खिड़की से बाहर बर्फ होने पर सलाद के हरे पत्ते को तोड़ना बहुत अच्छा होता है, और शरीर ताजा सब्जियां और हिरन से चूक गया है। सर्दियों में बढ़ती सलाद एक ऐसी प्रक्रिया है जो एक खुशी लाती है: इसे बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है, आराम करता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि परिणाम तालिका में ताजा, स्वादिष्ट, निविदा हिरण के रूप में देता है।
यह कैसे करें, आगे चर्चा की जाएगी।
- सलाद के उपयोगी गुण
- बढ़ती सलाद के लिए क्षमता
- मृदा चयन
- बुवाई सलाद बीज
- अंकुरित बीज के लिए शर्तें
- आगे सलाद देखभाल: सफलता के रहस्य
- हरी सफाई
सलाद के उपयोगी गुण
लेटस में कम कैलोरी है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद के 12-16 किलो कैलोरी। यह आहार के लिए एक अच्छा उत्पाद है। सलाद में शामिल हैं विटामिन, खनिजों (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, लौह, मैंगनीज, तांबा), एमिनो एसिड और फैटी एसिड।
बी विटामिन सेलुलर चयापचय और तंत्रिका तंत्र के स्थिर कामकाज के लिए आवश्यक हैं। Carotenoids त्वचा की दृश्य acuity और ताजगी बनाए रखने में मदद करते हैं। पोटेशियम और सोडियम नमक चयापचय को नियंत्रित करते हैं और रक्त संरचना में सुधार करते हैं, लोहा एनीमिया के विकास को रोकता है।
बेरूबेरी, बुजुर्गों, बच्चों, मधुमेह की अवधि के दौरान लेटुक को शरीर के लिए एक बड़ा लाभ है। यह उपयोगी है आंतों, चयापचय विकारों और शरीर की कमी के साथ समस्याओं के साथ, क्योंकि इसका टॉनिक प्रभाव पड़ता है। ठंड के दौरान सलाद खाने के लिए उपयोगी होता है: इसका एक प्रत्यारोपण प्रभाव होता है और खांसी से निपटने में मदद करता है, और शरीर के सुरक्षा कार्यों को भी बढ़ाता है। 
सलाद का रस - गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर में एक सहायता। लेटस - महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक फोलिक एसिड का एक स्रोत। लेटस बीज के जलसेक का प्रयोग स्तनपान में सुधार के लिए किया जाता है। घबराहट विकारों के लिए, बढ़ते दबाव, खांसी, उबलते पानी पर सलाद के पत्तों का एक जलसेक लेते हैं।
हरी सलाद के पत्तों का चेहरा मुखौटा लाली और त्वचा की सूजन से राहत देता है। बालों को मजबूत करने के लिए लेटस का रस खोपड़ी में घुमाया जाता है।
बढ़ती सलाद के लिए क्षमता
घर पर बढ़ते सलाद के लिए, कम से कम 10-12 सेमी की गहराई के साथ बर्तन या बक्से चुनने की सलाह दी जाती है। क्षमता संकीर्ण नहीं होनी चाहिए ताकि मिट्टी बहुत जल्दी सूख न जाए। एक अच्छा विकल्प वर्ग बक्से होगा। 
सलाद के बड़े रोसेट की खेती के लिए, आपको कम से कम 25 सेमी गहराई की एक बड़ी क्षमता लेने की आवश्यकता है। Roosting के लिए, आपको 35 सेमी गहरे बर्तन की आवश्यकता होगी।
यदि आपने विंडोज़ पर इसे विकसित करने के लिए लेटस के लिए लकड़ी का बक्सा चुना है, तो बाहरी दीवारों को प्लास्टिक के साथ ढकने के लिए कवर करें। टैंक के नीचे हम 2-3 सेमी में विस्तारित मिट्टी के जल निकासी की एक परत को प्राथमिक रूप से रखते हैं।
कंटेनर का एक विकल्प एक पैकेज हो सकता है, लेकिन यह विधि बहुत सजावटी नहीं है और बालकनी के लिए अधिक उपयुक्त है। एक तंग पैकेज में आपको अतिरिक्त तरल निकालने के लिए नीचे छेद बनाना होगा। पैकेज को नमकीन मिट्टी के 3/4 से भरा जाना चाहिए और स्टैंड (प्लेट, ट्रे, ट्रे) पर रखा जाना चाहिए।
मृदा चयन
जैसे ही आप घर पर सलाद उगाने का फैसला करते हैं, आपको सब्सट्रेट का ख्याल रखना होगा। घर के लिए मिनी-गार्डन का इस्तेमाल एक तैयार किए गए मिश्रण के रूप में किया जा सकता है, और अपने हाथों से पकाया जाता है। 
घर मिट्टी के मिश्रण के रूप:
