बो-प्याज या चाइव्स: अच्छी फसल विकसित करने के लिए कैसे पौधे लगाने और देखभाल करने के लिए

चाइव्स या प्याज प्रारंभिक विटामिन और रसदार हिरण के प्रशंसकों को बढ़ाना पसंद करते हैं। जर्मन में, "स्केनिट" नाम का अर्थ है "हरा काटने के लिए पौधे।" हालांकि, संस्कृति को अक्सर पंख के हिरन प्राप्त करने के लिए ही नहीं, बल्कि सजावटी उद्देश्यों के लिए भी उगाया जाता है। Chives में सुंदर lilac-pink गोलाकार inflorescences है, जो मई की शुरुआत से खिलते हैं, किसी भी छुट्टी और घर के आसपास के साजिश सजाने में सक्षम हैं। Chives कृषि प्रौद्योगिकी की सार्थकता और सादगी से प्रतिष्ठित हैं, इसलिए नौसिखिया गार्डनर्स के लिए इसकी खेती और देखभाल मुश्किल नहीं होगी।

स्कोराडा: विवरण और जैविक विशेषताएं

Chives प्याज परिवार का एक बारहमासी पौधे हैं। इसमें संकीर्ण, अणु-आकार की पत्तियां, 25-40 सेमी लंबी होती हैं। बल्ब लम्बाई, आइलॉन्ग, अंडे के आकार, लंबाई में 2-4 सेमी, आसानी से झूठी तने में बदल जाते हैं। यह मुख्य रूप से इसकी रासायनिक संरचना के कारण प्याज का एक बहुत ही मूल्यवान प्रकार है। इसमें सूखे पदार्थ का 10-12%, शर्करा का लगभग 3%, प्रोटीन का 3.9% तक, और मूल्यवान एमिनो एसिड भी होता है: आर्जिनिन, हिस्टिडाइन, लाइसिन, मेथियोनीन, ट्रायप्टोफान इत्यादि। खनिज नमक, जिसमें बोरॉन और लौह होता है, प्याज के पत्तों में जमा होता है , कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, सल्फर, जस्ता, आदि, साथ ही विटामिन सी (40 से 140 मिलीग्राम /%), कैरोटीन (3.3 से 6 मिलीग्राम /%) तक।

प्याज Schnitt, प्याज के अन्य प्रतिनिधियों की तरह, phytoncides शामिल हैं, इसलिए इसकी उपयोगी गुणों का अत्यधिक मूल्यवान और संक्रामक रोगों के उपचार और रोकथाम में उपयोग किया जाता है। पौधे में कई जैविक विशेषताएं हैं, जिनमें से उच्च ठंढ प्रतिरोध है। उदाहरण के लिए, धनुष पूर्वी साइबेरिया और आर्कटिक में भी खुले मैदान में सर्दियों को सहन करता है। इस सुविधा के कारण, मध्य अक्षांश में चिव्स के हिरन देर से शरद ऋतु तक और कभी-कभी दिसंबर में भी प्राप्त किए जा सकते हैं।

एक स्थान पर प्याज 10 साल तक बढ़ सकते हैं, लेकिन सबसे अमीर फसल दो से तीन साल की खेती के साथ प्राप्त की जाती है।बढ़ते मौसम के दूसरे वर्ष में संस्कृति खिलती है, और इसकी पुष्प तीर पतली होती है, लंबाई में 30-50 सेमी तक। फूल छोटे, गोलाकार, लिलाक, गुलाबी और बैंगनी होते हैं। चाइव्स के फूल रंग में सफेद भी हो सकते हैं, जैसे कि नई किस्म "एल्वी" में।

रोपण के लिए जगह और मिट्टी

पौधे के लिए मिट्टी गिरावट में तैयार है। चीव लगाने से पहले, 30 सेंटीमीटर की गहराई तक जमीन और 7-10 किलो / मिलीग्राम कार्बनिक पदार्थ बनाओ: humus, खाद, और खनिज उर्वरक: superphosphate और यूरिया, 1 बड़ा चम्मच। मिट्टी के 1 वर्ग मीटर के लिए चम्मच। बसंत में, रोपण से पहले, क्षेत्र को स्तरित करने की जरूरत है, मिट्टी अच्छी तरह से काटा और संकुचित है। Chives नम, ढीले, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा, पानी से भरा नहीं, नींबू में समृद्ध लोमी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ते हैं।एक धूप, अच्छी तरह से गर्म करने के लिए जगह बेहतर है।

