शेफर्ड औषधीय पौधों के लाभ और नुकसान क्या हैं

रेड सागर बर्थथर्न बेरीज, जिन्हें शेफर्डिया भी कहा जाता है, में कई फायदेमंद गुण होते हैं। इस बेरी का उपयोग प्राचीन अमेरिका में उत्तरी अमेरिका में स्वदेशी लोगों द्वारा खाद्य योजक और दवा के रूप में प्राचीन काल से किया जाता है। उनके अन्य प्रसिद्ध नामों में से एक को "नेब्रास्का currant" और "भैंस बेरी" याद करना चाहिए। इस लेख में आप शेफर्डिया चांदी, इसके फायदेमंद गुणों और उपयोग करने के लिए contraindications के बारे में जानकारी पा सकते हैं।

यह पौधा क्या है?

शेफर्ड चांदी परिवार लोहोविह से संबंधित है और यह काफी छोटा झुंड है, जिसे उत्तरी अमेरिका का जन्मस्थान माना जाता है। लाल छाया के झाड़ी फलने वाली जामुन, जो मुश्किल से ध्यान देने योग्य whitish बिंदुओं के साथ कवर कर रहे हैं। शासक 40-50 साल के लिए सालाना फल सहन कर सकते हैं, जबकि प्रत्येक 15-20 किलो बेरीज चुन सकता है।

शेफर्डिया, जिसे भैंस बेरी भी कहा जाता है, मनुष्यों के कच्चे रूप में काफी खाद्य है, लेकिन इसमें थोड़ा खट्टा कड़वा होता है, और इसे खाने के बाद, मुंह में सूखापन की भावना होती है। ये जामुन कई जंगली जानवरों के लिए मुख्य रूप से भालू के लिए भोजन के स्रोत के रूप में कार्य करते हैं, इसके अलावा, वे कीड़ों की कुछ प्रजातियों के लार्वा द्वारा खाए जाते हैं।

पौष्टिक मूल्य और कैलोरी

उत्पाद में एक गरीब पोषण का महत्व है, लेकिन इसमें बहुत अधिक मात्रा में विटामिन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। लाल समुद्र buckthorn के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री केवल 28 किलो कैल है।

कच्चे उत्पाद के 100 ग्राम की संरचना में भी शामिल है: प्रोटीन - 0.5 ग्राम, वसा - 0.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 3.7 ग्राम। शेष वजन आहार फाइबर और पानी पर पड़ता है, जो कि किसी भी बेरी, जैविक संरचना के आधार पर, बहुत समृद्ध

रासायनिक संरचना

शेफर्डिया विटामिन और सूक्ष्मजीवों का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत है। इसमें निहित विटामिन सी की मात्रा से, यह कई खट्टे फल के साथ संघर्ष करने में सक्षम है। घटक कैटेचिन और तेल पदार्थों के लिए, फिर वे इन मापदंडों में समुद्र के बक्थर्न में विश्वव्यापी मान्यता प्राप्त नेता से आगे निकलते हैं।बेरी की मुख्य रासायनिक संरचना को निम्नानुसार वर्णित किया जा सकता है:

• विभिन्न शर्करा;
• कई कार्बनिक एसिड;
• एस्कॉर्बिक एसिड;
• टैनिक गुणों के साथ पदार्थ;
• पेक्टिन;
• कैरोटीन;
• विटामिन सी और पी;
• lipokiny।

औषधीय गुण

शेफर्ड चांदी के फल में कई स्पष्ट उपयोगी गुण हैं। उनमें मौजूद ल्यूकोंथोकाइनिन और कैचिन नसों, धमनियों और धमनी की दीवारों की ताकत और लोच को बढ़ाने में मदद करते हैं, और उनकी नाजुकता को भी कम करते हैं। कैरोटीन, जो फल में प्रचुर मात्रा में मौजूद है, दृश्य विश्लेषक के प्रदर्शन में सुधार करने में मदद करता है और कई नेत्र रोग रोगों के विकास को रोकता है।

