लोंगान फल: कैलोरी, रासायनिक संरचना, लाभ और हानि

हर कोई इस तरह के एक विदेशी फल को लंबे समय तक नहीं जानता है। यह मुख्य रूप से चीन में बढ़ता है, लेकिन इंडोनेशिया, ताइवान और वियतनाम में पाया जा सकता है। इस लेख में, हम लांगन और इसे कैसे खाया जाता है, इस पर एक नज़र डालें।

लोंगान: यह फल क्या है

लोंगान एक विदेशी फल है (दूसरा नाम "ड्रैगन आंख" है)। यह लंबे पेड़ पर उगता है। फल अंगूर की तरह क्लस्टर में एकत्र किए जाते हैं। एक "अखरोट" लांगान का व्यास लगभग 2 सेमी है।

"ड्रैगन आंख" एक घने हल्के भूरे रंग की त्वचा से ढकी हुई है जो दो अंगुलियों से दबाए जाने पर साफ करना आसान है। अंदर एक पारदर्शी मांस है। कस्तूरी के स्पर्श के साथ उसका स्वाद मीठा और विशिष्ट है। लांगन खाने से पहले, आपको हड्डी को हटाने की जरूरत है, क्योंकि यह खपत के लिए बहुत कठिन और अनुपयुक्त है।

जून से अगस्त तक फल पके हुए, एक पेड़ लगभग 200 किलोग्राम फल पैदा कर सकता है।

"ड्रैगन आंख" की कैलोरी और रासायनिक संरचना

लोंगान कम कैलोरी में: फल के 100 ग्राम में लगभग 60 किलोग्राम होता है।

इसकी रासायनिक संरचना में 100 ग्राम लांगन में है:

• पानी -82.8 जी;
• वसा -0.1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट -15.1 ग्राम;
• प्रोटीन -1.3 जी;
• फाइबर -1.1 जी

भी फल में शामिल हैं:

• पोटेशियम -266 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम, 10 मिलीग्राम;
• कैल्शियम -1 मिलीग्राम;
• फॉस्फोरस -21 मिलीग्राम;
• मैंगनीज -0.05 मिलीग्राम;
• तांबा -0,2 मिलीग्राम;
• लौह -0.13 मिलीग्राम;
• जिंक -0.05 मिलीग्राम।

• सी -84 मिलीग्राम;
• बी 2 रिबोफ्लाविन -0.1 मिलीग्राम;
• बी 1 थायामिन -0.04 मिलीग्राम;
• बी 3 नियासिन -0.3 मिलीग्राम।

उपयोगी लांगन क्या है

विदेशी लांगन फल न केवल अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि मानव शरीर को भी लाभ पहुंचा सकता है। भ्रूण, पेट की बीमारियों या मलबे के उपचार के लिए भ्रूण की लुगदी पूर्वी दवा में प्रयोग की जाती है।

फल में निहित रिबोफ्लाविन के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा में सुधार हुआ है और पूरे जीव का स्वर उगता है। थकान और चक्कर आना, दृष्टि और एकाग्रता में सुधार, नींद को सामान्य करने के लिए "ड्रैगन आंख" का भी उपयोग किया जाता है।

चीन में, खराब चयापचय और एक शामक के रूप में खपत फल का एक काढ़ा।लम्बे समय के बीज से पाउडर रक्तस्राव रोकने, एक्जिमा, हर्निया, जल निकायों का उपचार, बढ़ाया लिम्फ नोड्स

लांगन कैसे चुनें और स्टोर करें

"ड्रैगन की आंख" क्लस्टर बेच दिया, जो एक छोटे से whisk में एकत्र किए जाते हैं। जब आप एक गुच्छा उठाते हैं, तो बेरीज को गिरना नहीं चाहिए। एक परिपक्व और स्वादिष्ट फल का चयन करने के लिए आपको इसकी छील को देखने की जरूरत है। इसे क्रैक या क्षतिग्रस्त नहीं किया जाना चाहिए।

आपको फल के रंग पर विशेष ध्यान नहीं देना चाहिए, क्योंकि यह परिपक्वता पर निर्भर नहीं है, बल्कि चालू है ग्रेड द्वारा। सबसे स्वादिष्ट फल वह है जो इसे तोड़ने के कुछ दिन बाद रखता है।

लेकिन उपस्थिति में यह निर्धारित करना बहुत मुश्किल है। इसलिए परिपक्व फल चुनने का सबसे अच्छा विकल्प यह कोशिश करना है। अगर मांस थोड़ा अम्लीय है, तो फल बेकार है। इस मामले में, इसे गर्म जगह में रखा जाना चाहिए और पूर्ण परिपक्वता की प्रतीक्षा करनी चाहिए।

अब लंदन को स्टोर करने के बारे में बात करते हैं। कमरे के तापमान पर, फल लगभग तीन दिन तक रहता है। यदि आप इसे लंबे समय तक रखने जा रहे हैं, तो इसके लिए रेफ्रिजरेटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।वहां, लांगन 5-7 दिनों का सामना करने में सक्षम होंगे, क्योंकि यह कम तापमान को बहुत अच्छी तरह से सहन करता है। इसकी घने त्वचा के लिए धन्यवाद, फल अपना आकार रख सकता है।

लांगन फल कैसे खाएं

लांगन के फल ज्यादातर ताजा खपत होते हैं। इन्हें फल सलाद, मिठाई बनाने या केक के लिए सजावट के रूप में उपयोग करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। थाईलैंड में, मीठे सूप, स्नैक्स, समुद्री भोजन के लिए सॉस फल से तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, यह सूखे और डिब्बाबंद है। "ड्रैगन आंखों" में से अधिक ताज़ा पेय बनाती हैं जो आपकी प्यास बुझाने में मदद करती है और आपकी भूख में सुधार करती है।

मतभेद

लोंगान मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ। इस फल के उपयोग के लिए सामान्य contraindications मौजूद नहीं है।

"ड्रैगन की आंख" बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए यदि आप सुपरमार्केट के अलमारियों पर मिलते हैं, तो खरीदना और कोशिश करना सुनिश्चित करें।