बेर: लाभ, हानि, कैलोरी सामग्री, संरचना, उपयोग

बेर - बच्चों और वयस्कों में सबसे लोकप्रिय फल में से एक। इस तथ्य के अलावा कि इससे कई पसंदीदा डेसर्ट बनाए जाते हैं, फल में कई उपचार गुण भी होते हैं। इसके अलावा, बेर किसी भी उपचार के साथ अपनी संपत्ति खोना नहीं है।

बेर: पौष्टिक मूल्य, विटामिन और खनिजों

बेर को एक आहार उत्पाद माना जाता है, इसका पोषण मूल्य लगभग 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम है। इसके अलावा, बेर विटामिन का सिर्फ एक भंडार है: इसमें विटामिन ए, सी, पीपी, ई, बी 1, बी 2, बी 6 और आर शामिल हैं। और उपयोगी रसायनों और यौगिकों में बेर नहीं है! इसमें कार्बनिक एसिड, मैलिक और साइट्रिक एसिड, आहार फाइबर और फ्रक्टोज़ शामिल हैं। फल में फाइबर, पेक्टिन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसके अलावा, फल आयोडीन, जिंक, फ्लोराइन, कैल्शियम, मैंगनीज, क्रोमियम, तांबा, फास्फोरस जैसे ट्रेस तत्वों में समृद्ध होते हैं। और उत्पाद के प्रति 100 ग्राम पोटेशियम की सामग्री 215 मिलीग्राम है।

उपयोगी बेर क्या है

मुख्य रूप से इस तथ्य से बेर लाभ कि गर्भ एक गुणवत्ता रेचक है। यह धीरे-धीरे रोगी को असुविधा के बिना, आंतों को नियंत्रित करने में मदद करता है। उन्हें आंतों के साथ लोगों और कब्ज से पीड़ित लोगों द्वारा भी सलाह दी जाती है। प्लम की नियमित खपत रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम कर देती है।

बेर के पत्तों के क्या फायदे हैं?

बेर के पत्तों में भी फायदेमंद गुण होते हैं, और शायद उनका एकमात्र contraindication सामग्री के व्यक्तिगत असहिष्णुता है। फल की पत्तियों की संरचना में मुख्य घटक क्यूमारिन है। इन पदार्थों में नरम प्रभाव पड़ता है: वे मोटे हुए रक्त को तरल बनाते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को टोन करते हैं और लोशन के रूप में संधिशोथ और गठिया में स्थिति को बहुत कम करते हैं। इसके अलावा, बेर के पत्तों के infusions की मदद से, घावों और घावों को ठीक करने के लिए, सभी समान coumarins के लिए धन्यवाद।

फल के उपयोगी गुण

गौर करें कि हमारे शरीर के लिए प्लम के इतने उपयोगी फल क्या हैं। प्लम्स, ज़ाहिर है, अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं और चयापचय की समस्याएं हैं, जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि उनके पास मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और शरीर से अतिरिक्त लवण और कोलेस्ट्रॉल को हटाने में उत्कृष्ट होते हैं और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं। बाकी सब कुछ, बेर शरीर से विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाने, रेचक के रूप में भी कार्य करता है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए प्लम उपयोगी हैं, यह संधिवाद के लिए उनका उपयोग करना उपयोगी है। हल्के प्रभाव वाले प्लम पित्त के बाहर बहने वाले पित्ताशय की थैली में भीड़ के साथ मरीजों की स्थिति को सुविधाजनक बनाते हैं।

प्लम के औषधीय गुण, जैसा कि लोक औषधि में पत्थर के फलों के पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है

सवाल यह है कि बेर कमजोर या मजबूत है, पारंपरिक दवाओं में लंबे समय से अध्ययन किया गया है। अक्सर, यह हर्बलिस्ट और चिकित्सक हैं जो प्लम की मदद से चयापचय और आंतों के लक्षणों की समस्याओं को हल करने की सलाह देते हैं। लुगदी के साथ रस में आंतों की गतिशीलता में काफी सुधार होता है, इसके अलावा यह विटामिन सी सहित कई विटामिनों का एक रिजर्व है, जो वायरल संक्रमण की रोकथाम के लिए आवश्यक है।अक्सर, पारंपरिक दवा उन लोगों को प्लम का उपयोग करने की सिफारिश करती है जिनके गुर्दे में समस्याएं होती हैं: प्लम उत्कृष्ट नमक होते हैं। कई मामलों में, त्वचा रोगों या त्वचा की चोटों के अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए प्लम के निवारक उपयोग का उपयोग किया जाता है।