इसके अलावा, कैरोटीन मूल पदार्थ है जिसे हमारे शरीर को विटामिन ए के संश्लेषण की आवश्यकता होती है, और इसलिए लाल समुद्र buckthorn के उपयोग त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन सी, जो भारी मात्रा में जामुन का हिस्सा है,शरीर के प्रतिरक्षा कार्य को बेहतर बनाने और मजबूत करने में मदद करता है, विभिन्न एसएआरएस और इन्फ्लूएंजा को स्थानांतरित करने के बाद सामान्य संचालन को फिर से शुरू करने की प्रक्रियाओं का बेहतर सामना करने में मदद करता है।

विटामिन पी सही संरचना और रक्त वाहिकाओं के स्वर को बनाए रखने के लिए ज़िम्मेदार है, केशिका नेटवर्क को मजबूत करता है, एंटी-एथेरोस्क्लेरोोटिक प्रभाव पड़ता है। इस संबंध में, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि शेफर्ड का उपयोग स्ट्रोक और दिल के दौरे की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। चूंकि ये फल आहार उत्पादों से संबंधित हैं, इसलिए उन्हें वजन घटाने की मांग करने वाले लोगों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की विभिन्न बीमारियों के साथ अक्सर अनुशंसा की जाती है। टैनिन, जो इस बेरी में बड़ी मात्रा में निहित हैं, में विभिन्न प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला है: अस्थिर, जीवाणुनाशक, विरोधी भड़काऊ और हेमोस्टैटिक।

फल का आवेदन

शेफर्डिया पारंपरिक दवाओं में व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन सक्रिय रूप से लोक और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।वे विभिन्न संग्रहों और जैव सक्रिय additives में घटकों के रूप में पाया जा सकता है।

इलाज

इस झाड़ी के फल व्यापक रूप से मिश्रित वायरल संक्रमण और फ्लू के इलाज के लिए कई पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा अनुशंसित और अनुशंसित किए जाते हैं, और शरीर के बाद के प्रभावों से शरीर को बहाल करने की प्रक्रिया में एक immunostimulator के रूप में भी सिफारिश की जाती है। इन बीमारियों के पारंपरिक उपचार के लिए इसका व्यापक रूप से विटामिन पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को बनाए रखने और सामान्य करने के लिए किया जाता है।

रसोई का काम

खाना पकाने में इन जामुनों का उपयोग करने के मुख्य तरीकों में से एक जलसेक से विभिन्न मादक पेय पदार्थों का उत्पादन है। एक समय में, इवान व्लादिमीरविच माइकुरिन ने खुद लाल समुद्र buckthorn का उपयोग कर प्राप्त विभिन्न टिंचर के बारे में सकारात्मक बात की। इसके अलावा, इसका उपयोग कंपोजिट, जेली, जाम, जाम, विभिन्न सॉस और बेहद स्वादिष्ट सीजनिंग तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

विरोधाभास और नुकसान

यदि आपके पास व्यक्तिगत असहिष्णुता है या एलर्जी कहा जाता है तो बाइसन बेरी नहीं खाया जाना चाहिए। स्तनपान, गर्भावस्था और बचपन के दौरान, आपको उपयोग से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

शेफर्डिया कटाई के तरीके

कटाई का सबसे उत्पादक और सबसे तेज़ तरीका निम्नानुसार है। झाड़ी के चारों ओर कुछ कपड़े फैलाना जरूरी है ताकि पौधे और कपड़े की उपज के बीच कोई अंतर न हो। तब आपको उपजाऊ हिलाएं, और फल स्वयं कपड़े में गिर जाएंगे। पहली छिद्र हिट के बाद यह हेरफेर सबसे अच्छा किया जाता है। यह बेरी को एक असाधारण सुगंध और स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देगा, जो currant या barberry के समान है।

इसके अलावा, एकत्रित फल सूखे या जाम या कंपोटे से बने होते हैं, जिन्हें एक अंधेरे में ठंडा जगह नहीं रखा जाना चाहिए। इसलिए, हम आशा करते हैं कि आपने इस लेख से समुद्री buckthorn, इसके लाभ और शरीर को संभावित नुकसान के बारे में सभी आवश्यक जानकारी निकाली है। यह झाड़ी न केवल कच्चे माल के परिशिष्ट के रूप में अच्छी है, बल्कि एक सजावटी पौधे के रूप में भी अच्छी है, जो इस पौधे के फायदे के पहले से ही विशाल खजाने में एक और प्लस जोड़ती है।