सुगंधित lovage लोकप्रिय रूप से सर्दी अजवाइन कहा जाता है, दोनों पौधों की गंध बहुत समान है। पौधे सक्रिय रूप से कई बीमारियों के खिलाफ लोक और पारंपरिक दवाओं में प्रयोग किया जाता है। इस लेख में हम प्यारे, साथ ही पत्तियों के औषधीय गुणों और पौधे की जड़ के बारे में विस्तार से सीखेंगे।
- Lovage: रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य
- उपयोगी lovage क्या है
- पारंपरिक दवा में कितना प्यारा उपयोग किया जाता है
- पारंपरिक चिकित्सा (व्यंजनों) में lovage का उपयोग
- कॉस्मेटोलॉजी में कितना प्यारा उपयोग किया जाता है
- लोवे और खाना पकाने
- Lovage की जड़ों और पत्तियों को कैसे तैयार करें
- Lovage के उपयोग के लिए विरोधाभास
Lovage: रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य
लोवेज एक बारहमासी फूल और फल देने वाला पौधा है जो लगभग पूरी दुनिया में फैल गया है। इसकी समृद्ध संरचना के कारण इसे खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन और दवा में प्रयोग किया जाता है। पौधे की जड़ों और पत्तियों में शामिल हैं:
- कार्बनिक एसिड (एंजेलिक एसिड, वैलेरिक एसिड, एसिटिक एसिड, और मैलिक एसिड);
- टैनिन;
- रेजिन और आवश्यक तेल;
- गम और फुरोकौमारिन;
- चीनी और स्टार्च;
- लेसिथिन;
- ट्रेस तत्वों और एस्कॉर्बिक एसिड।
कैलोरी lovage - 20 कैलोरी। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात:- प्रोटीन - 3.7 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 7.6 ग्राम;
- वसा - 0.4 जी
उपयोगी lovage क्या है
Lovage के उपचारात्मक गुणों में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है: वे कार्डियोवैस्कुलर, पाचन, तंत्रिका, श्वसन, और यूरोजेनिक प्रणाली की बीमारियों का इलाज करने में मदद करते हैं। इस पौधे में कई उपयोगी कार्य हैं:
- घाव भरना;
- एंटीसेप्टिक;
- expectorant;
- चिकित्सा;
- दर्द हत्यारा;
- choleretic;
- एक मूत्रवर्धक;
- सुखदायक।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट डेकोक्शंस के साथ समस्याएं पेट दर्द और आंतों के पेट से छुटकारा पाती हैं, चयापचय में सुधार करती हैं। इस संपत्ति का उपयोग पोषण विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है, जिसमें उनके वार्डों के आहार में घास, मोटापे से जूझना - चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार के बाद, उन अतिरिक्त पाउंड को खोना आसान होता है।
संपीड़न और लोशन पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के घावों, अल्सर और खरोंच को ठीक करते हैं। पौधे के हिस्सों में कैरोटीन की सामग्री गाजर से कम नहीं है, इसलिए दृष्टि के कार्य को बहाल करने के लिए इसे खाने के लिए उपयोगी है।
पारंपरिक दवा में कितना प्यारा उपयोग किया जाता है
निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं से दवाओं के लिए कच्चे माल के रूप में पौधे की जड़ें फार्माकोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं:
- एनीमिया;
- सूजन;
- dropsy;
- pyelonephritis;
- खराब पेशाब;
- गाउट;
- गुर्दे और मूत्राशय की सूजन;
- माइग्रेन;
- श्वसन अंगों का catarrh;
- गठिया।
स्त्री रोग में, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने, महत्वपूर्ण दिनों के दौरान दर्द से छुटकारा पाने के लिए, मादा जननांग अंगों की सूजन में हर्बल तैयारियों का उपयोग किया जाता है। 
यह भी ज्ञात है कि प्रजनन प्रणाली के उपचार में lovage का लाभ - मादा और पुरुष दोनों (संरचना में सक्रिय तत्व श्रोणि अंगों में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है)।