इसकी संरचना में बेर और विटामिन सी के फायदेमंद गुण हमें ठंड के खिलाफ एक निवारक उपाय के साथ-साथ एक उत्कृष्ट एंटीप्रेट्रिक एजेंट पर विचार करने की अनुमति देते हैं। लुगदी के साथ बेर का रस उपयोगी होता है और जीआर्डियासिस (छोटी आंत में परजीवी के कारण होने वाली बीमारी) के लिए संकेत दिया जाता है। पारंपरिक दवा पीने और बेर पत्ती चाय की सिफारिश करती है। यह सुगंधित पेय नींद को सामान्य करता है और नसों को शांत करता है।

बेर और कॉस्मेटोलॉजी

प्लम के औषधीय गुणों का मूल्यांकन आधुनिक सौंदर्य प्रसाधन द्वारा किया जाता है। फल लुगदी का सफलतापूर्वक एक कायाकल्प, toning और त्वचा पौष्टिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।प्लम्स में खनिज बाल और नाखूनों को मजबूत और बहाल करते हैं, सुस्त और नरमता सुस्त बालों में जोड़ दी जाती है। बीटा कैरोटीन प्रारंभिक झुर्रियों को चिकना करता है, युवा त्वचा के संरक्षण के लिए जरूरी कोलेजन के नुकसान को रोकता है। लुगदी क्रीम, मास्क, लोशन और टॉनिक्स बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। और क्या मूल्यवान पदार्थों में तेल और बेर की हड्डियां होती हैं! बेर के तेल की संरचना में पाल्मिटोलिक, स्टियरिक, ओलेइक, लिनोलेइक, ईकोसैनोइक एसिड शामिल है। इसके अलावा, यह आयोडीन और साइटोस्टेरॉल में समृद्ध है। एंटीऑक्सिडेंट्स और फैटी एसिड, विटामिन ई और खनिज की उपस्थिति आसानी से अवशोषित होने पर मोटे त्वचा को नरम और चिकनी बनाती है। कॉपर, लौह, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस स्क्रब के निर्माण के लिए इस्तेमाल किए गए बेर के पत्थरों में मौजूद होते हैं, जो न केवल त्वचा को साफ करने की अनुमति देता है बल्कि इसे पोषण भी देता है।

खाना बनाने में बेर का उपयोग कैसे करें

बेर खाना पकाने में काफी लोकप्रिय है। सर्दी के लिए फलों में से जाम, जाम, जाम, मर्मेल और मार्शमलो, कॉम्पोट्स और रस। ताजा प्लम का उपयोग पाई और पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है, केक और मफिन के लिए प्रजनन तैयार किए जाते हैं। प्लम से बहुत सारे स्वादिष्ट मिठाई तैयार की जाती हैं: पुडिंग, मूस, जेली, बेर कैंडीज़, मैश किए हुए आलू और कैन्ड फलों।प्लम मांस और मुर्गी के लिए एक अच्छा सॉस बनाते हैं, मुख्य व्यंजनों के लिए ग्रेवी, ताजा प्लम फल और सब्जी सलाद में अच्छी तरह से जाते हैं।

प्लम सूखे, सूखे, मसालेदार, जमे हुए और गीले होते हैं। शराब उद्योग प्लम के बिना नहीं है: वोदका, शराब, शराब, टिंचर और बहुत कुछ। यह फल विशेष रूप से मूल्यवान बनाता है - जो कुछ भी प्लम शरीर के लिए अच्छा होता है, वह फल या उसके सूखने, सूखने के गर्मी के उपचार के बाद गायब नहीं होता है। कॉस्मेटोलॉजी के रूप में, प्लम तेल का उपयोग पकाने में मुख्य और मुख्य रूप से किया जाता है: इसकी मोटी बादाम सुगंध और सुखद बाद में मिठाई, केक और पाई बनाने में कन्फेक्शनरों में एक गूंज मिलती है।

बेर: नुकसान और contraindications

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, प्लम, उपयोगी गुणों के अतिरिक्त, contraindications है। प्लम्स दस्त में पूरी तरह से contraindicated हैं। गंभीर मधुमेह वाले लोगों को बड़ी मात्रा में संकुचित। बेर का रस गठिया पीना अवांछनीय है। एक साल से कम उम्र के बच्चों को लुगदी के साथ मैश किए हुए आलू या रस देने की सिफारिश नहीं की जाती है। पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों को न्यूनतम मात्रा में प्लम खाना चाहिए। उनकी भावनाओं को सुनने के लिए एलर्जी होना चाहिए।

बेर - उपयोगी और विटामिन फल, यदि आप इसे उचित मात्रा में खाते हैं - आप अपने शरीर को विटामिन, खनिज, और आवश्यक ऊर्जा के साथ संतृप्त करेंगे।