घर पर वोदका पर मीड कैसे पकाएं: व्यंजनों

हम में से ज्यादातर मानते हैं कि शहद पेय केवल वोदका है, जिस पर शहद जोड़ा जाता है। लेकिन यह राय ज्यादातर गलत है। वास्तव में, एक पेय की क्लासिक तैयारी में उबलते और किण्वन शहद होते हैं, और पूर्ण शुद्ध रूप में, पेय में अल्कोहल सामग्री 16% से अधिक नहीं होती है। और इसे मजबूत बनाने के लिए, लोगों ने घास के लिए वोदका (या पतला शराब) जोड़ना शुरू कर दिया। और इस लेख में हम वोदका या अल्कोहल वाले तरल पदार्थों के साथ इस तरह के पेय बनाने के कई तरीकों से परिचित होंगे।

जड़ी बूटियों के साथ

जड़ी बूटी के आधार पर हर्बल मीड की तैयारी हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली सामग्री तक ही सीमित नहीं है। आप स्वतंत्र रूप से घटकों को बदल सकते हैं या हटा सकते हैं - यह सब आपकी कल्पना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

क्या जरूरत है

सामग्री:

• शहद के 120-130 ग्राम;
• वोदका के 1000 मिलीलीटर;
• धनिया के 20 ग्राम और एक ही ओक छाल;
• सूखे नींबू बाम या अन्य जड़ी बूटियों का एक बड़ा चुटकी;
• थाइम और सुगंधित zubrovki के एक छोटे चुटकी पर।

घर खाना पकाने की विधि

घर पर जड़ी बूटियों के अलावा वोदका पर मीड तैयार करना बहुत आसान है: पहले शराब में शहद जोड़ें और मिश्रण करें, फिर शेष सामग्री।

मिश्रण रेफ्रिजरेटर (या किसी अन्य अंधेरे और ठंडे स्थान पर) में रखा जाना चाहिए 30 दिन। पेय तैयार होने के बाद, यह फ़िल्टर और बोतलबंद है।

बकवास हनी टिंचर

इस तरह के एक जलसेक की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण बात अनाज शहद की सही पसंद है, क्योंकि इसमें कड़वाहट है और तदनुसार, यदि शहद कड़वा होता है, तो पेय भी निकल जाएगा।

संघटक सूची

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 1000 मिलीलीटर टकसाल अल्कोहल टिंचर;
• शहद के 300 ग्राम;
• जमीन दालचीनी का चुटकी।

तैयारी

यह नुस्खा, साथ ही पिछले एक, बहुत आसान है। सभी घटकों को मिश्रित और 10 दिनों के लिए ठंडा किया जाना चाहिए।

पूरी तरह से भंग करने के लिए, आपको मिश्रण मिश्रण करना चाहिए। जब टिंचर तैयार होता है, इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए और अंधेरे बोतलों में डाल दिया जाना चाहिए, शराब सबसे उपयुक्त है।

नींबू के साथ

नींबू मीड, घर पर पकाया जाता है, प्राकृतिक और ताजा सामग्री की उपस्थिति के कारण नींबू स्वाद के साथ मादक पेय पदार्थों से गुणात्मक रूप से अलग होगा।

नींबू मीड के लिए आपको क्या चाहिए

लेना:

• शहद के 350 ग्राम;
• 600 मिलीलीटर वोदका;
• ताजा टकसाल की कुछ पत्तियां (यह आ सकती है और सूख सकती है);
• 1 नींबू

चरण-दर-चरण पाक कला सूची

सूची का पालन करें:

1. नींबू से रस निचोड़ें (उत्तेजना और लुगदी की जरूरत नहीं है)।
2. शहद के साथ नींबू का रस मिलाएं।
3. वोदका और टकसाल जोड़ें।