लोवे होम्योपैथिक उपचार कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों, गले और श्वसन पथ, न्यूरोसिस और हिस्टीरिया की बीमारियों के इलाज में उपयोग किए जाते हैं। डॉक्टरों को पता है कि नियमित रूप से भोजन की खपत के साथ सर्दी अजवाइन में प्रतिरोधकता में सुधार होता है।
पारंपरिक चिकित्सा (व्यंजनों) में lovage का उपयोग
लोक चिकित्सा में, लंबे समय तक आवेदनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ lovage एक प्रभावी दवा के रूप में पहचाना गया है। जड़ का काढ़ा मूत्रवर्धक समस्याओं के इलाज में, गुर्दे की बीमारी के साथ, मूत्रवर्धक और मासिक धर्म दर्द के साथ मदद करता है।
इसे निम्नानुसार तैयार करें: लगभग सात मिनट तक पानी के एक लीटर में एक दिन की जड़ें (40 ग्राम) उबाल लें। शोरबा को पांच भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और दिन के दौरान पीना चाहिए।
Lovage टिंचर - पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन के मुख्य रूपों में से एक। तैयार करने के लिए मिल्ड रूट का एक चम्मच लें, उबलते पानी का गिलास डालें, आधे घंटे तक आग्रह करें। एक चम्मच में दिन में तीन बार शक्ति बढ़ाने के लिए जलसेक किया जाता है।बाहरी रूप से, यह जलसेक त्वचा पर शुद्ध सूजन को ठीक करने में मदद करता है, इसे बड़ी मात्रा में और पतला होना चाहिए - सोरायसिस, एक्जिमा, न्यूरोडर्माटाइटिस के साथ स्नान के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।
लोवेज उम्र के धब्बे से छुटकारा पाने में महत्वपूर्ण लाभ लाता है, नुस्खा निम्नानुसार है: जमीन की जड़ों और पत्तियों का एक चम्मच उबलते पानी के 250 मिलीलीटर डाला जाता है। एक घंटे के लिए आग्रह करें, फिर पानी के स्नान में बीस मिनट तक उबाल लें। चेहरे के डिस्कोक्शन के साथ चेहरे को दो बार धोएं।
हेयर मास्क: कटा हुआ सूखे जड़ के 20 ग्राम उबलते पानी के 250 मिलीलीटर डालें, इसे 6-8 घंटे के लिए थर्मॉस में खड़े होने दें।
फिर मिश्रण को दबाएं, खोपड़ी में रगड़ें, पूरे लंबाई के साथ बालों को गीला करें, सिर को तौलिया से लपेटें और एक घंटे तक छोड़ दें। शैम्पू के बिना बहने वाले गर्म पानी के साथ धो लें।
गारलिंग के लिए जलसेक: कटा हुआ जड़ का एक बड़ा चमचा उबलते पानी 150 मिलीलीटर के साथ डाला जाता है, एक घंटे जोर देते हैं। थोड़ा गर्म करने से पहले, प्रक्रिया को दिन में तीन या चार बार करें। 
कॉस्मेटोलॉजी में कितना प्यारा उपयोग किया जाता है
लोवेस-घास न केवल दवा में प्रयोग किया जाता है - यह कॉस्मेटोलॉजी में उपयोगी से अधिक है।पौधे का काढ़ा कमजोर और विभाजित बालों को बहाल करने के लिए प्रयोग किया जाता है: घास बालों को स्वस्थ चमक, रेशम और फुफ्फुस देता है।
आवश्यक तेल महिलाएं एफ़्रोडायसियाक के रूप में उपयोग करती हैं। सुगंध में, इसे अक्सर सुगंध के रूप में और एसपीए सैलून में - अरोमाथेरेपी और मालिश प्रक्रियाओं के लिए एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। कॉस्मेटिक उद्योग में, सर्दी अजवाइन deodorants और antiperspirants का एक हिस्सा है।
कुचल रूट lovage से शोरबा उम्र के धब्बे से छुटकारा पाने में मदद करता है, और खोपड़ी पर लागू - बाल विकास को प्रोत्साहित करने के लिए।
जड़ी बूटी की एंटीमाइक्रोबायल एक्शन त्वचा की समस्याओं के लिए पैर स्नान में उपयोगी बनाती है, क्योंकि पौधे सक्रिय रूप से कवक से लड़ता है।
चेहरे, हाथों और पैरों के लिए एंटीसेप्टिक क्रीम में चेहरे और गर्दन की त्वचा को साफ करने के साधनों में प्रेम निकालने को भी जोड़ा जाता है। हर्बल उपचार मुँहासे और पस्ट्यूल के साथ एक उत्कृष्ट काम करते हैं।
अच्छे रक्त परिसंचरण प्रदान करने की क्षमता पंद्रह मिनट के स्नान के बाद आराम और आराम करने में मदद करती है। 