बोने वाले बीज

चाइव्स में बहुत छोटे बीज होते हैं, इसलिए बल्ब के जितने बड़े होते हैं बीज से बढ़ती फसलों में मिट्टी और रोपण सामग्री की प्रारंभिक तैयारी शामिल है। बीज को विकास प्रमोटर या पानी में एक दिन के लिए सोखने की ज़रूरत होती है, जो समय-समय पर इसे बदलती है। तब आपको बीज और सूखे होने की जरूरत है। निम्नलिखित योजना के अनुसार रोपण सामग्री बोया जाता है: 45-50 x 25-30 सेमी, 0.7-1.5 सेमी की गहराई तक। उतरने के बाद, उन्हें नमक पृथ्वी के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए, थोड़ा कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए, और फिर ढीली मिट्टी के साथ छिड़कना चाहिए।

बुवाई के बाद ढाई सप्ताह के बारे में गोली मारती है। जैसे ही वे प्रतीत होते हैं, जड़ों के बीच की मिट्टी ऑक्सीजन के साथ जड़ों को संतृप्त करने के लिए कम होनी चाहिए। पहले पत्ते के चरण में, रोपण पतले होते हैं, जिससे उनके बीच 10-15 सेमी की दूरी निकलती है। बढ़ते मौसम के पहले वर्ष में, फसलों को पानी और खरपतवार किया जाता है, और मौसम के अंत में वे भूरे, पीट और चावल के भूसी के साथ मिलते हैं।

आप गर्मी और सर्दियों में दोनों बीज लगा सकते हैं, लेकिन वसंत में ऐसा करना सबसे अच्छा है।अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, जब जमीन पर्याप्त गर्म हो, तो आप प्याज बो सकते हैं।

Chives के वनस्पति प्रजनन

वसंत में वनस्पति प्रचारित संस्कृति। साथ ही, वयस्क झाड़ियों को रोपण इकाइयों में विभाजित किया जाता है, जिसमें प्रत्येक में 4-5 शाखाएं होती हैं। रोपण से पहले, जड़ों और पत्तियों को छोटा कर दिया जाता है ताकि नीचे से ऊपर की ऊंचाई लगभग 15 सेमी हो और जड़ों की लंबाई 7-8 सेमी तक हो। रोपण सामग्री बीज के समान पैटर्न के अनुसार लगाई जाती है: गहरे कुएं रोपण के बाद, मिट्टी को कुचल दिया जाता है और भरपूर मात्रा में पानी दिया जाता है।

बढ़ती चीवों की कृषि तकनीक

प्याज की चाबियों के लिए मानक उपायों में प्याज चिड़ियों की कृषि तकनीक खेती है: पानी, खरपतवार, मिट्टी को ढीला करना और खिलाना। जब वनस्पति के पहले वर्ष में बीज के रास्ते में चोटी बुवाई जाती है, तो फसल काटा नहीं जाता है, और जब विभाजन के साथ लगाया जाता है, तो मई के आरंभ में मई के अंत में पत्तियों का चयन किया जाता है। समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना, खरबूजे को हटा देना, तीर काटना और चावों की मृत पत्तियों को हटाना भी आवश्यक है। पानी प्रति माह 2-3 बार किया जाना चाहिए: प्रत्येक कट पत्तियों के बाद, बड़ी मात्रा में पानी का उपयोग करना।उनके बीच वैकल्पिक, जटिल खनिज और कार्बनिक उर्वरकों रोपण फ़ीड।

प्याज की गति और कीट तेजी से

चीव को प्रभावित करने वाली सबसे आम बीमारियां हैं गर्दन रोट, जीवाणु सड़ांध और डाउन फफूंदी गर्दन रोट यांत्रिक क्षति के माध्यम से ऊतक में फैलता है; बैक्टीरियल सड़ांध पत्तियों और ऊतकों की मौत के पीले रंग में खुद को प्रकट करता है। डाउन फफूंदी, जो कवक का कारण बनता है, चीव के लिए बहुत खतरनाक है और गर्मी के बीच में दिखाई देता है, पकने के समय के करीब। संक्रमण प्रभावित बल्ब में रहता है, जो रोग का वाहक है। बल्ब की घूर्णन तब तक नहीं होती जब तक कि यह जमीन में लगाई न जाए। इन बीमारियों से निपटने के लिए, आप फंगसाइड का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, "बनलैट" 0.7%। बल्ब को भंडारण में रखने से पहले 20 मिनट के लिए निलंबन में रखा जाता है, और फिर सूख जाता है। इसके अलावा प्रभावी कवकनाश "टिगम", जिसे रोपण से पहले बीज के साथ इलाज किया जाता है।