एक अंधेरे जगह में एक सप्ताह होना चाहिए। पीना तनाव की आवश्यकता नहीं है।

लिंडन मीड: एक नुस्खा

ऐसे कम अल्कोहल वाले पेय को वोदका या अल्कोहल और चूने के रंग के छोटे जोड़े के साथ तैयार किया जाता है। और न केवल ताजा "एम्बर", बल्कि कैंडीड भी इस नुस्खा के लिए उपयुक्त होगा।

संघटक सूची

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम ताजा खमीर या 30 ग्राम सूखा;
• 0.5 किलो शहद;
• 1-2 गिलास सूखे लिंडेन फूल;
• वोदका का 50 ग्राम;
• 5 से 10 ग्राम हॉप से;
• 500 मिलीलीटर पानी

वोदका और नींबू काढ़ा के साथ पेय कैसे करें

कमरे के तापमान पर पानी के साथ न्यूक्चर को उत्तेजित किया जाना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप तरल उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में डाला जाता है और उबाल जाता है 50-60 मिनट. फिर परिणामी सिरप ठंडा हो जाता है, खमीर जोड़ें और 4 दिनों के लिए सेते हैं। आखिरी दिन, अल्कोहल और नींबू-हॉपी शोरबा जोड़े जाते हैं, उन्हें 2 या 3 दिनों तक खड़े रहने की इजाजत होती है, और उसके बाद ही वे बोतलबंद होते हैं।

इस तरह के पेय को बनाए रखने के लिए 4 से 6 महीने तक ठंडा जगह होनी चाहिए।

वोदका के साथ मजबूत मीड

इस तरह के पेय हमेशा उच्च डिग्री और सुखद स्वाद होता है, इसलिए गर्मियों के दौरान और बड़े भोजन के दौरान उन्हें छोटी खुराक में लेना बहुत अच्छा होता है।

होप्स के अतिरिक्त के साथ

होप्स पर टिंचर तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• वोदका, इसकी राशि उस किले पर निर्भर करती है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं;
• 3 से 4 लीटर फ़िल्टर किए गए पानी से, बोतलबंद गैर कार्बोनेटेड पानी खरीदने के लिए सबसे अच्छा है;
• 0.6 किलो शहद;
• 25 ग्राम ताजा या 3 ग्राम सूखा खमीर;
• लगभग एक दर्जन हॉप शंकु;
• 5 जी दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है: "एम्बर" गर्म पानी में पतला होना चाहिए, और फिर कम गर्मी पर लगभग 5 मिनट के लिए उबला हुआ होना चाहिए। मिश्रण में शंकु और दालचीनी जोड़ दी जाती है। फिर, जब सबकुछ शांत होता है, तो आपको खमीर जोड़ने और 3-4 दिनों के लिए गर्म जगह में खड़े होने की आवश्यकता होती है। किण्वन के अंत में, आपको आवश्यक वोदका की मात्रा जोड़ें।

खमीर के बिना पाक कला

इस नुस्खा के लिए आपको केवल आवश्यकता है:

• 0.4 किलो शहद;
• वोदका के 400 मिलीलीटर;
• साफ पानी के दो लीटर।

वैकल्पिक रूप से, आप किसी भी मसाला जोड़ सकते हैं। हमेशा के रूप में एक पेय तैयार करना सरल है। शहद को पानी में उकसाया जाना चाहिए और कम गर्मी पर लगभग 7 मिनट तक उबला जाना चाहिए, जबकि मसालों को वांछित के रूप में जोड़ा जाता है। सिरप ठंडा करने के बाद, वोदका जोड़ें।

वोदका पर मीड में कई व्यंजन हैं, और हम सबसे लोकप्रिय और सबसे स्वादिष्ट से मुलाकात की।

लेकिन फिर भी, इस तथ्य के बावजूद कि यह पेय बहुत स्वादिष्ट है, इसकी ताकत और इस तथ्य के बारे में मत भूलना कि इसका दुरुपयोग खराब परिणामों का कारण बन सकता है।