लोवे और खाना पकाने
इसकी मसालेदार सुगंध के कारण, घास खाना पकाने में अंतिम घटक नहीं है, और हरियाली, और जड़ें और जड़ के बीज उपयोग के योग्य हैं।
जड़ों को पाउडर या कुचल के रूप में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। Grated, यह सलाद में अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, मुख्य व्यंजनों के लिए सॉस, इसके अलावा, यह सुगंधित तेल से बना है। युवा ताजा rhizomes से candied फल और जाम तैयार करते हैं।
उपजाऊ और पत्तियां सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, सॉस और मांस, कुक्कुट और मछली के लिए सीजनिंग पर जाती हैं। शीतकालीन अजवाइन विभिन्न मक्खन और पनीर मिश्रण और स्नैक्स में लोकप्रिय है।
पत्तियां अक्सर स्वादिष्ट मिठाई में मसाले के रूप में उपयोग की जाती हैं, जो कि मरीन में जोड़ती हैं। पौधे और बीज के शीर्ष अचार को एक दिलचस्प स्वाद देते हैं। लोहे के आहार के मेनू में पोषण विशेषज्ञों द्वारा लंबे समय तक शामिल किया गया है - औषधीय और वजन घटाने के लिए।
Lovage की जड़ों और पत्तियों को कैसे तैयार करें
पौधे जून में कभी-कभी जुलाई में खिलते हैं - मौसम की स्थिति के आधार पर, सितंबर में बीज पकाना होता है।रोपण के बाद के पहले वर्ष में, केवल पत्तियों को कटाई के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, और मौसम के दौरान शीतकालीन तैयारी कर रहा है।
सर्दियों में कटाई के लिए फूलों के दौरान पत्तियों को इकट्ठा करना वांछनीय है। कागज या मोटी कपड़े की एक साफ चादर पर एक छत के नीचे कच्ची सामग्री को सूखा करना आवश्यक है, जबकि ड्रायर में तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं होना चाहिए। एक ढक्कन के साथ एक गिलास पॉट में सूखे पत्ते स्टोर करें। 
रोपण के बाद अगले वर्ष जड़ों को खाया जाता है, और, एक औषधीय कच्चे माल के रूप में, तीन से चार साल बाद खोला जाता है। ऐसा माना जाता है कि इस समय के दौरान rhizome उपयोगी तत्वों की अधिकतम एकाग्रता प्राप्त कर रहा है।
वसंत या देर से पतझड़ में, हरे रंग के हिस्से को काटने, rhizome खोदना। जमीन से साफ़, धोया। बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और घने धागे पर स्ट्रिंग किया जाता है, एक निलंबित राज्य में सूख जाता है (यह 35 डिग्री सेल्सियस पर एक ड्रायर में संभव है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है)।
सूखे जड़ें मांस ग्राइंडर में या एक पाउडर के रूप में कॉफी ग्राइंडर में जमीन होती हैं। एक शोधनीय ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर में कच्चे माल की दुकान।
देर से शरद ऋतु में, बीज पके हुए, वे कटाई की जाती हैं, एक चंदवा के नीचे सूख जाती हैं। सूखे बीज कचरे से बाहर निकाले जाते हैं, जड़ें और जड़ों और पत्तियों के समान ही संग्रहित होते हैं।
Lovage के उपयोग के लिए विरोधाभास
लोहे की जड़, इसके उपचार गुणों के बावजूद, contraindications है। गर्भवती महिलाओं के लिए इसका इलाज करने के लिए मना किया जाता है: रक्त को श्रोणि अंगों में बहने का कारण बनता है, घास गर्भपात कर सकती है।
ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस और पायलोनेफ्राइटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और डुओडेनल अल्सर, बवासीर के लिए प्यार-जड़ी बूटियों के आधार पर दवाओं का उपयोग करने के लिए यह contraindicated है।
आज, बहुत से लोग स्वस्थ खाने के बारे में सोचते हैं, और कई पहले भूल गए सब्जियां खाने की मेज पर लौट आती हैं। शायद सर्दी अजवाइन की अनोखी गंध और स्वाद हर किसी की पसंद नहीं है, लेकिन यह जड़ी बूटी निश्चित रूप से उपयोगी और उपचार है।