चोटी प्याज के लिए कीट कीटों में से, प्याज की उड़ान सबसे खतरनाक है, जो वसंत में अपनी लैंडिंग पर हमला करती है। कीट मुख्य रूप से सैंडी और लोमी मिट्टी पर व्यापक रूप से व्यापक रूप से पीट मिट्टी पर व्यापक रूप से फैली हुई है। प्याज मक्खियों के लिए निवारक उपाय के रूप में, पिछले साल की फसलों से नई प्याज फसलों को अलग करना और गाजर के साथ प्याज की पंक्तियों को वैकल्पिक करना आवश्यक है। बढ़ते मौसम के दौरान गाजर की पत्तियां फाइटोसाइड्स उत्पन्न करती हैं जो परजीवी से डरती हैं। इसे खुले मैदान में चाकू लगाने के लिए जितना संभव हो उतना प्रभावी माना जाता है। चूंकि पहले लगाए गए प्याज में फ्लाई दिखाई देने पर मजबूत और कठोर होने का समय होता है, लार्वा पौधों में प्रवेश नहीं कर सकता है।

चोटी के साथ चीव की पंक्तियों को कम करने की सिफारिश की जाती है, जो प्याज की मक्खियों को डराने में भी योगदान देता है। यह एक मजबूत विशिष्ट गंध के साथ दवाओं के उपयोग में मदद करता है, जैसे नेप्थालेन (रेत 1: 1 के साथ), साफ तम्बाकू धूल या चूने के साथ आधे में मिश्रित, राख (1.5-2.0 किलो प्रति 10 वर्ग मीटर)। समय-समय पर प्रभावित पौधों को हटा दें और जलाएं।

तंबाकू जलसेक के साथ रोपण को छिड़काया जा सकता है: 400 ग्राम कटा हुआ तम्बाकू 24 घंटे के लिए 10 लीटर पानी में आग्रह करता है। फिर तनाव, 40 grated साबुन जोड़ें और मिश्रण।

हरी सफाई

प्याज शनीट मई में हिरन पर साफ है। खेतों में, बड़े पैमाने पर खेती के दौरान प्याज अक्सर बल्बों के साथ कटाई की जाती है: पौधों को जमीन से हटा दिया जाता है, पैक किया जाता है और बिक्री के लिए भेजा जाता है। चीव की उत्पादकता प्रति हेक्टेयर 50 टन तक पहुंच सकती है।

बगीचों और ग्रीष्मकालीन कॉटेज में, बल्बों को खोदने के बिना हिरन काटा जाता है, लेकिन फूलों से पहले, बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 गुना बढ़ने के साथ ही ताजा पत्तियों को काटते हैं। ड्रेसिंग और संस्कृति को पानी जोड़ने के लिए इसे काटने के बाद जरूरी है। गिरावट में हटाए गए प्याज के पिछले वर्ष में, तुरंत बल्ब को हटा दें। प्लास्टिक के थैले में पैक किए गए रेफ्रिजरेटर में -1 डिग्री सेल्सियस पर काटने या भंडार के बाद हरी प्याज का उपयोग किया जाता है। ताजा हिरण 10-12 दिनों से अधिक नहीं के लिए संग्रहीत किया जाता है।

Chives के आवेदन और फायदेमंद गुण

वस्तुतः हर कुक जानता है कि चीव क्या हैं और इसका पौष्टिक मूल्य कितना समृद्ध है। प्याज के ग्रीन्स का उपयोग सलाद, सूप, मछली, मांस और ऑफल के साथ-साथ सजावटी विभिन्न व्यंजनों के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में तैयार करने के लिए किया जाता है। इस प्रकार के प्याज के स्वाद, स्वस्थ और पौष्टिक गुण इस परिवार के अन्य सभी सदस्यों से बेहतर हैं। Chives का स्वाद बहुत रसदार है, कड़वा स्वाद नहीं है, एक स्वादिष्ट मीठा स्वाद है। कई कुक ग्रीन्स बनाते हैं: यह नमकीन, सूखे और यहां तक ​​कि क्विसट भी है।

निर्विवाद लाभ भी है जो प्याज प्याज मानव शरीर में लाता है। उदाहरण के लिए, कब एथेरोस्क्लेरोसिस, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, यकृत और गुर्दे की बीमारियां, और भी पित्ताशय की थैली के साथ समस्याएं।

Chives को एक हल्का एफ़्रोडायसिया माना जाता है, जिसका मतलब है कि इसका उपयोग यौन नपुंसकता से छुटकारा पाने के लिए मजबूत दवाओं के संयोजन में किया जा सकता है। प्याज-छिद्र गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकारों में मदद करता है, भूख को उत्तेजित करता है। यह कम कैलोरी है, जो आपको वजन कम करना चाहते हैं, जो आहार में एक संस्कृति शामिल करने की अनुमति देता है।

धन्यवाद संरचना में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति, चाइज़ मौसमी सर्दी और श्वसन संक्रमण के बाद शरीर को बहाल कर सकते हैं, साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत भी कर सकते हैं।