मेलानी एसीवेडो
मनोरंजक होने पर, न करें:
• बैठने का चार्ट बनाएं: लोग एक दूसरे के लिए व्यवस्थित रूप से तैयार किए जाएंगे, उन्हें मिलकर देखें कि क्या होता है। कैथ्रीन आयरलैंड कहते हैं, "यह और अधिक दिलचस्प है।"
• एक विषय पर नजर डालें: आप अपने मेहमानों के लिए एक अनुभव बना रहे हैं। इस बात पर ध्यान दें कि शाम को थीम को विकसित करने के लिए आप क्या चाहते हैं- इससे आपको अन्य विवरणों की भी योजना बनाने में मदद मिलेगी।
• एक नई नुस्खा आज़माएं: एक रात्रिभोज पार्टी एक नई नुस्खा आज़माने का समय नहीं है-यह अनावश्यक तनाव पैदा करेगी और अच्छा खाना पकाने और सच्चे व्यंजनों के साथ महत्वपूर्ण छड़ी है।
• Underprepare: जब आपके मेहमान आते हैं तो आपको अतिथि के रूप में मिलना चाहिए। इसका मतलब है कि अपना होमवर्क करना और सब कुछ पहले से तैयार करना। विंडसर स्मिथ कहते हैं, "ग्रेट रेस्तरां इतनी आसानी से चलते हैं क्योंकि वे सब कुछ स्टेशनों में सेट करते हैं, इसलिए प्रत्येक कोर्स के लिए जो कुछ भी आपको चाहिए, उसे एक्सेस करना आसान है।" "मैं कभी नहीं चाहता कि लोगों को रिफिल के लिए इंतजार करना पड़े।
• बार स्टॉक करने के लिए भूल जाओ !: पेय वार्तालाप प्रवाह में मदद करते हैं। होम बार आवश्यक में बोरबोन, वोदका, जिन, रम, स्कॉच, व्हिस्की और टकीला, शीतल पेय, फलों के रस, टॉनिक पानी और क्लब सोडा जैसे मानक मिक्सर के साथ शामिल हैं।
• सख्त अनुसूची बनाएं: अंतर्ज्ञानी होना एक अच्छा मेजबान होने का हिस्सा है। स्मिथ कहते हैं, "यह कोरियोग्राफी की तरह है।" "यह जानना कि भोजन कब लाने का समय है या जब ऊर्जा खत्म हो जाती है तो महत्वपूर्ण है।"
• आत्मविश्वास की कमी: आपके मेहमानों को शाम के माध्यम से जाने से पहले। क्या सब कुछ भंडारित है? क्या आपका घर स्वागत करता है? आपने जो बनाया है उस पर विश्वास करें। सुसान गुटफ्रुंड कहते हैं, "यदि एक परिचारिका अनिश्चित है, तो उसके मेहमान आरामदायक नहीं हैं।"
• इसे जटिल बनाओ: मनोरंजन मजेदार होना चाहिए, यह आपके साथ आनंद लेने वाले लोगों के साथ समय बिताने के बारे में है। हटन विल्किन्सन कहते हैं, "हर किसी को याद रखना चाहिए कि इसे जटिल नहीं होना चाहिए।" "बस अद्भुत टेकआउट का ऑर्डर करें, थोड़ा ड्रेस अप करें और एक अद्भुत टेबल सेट करें, और कोई भी अंतर नहीं जान पाएगा।"
