रहता है। बोल्टिंग का प्रतिरोध औसत है, उपज उच्च है - प्रति वर्ग मीटर के बारे में 6.1 किलो। मीटर।

फल एक दूसरे के समान होते हैं और बहुत छोटे अंतराल के साथ पके हुए होते हैं। उद्देश्य सार्वभौमिक है। उत्कृष्ट प्रस्तुति के लिए धन्यवाद, इस किस्म को बाद की बिक्री के लिए उगाया जा सकता है।

आप मध्य अप्रैल से मध्य मई तक जमीन में सूजन के बीज लगा सकते हैं।लैंडिंग पैटर्न बनाए रखा जाता है। अंकुरण से पहले, बिस्तर पॉलीथीन के साथ कवर किया जा सकता है।

निश्चित रूप से बिस्तरों को पतला करने की जरूरत है इस किस्म के चुकंदर के साथ। पहली ऐसी प्रक्रिया शूट के उद्भव के एक हफ्ते बाद की जाती है।

मिट्टी में नमी की मात्रा के लिए बीट्स की विशेष आवश्यकताएं होती हैं। इसलिए, पानी संतुलन बनाए रखा जाना चाहिए। कटाई से लगभग 14-15 दिन पहले, पानी को पूरी तरह बंद कर दिया जाना चाहिए। जरूरत के अनुसार भोजन की जरूरत है।

विविधता "बोर्डो"

शायद सबसे मशहूर चुकंदर विविधता। यह मध्य-पकाने वाली किस्मों से संबंधित है, फल की तकनीकी उपयुक्तता की शुरुआत से बुवाई से पकने की अवधि 62 - 116 दिन है।

फल गोल होते हैं, थोड़ा सा चपटा हो सकता है, 230 से 510 ग्राम वजन, काले लाल रंग में चित्रित होते हैं, सिर छोटा होता है।

मांस में छील, निविदा और रसदार के समान रंग होता है, जिसमें शर्करा की बड़ी मात्रा होती है, संरचना में घना होता है।

नीचे लेट जाओ ये जड़ सब्जियां सर्दियों की अवधि में कर सकते हैंजबकि उपस्थिति या स्वाद में कोई नुकसान नहीं होगा।

इस तथ्य के कारण कि ये फल मिट्टी में लगभग आधे से डूबे हुए हैं, कटाई की प्रक्रिया बहुत आसान है।

पौधे सुरक्षित रूप से थोड़ी गर्मी से बच सकते हैं।दायरे के लिए, यहां इस बीट के बराबर नहीं है। "बोर्डो" के फल सबसे उपयोगी माना जाता है।

इन जड़ फसलों के रस में एंथोकाइनिन की उच्च सांद्रता होती है। विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण और खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा, आहार के लिए अनिवार्य। उपज प्रति वर्ग 8 किलो बीट तक पहुंचती है। मीटर।

अपनी विशिष्टता के बावजूद, बोर्डेक्स बीट के बीज अन्य सभी किस्मों के बीज के रूप में लगाए जाने चाहिए, सभी मानकों को संरक्षित किया जा रहा है। बीज भिगोते समय, आप विभिन्न प्रकार के दवाओं का उपयोग कर सकते हैं।

इस बीट सामान्य के पौधों की देखभाल। पानी में थोड़ी देर हो सकती है, लेकिन कभी-कभी यह कठोर झाड़ियों के लिए भी उपयोगी होती है। मिट्टी और भोजन को ढीला करना, योजना के अनुसार किया जाना चाहिए।

ग्रेड "सिलेंडर"

बुवाई के समय 110 - 130 दिनों की परिपक्वता के साथ मध्य-सत्र बीट।

फल बेलनाकार हैं, इसलिए विविधता का नाम, लंबा (10-16 सेमी) और मोटी (व्यास 5-9 सेमी तक पहुंचता है), रंग में गहरा लाल, 180 से 350 ग्राम वजन

मध्यम आकार की जड़ पर सिर। मांस बहुत रस है, बहुत नाज़ुक, अच्छा स्वाद, बरगंडी, बिना रिंगलेट के।

इस किस्म की भंडारण गुणवत्ता उत्कृष्ट है।लगभग सभी फल कुछ शांत, अंधेरे जगह में सर्दी से शांति से बचते हैं। कटाई मुश्किल नहीं होगी, क्योंकि जड़ें वास्तव में जमीन से बाहर निकलती हैं।

खाना पकाने में, उनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि उन्हें बीट पकाए जाने के पल के लिए बहुत समय व्यतीत करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा इस किस्म की जड़ों में लौह, कैल्शियम, विटामिन ए, बी 1, बी 2, सी और नियासिन की वृद्धि हुई है। उच्च उपज - 6 किलो प्रति वर्ग मीटर।

रोपण से पहले बीज सोखने की जरूरत है। बीज छोड़ने के लिए सबसे अच्छे महीने मई और अक्टूबर हैं। लैंडिंग पैटर्न बनाए रखा जाता है। गहराई 3 - 4 सेमी तक बढ़ा दी जानी चाहिए।

यह किस्म मिट्टी की नमी की अत्यधिक मांग कर रही है, इसलिए आप जमीन में पानी डालना या सिंचाई में देरी नहीं कर सकते हैं। बाकी की देखभाल बनी हुई है।

विविधता "लार्क"

डच मध्य सीजन बीट्स। शूटिंग के उद्भव के क्षण से, फल 100-120 दिनों तक गुजरना चाहिए जब तक कि फल परिपक्वता तक नहीं पहुंच जाते।

फल दौर, काले लाल होते हैं, 150 - 300 ग्राम वजन, पत्ता रोसेट बहुत छोटा होता है। छील के समान रंग के मांस, रेडियल के छल्ले से रहित, उत्कृष्ट स्वाद है।

Tsvetushnosti के लिए प्रतिरोधी प्रतिरोध, इस किस्म के फल यांत्रिक माध्यमों द्वारा एकत्र किया जा सकता है। स्टोर जड़ें "लार्की" लंबे समय तक हो सकती हैं, वे खराब नहीं होंगे।

उत्पादकता 6.5 वर्ग प्रति वर्ग मीटर तक पहुंचती है। इस बीट की एक विशेषता यह तथ्य है कि इसकी खपत मानव शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में योगदान देगी। इसका इस्तेमाल कच्चे, और विभिन्न व्यंजनों की तैयारी और प्रसंस्करण के लिए किया जा सकता है।

यह चुकंदर बहुत शुरुआती रोपण के लिए उपयुक्त है, लेकिन मानक तिथियां संरक्षित हैं। बीज बोने से पहले भिगोना चाहिए। गहराई और लैंडिंग पैटर्न सामान्य हैं।

तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ, रोपण को संरक्षित करने की आवश्यकता होगी, खासकर यदि पौधे अभी भी युवा हैं। मिट्टी को पानी, उर्वरक और ढीला करना आवश्यक है।

जैसा कि पहले ही स्पष्ट हो चुका है, चुकंदर एक बहुत ही उपयोगी रूट सब्जी है। इसलिए, इसकी उपस्थिति आपके साथ हस्तक्षेप नहीं करती है, लेकिन इसके विपरीत - लाभान्वित होगा। और न केवल आप के लिए, बल्कि आपके पूरे परिवार के लिए, जो आप ताजा, स्वस्थ बीट व्यंजनों के साथ खुश करने में सक्षम होंगे।