- बगीचे की भूमि का 1 हिस्सा, खाद का 1 हिस्सा, पीट का 1 हिस्सा। 1 किलो रेत, 1 किलो लकड़ी की राख, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। नाइट्रोफोस, 1 चम्मच। सब्सट्रेट की एक बाल्टी पर यूरिया।
- आर्द्रता के 2 भाग, पर्णपाती भूमि के 2 भाग, पीट के 2 भाग, सोड भूमि का 1 हिस्सा और रेत का 1 हिस्सा।
- सोड भूमि का 1 हिस्सा, आर्द्रता के 2 भाग, 3-5% रेत।
- नदी रेत का 1 हिस्सा, पीट का 1 हिस्सा, आर्द्र मिट्टी के 2 भाग।
- बायोहमस का 1 हिस्सा, नारियल फाइबर के 2 भागों।
बुवाई सलाद बीज
लेटस एक खिड़की के सिले के लिए बिल्कुल सही है, आपको शुरुआती (शुरुआती) किस्मों पर ध्यान देना चाहिए: लोलो रोसा, लोलो बायोनडा, स्नोफ्लेक, गोल्डन बॉल, ओडेसा, मई।
बीज के अंकुरण में सुधार करने से पहले अंकुरित किया जा सकता है। उन्हें एक गीले पेपर नैपकिन पर रखो और दूसरे को कवर करें, सुनिश्चित करें कि नैपकिन सूखते नहीं हैं। कुछ दिनों के भीतर बीज पकड़ जाएगा।
गीली मिट्टी में हम 15 सेंटीमीटर की दूरी पर उथले ग्रूव (1-1.5 सेमी) बनाते हैं, हम बीज को बहुत घनी नहीं बोते हैं, उन्हें नम मिट्टी के साथ छिड़कते हैं और मिट्टी को कॉम्पैक्ट करते हैं।
अंकुरित बीज के लिए शर्तें
बुवाई के बाद, बीज गर्म पानी के साथ पानी की जरूरत है। इसके बाद, कंटेनर को रोपण के साथ एक मिनी teplichka में बारी: हवा की जगह बढ़ाने के लिए तार की छड़ या चाप का उपयोग कर, पॉट पर फिल्म खिंचाव। तो शूटिंग तेजी से दिखाई देते हैं। शूट कंटेनर के उद्भव से अगले सप्ताह एक शांत, अंधेरे जगह में होना चाहिए। हर कुछ दिनों में, मिट्टी को स्प्रे के साथ गीला किया जाना चाहिए। 
आगे सलाद देखभाल: सफलता के रहस्य
जब सलाद के पहले अंकुरित दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटाया जाना चाहिए और पतला होना चाहिए, और आगे की खेती और रखरखाव बहुत ही सरल है।
प्रकाश। पहली शूटिंग के बाद, विंडोज़ पर लेटस का एक बर्तन या एक बॉक्स रखा जाता है, लेकिन सीधे सूर्य के प्रकाश के नीचे नहीं होता है। वसंत और शरद ऋतु में, सलाद एक हवादार लॉगग्जा पर बेहतर महसूस करता है। भविष्य में, पौधों को अति ताप से संरक्षित करने की आवश्यकता होगी। सर्दियों में, सलाद को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, फ्लोरोसेंट लैंप लें और इसे आधा मीटर की ऊंचाई पर रोपण पर लटका दें। ध्यान दें कि सलाद के लिए डेलाइट घंटे 12-14 घंटे तक रहता है।
पानी और छिड़काव। इनडोर सलाद जलाना हर 1-2 दिनों में किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए, उपयुक्त पानी एक पतली लंबी नाक के साथ कर सकते हैं। पहले कुछ हफ्तों में स्प्रे बंदूक से बीजिंग स्प्रे करने के लिए यह अनिवार्य नहीं होगा, जब रूट सिस्टम सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है।
दूध पिलाने की। अगर सलाद के साथ बर्तन में जमीन उपजाऊ है तो उर्वरक और उर्वरक एक वैकल्पिक उपाय है। यदि साधारण सड़क मिट्टी का उपयोग किया जाता है, तो लेटस को खिलाने के लिए सलाह दी जाती है: अंकुरित होने के 2 सप्ताह बाद, मिट्टी की शीर्ष परत पर एग्रोलिफ़ जैविक उर्वरक का एक चम्मच जोड़ें। 
हरी सफाई
भोजन में पहली जगह में, आप मोटा फसलों के खरपतवार के बाद शेष पौधों का उपयोग कर सकते हैं। खिड़कियों पर सलाद की पहली पूर्ण फसल बुवाई के एक महीने बाद प्राप्त की जा सकती है। पत्ता सलाद सबसे बड़ी तल चादरों में कटौती करता है ताकि सॉकेट आगे विकसित हो सके। आप पत्तियों को कई हफ्तों तक काट सकते हैं, फिर सलाद एक तीर बन जाता है और भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। इसके स्थान पर आपको एक नया भूमि जुटाने की जरूरत है।
